京都の素材を使って健康と美容をバックアップ ―― 京都しゃぼんや ―― “Made in 京都 ” の手作り石鹸健康と美容にこだわって、100% ナチュラルな手作り石鹸を販売している『京都しゃぼんや』。京都産の豆乳やヒノキ、黒豆など、地元老舗や農家との連携で開発したオリジナル商品が注目を集めています。 ―― 創業のきっかけはなんですか？ 1948 年創業の「（株）京のくすり屋」という店を経営し、他社に先駆けてアロマセラピーを取り入れるなど、健康に関する食品やグッズを販売してきました。第二創業のきっかけは今から 4 年前、沖縄の塩専門店を訪ねたときのこと。その店では、世界中の様々な塩を取り扱っているほか、地元宮古島の塩を使って独自開発したスイーツや入浴剤など、地産地消の商品が人気を集めていました。これは面白い！これまで培ってきた医薬品や香りの知識を生かして、“Made in 京都 ” の手作り石鹸を開発しよう…。そう考えて、2009 年 11 月、三条高倉の町家に「京都しゃぼんや」を新たにオープンしました。代表取締役の大橋俊夫さんもう一つのこだわりは、石鹸の製法です。一般的な ―― 御社の商品の特徴は？石鹸は石鹸素地と呼ばれるものを使って大量生産しま京都らしさをキーワードに、まずは健康素材にこだわすが、当社ではイタリアなどから輸入したオリーブオイルりました。ワインや紫蘇、黒豆…。例えば、豆乳石鹸をベースに、40 度の低温で時間をかけてゆっくりと熟成は京都の老舗豆腐店とのコラボレーションで開発したもさせています。市販の石鹸に比べると決して安くはありのですが、豆乳にはイソフラボンが豊富に含まれ、美ませんが、良いものを作ればお客様に認めてもらえると容と健康に良いと言われています。いう自信がありました。知恵と技、あり〼京の魅力創造企業 ―― “ 香り” に特化した商品開発にも積極的です。以前から、社内に香りを抽出するプラント設備を導入し、ヒノキや柚子を素材に使った石鹸を販売してきましたが、昨年、私自身が調香師の資格を取得したのを機に、京都らしい香りをもっと追求できないかと考えました。例えば、京都の伝統寺院とのコラボレーションでは、塔頭に咲いた蓮の実を粉末にした蓮石鹸や、ヒノキや白檀を使って「禅」をイメージした洗顔石鹸などを開発し、観光客などから人気を集めています。香りはストレスを和らげ、心の健康を保つ効果があると言われています。今後は、源氏物語に登場する藤袴などを素材に、世の中にない香りを発信していきたいですね。 ―― 知恵の認証制度の利用で役立ったことは？京都商工会議所が開催している「知恵ビジネスプ間に入って橋渡しの役割を果たしてくれることで、様々ランコンテスト」の第 1 回認定を受けました。当初は、なオリジナル商品の開発につながりました。ぜひ、「知「京商が何をしてくれるんだろう？」と思っていたのですが、経営支援員や専門家が中心となって、メディアへ恵ビジネスプランコンテスト」にチャレンジすることを勧めたいですね。の PR や様々な販路開拓支援など、それこそ二人三脚で経営課題の解決をサポートしてくれました。 ―― 今後の取り組みを教えてください？特に、当社のような小さな企業が、何百年も歴史を先ほども言ったように、調香師ならではのパフォーマ重ねた老舗をいきなり訪ねて「コラボレーションしてくだンスを生かして、“ 健康＋香り” に特化した商品のバリさい」と言っても相手にしてくれませんが、京商がそのエーションを増やしていきたいですね。もともと香りはフランスから輸入されたものですが、今度は私たちが京都の香りを海外に持って行って、一つのブランドとして確立したいと考えています。特に欧米では、石鹸は体を洗う道具としてあまり認知されていないので、より付加価値の高い香水として提供することで、顧客ニーズに応じた用途開発を行っていきます。老舗企業などとのコラボで開発した丹波ワイン石鹸（左）と豆乳石鹸（右）株式会社京のくすり屋代表者　大橋俊矢住所　京都市中京区三条通高倉東入桝屋町 55 （京都しゃぼんや） T E L　075-257-7774（京都しゃぼんや）事業内容　健康食品、アロマグッズ、化粧品、石鹸、入浴剤などの製造販売アロマ洗顔石鹸ごまづくし（左）と黒蜜金時生姜（右） http://www.shabonya.com/