プレスリリース広報センター Gd. I Lt. 2, Jl. M.I Ridwan Rais No. 5, Jakarta 10110 Telp: 021-3860371/Fax: 021-3508711 www.kemendag.go.id スマトラの Mandailing コーヒーがインスピスペシャルティコーヒーになるシアトル 4 月 25 日 - 米国の最大のスペシャルティコーヒーの展示、第 26 回アメリカのスペシャルティコーヒー協会（SCAA）は、正式に昨日（4 月 24 日木曜日）、ワシントン·コンベンションセンターで、シアトル、アメリカ（米国）をオープンしました。開会式に出席した Erna Knutsen 氏、用語「スペシャルティコーヒー」の最初の発信者は、スマトラ Mandailing コーヒーが好きなコーヒーであることを参加者と買い手 SCAA 展の数千に語った。Erna Knutsen は昨日の夜を開いた上で SCAA から「生涯功労賞」を受賞した。ワシントン DC の貿易アタチェ Ni Made Ayu Marthini によると、スマトラ Mandailing コーヒーは Erna Knutsen のトリガースペシャルティコーヒーのためのインスピレーションの源です。コーヒーの世界で、Erna Knutsen は Knutsen コーヒー（株）の伝説的人物と創設者である。 92 歳の女性は、コーヒー貿易·ジャーナル（kutsencoffee.com）で 1974 年に最初の専門用語スペシャルティコーヒーを紹介します。 “それはインドネシアが国際コーヒーの世界でより多くの注目を受け、適切なスペシャルティコーヒーです”と Made が述べた。今回のインドネシアパビリオンは 6 の島から、すなわちスマトラ、ジャワ、バリ、スラウェシ、フローレス、パプアからスペシャルティコーヒーの少なくとも 34 種類の提示顕著。 “スペシャルティコーヒーインドネシアは、独自の一意性を持っています。例、インドネシアのコーヒー豆の青みがかった色になり「湿っ脱穀」（湿式粉砕）として知られている伝統的な加工方法。その後スペシャルティコーヒー、インドネシアにも味に富んでいる。各領域は特有の風味があり、果物の味、チョコレート、タバコ、ワイン、バターの味としても変化酸味の感覚のようだ”と Syafrudin は言った、インドネシアのスペシャルティコーヒー協会（SCAI）の代表者は、この展示会でも存在した。 Syarifudin がインドネシアは高品質で、世界の大部分のスペシャルティコーヒーのさまざまなを持っていることを付け加えた。 “少なくともインドネシアはスペシャルティコーヒー種子の 6 バリエーションを持っている "と彼は言った。コーヒー生産農家に加えて、認定された Q Grader と世界バリスタ選手権（WBC）の公式審査員である、インドネシアバリスタ Mira Yudhawati も出席。Mira の成功は、関連する専門バリスタコーヒーとして極めて有望であることを示しています。コーヒーについての話、Mira はインドネシアはスペシャルティコーヒーの品質と様々なていますが、彼らはコーヒーの品質を最適化し、その価値を高めることができるように、コーヒー農家についての知識を向上させることだと述べた。米国へインドネシア大使 Budi Bowoleksono も顕著インドネシアのパビリオンを訪問しました。 "大使は政府と企業間の相乗効果の重要性を強調しただけでなく、インドネシアのコーヒー農家を進める。コーヒー農家コーヒーの福祉の向上の重要性を強調し、非常に高い需要が与えられ、価格はかなり良いです。彼はインドネシアのすべての利害関係者がインドネシアのコーヒーのイメージを向上させるために正のキャンペーンを協力できることを要求する“と Made Marthini は言った。 SCAA の概要スペシャルティコーヒーは、その値が 100 ポイントの最大のスケールで 80 点以上に達した場合 SCAA に従って分類プレミアムコーヒー専門です。理想的な気候環境で栽培コーヒー、このタイプ。フレーバーコーヒーのタイプの典型的な香りは、特別な特性、コーヒーを成長させる土地の組成物から製造される。ワシントン DC 貿易アタチェによるとプレミアムコーヒー種は過去 25 年間で 1―20％である米国で最も急速な成長を、経験している。アメリカのスペシャルティコーヒー協会（SCAA）は、米国内でも約 3,000 の会員企業を持つ、世界でスペシャルティコーヒーの最大の団体です。 SCAA は、最初の問題を議論するために同じコンテナを検索して、スペシャルティコーヒー商品取引のための品質基準を固定したコーヒーの専門家のグループによって 1982 年に設立されました。 SCAA のメンバーは、過去 25 年間で成長スペシャルティコーヒー産業のドライバーとしてそれを修飾します。毎年、SCAA 展東海岸と西海岸の回転に開催された。今年の SCAA の展示会で、インドネシアは、34 種類スペシャルティコーヒーを搭載、すなわち： 1。スマトラアラビカ歌謡「ATU Lintang」、Takengon-アチェ 2。スマトラアラビカ歌謡 "Arul サイ」、Takengon-アチェ 3。スマトラアラビカ歌謡「ライム」、Takengon-アチェ 4。スマトラアラビカマンデリン「FTO」、Takengon-アチェ 5。ブンクルスマトラアラビカ「カバ·マウンテン」、ブンクル 6。スマトラアラビカ「鳥羽·ハニー」、鳥羽 - 北スマトラ 7。スマトラアラビカ PAK-パック Simelungun、北スマトラ 8。ピーベリーアラビカスマトラ、北スマトラ臨潼9。スマトラアラビカナチュラル、リアルタイム Sidikalang のためのフォーラム 10。スマトラアラビカの乗り物は、リアルタイム Sidikalang に乗る 11。スマトラアラビカの乗り物は、リアルタイム Sidikalang に乗る 12。スマトラアラビカプレミアム車両は、車両診断リアルタイム Sidikalang 13。スマトラアラビカ Surian Solok、西スマトラ Solok14。スマトラアラビカ南 Solok、西スマトラ Solok15。スマトラアラビカマウントタラン Solok、西スマトラ Solok16。スマトラアラビカ「Mangkuraja」ブンクル 17。西ジャワアラビカ「マラバルマウンテン」、カニング-Jabar さん 18。アラビカ BLUE JAVA、パークダダ東ジャワ 19。ジャワアラビカ」Pancoer」PTPN XII 20。ジャワアラビカ」Kayumas」PTPN XII 21。ジャワアラビカ」Blawan」PTPN XII 22。ジャワアラビカ」Jampit」PTPN XII 23。アラビカバリブルームーン、キンタマーニ·バリ 24。アラビカバリキンタマーニナチュラル、キンタマーニ·バリ 25。アラビカブルーフローレスバジャワ-フローレス 26。フローレスアラビカ WP1、バジャワ-フローレス 27。スマトラアラビカマンデリン臨潼、スマトラ臨潼 28。スラウェシトラジャ Sapan アラビカ、トラジャ - 南スラウェシ 29。スラウェシアラビカゴワ、南スラウェシゴワ30。パプアアラビカ」ワメナ」、ワメナ、パプア微ロブスタ： 31。スマトラロブスタ「カバマウンテンコーヒー」、ブンクル、スマトラ。 32。ジャワロブスタブルーホイール、東ジャワで。 33。ジャワロブスタハイランド「ボロブドゥール」（バロン）、中部ジャワ。 34。フローレスロブスタ」 - Ruteng の Manggarai」、フローレス - NTT。－以上― 詳細は以下までご連絡ください： Ani Mulyati 広報長商務部電話・Ｆａｘ: 021-3860371/021-3508711 メール: [email protected]