Fruits frais, Purée de Fruits & Fruits surgelés, S i c o l y, u n e g a m m e c o m p l è t e d e p r o d u i t s Le fruit selon votre désir [シコリ 日本総代理店]アンベール・ジャパン株式会社 〒106-0031 東京都港区西麻布2-12-2 2F TEL : 03-5766-7888 FAX : 03-5766-7889 http://www.imbert.co.jp [本社工場]SICA SICODIS La Batie, Route de Mormant 69440 St Laurent d'Agny, France authentiques depuis plus de 50 ans ! Qualité 1 愛情を注いだ自然栽培で、一つひとつ丁寧に育てます。 果樹園では多種多様なフルーツを自然栽培で育てており、栽培から収穫に至る 作業はすべて人の手で行われます。園内にはテントウ虫の幼虫を放し、害虫のアブ ラムシを駆除。農薬を用いず自然の力をそのまま利用することで、環境にも身体にも 優しい栽培を可能にしています。収穫時にはフルーツを清潔に保つため、カゴを地 フランスの土壌豊かな恵みを、 そのまま封じ込めてお届けします。 面に直接置かず台に乗せるなど、隅々まで品質への心配りがなされています。 さらに シコリは農家への栽培技術支援をはじめ、品質や安全性の向上に向けた取り組みも 進めています。太陽の恵みとともに農家が愛情を注いで育てたフルーツが、冷凍フ ルーツやピューレの原料になります。 Qualité 2 最新の技術と熟練した人の手から、市場をリードする美味しさが生まれます。 品質管理を徹底した工場と、 市場の期待を先取りする研究開発。 最新設備を誇る工場で、 美味しさそのままに急速冷凍。 工場に送られたフルーツは洗浄・選別を経て、急速冷凍されます。冷凍 工場にある急速冷凍機は大量のフルーツを、瞬時に冷凍可能。 また、 には最新の設備が用いられ、採れたてそのままの新鮮な味覚を保ったま 冷凍の品質は長年培ってきた加工ノウハウで均一に保たれています。 ま、お客さまのもとに届けることができます。また、工場内では品質管 ピューレで採用されているジュール加熱技術は、商品の調理感を大幅 理チームがオペレーションを常にチェックし、生産から出荷に至るすべ に軽減。原料のフルーツが持つ味覚と色合いが、 そのまま保たれます。 ての段階において品質向上につとめています。同時にシコリでは、市 選別作業は特別に考案された調整ラインを通されるほか、熟練した人 場のニーズに応えるための研究開発にも力を注いでいます。今までにな の目を通しても行われます。 オートメーション化と確かな人の目による検 農家による協同組合で、 1962年の活動スタートから50年以上の歴史があり いコンセプトの商品開発、新たな原材料と原産地の開拓など取り組み 査を組み合わせることにより、世界で認められたシコリならではの品質を は多岐に渡っており、冷凍フルーツ&ピューレのリーディングカンパニー 保証しています。 さらに工場では周辺環境に配慮した自然浄化施設を導 ます。現在は150軒の農家が加入し、計約570ヘクタールにおよぶ果樹園で として、 さらなる可能性を切り開いています。 入。工場で使用した水を再処理し、 川と同じ水質に戻します。 シコリはフランスの大手フルーツ生産者です。母体は南東部・リヨン地域の果樹 年間約13000トンのフルーツを生産しています。組合では生産にとどまらず加工 や流通も手がけており、最新のテクノロジーによって仕上げられた冷凍フルーツ は、 フランス国内外の食卓やレストランで親しまれています。 よくフランスでは 「テロワール」 という言葉が聞かれます。 シックリ来る日本語はないのですが、 強いて訳せば「作物を育てる土壌、環境、文化」 といったニュアンスになります。 シコリ協 同 組 合のあるリヨン地 域は日当りがよく、農 業 大 国フランス有 数の 肥沃な土地が広がっています。近隣の地域ではボジョレーヌーヴォーで名高い ワイン用のブドウも作られており、 まさにフルーツ栽培に最適な「テロワール」 と いえます。 フランスの豊かな恵みをお客さまへ、 シコリがお届けします。 Qualité 3 国際的に認められた、安心へのたゆまない取り組み。 シコリの果樹園では、栽培区画ごとにすべての人の出入りが記録される農場手帳を導入しています。工 場においてもそれぞれの工程が厳重に管理され、 トレーサビリティ (追跡可能性)が徹底されています。同 時にHACCP(ハサップ)方式を導入し、原料の入荷から生産、出荷に至る一連の工程でトータルな安全性 向上を実現しました 。 これらの取り組みにより、安全な製品を生産している証である英国小売規格認証 (BRC認証) を受けています。 1 2 Qualité 1 愛情を注いだ自然栽培で、一つひとつ丁寧に育てます。 果樹園では多種多様なフルーツを自然栽培で育てており、栽培から収穫に至る 作業はすべて人の手で行われます。園内にはテントウ虫の幼虫を放し、害虫のアブ ラムシを駆除。農薬を用いず自然の力をそのまま利用することで、環境にも身体にも 優しい栽培を可能にしています。収穫時にはフルーツを清潔に保つため、カゴを地 フランスの土壌豊かな恵みを、 そのまま封じ込めてお届けします。 面に直接置かず台に乗せるなど、隅々まで品質への心配りがなされています。 さらに シコリは農家への栽培技術支援をはじめ、品質や安全性の向上に向けた取り組みも 進めています。太陽の恵みとともに農家が愛情を注いで育てたフルーツが、冷凍フ ルーツやピューレの原料になります。 Qualité 2 最新の技術と熟練した人の手から、市場をリードする美味しさが生まれます。 品質管理を徹底した工場と、 市場の期待を先取りする研究開発。 最新設備を誇る工場で、 美味しさそのままに急速冷凍。 工場に送られたフルーツは洗浄・選別を経て、急速冷凍されます。冷凍 工場にある急速冷凍機は大量のフルーツを、瞬時に冷凍可能。 また、 には最新の設備が用いられ、採れたてそのままの新鮮な味覚を保ったま 冷凍の品質は長年培ってきた加工ノウハウで均一に保たれています。 ま、お客さまのもとに届けることができます。また、工場内では品質管 ピューレで採用されているジュール加熱技術は、商品の調理感を大幅 理チームがオペレーションを常にチェックし、生産から出荷に至るすべ に軽減。原料のフルーツが持つ味覚と色合いが、 そのまま保たれます。 ての段階において品質向上につとめています。同時にシコリでは、市 選別作業は特別に考案された調整ラインを通されるほか、熟練した人 場のニーズに応えるための研究開発にも力を注いでいます。今までにな の目を通しても行われます。 オートメーション化と確かな人の目による検 農家による協同組合で、 1962年の活動スタートから50年以上の歴史があり いコンセプトの商品開発、新たな原材料と原産地の開拓など取り組み 査を組み合わせることにより、世界で認められたシコリならではの品質を は多岐に渡っており、冷凍フルーツ&ピューレのリーディングカンパニー 保証しています。 さらに工場では周辺環境に配慮した自然浄化施設を導 ます。現在は150軒の農家が加入し、計約570ヘクタールにおよぶ果樹園で として、 さらなる可能性を切り開いています。 入。工場で使用した水を再処理し、 川と同じ水質に戻します。 シコリはフランスの大手フルーツ生産者です。母体は南東部・リヨン地域の果樹 年間約13000トンのフルーツを生産しています。組合では生産にとどまらず加工 や流通も手がけており、最新のテクノロジーによって仕上げられた冷凍フルーツ は、 フランス国内外の食卓やレストランで親しまれています。 よくフランスでは 「テロワール」 という言葉が聞かれます。 シックリ来る日本語はないのですが、 強いて訳せば「作物を育てる土壌、環境、文化」 といったニュアンスになります。 シコリ協 同 組 合のあるリヨン地 域は日当りがよく、農 業 大 国フランス有 数の 肥沃な土地が広がっています。近隣の地域ではボジョレーヌーヴォーで名高い ワイン用のブドウも作られており、 まさにフルーツ栽培に最適な「テロワール」 と いえます。 フランスの豊かな恵みをお客さまへ、 シコリがお届けします。 Qualité 3 国際的に認められた、安心へのたゆまない取り組み。 シコリの果樹園では、栽培区画ごとにすべての人の出入りが記録される農場手帳を導入しています。工 場においてもそれぞれの工程が厳重に管理され、 トレーサビリティ (追跡可能性)が徹底されています。同 時にHACCP(ハサップ)方式を導入し、原料の入荷から生産、出荷に至る一連の工程でトータルな安全性 向上を実現しました 。 これらの取り組みにより、安全な製品を生産している証である英国小売規格認証 (BRC認証) を受けています。 1 2 【PUPE50】ペシュ・ブランシュ シコリ フルーツ ® 加糖 PÊCHE BLANCHE 【PUPE54】ペッシュ・ド・ヴィーニュ 加糖 PÊCHE DE VIGNE 【PUPI50】 ポワール 加糖 POIRE 【PUPO50】 青りんご 加糖 POMME VERTE SICOLY PRODUITS シコリ®には150種以上の商品があります。 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS ピューレ、IQF冷凍フルーツ、 ソースをはじめ BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.6±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.2±0.5 その他にも果物を使用した商品が揃っています。 【PUFI50】 フィグピューレ 【JUBG01】ベルガモット 加糖 PUREE DE FIGUE VIOLETTE 無糖 BERGAMOTE 【PUCI50】 レモン 加糖 CITRON JAUNE NEW! 冷凍フルーツピューレ シコリ®のフルーツピューレは、着色料・保存料を使用していません。 PUREES DE FRUITS SURGELES 果物の味わいと色を引き出しています。 A gr u mes 果物と材料の厳密な選別、 ノウハウ、パフォーマンス性の高い加工技術で、 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUCA01】 カシス 無糖 CASSIS 【PUCA50】 カシス 加糖 CASSIS 【PUFR50】 フレーズ 加糖 FRAISE BRIX:22° ±2 pH:4.4±0.5 【JUCI02】 シトロン・ヴェール 無糖 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【JUMA03】 マンダリン 無糖 MANDARINE CITRON VERT BRIX:8° ±2 pH:2.8±0.5 【JUOR02】 オレンジ 無糖 ORANGE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:2.7±0.5 【JUOR03】 オレンジ・サンギン 無糖 ORANGE SANGUINE F r ui t s R oug e 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUFD50】 フレーズ・デ・ボワ 加糖 FRAISE DES BOIS BRIX:14.5° ±2 pH:2.9±0.5 【PUFR54】 フレーズ センガセンガナ 加糖 FRAISE SENGA SENGANA 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3±0.5 【PUFB01】 フランボワーズ 無糖 FRAMBOISE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:20° ±2 pH:3.3±0.5 【PUFB50】 フランボワーズ 加糖 FRAMBOISE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:9° ±2 pH:2.5±0.5 【JUPP03】 パンプルムス 無糖 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:12° ±2 pH:3.3±0.5 【JUPP02】 ピンク・グレープフルーツ 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:10.5° ±2 pH:3.6±0.5 BRIX:12° ±2 pH:3.2±0.5 【PUAN01】 パイナップル 無糖 PAMPLEMOUSSE ROSE PAMPLEMOUSSE JAUNE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 無糖 ANANAS Exo ti q ue 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:20° ±2 pH:3.4±0.5 【PUGI01】 グリオット 無糖 GRIOTTE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS NEW BRIX:20° ±2 pH:3.0±0.5 【PUGR01】 グロゼイユ 無糖 GROSEILLE BRIX:13° ±2 pH:3.1±0.5 【PUMY50】 ミルティーユ 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:11° ±2 pH:3±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUML60】 フリュイ・ルージュ 加糖 【PUMU50】 ミュール MÛRE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.0±0.5 加糖 ABRICOT MYRTILLE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS MIX FRUITS ROUGES (FRAISE, FRAMBOISE, GRIOTTE, GROSEILLE, MURE) 【PUAB50】 アプリコット 加糖 BRIX:10° ±2 pH:3.1±0.5 【PUPR50】 ミラベル BRIX:22° ±2 pH:3.3±0.5 加糖 BRIX:22° ±2 pH:3.3±0.5 加糖 MIRABELLE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUBA01】 バナナ BRIX:11° ±2 pH:3.0±0.5 無糖 BANANE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PULI50】 ライチ 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【JUPA01】 パッションフルーツ 無糖 FRUIT DE LA PASSION BRIX:22° ±2 pH:4.5±0.5 加糖 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUMG01】 マンゴ 【PUPA50】 パッションフルーツ 加糖 FRUIT DE LA PASSION BRIX:15° ±2 pH:3.0±0.5 無糖 MANGUE LITCHI 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:11° ±2 pH:2.8±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:20.5° ±2 pH:3.8±0.5 【PUKI01】 キウイ 無糖 KIWI BRIX:22° ±2 pH:3.0±0.5 【PUNC50】 ノワドココ(繊維あり) 加糖 NOIX DE COCO NON TAMISÉE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:11° ±2 pH:3.2±0.5 【PUNC52】 ノワドココ(繊維なし) 加糖 NOIX DE COCO TAMISÉE Verg er 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 3 BRIX:22° ±2 pH:3.0±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:4.0±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:18° ±2 pH:3.9±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:6.0±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:6.0±0.5 ※掲載商品につきましては、予告なく仕様・規格変更や取扱い中止になる場合があります。 4 【PUPE50】ペシュ・ブランシュ シコリ フルーツ ® 加糖 PÊCHE BLANCHE 【PUPE54】ペッシュ・ド・ヴィーニュ 加糖 PÊCHE DE VIGNE 【PUPI50】 ポワール 加糖 POIRE 【PUPO50】 青りんご 加糖 POMME VERTE SICOLY PRODUITS シコリ®には150種以上の商品があります。 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS ピューレ、IQF冷凍フルーツ、 ソースをはじめ BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.6±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.2±0.5 その他にも果物を使用した商品が揃っています。 【PUFI50】 フィグピューレ 【JUBG01】ベルガモット 加糖 PUREE DE FIGUE VIOLETTE 無糖 BERGAMOTE 【PUCI50】 レモン 加糖 CITRON JAUNE NEW! 冷凍フルーツピューレ シコリ®のフルーツピューレは、着色料・保存料を使用していません。 PUREES DE FRUITS SURGELES 果物の味わいと色を引き出しています。 A gr u mes 果物と材料の厳密な選別、 ノウハウ、パフォーマンス性の高い加工技術で、 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUCA01】 カシス 無糖 CASSIS 【PUCA50】 カシス 加糖 CASSIS 【PUFR50】 フレーズ 加糖 FRAISE BRIX:22° ±2 pH:4.4±0.5 【JUCI02】 シトロン・ヴェール 無糖 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【JUMA03】 マンダリン 無糖 MANDARINE CITRON VERT BRIX:8° ±2 pH:2.8±0.5 【JUOR02】 オレンジ 無糖 ORANGE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:2.7±0.5 【JUOR03】 オレンジ・サンギン 無糖 ORANGE SANGUINE F r ui t s R oug e 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUFD50】 フレーズ・デ・ボワ 加糖 FRAISE DES BOIS BRIX:14.5° ±2 pH:2.9±0.5 【PUFR54】 フレーズ センガセンガナ 加糖 FRAISE SENGA SENGANA 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3±0.5 【PUFB01】 フランボワーズ 無糖 FRAMBOISE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:20° ±2 pH:3.3±0.5 【PUFB50】 フランボワーズ 加糖 FRAMBOISE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:9° ±2 pH:2.5±0.5 【JUPP03】 パンプルムス 無糖 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:12° ±2 pH:3.3±0.5 【JUPP02】 ピンク・グレープフルーツ 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:10.5° ±2 pH:3.6±0.5 BRIX:12° ±2 pH:3.2±0.5 【PUAN01】 パイナップル 無糖 PAMPLEMOUSSE ROSE PAMPLEMOUSSE JAUNE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 無糖 ANANAS Exo ti q ue 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:20° ±2 pH:3.4±0.5 【PUGI01】 グリオット 無糖 GRIOTTE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS NEW BRIX:20° ±2 pH:3.0±0.5 【PUGR01】 グロゼイユ 無糖 GROSEILLE BRIX:13° ±2 pH:3.1±0.5 【PUMY50】 ミルティーユ 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:11° ±2 pH:3±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUML60】 フリュイ・ルージュ 加糖 【PUMU50】 ミュール MÛRE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.0±0.5 加糖 ABRICOT MYRTILLE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS MIX FRUITS ROUGES (FRAISE, FRAMBOISE, GRIOTTE, GROSEILLE, MURE) 【PUAB50】 アプリコット 加糖 BRIX:10° ±2 pH:3.1±0.5 【PUPR50】 ミラベル BRIX:22° ±2 pH:3.3±0.5 加糖 BRIX:22° ±2 pH:3.3±0.5 加糖 MIRABELLE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUBA01】 バナナ BRIX:11° ±2 pH:3.0±0.5 無糖 BANANE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PULI50】 ライチ 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【JUPA01】 パッションフルーツ 無糖 FRUIT DE LA PASSION BRIX:22° ±2 pH:4.5±0.5 加糖 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【PUMG01】 マンゴ 【PUPA50】 パッションフルーツ 加糖 FRUIT DE LA PASSION BRIX:15° ±2 pH:3.0±0.5 無糖 MANGUE LITCHI 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:11° ±2 pH:2.8±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:20.5° ±2 pH:3.8±0.5 【PUKI01】 キウイ 無糖 KIWI BRIX:22° ±2 pH:3.0±0.5 【PUNC50】 ノワドココ(繊維あり) 加糖 NOIX DE COCO NON TAMISÉE 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:11° ±2 pH:3.2±0.5 【PUNC52】 ノワドココ(繊維なし) 加糖 NOIX DE COCO TAMISÉE Verg er 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 3 BRIX:22° ±2 pH:3.0±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:3.5±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:4.0±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:18° ±2 pH:3.9±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:6.0±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:22° ±2 pH:6.0±0.5 ※掲載商品につきましては、予告なく仕様・規格変更や取扱い中止になる場合があります。 4 【PUML50】 バパマンガ 【PUEG01】 エグランティーヌ (野バラ) 加糖 MIX BAPAMANGA (BANANE , PASSION , MANGUE) Cocktail 【BIFR54】冷凍フレーズ センガ・センガナ 【BIGI60】 冷凍グリオットホ−ル FIGUES VIOLETTES DE PROVENCE ENTIERES SURGELEES FRAISE SENGA SENGANA ENTIERES SURGELEES GRIOTTES ENTIERES SURGELEES 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS FRUITS ENTIERS, MORCEAUX,CUBES... Culinaire 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【BIFI60】冷凍いちじくホール 無糖 ÉGLANTINE モルソー、 カット、 キューブ、その他 BRIX:22° ±2 pH:3.3±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:14° ±2 pH:3.2±0.5 【MCAB75】冷凍アプリコット1/2カット 注ぎやすい口 OREILLONS D'ABRICOTS SURGELES 何度でも開封OK! 電子レンジOK! 【MCPR74】冷凍ミラベル 1/2カット OREILLONS DE MIRABELLES SURGELES 【MCPE75】冷凍ペッシュ・ド・ヴィーニュ1/4カット QUARTIERS DE PECHES DE VIGNE SURGELES 【MCFB92】冷凍フランボワ−ズ モルソ− FRAMBOISES MORCEAUX SURGELEES 限定 生産品 NEW! パックを積み上げた 時 に も 横 から 何 の 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS ピューレかが一目で 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS わかるように、商品ラ ベルを上と横の2箇 所に貼付けました。 透明で中身が 【MCRH72】冷凍ルバーブ モルソ− RHUBARBE MORCEAUX SURGELES 【MCPO71】冷凍りんご キューブ CUBES DE POMMES SURGELES 見やすい! ruit F u d espect 1/4、1/2カットできる 目盛付き! 容器から取り 開け口が折れ le R 出した後も目盛の後が 蓋を全て開けなくてもピューレを注げます。 残ります。 リサイクル可能の単一材料を使用 角が丸く中身を (ポリプロピレン100%) 無駄なく取り出せます。 Conseil IQF冷凍フルーツ 1年中いつでもおいしい果物を味わうことができます。 FRUITS ENTIERS / MORCEAUX DE FRUITS 当社の果樹園・特定区画で栽培することで、味を均一に保っています。 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 冷凍アプリコット1/2カットの 水分量を減らす方法 シコリ® IQF冷凍フルーツ(個別急速冷凍)は、高い技術で加工されているため 【BICA60】 冷凍カシス ホ−ル CASSIS ENTIERS SURGELES 【BIFB60】冷凍フランボワ−ズ ホ−ル FRAMBOISES ENTIERES SURGELEES 1 2 【BIFD60】冷凍フレーズ・デ・ボワ ホ−ル FRAISE DES BOIS ENTIERES SURGELEES ボーメ30° のシロップ 「アプリコット全量の1/3∼1/4量」 を作り冷ます FRUITS DECOR シロップを アプリコットの入った袋に入れ、 中の空気を完全に抜いて封をする デコール(飾り) 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 【BIGR70】冷凍グロゼイユ ホ−ル GROSEILLES ENTIERES SURGELEES 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 【BIMU62】冷凍ミュール ホ−ル MURES ENTIERES SURGELEES 内容量:400g 規 格:12×400g /CS 3 4 【BIMY60】冷凍ミルティーユ ホ−ル MYRTILLES ENTIERES SURGELEES 横にした状態で 冷蔵庫にいれ24時間寝かせる 網にあけてシロップを 完全に切る。 タルト・焼き菓子等に使用する時に、是非お試しください! ! 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 5 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 内容量:500g 規 格:12×500g /CS ※シロップの糖度を上下して甘さの調整ができます。 ※掲載商品につきましては、予告なく仕様・規格変更や取扱い中止になる場合があります。 6 【PUML50】 バパマンガ 【PUEG01】 エグランティーヌ (野バラ) 加糖 MIX BAPAMANGA (BANANE , PASSION , MANGUE) Cocktail 【BIFR54】冷凍フレーズ センガ・センガナ 【BIGI60】 冷凍グリオットホ−ル FIGUES VIOLETTES DE PROVENCE ENTIERES SURGELEES FRAISE SENGA SENGANA ENTIERES SURGELEES GRIOTTES ENTIERES SURGELEES 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS FRUITS ENTIERS, MORCEAUX,CUBES... Culinaire 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS 【BIFI60】冷凍いちじくホール 無糖 ÉGLANTINE モルソー、 カット、 キューブ、その他 BRIX:22° ±2 pH:3.3±0.5 内容量:1kg 規 格:6×1Kg /CS BRIX:14° ±2 pH:3.2±0.5 【MCAB75】冷凍アプリコット1/2カット 注ぎやすい口 OREILLONS D'ABRICOTS SURGELES 何度でも開封OK! 電子レンジOK! 【MCPR74】冷凍ミラベル 1/2カット OREILLONS DE MIRABELLES SURGELES 【MCPE75】冷凍ペッシュ・ド・ヴィーニュ1/4カット QUARTIERS DE PECHES DE VIGNE SURGELES 【MCFB92】冷凍フランボワ−ズ モルソ− FRAMBOISES MORCEAUX SURGELEES 限定 生産品 NEW! パックを積み上げた 時 に も 横 から 何 の 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS ピューレかが一目で 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS わかるように、商品ラ ベルを上と横の2箇 所に貼付けました。 透明で中身が 【MCRH72】冷凍ルバーブ モルソ− RHUBARBE MORCEAUX SURGELES 【MCPO71】冷凍りんご キューブ CUBES DE POMMES SURGELES 見やすい! ruit F u d espect 1/4、1/2カットできる 目盛付き! 容器から取り 開け口が折れ le R 出した後も目盛の後が 蓋を全て開けなくてもピューレを注げます。 残ります。 リサイクル可能の単一材料を使用 角が丸く中身を (ポリプロピレン100%) 無駄なく取り出せます。 Conseil IQF冷凍フルーツ 1年中いつでもおいしい果物を味わうことができます。 FRUITS ENTIERS / MORCEAUX DE FRUITS 当社の果樹園・特定区画で栽培することで、味を均一に保っています。 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 内容量:1kg 規 格:5×1Kg /CS 冷凍アプリコット1/2カットの 水分量を減らす方法 シコリ® IQF冷凍フルーツ(個別急速冷凍)は、高い技術で加工されているため 【BICA60】 冷凍カシス ホ−ル CASSIS ENTIERS SURGELES 【BIFB60】冷凍フランボワ−ズ ホ−ル FRAMBOISES ENTIERES SURGELEES 1 2 【BIFD60】冷凍フレーズ・デ・ボワ ホ−ル FRAISE DES BOIS ENTIERES SURGELEES ボーメ30° のシロップ 「アプリコット全量の1/3∼1/4量」 を作り冷ます FRUITS DECOR シロップを アプリコットの入った袋に入れ、 中の空気を完全に抜いて封をする デコール(飾り) 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 【BIGR70】冷凍グロゼイユ ホ−ル GROSEILLES ENTIERES SURGELEES 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 【BIMU62】冷凍ミュール ホ−ル MURES ENTIERES SURGELEES 内容量:400g 規 格:12×400g /CS 3 4 【BIMY60】冷凍ミルティーユ ホ−ル MYRTILLES ENTIERES SURGELEES 横にした状態で 冷蔵庫にいれ24時間寝かせる 網にあけてシロップを 完全に切る。 タルト・焼き菓子等に使用する時に、是非お試しください! ! 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 5 内容量:500g 規 格:12×500g /CS 内容量:500g 規 格:12×500g /CS ※シロップの糖度を上下して甘さの調整ができます。 ※掲載商品につきましては、予告なく仕様・規格変更や取扱い中止になる場合があります。 6 ゼラチン イタリアン メレンゲ ホイップ クリーム 36g 300g 900g 60g 750g 800g 36g 300g 900g 40g 250g 800g 36g 300g 900g 30g 450g 22° 30g 1000g 22° 加糖 1000g 加糖 1000g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 1000g 8° フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 1000g ミュールピューレ 加糖 1000g 22° カシスピューレ 加糖 1000g 22° ミルティーユピューレ 加糖 1000g 22° 無糖 1000g 7° グリオットピューレ 加糖 1000g 22° フランボワーズピューレ 無糖 1000g 10° フランボワーズピューレ 加糖 1000g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 グロゼイユピューレ フレーズピューレ [★] クランベリーピューレ 300g 卵白 22° 470g 142g 77g 164g 23g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 無糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g グリオットピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 600g フランボワーズピューレ 無糖 126g 10° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 450g 600g フランボワーズピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 36g 300g 900g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 22° 30g 450g 600g グロゼイユピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 20° 36g 300g 900g フレーズピューレ 加糖 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 36g 300g 900g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 126g 8° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 20° 36g 300g 900g フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 110g 130g 1000g 22° 36g 800g 1000g 洋梨のリキュール 60g 加糖 1000g 22° 30g 400g 650g 洋梨のリキュール 40g フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 1000g 22° 28g 250g 700g 加糖 1000g 22° 30g 450g 700g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 1000g 22° 32g 280g 760g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 1000g 22° 32g 280g 760g 加糖 1000g 22° 32g 280g 760g ポワールピューレ 加糖 1000g 22° 36g 800g 1000g 洋梨のリキュール 60g ミラベルピューレ 加糖 1000g 22° 34g 750g 1000g ミラベルプラムリキュール 60g [★] マルメロピューレ 無糖 1000g 18° 30g 300g 700g [★]ルバーブピューレ 加糖 1000g 22° 30g 400g 600g ベルガモットピューレ 無糖 500g 8° 水 350g / グルコース 500g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 1000g 11° 420g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 500g 8° 水 300g / グルコース 500g [★] レモンピューレ 無糖 1000g 8° 100g 加糖 1000g 38° 300g 加糖 1000g 22° 100g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 1000g 8° 300g マンダリンピューレ 無糖 1000g 12° 420g オレンジピューレ 無糖 1000g 10.5° 410g オレンジ・サンギンピューレ 加糖 126g カシスピューレ 加糖 126g ミルティーユピューレ 加糖 [★] クランベリーピューレ 青りんごピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g アプリコットピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ポワールピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ミラベルピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g [★] マルメロピューレ 無糖 126g 18° 470g 142g 77g 164g 23g [★]ルバーブピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ベルガモットピューレ 無糖 110g 8° 470g 144g 77g 164g 25g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 110g 11° 470g 142g 77g 164g 23g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 110g 8° 470g 144g 77g 164g 25g [★] レモンピューレ 無糖 110g 8° 470g 144g 77g 164g 25g 10g 加糖 110g 22° 470g 144g 77g 164g 25g 10g 加糖 126g 38° 470g 142g 77g 164g 23g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 110g 8° 470g 142g 77g 164g 23g 10g マンダリンピューレ 無糖 126g 12° 470g 142g 77g 164g 23g 10g オレンジピューレ 無糖 126g 10.5° 470g 142g 77g 164g 23g オレンジ・サンギンピューレ [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ レモンジュース 20g レモンピューレ [★] クラッシュレモンピューレ 無糖 1000g 12° 420g 加糖 1000g 30° 300g [★]柚子ピューレ 加糖 500g 20° [★] エクストラ柚子果汁 無糖 500g 8.5° バナナピューレ 無糖 1000g 22° 30g 350g 750g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 加糖 1000g 22° 60g 500g 1500g ホワイト・ラム 60g / マリブ 80g [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 1000g 16.5° 60g 500g 1500g ホワイト・ラム 60g / マリブ 80g [★] グアバピューレ 加糖 1000g 22° 40g 250g 800g キウイピューレ 無糖 1000g 16° 40g 460g 700g ライチピューレ 加糖 1000g 22° 30g 500g 700g マンゴピューレ 無糖 1000g 18° 60g 400g 1200g [★] マンゴピューレ 加糖 1000g 22° 60g 400g 1200g [★]パパイヤピューレ 加糖 1000g 22° 30g 500g 700g パッションフルーツピューレ 無糖 1000g 15° 200g 400g 70g 850g 800g パッションフルーツピューレ 加糖 1000g 22° 100g 400g 70g 850g パイナップルピューレ 無糖 1000g 20° 200g 200g 40g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 1000g 18.5° 180g 200g [★]ザクロピューレ 無糖 1000g 16° 200g 200g [★] ピーツピューレ 無糖 1000g [★]赤ピーマンピューレ 無糖 1000g [★] イエローピーマンピューレ 無糖 [★]パンプキンピューレ 10g 無糖 126g 12° 470g 142g 77g 164g 23g [★] クラッシュオレンジピューレ 加糖 126g 30° 470g 144g 77g 164g 25g 水 500g / グルコース 500g [★]柚子ピューレ 加糖 110g 20° 470g 144g 77g 164g 25g 10g 水 300g / グルコース 500g [★] エクストラ柚子果汁 無糖 110g 8.5° 470g 144g 77g 164g 25g 10g バナナピューレ 無糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 126g 16.5° 470g 142g 77g 164g 23g [★] グアバピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g キウイピューレ 無糖 126g 16° 470g 142g 77g 164g 23g ライチピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g マンゴピューレ 無糖 126g 18° 470g 142g 77g 164g 23g [★] マンゴピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g [★]パパイヤピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g パッションフルーツピューレ 無糖 126g 15° 470g 142g 77g 164g 23g 800g パッションフルーツピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 250g 850g パイナップルピューレ 無糖 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 40g 250g 800g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 126g 18.5° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 40g 250g 850g [★]ザクロピューレ 無糖 126g 16° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 12° 32g 280g 280g 7° 30g 450g 900g 1000g 7° 30g 450g 900g 無糖 1000g 7° 30g 450g 820g 無糖 1000g 14° 35g 250g 750g 無糖 1000g 3° 36g 300g 900g 250g 300g 50g 200g 200g 加糖 1000g 22° 30g 350g 650g [★] カクタス・ライムピューレ 加糖 1000g 37° 180g 200g 36g 250g 800g [★] ランバダピューレ 加糖 1000g 44° 110g 300g 36g 250g 800g [★] マルチニークピューレ 加糖 1000g 22° 250g 250g 40g 280g 800g [★] ピニャコラーダピューレ 加糖 1000g 41° 32g 400g 750g バパマンガピューレ ミュールピューレ [★] メロンピューレ マスカットワイン 40g [★] クラッシュオレンジピューレ [★] トマトピューレ 重量 ゼラチンシート 濃縮ピューレ (200 BLOOM) 水あめ 180g タイプ BRIX (±2) 水 加糖 野ばらピューレ シコリ®のピューレを使ったギモーブのレシピです。 砂糖 Agrumes Agrumes 100g Guimauves フレーバー 青りんごピューレ [★] クラッシュレモンピューレ Exotique 卵黄 アプリコットピューレ レモンピューレ Culinaire 砂糖 Fruits Rouge 重量 [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ Cocktail BRIX (±2) タイプ [★] メロンピューレ 7 Recipe シコリ®のピューレを使ったフルーツムースのレシピです。 Verger Mousses ライチ・リキュール 40g Exotique Verger Fruits Rouge Recipe 「★」の商品につきましては、日本国内にて取り扱いがございません。発注数量による受注生産が可能な場合もございますのでお問い合わせください。 8 ゼラチン イタリアン メレンゲ ホイップ クリーム 36g 300g 900g 60g 750g 800g 36g 300g 900g 40g 250g 800g 36g 300g 900g 30g 450g 22° 30g 1000g 22° 加糖 1000g 加糖 1000g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 1000g 8° フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 1000g ミュールピューレ 加糖 1000g 22° カシスピューレ 加糖 1000g 22° ミルティーユピューレ 加糖 1000g 22° 無糖 1000g 7° グリオットピューレ 加糖 1000g 22° フランボワーズピューレ 無糖 1000g 10° フランボワーズピューレ 加糖 1000g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 グロゼイユピューレ フレーズピューレ [★] クランベリーピューレ 300g 卵白 22° 470g 142g 77g 164g 23g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 無糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g グリオットピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 600g フランボワーズピューレ 無糖 126g 10° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 450g 600g フランボワーズピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 36g 300g 900g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 22° 30g 450g 600g グロゼイユピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 20° 36g 300g 900g フレーズピューレ 加糖 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 36g 300g 900g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 126g 8° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 20° 36g 300g 900g フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 110g 130g 1000g 22° 36g 800g 1000g 洋梨のリキュール 60g 加糖 1000g 22° 30g 400g 650g 洋梨のリキュール 40g フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 1000g 22° 28g 250g 700g 加糖 1000g 22° 30g 450g 700g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 1000g 22° 32g 280g 760g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 1000g 22° 32g 280g 760g 加糖 1000g 22° 32g 280g 760g ポワールピューレ 加糖 1000g 22° 36g 800g 1000g 洋梨のリキュール 60g ミラベルピューレ 加糖 1000g 22° 34g 750g 1000g ミラベルプラムリキュール 60g [★] マルメロピューレ 無糖 1000g 18° 30g 300g 700g [★]ルバーブピューレ 加糖 1000g 22° 30g 400g 600g ベルガモットピューレ 無糖 500g 8° 水 350g / グルコース 500g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 1000g 11° 420g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 500g 8° 水 300g / グルコース 500g [★] レモンピューレ 無糖 1000g 8° 100g 加糖 1000g 38° 300g 加糖 1000g 22° 100g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 1000g 8° 300g マンダリンピューレ 無糖 1000g 12° 420g オレンジピューレ 無糖 1000g 10.5° 410g オレンジ・サンギンピューレ 加糖 126g カシスピューレ 加糖 126g ミルティーユピューレ 加糖 [★] クランベリーピューレ 青りんごピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g アプリコットピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ポワールピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ミラベルピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g [★] マルメロピューレ 無糖 126g 18° 470g 142g 77g 164g 23g [★]ルバーブピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ベルガモットピューレ 無糖 110g 8° 470g 144g 77g 164g 25g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 110g 11° 470g 142g 77g 164g 23g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 110g 8° 470g 144g 77g 164g 25g [★] レモンピューレ 無糖 110g 8° 470g 144g 77g 164g 25g 10g 加糖 110g 22° 470g 144g 77g 164g 25g 10g 加糖 126g 38° 470g 142g 77g 164g 23g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 110g 8° 470g 142g 77g 164g 23g 10g マンダリンピューレ 無糖 126g 12° 470g 142g 77g 164g 23g 10g オレンジピューレ 無糖 126g 10.5° 470g 142g 77g 164g 23g オレンジ・サンギンピューレ [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ レモンジュース 20g レモンピューレ [★] クラッシュレモンピューレ 無糖 1000g 12° 420g 加糖 1000g 30° 300g [★]柚子ピューレ 加糖 500g 20° [★] エクストラ柚子果汁 無糖 500g 8.5° バナナピューレ 無糖 1000g 22° 30g 350g 750g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 加糖 1000g 22° 60g 500g 1500g ホワイト・ラム 60g / マリブ 80g [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 1000g 16.5° 60g 500g 1500g ホワイト・ラム 60g / マリブ 80g [★] グアバピューレ 加糖 1000g 22° 40g 250g 800g キウイピューレ 無糖 1000g 16° 40g 460g 700g ライチピューレ 加糖 1000g 22° 30g 500g 700g マンゴピューレ 無糖 1000g 18° 60g 400g 1200g [★] マンゴピューレ 加糖 1000g 22° 60g 400g 1200g [★]パパイヤピューレ 加糖 1000g 22° 30g 500g 700g パッションフルーツピューレ 無糖 1000g 15° 200g 400g 70g 850g 800g パッションフルーツピューレ 加糖 1000g 22° 100g 400g 70g 850g パイナップルピューレ 無糖 1000g 20° 200g 200g 40g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 1000g 18.5° 180g 200g [★]ザクロピューレ 無糖 1000g 16° 200g 200g [★] ピーツピューレ 無糖 1000g [★]赤ピーマンピューレ 無糖 1000g [★] イエローピーマンピューレ 無糖 [★]パンプキンピューレ 10g 無糖 126g 12° 470g 142g 77g 164g 23g [★] クラッシュオレンジピューレ 加糖 126g 30° 470g 144g 77g 164g 25g 水 500g / グルコース 500g [★]柚子ピューレ 加糖 110g 20° 470g 144g 77g 164g 25g 10g 水 300g / グルコース 500g [★] エクストラ柚子果汁 無糖 110g 8.5° 470g 144g 77g 164g 25g 10g バナナピューレ 無糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 126g 16.5° 470g 142g 77g 164g 23g [★] グアバピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g キウイピューレ 無糖 126g 16° 470g 142g 77g 164g 23g ライチピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g マンゴピューレ 無糖 126g 18° 470g 142g 77g 164g 23g [★] マンゴピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g [★]パパイヤピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g パッションフルーツピューレ 無糖 126g 15° 470g 142g 77g 164g 23g 800g パッションフルーツピューレ 加糖 126g 22° 470g 142g 77g 164g 23g 250g 850g パイナップルピューレ 無糖 126g 20° 470g 142g 77g 164g 23g 40g 250g 800g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 126g 18.5° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 40g 250g 850g [★]ザクロピューレ 無糖 126g 16° 470g 142g 77g 164g 23g 15g 12° 32g 280g 280g 7° 30g 450g 900g 1000g 7° 30g 450g 900g 無糖 1000g 7° 30g 450g 820g 無糖 1000g 14° 35g 250g 750g 無糖 1000g 3° 36g 300g 900g 250g 300g 50g 200g 200g 加糖 1000g 22° 30g 350g 650g [★] カクタス・ライムピューレ 加糖 1000g 37° 180g 200g 36g 250g 800g [★] ランバダピューレ 加糖 1000g 44° 110g 300g 36g 250g 800g [★] マルチニークピューレ 加糖 1000g 22° 250g 250g 40g 280g 800g [★] ピニャコラーダピューレ 加糖 1000g 41° 32g 400g 750g バパマンガピューレ ミュールピューレ [★] メロンピューレ マスカットワイン 40g [★] クラッシュオレンジピューレ [★] トマトピューレ 重量 ゼラチンシート 濃縮ピューレ (200 BLOOM) 水あめ 180g タイプ BRIX (±2) 水 加糖 野ばらピューレ シコリ®のピューレを使ったギモーブのレシピです。 砂糖 Agrumes Agrumes 100g Guimauves フレーバー 青りんごピューレ [★] クラッシュレモンピューレ Exotique 卵黄 アプリコットピューレ レモンピューレ Culinaire 砂糖 Fruits Rouge 重量 [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ Cocktail BRIX (±2) タイプ [★] メロンピューレ 7 Recipe シコリ®のピューレを使ったフルーツムースのレシピです。 Verger Mousses ライチ・リキュール 40g Exotique Verger Fruits Rouge Recipe 「★」の商品につきましては、日本国内にて取り扱いがございません。発注数量による受注生産が可能な場合もございますのでお問い合わせください。 8 砂糖① 砂糖② 水あめ 転化糖 ペクチン (黄色) クエン酸 + 水 115g 1000g 165g 145g 27g 10g + 10g 22° 105g 1000g 250g 25g 6g + 6g 22° 105g 850g 150g 130g 25g 9g + 9g 1000g 7° 105g 1000g 130g 130g 28g 9g + 9g 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 70g 28g 9g + 9g 無糖 1000g 10° 175g 125g 1060g 175g 175g 28g 11g + 11g フランボワーズピューレ 加糖 1000g 22° 330g 140g 1135g 200g 175g 31g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 1000g 22° 110g 115g 1110g 145g 145g グロゼイユピューレ 加糖 1000g 22° 130g 1250g 300g フレーズピューレ 加糖 1000g 20° 110g 115g 1110g 165g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 1000g 8° 250g 130g 1250g フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 1000g 20° 105g 1000g 22° カシスピューレ 加糖 1000g ミルティーユピューレ 加糖 1000g 無糖 グリオットピューレ フランボワーズピューレ [★] クランベリーピューレ 22° 440g 280g 110g 1000g 22° 765g 410g 135g 1000g 22° 460g 250g 120g 3g 無糖 1000g 7° 250g 280g 90g 3g グリオットピューレ 加糖 1000g 22° 245g 260g 90g 3g フランボワーズピューレ 無糖 1000g 10° 245g 280g 90g 3g 13g + 13g フランボワーズピューレ 加糖 1000g 22° 245g 390g 90g 3g 28g 10g + 10g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 1000g 22° 245g 250g 90g 31g 9g + 9g グロゼイユピューレ 加糖 1000g 22° 765g 400g 135g 145g 24g 11g + 11g フレーズピューレ 加糖 1000g 20° 220g 200g 90g 3g 190g 190g 28g 13g + 13g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 1000g 8° 220g 330g 90g 3g 1000g 240g 60g 23g 11g + 11g フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 1000g 20° 220g 200g 90g 3g 130g 1250g 250g 30g 13g + 13g 105g 1000g 150g 26g 9g + 9g 150g 1430g 215g 29g 10g + 10g 加糖 1000g 22° 加糖 1000g 22° フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 1000g 22° 加糖 1000g 22° 105g 870g 240g 24g 11g + 11g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 25g 10g + 10g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 25g 10g + 10g 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 24g 10g + 10g ポワールピューレ 加糖 1000g 22° 140g 1335g 250g 200g 33g 15g + 15g ミラベルピューレ 加糖 1000g 22° 130g 1060g 250g 38g 29g 14g + 14g [★] マルメロピューレ 無糖 1000g 18° ポワールピューレ 250g 130g 1250g 28g 11g + 11g [★]ルバーブピューレ 加糖 1000g 22° 215g レモンジュース 215g 150g 1430g 215g 29g 14g + 14g ベルガモットピューレ 無糖 1000g 8° 250g 130g 1250g 275g 35g 9g + 9g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 1000g 11° 175g 125g 1175g 295g 30g 13g + 13g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 1000g 8° 665g 175g 1580g 365g 45g 13g + 13g [★] レモンピューレ 無糖 1000g 8° 590g 165g 1590g 475g 240g 48g 10g + 10g 加糖 1000g 22° 590g 165g 1590g 475g 240g 48g 8g + 8g 加糖 1000g 38° 210g 1800g 600g 300g 56g 20g + 20g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 1000g 8° 165g 1590g 475g 240g 48g 10g + 10g マンダリンピューレ 無糖 1000g 12° 105g 900g 140g 28g 6g + 6g オレンジピューレ 無糖 1000g 10.5° 105g 900g 140g 30g 10g + 10g オレンジ・サンギンピューレ 無糖 1000g 12° 105g 900g 140g 28g 6g + 6g [★]柚子ピューレ 加糖 1000g 20° 665g 175g 1670g 500g 250g 50g 10g + 10g [★] エクストラ柚子果汁 無糖 1000g 8.5° 590g 165g 1590g 475g 240g 48g 10g + 10g バナナピューレ 無糖 1000g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 250g フレーズピューレ 430g ポワールピューレ 335g 250g 洋梨のジュース 700g + レモンジュース300g 590g 22° ポワールピューレ 500g + レモンジュース166g 175g 1500g 165g ココナッツミルク 200g 130g 1250g 290g 105g 1000g 150g 加糖 1000g 22° [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 1000g 16.5° [★] グアバピューレ 215g 100g 165g 130g 33g 12g + 12g 29g 15g + 15g 21g 9g + 9g 28g 11g + 11g 25g 10g + 10g タイプ 重量 ミュールピューレ 加糖 1000g カシスピューレ 加糖 ミルティーユピューレ 加糖 [★] クランベリーピューレ BRIX (±2) 粉乳 安定剤 3g 45g 4g 4g 青りんごピューレ 加糖 1000g 22° 245g 260g 90g 3g レモンジュース 10g 加糖 1000g 22° 245g 215g 90g 3g レモンジュース 10g フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 1000g 22° 460g 250g 110g 3g レモンジュース 10g 加糖 1000g 22° 220g 190g 100g 3g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 1000g 22° 245g 180g 90g 3g レモンジュース 10g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 1000g 22° 245g 250g 110g 3g レモンジュース 10g 加糖 1000g 22° 245g 250g 110g 3g レモンジュース 10g ポワールピューレ 加糖 1000g 22° 245g 250g 90g 3g レモンジュース 10g ミラベルピューレ 加糖 1000g 22° 200g 230g 90g 3g レモンジュース 10g [★] マルメロピューレ 無糖 1000g 18° 250g 250g 80g 3g [★]ルバーブピューレ 加糖 1000g 22° 765g 250g 140g 45g 4g ベルガモットピューレ 無糖 500g 8° 1250g 540g 165g 75g 7g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 1000g 11° 450g 505g 120g 40g 5g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 500g 8° 1250g 540g 165g 75g 7g [★] レモンピューレ 無糖 1000g 8° 2000g 700g 200g 65g 6g 加糖 1000g 22° 2000g 550g 200g 65g 6g 加糖 1000g 38° 2000g 550g 200g 65g 6g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 1000g 8° 2000g 700g 230g 65g 6g マンダリンピューレ 無糖 1000g 12° 245g 380g 90g 20g 3g オレンジピューレ 無糖 1000g 10.5° 450g 495g 120g 40g 5g オレンジ・サンギンピューレ 無糖 1000g 12° 450g 505g 120g 40g 5g [★] クラッシュオレンジピューレ 加糖 1000g 22° 450g 385g 120g 40g 5g [★]柚子ピューレ 加糖 500g 20° 1250g 525g 150g 75g 7g [★] エクストラ柚子果汁 無糖 500g 8.5° 1250g 540g 165g 75g 7g バナナピューレ 無糖 1000g 22° 575g 310g 120g 6g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 加糖 1000g 22° 530g 260g 130g 4g [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 1000g 16.5° 530g 260g 130g 4g [★] グアバピューレ 加糖 1000g 22° 460g 220g 110g 3g [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ レモンピューレ [★] クラッシュレモンピューレ 加糖 1000g 22° 125g 905g 190g 無糖 1000g 16° 105g 850g 150g ライチピューレ 加糖 1000g 22° 105g 850g 280g 26g 10g + 10g キウイピューレ 無糖 1000g 16° 290g 215g 90g 3g マンゴピューレ 無糖 1000g 18° 115g 1110g 35g 28g 11g + 11g ライチピューレ 加糖 1000g 22° 460g 220g 110g 3g [★] マンゴピューレ 加糖 1000g 22° 105g 1000g 145g 25g 10g + 10g マンゴピューレ 無糖 1000g 18° 460g 330g 120g 3g [★]パパイヤピューレ 加糖 1000g 22° 220g 130g 1040g 1100g 73g 11g + 11g [★] マンゴピューレ 加糖 1000g 22° 460g 280g 120g 3g パッションフルーツピューレ 無糖 1000g 15° 430g 150g 1570g 340g 39g 10g + 10g [★]パパイヤピューレ 加糖 1000g 22° 460g 220g 100g パッションフルーツピューレ 加糖 1000g 22° 175g 125g 1175g 260g 31g 8g + 8g パッションフルーツピューレ 加糖 1000g 22° 765g 410g 135g 45g 5g パイナップルピューレ 250g パッションフルーツピューレ 無糖 1000g 15° 765g 510g 135g 45g 5g パイナップルピューレ 無糖 1000g 20° 250g 225g 80g 3g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 1000g 18.5° 265g 225g 100g 3g [★]ザクロピューレ 無糖 1000g 16° 245g 280g 90g 3g [★] ピーツピューレ 無糖 1000g 12° 320g 130g 300g 5g [★]赤ピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 460g 250g 120g 4g [★] イエローピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 460g 250g 120g 4g [★]パンプキンピューレ 無糖 1000g 7° 220g 290g 110g 3g 無糖 1000g 14° 245g 230g 90g 3g 無糖 1000g 3° 200g 300g 140g 4g 110g 150g 170g 無糖 1000g 20° 130g 1250g 190g 33g 11g + 11g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 1000g 18.5° 105g 1000g 250g 26g 9g + 9g [★]ザクロピューレ 無糖 1000g 16° 105g 850g 240g 24g 8g + 8g [★] ピーツピューレ 無糖 1000g 12° 水 430g 150g 1145g [★]赤ピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 水 200g 105g [★] イエローピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 水 150g 105g [★]パンプキンピューレ 無糖 1000g 7° 洋梨のジュース 300g 無糖 1000g 14° 無糖 1000g 3° 野ばらピューレ [★] トマトピューレ 75g 205g 70g 40g 13g + 13g 1100g 300g 180g 26g 11g + 11g 30g 1050g 250g 90g 10g + 10g 135g 1250g 300g 105g 40g 13g + 13g 水 200g 105g 1100g 300g 180g 26g 11g + 11g 水 100g + レモンジュース100g 105g 900g 210g 70g 26g 11g + 11g 加糖 1000g 22° 105g 900g 150g 150g 25g [★] カクタス・ライムピューレ 加糖 1000g 37° 105g 1000g 200g 100g 28g 8g + 8g [★] ランバダピューレ 加糖 1000g 44° 105g 900g 150g 150g 25g 10g + 10g [★] マルチニークピューレ 加糖 1000g 22° 105g 900g 200g 30g 25g 9g + 9g [★] ピニャコラーダピューレ 加糖 1000g 41° 105g 750g 200g 40g 28g 9g + 9g バパマンガピューレ 野ばらピューレ [★] トマトピューレ 10g + 10g レモンジュース 10g 3g 45g キウイピューレ 175g その他 レモンジュース 10g アプリコットピューレ [★] メロンピューレ Culinaire Agrumes パウダー グルコース 青りんごピューレ [★] クラッシュレモンピューレ Exotique ポワールピューレ 250g シコリ®のピューレを使ったシャーベットのレシピです。 グラニュー 糖 アプリコットピューレ レモンピューレ Culinaire 110g Sorbets 水 Fruits Rouge 加糖 その他ピューレ Verger ミュールピューレ アップル ジュース Agrumes 重量 [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ Cocktail BRIX (±2) タイプ [★] メロンピューレ 9 Recipe シコリ®のピューレを使ったフルーツゼリーのレシピです。 Exotique Pâtes de fruits Cocktail Verger Fruits Rouge Recipe 3g 加糖 1000g 22° 575g 270g 110g [★] カクタス・ライムピューレ 加糖 1000g 37° 450g 210g 130g 30g 4g [★] ランバダピューレ 加糖 1000g 44° 765g 410g 135g 40g 5g [★] マルチニークピューレ 加糖 1000g 22° 250g 225g 80g 3g [★] ピニャコラーダピューレ 加糖 500g 41° 250g 190g 100g 6g バパマンガピューレ レモンジュース 10g レモンジュース 10g レモンジュース 10g レモンジュース 10g 5g ココナッツピューレ 300g / パイナップルピューレ 300g 「★」の商品につきましては、日本国内にて取り扱いがございません。発注数量による受注生産が可能な場合もございますのでお問い合わせください。 10 砂糖① 砂糖② 水あめ 転化糖 ペクチン (黄色) クエン酸 + 水 115g 1000g 165g 145g 27g 10g + 10g 22° 105g 1000g 250g 25g 6g + 6g 22° 105g 850g 150g 130g 25g 9g + 9g 1000g 7° 105g 1000g 130g 130g 28g 9g + 9g 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 70g 28g 9g + 9g 無糖 1000g 10° 175g 125g 1060g 175g 175g 28g 11g + 11g フランボワーズピューレ 加糖 1000g 22° 330g 140g 1135g 200g 175g 31g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 1000g 22° 110g 115g 1110g 145g 145g グロゼイユピューレ 加糖 1000g 22° 130g 1250g 300g フレーズピューレ 加糖 1000g 20° 110g 115g 1110g 165g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 1000g 8° 250g 130g 1250g フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 1000g 20° 105g 1000g 22° カシスピューレ 加糖 1000g ミルティーユピューレ 加糖 1000g 無糖 グリオットピューレ フランボワーズピューレ [★] クランベリーピューレ 22° 440g 280g 110g 1000g 22° 765g 410g 135g 1000g 22° 460g 250g 120g 3g 無糖 1000g 7° 250g 280g 90g 3g グリオットピューレ 加糖 1000g 22° 245g 260g 90g 3g フランボワーズピューレ 無糖 1000g 10° 245g 280g 90g 3g 13g + 13g フランボワーズピューレ 加糖 1000g 22° 245g 390g 90g 3g 28g 10g + 10g フリュイ ルージュ ピューレ 加糖 1000g 22° 245g 250g 90g 31g 9g + 9g グロゼイユピューレ 加糖 1000g 22° 765g 400g 135g 145g 24g 11g + 11g フレーズピューレ 加糖 1000g 20° 220g 200g 90g 3g 190g 190g 28g 13g + 13g フレーズ (センガセンガナ) ピューレ 加糖 1000g 8° 220g 330g 90g 3g 1000g 240g 60g 23g 11g + 11g フレーズ・デ・ボワピューレ 加糖 1000g 20° 220g 200g 90g 3g 130g 1250g 250g 30g 13g + 13g 105g 1000g 150g 26g 9g + 9g 150g 1430g 215g 29g 10g + 10g 加糖 1000g 22° 加糖 1000g 22° フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 1000g 22° 加糖 1000g 22° 105g 870g 240g 24g 11g + 11g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 25g 10g + 10g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 25g 10g + 10g 加糖 1000g 22° 105g 1000g 250g 24g 10g + 10g ポワールピューレ 加糖 1000g 22° 140g 1335g 250g 200g 33g 15g + 15g ミラベルピューレ 加糖 1000g 22° 130g 1060g 250g 38g 29g 14g + 14g [★] マルメロピューレ 無糖 1000g 18° ポワールピューレ 250g 130g 1250g 28g 11g + 11g [★]ルバーブピューレ 加糖 1000g 22° 215g レモンジュース 215g 150g 1430g 215g 29g 14g + 14g ベルガモットピューレ 無糖 1000g 8° 250g 130g 1250g 275g 35g 9g + 9g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 1000g 11° 175g 125g 1175g 295g 30g 13g + 13g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 1000g 8° 665g 175g 1580g 365g 45g 13g + 13g [★] レモンピューレ 無糖 1000g 8° 590g 165g 1590g 475g 240g 48g 10g + 10g 加糖 1000g 22° 590g 165g 1590g 475g 240g 48g 8g + 8g 加糖 1000g 38° 210g 1800g 600g 300g 56g 20g + 20g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 1000g 8° 165g 1590g 475g 240g 48g 10g + 10g マンダリンピューレ 無糖 1000g 12° 105g 900g 140g 28g 6g + 6g オレンジピューレ 無糖 1000g 10.5° 105g 900g 140g 30g 10g + 10g オレンジ・サンギンピューレ 無糖 1000g 12° 105g 900g 140g 28g 6g + 6g [★]柚子ピューレ 加糖 1000g 20° 665g 175g 1670g 500g 250g 50g 10g + 10g [★] エクストラ柚子果汁 無糖 1000g 8.5° 590g 165g 1590g 475g 240g 48g 10g + 10g バナナピューレ 無糖 1000g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 250g フレーズピューレ 430g ポワールピューレ 335g 250g 洋梨のジュース 700g + レモンジュース300g 590g 22° ポワールピューレ 500g + レモンジュース166g 175g 1500g 165g ココナッツミルク 200g 130g 1250g 290g 105g 1000g 150g 加糖 1000g 22° [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 1000g 16.5° [★] グアバピューレ 215g 100g 165g 130g 33g 12g + 12g 29g 15g + 15g 21g 9g + 9g 28g 11g + 11g 25g 10g + 10g タイプ 重量 ミュールピューレ 加糖 1000g カシスピューレ 加糖 ミルティーユピューレ 加糖 [★] クランベリーピューレ BRIX (±2) 粉乳 安定剤 3g 45g 4g 4g 青りんごピューレ 加糖 1000g 22° 245g 260g 90g 3g レモンジュース 10g 加糖 1000g 22° 245g 215g 90g 3g レモンジュース 10g フィグ・ヴィオレットピューレ 加糖 1000g 22° 460g 250g 110g 3g レモンジュース 10g 加糖 1000g 22° 220g 190g 100g 3g ペッシュ・ド・ヴィーニュピューレ 加糖 1000g 22° 245g 180g 90g 3g レモンジュース 10g ペシュ・ブランシュピューレ 加糖 1000g 22° 245g 250g 110g 3g レモンジュース 10g 加糖 1000g 22° 245g 250g 110g 3g レモンジュース 10g ポワールピューレ 加糖 1000g 22° 245g 250g 90g 3g レモンジュース 10g ミラベルピューレ 加糖 1000g 22° 200g 230g 90g 3g レモンジュース 10g [★] マルメロピューレ 無糖 1000g 18° 250g 250g 80g 3g [★]ルバーブピューレ 加糖 1000g 22° 765g 250g 140g 45g 4g ベルガモットピューレ 無糖 500g 8° 1250g 540g 165g 75g 7g ピンク・グレープフルーツピューレ 無糖 1000g 11° 450g 505g 120g 40g 5g [★] カラマンシ−ピューレ 無糖 500g 8° 1250g 540g 165g 75g 7g [★] レモンピューレ 無糖 1000g 8° 2000g 700g 200g 65g 6g 加糖 1000g 22° 2000g 550g 200g 65g 6g 加糖 1000g 38° 2000g 550g 200g 65g 6g シトロン・ヴェール(ライム) ピューレ 無糖 1000g 8° 2000g 700g 230g 65g 6g マンダリンピューレ 無糖 1000g 12° 245g 380g 90g 20g 3g オレンジピューレ 無糖 1000g 10.5° 450g 495g 120g 40g 5g オレンジ・サンギンピューレ 無糖 1000g 12° 450g 505g 120g 40g 5g [★] クラッシュオレンジピューレ 加糖 1000g 22° 450g 385g 120g 40g 5g [★]柚子ピューレ 加糖 500g 20° 1250g 525g 150g 75g 7g [★] エクストラ柚子果汁 無糖 500g 8.5° 1250g 540g 165g 75g 7g バナナピューレ 無糖 1000g 22° 575g 310g 120g 6g ノワドココピューレ (繊維あり、繊維なし) 加糖 1000g 22° 530g 260g 130g 4g [★] ココナッツミルクピューレ 無糖 1000g 16.5° 530g 260g 130g 4g [★] グアバピューレ 加糖 1000g 22° 460g 220g 110g 3g [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ レモンピューレ [★] クラッシュレモンピューレ 加糖 1000g 22° 125g 905g 190g 無糖 1000g 16° 105g 850g 150g ライチピューレ 加糖 1000g 22° 105g 850g 280g 26g 10g + 10g キウイピューレ 無糖 1000g 16° 290g 215g 90g 3g マンゴピューレ 無糖 1000g 18° 115g 1110g 35g 28g 11g + 11g ライチピューレ 加糖 1000g 22° 460g 220g 110g 3g [★] マンゴピューレ 加糖 1000g 22° 105g 1000g 145g 25g 10g + 10g マンゴピューレ 無糖 1000g 18° 460g 330g 120g 3g [★]パパイヤピューレ 加糖 1000g 22° 220g 130g 1040g 1100g 73g 11g + 11g [★] マンゴピューレ 加糖 1000g 22° 460g 280g 120g 3g パッションフルーツピューレ 無糖 1000g 15° 430g 150g 1570g 340g 39g 10g + 10g [★]パパイヤピューレ 加糖 1000g 22° 460g 220g 100g パッションフルーツピューレ 加糖 1000g 22° 175g 125g 1175g 260g 31g 8g + 8g パッションフルーツピューレ 加糖 1000g 22° 765g 410g 135g 45g 5g パイナップルピューレ 250g パッションフルーツピューレ 無糖 1000g 15° 765g 510g 135g 45g 5g パイナップルピューレ 無糖 1000g 20° 250g 225g 80g 3g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 1000g 18.5° 265g 225g 100g 3g [★]ザクロピューレ 無糖 1000g 16° 245g 280g 90g 3g [★] ピーツピューレ 無糖 1000g 12° 320g 130g 300g 5g [★]赤ピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 460g 250g 120g 4g [★] イエローピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 460g 250g 120g 4g [★]パンプキンピューレ 無糖 1000g 7° 220g 290g 110g 3g 無糖 1000g 14° 245g 230g 90g 3g 無糖 1000g 3° 200g 300g 140g 4g 110g 150g 170g 無糖 1000g 20° 130g 1250g 190g 33g 11g + 11g [★] エクストラ・パイナップルピューレ 加糖 1000g 18.5° 105g 1000g 250g 26g 9g + 9g [★]ザクロピューレ 無糖 1000g 16° 105g 850g 240g 24g 8g + 8g [★] ピーツピューレ 無糖 1000g 12° 水 430g 150g 1145g [★]赤ピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 水 200g 105g [★] イエローピーマンピューレ 無糖 1000g 7° 水 150g 105g [★]パンプキンピューレ 無糖 1000g 7° 洋梨のジュース 300g 無糖 1000g 14° 無糖 1000g 3° 野ばらピューレ [★] トマトピューレ 75g 205g 70g 40g 13g + 13g 1100g 300g 180g 26g 11g + 11g 30g 1050g 250g 90g 10g + 10g 135g 1250g 300g 105g 40g 13g + 13g 水 200g 105g 1100g 300g 180g 26g 11g + 11g 水 100g + レモンジュース100g 105g 900g 210g 70g 26g 11g + 11g 加糖 1000g 22° 105g 900g 150g 150g 25g [★] カクタス・ライムピューレ 加糖 1000g 37° 105g 1000g 200g 100g 28g 8g + 8g [★] ランバダピューレ 加糖 1000g 44° 105g 900g 150g 150g 25g 10g + 10g [★] マルチニークピューレ 加糖 1000g 22° 105g 900g 200g 30g 25g 9g + 9g [★] ピニャコラーダピューレ 加糖 1000g 41° 105g 750g 200g 40g 28g 9g + 9g バパマンガピューレ 野ばらピューレ [★] トマトピューレ 10g + 10g レモンジュース 10g 3g 45g キウイピューレ 175g その他 レモンジュース 10g アプリコットピューレ [★] メロンピューレ Culinaire Agrumes パウダー グルコース 青りんごピューレ [★] クラッシュレモンピューレ Exotique ポワールピューレ 250g シコリ®のピューレを使ったシャーベットのレシピです。 グラニュー 糖 アプリコットピューレ レモンピューレ Culinaire 110g Sorbets 水 Fruits Rouge 加糖 その他ピューレ Verger ミュールピューレ アップル ジュース Agrumes 重量 [★]ペッシュ・ジョーヌピューレ Cocktail BRIX (±2) タイプ [★] メロンピューレ 9 Recipe シコリ®のピューレを使ったフルーツゼリーのレシピです。 Exotique Pâtes de fruits Cocktail Verger Fruits Rouge Recipe 3g 加糖 1000g 22° 575g 270g 110g [★] カクタス・ライムピューレ 加糖 1000g 37° 450g 210g 130g 30g 4g [★] ランバダピューレ 加糖 1000g 44° 765g 410g 135g 40g 5g [★] マルチニークピューレ 加糖 1000g 22° 250g 225g 80g 3g [★] ピニャコラーダピューレ 加糖 500g 41° 250g 190g 100g 6g バパマンガピューレ レモンジュース 10g レモンジュース 10g レモンジュース 10g レモンジュース 10g 5g ココナッツピューレ 300g / パイナップルピューレ 300g 「★」の商品につきましては、日本国内にて取り扱いがございません。発注数量による受注生産が可能な場合もございますのでお問い合わせください。 10 Fruits frais, Purée de Fruits & Fruits surgelés, S i c o l y, u n e g a m m e c o m p l è t e d e p r o d u i t s Le fruit selon votre désir [シコリ 日本総代理店]アンベール・ジャパン株式会社 〒106-0031 東京都港区西麻布2-12-2 2F TEL : 03-5766-7888 FAX : 03-5766-7889 http://www.imbert.co.jp [本社工場]SICA SICODIS La Batie, Route de Mormant 69440 St Laurent d'Agny, France authentiques depuis plus de 50 ans !
© Copyright 2024 Paperzz