地域に根づいたふれあい誌 11 2016 TPPわたしはこう考える 特集 れんこんのお焼き 旬ごはんの時間 体調の変化を見逃さない！ “子牛育成し、年間100頭を出荷” 肉用牛部会長 大野 子牛の土台をつくり、 その後の肉質に大き く影響を与えるため、 しっかり管理します 孝さん（67） 東温市松瀬川の大野孝さんは、酪農家から買い付けた生後2週間の子牛を、 もと うし 6～8ヵ月齢の260㌔の素牛に育て出荷する育成農業です。40㌔ほどの子牛12 頭を毎月買い取り、年間およそ100頭を食肉用の素牛として県内や徳島県の市 場に送り出しています。 24年前から畜産業を営み、現在はホルスタイン種と交雑種を計62頭育成し ます。子牛は免疫力が弱く、下痢や風邪になりやすいため、1～2ヵ月間はミ ルクと人工乳を与えながら、手製の小型の牛舎「カーフハッチ」で1頭ずつ管理 します。 その後は、月齢が同じ子牛を5～6頭ずつに分け、栄養価の高い飼料を与え るほか、床にはおがくずを敷き詰め、週に数回は交換し清潔を保ちます。大 野さんは「丸々と元気に育ってくれたら安心して出荷できる」と話します。 恐竜のなかでティラノサウルスが 一番大好きな拓翼くん 大きくなったら、新幹線の 運転手になりたい駿くん 表 やんちゃ盛りの３人！ 紙 の 「お肉大好きーっ！」と口いっぱいに食べるの は、佐伯拓翼くん、駿くんきょうだいと、いとこの高 木大和くんです。ピクニックでみんなに会えるの を楽しみにしています。 逆上がりが出来るように頑張っている拓翼く ん。恐竜や昆虫に詳しくて、駿くんに本を見せな がら種類や特徴を教えてあげています。 駿くんはダンスと歌が大好き！ 一人で着替え や歯みがきなどができるように練習しています！ 大和くんは、サッカーに夢中です！ お父さん としていて好きになったサッカーを幼稚園でも 習って、もっと好きになりました♪ ひろ と しゅん こど や ま と も 車とアンパン マンが好きな 大和くん 松山 市石 風呂 佐伯 町 拓翼 くん（ 6）、 駿くん ひろ と しゅん （3）と 、高 木大 和くん や ま と （3） 02 CONTENTS 特集 4 7 10 16 2016 11 お肉 のプ ロ TPPわたしはこう考える ぎゅっとNews ・米国人学生がミカンを収穫 ・支所チラシでグッと距離縮める 12月の農作業 ● ビ ● ギ ● ナ ● ー ● 農 ● 園 サクラメント市の学生を招いた 池内 錬太郎さん ビギ ナ 農園ー 玉ねぎが腐るのはなぜ？ 17 18 20 サツマイモとエダマメを大収穫♪ 大地で掴んだ夢をカタチに 安全な白葱を栽培 早期発見・防除を徹底 趣味 キ ラ リ 久万高原町中津 西森 福喜さん、里美さん夫妻 走れ！元気ッズ！ ！ 健康百科 コ 21 コレ作ったのだぁれ？ レ 作ったの だぁれ？ こんにちは！ LAです！！ 旬ごはんの時間 れんこんのお焼き 22 みんなで俳句 の ズ イ ク ぎ し ふ 菜 野 23 ＴＡＬＫ TALK ふたりごと Information ー イ ン フ ォ メ ー シ ョ ン ー 24 03 続・おとうさん、おかあさんの背中 牛肉の プロフィール 栄 養 健康を維持するために必要となる、良質な タンパク質を多く含みます。筋力の低下や貧 血を防ぐだけでなく、老化と発がん予防に効 果がある抗酸化作用もあるといわれていま す。 特 徴 つやのある鮮やかな紅色をした牛肉を選び ましょう。おいしい肉は軟らかく、噛んだときに 肉汁があふれ出て、肉独特の香りが口の中 に広がります。 保存方法 ラップで密閉して保存容器などに入れ、冷 蔵庫または冷凍庫で保存して、なるべく早く 使い切りましょう。 学生らに手本を見せながら、収穫方法を教える池内さん 興 姉妹都市提携35周年 居 島 米国人学生らミカン収穫を楽しむ 松山市と姉妹都市提携35周年を迎えたサク ラメント市の学生らが10月15日、松山市泊町の 柑きつ農家・池内錬太郎さん（72）、達子さん （69）夫妻の園地を訪れ、極早生ミカンの収穫 などを体験した。 同体験は、姉妹都市提携35周年の記念行 事の一環で行われた。園地には、松山商業高 等学校と姉妹提携校を結んで10周年を迎えた グラント・ユニオンハイスクールのマーチング・ド ラム部員や関係者など、 およそ30人が訪れた。 学生らは、池内さんから専用のハサミを使っ た収穫方法を教わり、 グループに分かれて、収 穫や選別、袋詰めをした。 り ジよ レン いしい！ のオ 地元 シーでお ー ジュ 裸 付属品取り付け排水バッチリ 麦 裸麦の反収アップ狙う 数年前から湿害による裸麦の反収が減少し ていることから、JA松山市は初期の排水対策の 徹底を呼び掛けている。10月下旬からの播種 前に、既存の播種用トラクターに装着し、播種と 溝 切りが 一 度 にできる付 属 品「 サイドリッ チャー」 や 「うね盛板」 の導入を勧めた。 両付属品は、㈱小川農具製作所が開発・製 造。 「サイドリッチャー」は、畝立てと溝を作る性 能を備えている。 「うね盛板」 は、 ロータリーのサ イドに取り付け、畝の高さや溝の深さが簡単に 調整できるものだ。排水対策と省力化ができる とあって、多くの生産者が同付属品を購入し、 播種作業を進めている。 収穫したミカン を選別、袋詰め します 国際交流の場に園地を 提供できて嬉しい♪ 07 播種しながら、畝立てと同時に深さ15㎝の排水溝を作れます カンを 頬 採 れ た てのミ 張ります 園地を提供した池内錬太郎さん、達子さん夫妻 どちらかの付属品をつ けて溝を作り、1 月頃 に、管 理 機で 排 水 溝 の整備と土入れをす ると、倒 伏 防 止 や 無 効分けつの抑制につ ながり、反収アップが 見込めます 「チラシを通して親近感を感じてもらい、会話や来店のきっかけになれ ば」 と作成している岡田支所長（左） と長井さん 和 地域の声受け発行開始 気 「支所チラシ」でグッと距離縮める 定期的に異動があるので職員の顔が覚えら れない―組合員や地域住民の声を受け、和 気支所は8月中旬、 「支所チラシ」 の発行を始め た。貯金のキャンペーンチラシの裏面に、顔写 真とともに職員の紹介を併せることで地域に密 着した店舗を目指し、来店を促したい考え。JA は今後、CS（顧客満足）向上委員会と協力し、 全支所に広めていく方針だ。 チラシは、A4判で「こんにちは！ JA松山市 ○○支所です。」 をタイトルに、職員らが手書き するなどして手作り感あふれる紙面にし、 自宅を 訪問して手渡すほか、 ポスティングする。 また、来 店客に身近に感じてもらえるよう、職員を紹介し た紙面は窓口でも掲示している。 低温処理した種子を受け取る部会員ら 蚕豆 低温処理した種子引き渡す 部会 蚕豆の定植スタート JA松山市蚕豆部会は10月18日からソラマメ の定植が始まっている。同日、松前町昌農内の 同JA松前野菜集荷場で、低温処理したソラマメ の種子を部会員に配布した。半日ほど日陰に置 いて外気温に慣らして定植し、来年4月下旬か ら5月上旬にかけて収穫する予定だ。 低温処理を利用するのは、11地区の199人。 ソラマメは催芽した種子を一定期間、低温処理 すると、花芽分化を早めることができる。9月下 旬から、4℃の冷蔵庫で保管した。 当日は、JA営農指導員が定植時の注意点や 今後の病害虫防除、水管理などを説明。 「乾燥 しないように適期、水管理をしてほしい」 とアドバ イスした。 から、 9 月中 旬 は ら 並べ 部会員 種子を の上に 鹿沼土 た 促しまし 発芽を か ぬま 「地域住民と 距離を縮めたい 」 と作成する職員 ら 4℃の冷蔵庫で 保管します 08 今年から新たに加わった「ラッシュアワー」。 テープを破らないように手 をあげて輪の中に入ります JAがマルチ張りを請け負うことで、一人当たりの作付面積が増加傾向 にあるほか、高齢農家も生産が続けられるといいます 女 女性部体育大会で真剣勝負 性 部 久万支部が優勝！ レタス マルチ張りを支援 部会 女性部は10月26日、松山市総合コミュニティ センターで、第43回女性部体育大会を開いた。 12支部の268人が参加し、支部やブロックに分 かれて、玉 入れや 今 年から新たに加わった 「ラッシュアワー」 など計11種目の競技を戦っ た。優勝は久万支部に決まった。準優勝は浮穴 支部で、3位は明神支部だった。 新たな競技「ラッシュアワー」は、円周3㍍の 紙テープの輪の中に、最大で何人が入れるかを 競うもの。7人でテープが破れるチームもあった が、11人入ったチームもあり、歓声がわきあがっ た。 また、毎年盛り上がる、綱引きは真剣に戦い ながらも、笑いに包まれる場面もあり、終始にぎ やかな大会となった。 レタスの増産目指して！ レタスの生産拡大に向けJA松山市は2002 年から、 マルチ張りの作業を請け負っている。 レ タス部会員と、同時期に圃場準備を行う蚕豆部 会員が対象。10㌃当たり1時間半で張り終えら れるとあって、部会員から好評で、今年度は9月 から年末までに63人、988㌃を受託する予定 だ。高齢化による生産者の減少に歯止めをか け、労力軽減と作付面積の維持・拡大につなげ る。 10㌃当たりの料金は5,000円で、 マルチシー トと肥料代は生産者が別途負担する。手張りに 比べると、4分の1の時間で張り終えることがで きる。現在は全体の8割が利用し、 「この安さで マルチを張ってもらえるのはありがたい」 と話す。 マルチ張りは ん大変。 腰が痛くなるけ かる！ 助 て き で 委託 支部対抗の綱 引きは、競技者 だけでなく応援 て盛り上がりま 者も一体となっ した♪ 09 マルチャーを利用する レタス農家の 足立 泰さん （68）、 七美さん （66）夫妻 生産者らは、 マルチ シートを押さえるな ど補助をします 同JA営農指導員がマ ルチャーを使ってマル チを張り、管理機で土 上げと溝切りをします 月 少ない 月 平年並 低いか平年並 月 少ないか平年並 低いか平年並 月 天気は平年に比べ晴れの日が多いでしょう。 降水量 平年並 松 山 ●久米小 月 天気は平年と同様に晴れの日が多いでしょう。 気 温 11 久米中● 売！ 月 天気は平年に比べ晴れの日が多いでしょう。 ／ 11月27日日 9～14時 マーガレット 温度管理 寒害の恐れがない限り、ハウスの サイドを開けます。ハウス内の温度 を昼間は ℃以下、夜間は5 ℃以上 を目安に管理します。 潅水 潅水は控えめにし、葉の表面が白 く粉を吹いた状態になるまで乾燥さ せます。しおれてきた場合は、葉の 表面を濡らす程度に潅水します。 営農販売部 小林 文仁 病害虫防除 ・カイガラムシ マシン油乳剤（ ㌫） 倍 営農販売部 小林 文仁 南中■ ★ 石井センター モモ 1 N ■ 松山生協 石井店 33 〔場所〕 JA松山市石井センター 松山市東石井７丁目3-5 〔問い合わせ〕 石井支所 （089）956-0308 臨時駐車場90台 JA松山市● 石井支所 椿参道 生 協も 青 果 物を 販 12 12月4日日 9～14時 40 餅 野菜の販売！ 新鮮 ●松山リハビリ テーション病院 N 25 整枝・せん定（図1・2） 不要な徒長枝や内向枝、枯れ枝を 取り除き、先端から下部に向かって 側枝と結果枝をバランスよく配置し ます。 下垂した側枝や枯れ込みの入った 枝は、勢いの良い葉芽が確保できる 位置まで切り返して更新します。 樹勢の強い樹や若木は間引きせん 定します。樹勢の弱い樹や老木は切 り返しせん定し、樹勢に応じた管理 をします。 ★JA松山市 南部出張所 11 20 の 実 演 販 売！ ＼ 120㎝ 80㎝以上 40～60㎝ 亜主枝 亜主枝 40～45° 100㎝ 亜主枝 ※時間帯により満車の場合有 臨時駐車場100台 付き餅まき♪ くじ 評 180㎝ 95 〔場所〕 JA松山市南部出張所 松山市久米窪田町163 〔問い合わせ〕 久 米 支 所（089）975-0431 南部出張所（089）975-0401 好 亜主枝 亜主枝 1 亜主枝 亜主枝 3ヶ月予報 第１主枝 第２主枝 亜主枝 四国地方の 図1 樹形の見本 （側面図） 図2 結果枝の配置図 （平面図） 12 11 大 12月の農作業 10 お問い合わせ 営農販売部（089）968-1218 12 10 ㍑潅注 （定植前日〜当日まで1回） セルトレイ一箱当たり 定植直後 ・すそ枯病 バリダシン液剤5 800倍 （収穫7日前まで3回以内） 0.5 生育期 ・菌核病・灰色かび病（被覆前） スミブレンド水和剤 1000〜1500倍 （収穫7日前まで5回以内） アフェットフロアブル 2000倍 （収穫前日まで3回以内） ・アブラムシ類 コルト顆粒水和剤 3000〜4000倍 （収穫前日まで3回以内） ウララDF 2000倍 （収穫前日まで2回以内） ・ハモグリバエ類・ナメクジ類 パダンSG水溶剤 1500倍 （収穫 日前まで3回以内） リーフガード顆粒水和剤 1500倍 （収穫7日前まで2回） ・オオタバコガ・ハスモンヨトウ プレバソンフロアブル5 2000倍 （収穫前日まで3回以内） プレオフロアブル １０００倍 （収穫7日前まで2回以内） 営農販売部 髙市 真弘 14 被覆順序 「レイヤード」 ①2月採り ②1月採り ③3月採り ①から③の順に被覆し、①②は新 しいビニールを、③は古いビニール を使います。 10 レタス 10 両サイ ドを開け、霜よけ程度に被覆します。 晴天日…25℃以上にならないようこまめに換気します。 曇雨天日・夜間…密閉し、保温します。 二重被覆し、保温と保湿に努めます。 異常球発生の要因と対策 ・タケノコ球 〈要因〉外葉形成期の高温や低温、 日照不足、多肥、乾燥 〈対策〉換気、潅水、保温 ・変形球 〈要因〉定植時に苗が斜め植え、ま たは老化苗 〈対策〉品種の選択と適期定植、健 苗定植 ・タコ足球 〈要因〉外葉の不十分な生育、高温 や乾燥、過湿による生育抑 制 〈対策〉排水対策、根張りの確保 病害虫防除 ・ネキリムシ類（ ㌃当たり） フォース粒剤 9㌔ （土壌混和・定植時1回） ・腐敗病（ ㌃当たり） オリゼメート粒剤 9㌔ （土壌混和・定植時１回） ・アブラムシ類・ナモグリバエ・ハ スモンヨトウ・オオタバコガ ジュリボフロアブル 200倍 11 10 14 ビニール 支柱 パスライ ト 播種と品種 4月採りの「バークレー」を随時 播種します。 10 ①被覆後10日間 ②生育中 ③収穫10～14日前から収穫まで 定植後の潅水 生育期間中に、土壌の乾燥が続く と生育が抑制され、異常球が発生し やすくなるため、暖かい日の午前中 に畝間潅水します。結球充実期は、 やや控えめに潅水します。 トンネル被覆の時期と管理（下図） 平均気温が ℃以下になる 月初 旬頃を目安に、トンネル被覆しま す。 ①使用する資材はビニール（0・ 05㍉）とし、被覆後 日間は霜 よけ程度に両サイドを開けます。 ②被覆後は、トンネル内の温度が ℃以上にならないよう、こまめ に換気します。曇雨天日や夜は密 閉し、保温に努めます。 ③収穫 〜 日前（玉がソフトボー ル大になった頃）に、パスライト をベタ掛けします。年内採りの 「 スターレイ」はベタ掛けのみと します。2月採りの「レイヤー ド」は二重被覆します。 25 柑きつ 15 月中旬 ・うどんこ病・灰色かび病 ダイマジン水和剤 2000倍 15 イ チゴ 15 普通温州みかんの収穫 収穫が遅れると浮き皮が多く発生 するため、着色の進んだ外成りの果 実から分割採収します。 13 （収穫前日まで2回以内） 月下旬 ・灰色かび病・うどんこ病 フルピカフロアブル 2000倍 （収穫前日まで3回以内） 営農販売部 橘 欣大 伊予柑の収穫前防除 ・腐敗防止 左記の二剤を混用して使います。 トップジンM水和剤 2000倍 （ 柑きつ・みかんともに収穫前日 まで5回以内） + ベフラン液剤 2000倍 （ みかんは収穫前日3回以内、柑 きつ〈みかん除く〉は収穫前日2 回以内） ・ヘタ落ち防止 マデックEW 2000倍 （ 6割以上着色で散布・収穫開始 予定日から 日以上あけて散布） 早生伊予柑の貯蔵 ①入庫は坪 〜1㌧（ ケース）と し、壁際から ㌢離して、キャ リーの間隔は ㌢あけます。 ②床面にリン木などを敷いて隙間を 作り、空気が循環できるようにし ます。 ③分割採収した果実は、区別して入 庫します。分割採収していない場 合は、着色の程度を赤・中・青に 分けて選別し、貯蔵します。 ④出荷する時期によって追熟予措の 程度を調整します。 ・1月出荷 追熟予措温度 〜 ℃で 日 ほど。減量3%。予措後は6〜 9 ℃で貯蔵します。 ・2月出荷 追熟予措温度 〜 ℃で 日 ほど。減量3%。予措後は6〜 7 ℃で貯蔵します。 ・3月出荷 自 然 温 度 〜 ℃で 日 ほ ど。減量3%。予措後は6〜 7 ℃で貯蔵します。 ⑤庫内や果実に水滴がつかないよ う、一日一回は換気し、日中の暖 かい時は戸や窓を開けます。 14 12 12 第6回目の農業塾は10月11日、松山市北斎院町の圃場で開き、塾生らは 全員で育てるレタスとブロッコリーの定植や白ネギの土寄せをしたほか、 各自が管理する秋冬野菜の管理と収穫をした。 塾生らは、 レタスとブロッコリーを栽培するため、基肥の後、マルチを張 り、深植えにならないよう注意しながら定植した。 また、個人スペースでは、 秋冬野菜の生育を確認し、間引きや除草をしたほか、収穫を楽しんだ。 圃場実習の前には、同塾を卒業後も野菜作りを続け出荷してもらおうと、 営農指導員が市場と産直市の流通の仕組みや販売方法を説明した。 病害虫防除 月上旬 ・うどんこ病 パンチョTF顆粒水和剤 2000倍 （収穫前日まで2回以内） 冬野菜の植え付け 野菜出荷を目指して 65 12 20 15 20 10 マシン油乳剤の散布 収穫後 日くらい経ち樹勢が回復 したら、マシン油乳剤 倍を散布し ます。 0.8 営農販売部 小林 文仁 10 25 10 早生伊予柑の収穫 収獲が遅いほど着色が進み、糖度 が高くクエン酸は低くなります。 月中旬に、果皮障害が発生しや すい園から収穫を始め、7〜8割以 上着色した果実を分割採収します。 12 管理機の使い方を習得 します 植します 深植えに気を つけながら定 レタスは12月に収穫する 予定です 11 45 12 農業塾 12 お問い合わせ 営農販売部（089）968-1218 15 20 相談無料 ＊農地をお探しの方。 ＊賃貸用住居が空いてお困りの方。 ＊不動産を売却しようかと迷っている方。 ＊よい物件があれば買い替えをお考えの方。 ＊利用していない土地の活用方法をお考えの方。 ＊空き家や古家の処分をお考えの方。 ＊不動産の相続でお悩みの方。 裸麦 ひとつでも該当する方は ご相談を承ります。 を作ると同時に土入れします。 根もとの乾燥を防ぎ、茎数を調整 するため、3〜4葉期に、乾土を1 ㌢ほど均一に入れます。 2月下旬から3月上旬の茎立ち期 に、乾土を3〜4㌢入れることで除 草効果や倒伏の防止、無効分けつの 抑制、追肥の効果向上につながりま す。 麦ふみ 麦ふみは、根の浮き上がりや根も との乾燥を防ぎ、根を深く張らせ、 分けつを促す効果があります。ま た、早播きや密植、暖冬による徒長 や過繁茂を防ぐ効果もあります。 1月上中旬から3月初めの茎立ち 期までに、 〜 日の間隔を空け て、2、3回麦ふみをします。 以下のことに注意しましょう。 土入れ前に麦ふみをすると、傷つ いた茎葉に覆土することになるた め、生育障害が起こります。そのた め、必ず土入れ後に行います。 また、過湿時は、土壌の団粒や茎 葉の損傷につながるため、必ず乾燥 時に麦ふみをします。 営農販売部 橘 欣大 13 JA松山市 不動産課 宅地建物取引士 土居 亜希子 宅地建物取引業/愛媛県知事（8）第3307号 松山市農業協同組合 本所 不動産課 松山市三番町八丁目325番1 TEL：089-946-1611㈹ 排水対策 湿害に弱いため、降雨後の排水の 良し悪しが生育や収量、品質に大き く影響します。 平畝の肩の部分が高くならないよ う圃場内に3㍍間隔と圃場周囲に排 水溝を設け、必ず圃場の外まで排水 路を通します。 赤線の農薬は、毒物劇物農薬に該当します。 ご購 入には、毒物劇物取締法により譲受書が必要です。 譲受書には、譲受者の押印が必要ですので、必ず 印鑑をご持参ください。 女性の方、歓迎いたします。 お電話お待ちしております。 コーヒー・紅茶・ハーブティ・ みかんジュースなどをご用意して おります。 お茶を飲みながら、リラックス してお話しませんか？ ※事前にお電話でご連絡ください。 秘密厳守のため予約制です。 土入れ 土壌が乾燥している時にカルチ ベーターなどの管理機を使って、溝 毒物劇物農薬の ご購入時には 印鑑が必要です！ 土居 お問い合わせ 営農販売部（089）968-1218 春キャベツ 潅水 外葉を太らせる重要な時期に入る ため、定期的に防除し、適期に追肥 します。また、土壌が乾燥する場合 は、暖かい日の午前中に畝間潅水し ます。 追肥（ ㌃当たり） 定植後 〜 日後、株元に農協専 用化成500を ㌔施します。 15 病害虫防除 ・コナガ・アオムシ・アブラムシ類 モスピラン顆粒水溶剤 2000倍 （ 収穫7日前まで4回以内） ・べと病 ダコニール1000 1000倍 （収穫 日前まで2回以内） 営農販売部 神野 佐知子 20 10 10 ださい。 ※赤線の農薬は、毒物劇物農薬に該 当します。 の左上をご覧く 14 P. 13 14 お 知 ら せ 15 ビ ● ギ ● ナ ● ー ● 農 ● 園 ● 玉ねぎが腐るのはなぜ？ 「畑の玉ねぎが収穫する前に病気にやられた」、「収穫した後に腐った」、「貯蔵中に腐ってしまっ た」―そんな声をよく聞きます。しっかり対策をして、玉ねぎを長く楽しみましょう！ 解決策 その１ 貯蔵用の玉ねぎは大きく作らない 大きい玉ねぎは玉の締まりがゆるく、水分が多くて腐りやすいため、貯蔵に向きません。 固く締まった中玉や小玉の玉ねぎを作りましょう ！ そのためには… 肥料を多くやり過ぎないようにします。 また、肥料成分が遅くまで残ると大玉になるため、品種に応じて 適期に追肥を終えます。 〈最終追肥の時期の目安〉 ・極早生品種は2月上旬まで ・早生と中生品種は3月上旬まで ・晩生品種は3月中旬まで 解決策 その２ 生育中に病気にならないようにする 生育中に病気にかかると、収穫してもすぐに傷んでしまいます。 そのためには… ポイント① 耕種的防除（農薬を使わない対策） ・畝の溝をきっちり掘り、排水を良くします。 ・圃場内や周囲の除草を徹底します。 ・発病株を取り除き、病気のまん延を防ぎます。 水 分が 付くと 腐りやすいた め、晴れの日が 続くときに収穫 しましょう！ 小林 文仁 指導員 ポイント② 農薬防除 葉に病斑が見え始めたら要注意です。 「べと病・白色疫病・ 小菌核腐敗病・灰色かび病」にかかると葉が変色します。特に 暖冬や寒波、降雨の多い年は、発生しやすいため、 より注意が 必要です。 また、気温が高く雨が増える3月以降は、必ず防除を しましょう。発病すると、被害を止めることが難しいため、定期的 に下記の殺菌剤を散布してください。必ず株全体にかかるよう に丁寧に散布します。 〈予防効果のある農薬〉 ▲葉先に白い病斑が発生する白色疫病 （生理障害の根痛みの症状とよく似ている） ・ジマンダイセン水和剤 ・トップジンM水和剤 ・ロブラール水和剤 ５００倍 （収穫３日前まで5回以内） １,０００倍 （収穫前日まで5回以内） 病気が多発し た圃場では連 １,０００倍 （収穫７日前まで3回以内） 作しないでくだ さい！ 〈治療効果のある農薬〉 ・セイビアー20フロアブル １,５００倍 （収穫前日まで３回以内） ※収穫直前は、 この薬剤を散布しておきます。 玉井 みなみ 指導員 16 だい かい だい しゅう かく サ ツ マイ モ と エ ダ マメ を 大 収 穫♪ おお な 大き イモ っ♥ マ サツ み ♪つ て～ ながっ 見 ～★ てる だい かい め 第6回目のあぐりスクールが 10月15日にあったね！ 5月 中旬にみんなで植えた200本のサツマイモと、 丹波黒枝豆を収穫したね！ 野菜の先生からサツマイモが茎の下に実っていること を教えてもらったから、サツマイモを傷つけないように 気をつけながら頑張って掘ったよね！ サツマイモが出 てくるまで、ちゃんと育っているか不安だったけど、み んなの顔より大きいサイズや、ツルに何個もつながった サツマイモがたくさん採れて嬉しかったねっ! あと、 エダマメも大きな実がたくさん付いていたね～♥おいし かったなぁ♥ その後、野菜の観察ツアーをして、 ニンジンやカブ、キャベツなどの7種類の 冬野菜の成長具合を確認したね！ 自分の野 菜として育てている芽キャベツとダイコンも順調 に育っていたね！ これからもお世話を頑張ろうね♪ がつ にち がつ ちゅうじゅん たん や 赤 ち う ば くろ えだ まめ さい ほん しゅう かく せん せい くき した おし あ か みの きず がん ば ほ で そだ また 採 れ た～ ♥ よ♪ モだ イ ん ゃ き かお ふ あん おお なん こ と と おお あと や み さい うれ つ かん さつ しゅ るい ふゆ おし おし ！ 教えて 教えて！ ！ 青空土男せんせい 青空土男せんせい！ あお あお ぞら ぞら つち つち つち なか そだ ジャガイモは暗い土の中で育 つから、光が苦手なんだ。だ から、明るいところに出ると、 光が当たったところや芽、緑 色に変色した部分にソラニ ンやチャコニンの毒を作 る ん だ よ 。ちゃん と 取って から 食 べ ようね！ にが て あか ひかり いろ で あ め へん しょく ぶ え ゆうしゅうしょう 気 に 入 りはこ ♥ れっ お き たね なえ う わたし 種 や 苗 を 植 えまし た 。私 は ジャガイモが好きなので、植え 方をしっかりおぼえました！ 芽 キャベツは食べたことがないの で、育てるのが楽しみです♪ す かた そだ たけ ぐち なつ め う め た くみ と やっと採 れた わ がん たの ば これでエダマメ１本 分！ ！！ ぽん た い 2組 竹口 捺萌ちゃん せ つく にっき や じゅんちょう みどり 第5回の絵日記コンテスト 優秀賞 17 ぶん い きょうだ かい じ め ♪ モだぁ～ 兄弟イ だい かく にん ぶん どく と あい ー！ くら せい ちょう ぐ そだ め ったね！ こ 目や 個 ４ ほん とう ジャガイモに毒があるって本当？ ！ ひかり さい そだ お お どく や さい は て 葉っ ！ の ン ンしろジ かたち しとるね ニ おも い形 面白 ぶん 大地で掴 んだ 夢 をカタチに 69 3.5 ふく き 福喜さん（ ） 18 収穫時は、土との摩擦で軟白部分に傷がつかないよう、土を掘って引き抜き ます 「スープにするか、焼いて食べると白葱の甘さとおいしさが引き立つんよ」 と収 穫する二人 安全な白葱を栽培 早期発見・防除を徹底 20 67 考 え る 二 人 。 病 害 虫 の「 早 期 発 見 」 と「 早 期 防 除 」が カ ギ を 握 り ま す 。 病害虫が発生する前に防除をするこ とで、結果的に消毒の回数を減らす ことができています。 ま た 、 軟 白 部 分 を 伸 ば す「 土 寄 せ 」は 作 業 の 中 で 一 番 重 労 働 で す が、クワを使って手作業で地道に行 います。作業の効率を考え、溝は通 常1㍍ ㌢ですが、1㍍ ㌢に広げ 作業します。 栽培を始めた3年前には、台風の 影響で白葱が倒伏してしまったた め、翌年から株の両脇にヒモを張り 対策しています。手をかけ育ててき 50 － 第29回 － 久万高原町中津 西森 安心・安全が第一 10 久万高原町中津の西森福喜さんと 里美さん （ ） 夫妻は、安全で安心な 白葱を消費者に提供するため、消毒 の回数を減らし栽培しています。病 害虫の発生には特に気を付け、土寄 せや除草時にも発生の有無を確認 し、防除が遅れないよう徹底してい ます。 二人は今年度、 ㌃でおよそ1万 1100本の白葱を栽培。 月末か ら 月末にかけて、およそ300箱 （3㌔／箱） を出荷する予定です。 安全で安心な白葱の提供を第一に 12 35 た白葱が収穫時に土とこすれて傷が つかないよう、畝の片側を掘って引 き 抜 い て い ま す 。「 根 気 と 愛 情 を 持って、目配りして育てよる。立派 な白葱ができて、消費者がおいし かったって言ってくれるのが嬉し い」とやりがいを話します。 見合わせ微笑みます。 19 農地を荒らさない 2.5 黄色の花を咲かせる薬草の「ミシマサイコ」 白葱の他に、久万高原清流米「 あ き た こ ま ち 」を ㌃ 、 薬 草「 ミ シ マ サイコ 」を ㌃、産直市へ出荷する ピーマンや白菜などの野菜を ㌃で 栽培する二人は年中大忙し。さら に、手が空いた時間は、近所に住む 高齢の親戚が管理する畑を手伝いま す。「 高齢になると一人で作業する のは大変やけん、米の刈り取りなど を手伝いよる。放っておくと畑が荒 れてしまうけんね 」と心配し、作業 します。 西森さん夫妻は今後、「 面積が広 すぎると管理が行き届かなくなり、 おろそかになってしまう。自分たち ができる今の面積を維持していく。 ま た 、『 安 全 で 安 心 』な 白 葱 の 提 供 にこだわり続けたい 」と力強く話し ます。 10 農業が「好き」 近所の人が手本にするほど、 きれいに圃場を管 理しています 福喜さんの白葱栽培のきっかけ は、里美さんです。里美さんが産直 市に出荷しようと5年前に、自宅近 くの耕作放棄地を借りて栽培をス タートしたことです。当時、会社勤 めをしていた福喜さんは、里美さん が熱心に作業する姿を見て、退職後 は白葱を導入しようと決めていまし た。「 妻の方が先輩なんよ。やさし く教えてくれるけん、立派な白葱が できる 」と照れ笑いします。里美さ んは「 白葱は成長が早いけん、おも しろいんよね 」と、福喜さんと顔を 「農業が好きやけん、続けられる」 と微笑む西森さん夫妻 走れ！ 元気ッズ どの作品も傳さんにしか彫れない、優しい表情をしています 木彫り 木彫りの達人 年 旅先で木彫り職人の姿を見た時に 「自分でも作 れそう」と、作品を買って帰り、見よう見まねで木 彫 り を 始 め まし た 。以 来 、 独学で続け て 〝硬式野球〞 ボールさばき 頑張るぞ ！ Q いつからしている？ A ２年生の３学期から 久万小学校5年生 目標は？ チームの中で一番多くホームランを 打ちたい 大会で頑張りたいことは？ ボールをちゃんとさばけた時とバッ トの芯にボールが当たった時 楽しい時は？ Q 所属するチームは？ A スポーツ少年団の「久万ボーイズ」 Q A Q A Q A ま たく が経ちます。県外の人や友人などからの依頼が多 く、 これまで仏像や七福神、猫の置物、鬼のお面な 柏 傳さん（85） むら ど300点以上 を作ってきました。 つとう 材木は仕上がり後の光沢がキレイな檜を使い、 100種類以上ある彫刻刀を使い分けています。 正 面 から見 た と きに左 右のバランスがと れ た 作 品にするため、丸太に中心線と目の高さや腕の長 さ な ど 大 ま か な 寸 法 を 下 書 き し 、あ と は 手の動 きや足の向きなど自然な状態をイ メ ージしながら彫り ます。 大きな作品にもなると完成までに さん注文が入っているので、頑張って作 っていきたいです。 PART.29 難しいボールも拾って、上手く返す こと 田村 琢磨くん（10） た 45 東温市北方 !! Q 将来の夢は？ A メジャーに入ること！ ご えん 子どもの誤嚥と誤飲 「 誤 嚥 」は、食 道へ送 り込まれるはずの食べ物 や唾液などが誤って、咽頭や気管に入ってしまう 状態をいいます。 これが原因で起こる病気に 「誤 嚥性肺炎」 があります。 「 誤 飲 」は、食べ物 以 外の物を誤って飲み込ん でしまうことです。2、3歳までの子どもがいる 家 庭では 、誤 飲しやすい硬 貨 やまち 針 、プラス ぎなどの金属類、小型電池、洗剤などを机や床 チックの小物、 ピン、 たばこ、瀬戸物製品、針やく に置かないことです。鋭い縁がない物は数日後に 便と一緒に出ることもありますが、食 道の途 中 早めに取り出します。 に引っ掛かると 壁に穴が開くことがあるため、 子どもの傷害予防の第一人者・山中龍宏医 師の 「食べ物による誤飲誤嚥窒息の予防方法」 豆 類が入っているチョコレート、薄い小 片の食べ を紹介します。3歳までは、乾いた豆類や乾いた 物は食べさせません。食 事 中に子どもの肩をた たいたり、大声で呼んだり、 びっくりさせたりし ません。生のニンジンやセロリ、 リンゴなどはつぶ してから与えましょう。 ソーセージなどは、外 皮 を剥ぐか縦に裂いてから小さく切ります。プチト 食べさせません。 車 、飛 行 機 では 豆 類 は ことがあるため、車や電 車や揺れが誤 飲 を 招 く 「 ながら 食べ」は 絶 対 にしないことです。急 停 マトなど球形のものは2つか4つに切ります。 佐久総合病院名誉院長 松島 松翠 健康百科 KENKŌHYAKKA 20 日 間ほ ど か か り ま す が、丸 太 が形 に なっていく ときが嬉しいです。たく 9 PART.2 趣味 キ ラ リ 20 ！ は ち こんに ! です! LA 市の 食 音寺青空 小野・福 コレ！ おいしさ満点の万能野菜！ た に合っ ひとり 合保障を 一人 の総 す。 ＬＡは くるま」 ・ ザーで ・いえ ドバイ 「ひと るライフア す 提案 これからの季節にぴったりな お鍋に入 れたり、天 ぷらにした り、茶碗蒸しに入れたりと何でも 使えますよね！ 肉 厚 なシイタ ケって本当においしいです！今日 はシンプルに炭火で焼いて食べ ようと思います♪ Part.8 仙波 敬介 お客様一人ひと りのご要望に沿っ たプランを提案し ます！ また、次 世代に向けた相続 対策など、何でも ご相談ください。 人なつっ こさで勝負！ 椿支所 好きな野菜 秋ナス 趣味 サイクリングと ゴルフ 癒しの時間 子育て（6月に 男児誕生） コ 松山市南梅本町 久保 里美さん（65） レ 作ったの だぁれ？ 作 私 です！ PA R T 8 原木じゃけん、おいしいよ！ クヌギを原木に「にく丸」と いうシイタケを作りよるよ！ 11月中旬から本格的に出回る かな！ 小野青空市と、福音寺 青空市は日曜日だけ出荷しよ るよ！ 採れたてやけん、おい しいよ♪ しん 磯金 新さん（52） 片栗粉………大さじ２ 卵……………１個 塩……………小さじ１／３ ごはんの時間 れんこん……２００ｇ 旬 エネルギー137kcal／人 れんこんのお焼き 材料 （２人分） 東温市樋口 七味唐辛子…少量 作り方 ❷ボウルに❶と片栗粉、卵、塩を入れてよく混ぜる。 ❸形を整え、 フライパンで両面焼く。 ❹好みで七味唐辛子をふる。 21 ちり めん じゃ 大葉 こや など 桜エ 、 お好 ビ、チ アレ みの ンジ ーズ 食材 して 、 を入 みて くだ れて さい ♪ JA愛媛厚生連 管理栄養士 後藤 昌栄さん ❶れんこんは皮をむいてすりおろし、軽く水気をきる。 特 選 妹岡 郁枝 みんなで俳句 リハビリの母と殻割る落花生 トヨミ 清 貴美恵 としや 孝雄 ー 髙岡 周子 選 ー 中平 初代 平松 富美枝 窪田 孝子 郷田 陽子 秋岡 健悟 髙須賀 明子 米田 学 山村 治夫 麓 勝子 久米 隆 安倍 正子 堀部 義嗣 忽那 十畝子 田内 公雄 森 美智枝 寺田 敏美 佐々木 静子 何の野菜の葉っぱでしょう？ 野 菜 のふ し ぎ ク イ ズ Q ❶ キャベツ ❷ カブ ❸ にんじん ＪＡ松山市 ふれあい部 松山市三番町 八ー三二五ー一 電話番号 ④希望の商品 俳句・その他何でも ③氏名・年齢・住所・ ②本誌の意見・身近な話題・ ①クイズの答え プレ ゼ ン ト ＆ ア ン ケ ー ト 〈タオルとコップの詰め合わせ〉 ※地中で実を結ぶ落花生は炒って食べる。その香ばしさと殻を 割る音や薄皮をむくのが楽しく後を引くおつまみとなる。そ の一連の動きをリハビリ中の母と共に、という情緒あふれる 句。落花生と明るいのが嬉しい。 井上 川内 歌原 武智 相原 夕焼けが海の果てまで燃ゆるかな お施餓鬼のお経を父母に唱へけり 見霽るかす黄金色なる豊の秋 新米を詰めし袋を抱きかかへ 居座りて農家泣かせの秋の雨 百歳が杖なしで行く秋桜 咲き初めし日浦の里の彼岸花 紅々と棚田に続く彼岸花 枝先にふつふつと笑ふ石榴の実 大鍋を囲む我家の芋煮会 日覆の寒冷紗掛け五葉松 青空に映ゆるコスモス揺れ交はし 運動会のビデオの子らを夫も見て 秋草や子々孫々の語り草 刈り後の藁の匂ひも冬近し 里芋を甘辛く煮て一人酒 岩肌に張り付く家の棗の実 【原 句】一粒も残さず食べる今年米 【添削例】一粒も残さず食ぶ今年米 【原 句】麹漬に艶よく細き秋茄子 【添削例】麹漬にほどよき艶の秋茄子 季語の伝統をかみしめ、生き 生きと使う。 恥ぢらひもなく声高に紅葉狩 周子 ※応募いただいた俳句は、添削や削除をする場合があります。ご了承ください。 各支所・出張所に「俳句ポスト」を設置しています。 ハガキの場合はふれあい部まで。締め日は毎月 日 〈オリエンタルユリ・マーガレットほか〉 秀 作 秋晴の音こきみ良きコンバイン 圃場整備の畦くろぐろと曼珠沙華 秋涼や眉墨細く眉を描く 台風になすすべもなく稲吹かれ 粕漬の合ふ新米のきらきらと 宮田 定實 有光 久計 冨岡 光雄 赤松 美喜 足立 弘香 近藤 スズ子 石井 宏 権藤 美江子 大原 俊介 村井 美重子 石丸 晶子 矢野 重子 岸 明美 石井 京子 大西 孝 高橋 律子 A 松山生協の商品券1,000円分 B 季節の花セット C まる芽ちゃんと青空土男のオリジナルグッズ 22 ありがとうございました。 ヒント セリ科だよ！ 10月号の答え「① 大根」 9月号の当選者は以下の方です。 Ａ賞／松岡 八重子さん、野本 稔さん、中西 悦子さん、 髙市 みどりさん、真部 正枝さん、山﨑 和三さん、 田内 公雄さん Ｂ賞／小林 陽葵さん、十亀 清子さん、西田 八重子さん 入 選 転ぶなと声を掛け合ふ豊の秋 炊きたても冷めても美味し今年米 あれこれと一人でこなす秋深し 薄日さす庭のしじまの揚羽蝶 赤蜻蛉青空の中群れ飛べる ひびわれが稲田を走る猛暑の日 われ先に鈴虫胡瓜貪りぬ 舞ひ終へて笑顔の戻る敬老会 昨日見し小ぶりの胡瓜ずつしりと 曼珠沙華同行二人の秩父行 ほろ酔ひの担ぎ手流す秋祭 コスモスも尾花もゆらぐ検診日 逆打ちの巡礼急ぐ秋の風 紫の深きぶだうの甘さかな 妻逝きてはやも四月の曼珠沙華 庭先の風にコスモス揺れ止まず 11月30日㈬ 消印有効 ※応募は一人1枚限り有効 ※①～④全て記入 【個人情報の取扱いについて】 応募の際に、ご記入いただいた個人情報 は、プレゼントの発送や当選者発表のためだ けに使います。 本人の同意を得ずに第三者に開示するこ とはありません。 〒790-0003 Eメール：[email protected] ●ハガキでのご応募 ●インターネットでのご応募 応募総数 54通 に クイズ て 答え 人にプレゼント！ 10 応募者の中から 応募方法 52円 締切 選者 髙岡 周子 10 り のお便 ら か 読者 しょ！ Information ー イ ン フ ォ メ ー シ ョ ン ー JA ークしま ぼくとト TALK 理事会だより 2016年10月25日㈫に開かれ、全議案が承認されました。 １．2016年度上半期決算承認について ２．減資について ３．子会社の2016年度上半期決算承認について ●●●●● marume 4G 〈 9：00 90% 〉 まる芽ちゃん 松山市 Hさん（20代） クイズに当たって立派なシン テッポウユリをいただきまし た ありがとうございます 4ヵ月の娘と記念にパチリ 人事だより 退職〈9月30日付〉 高市 吏沙 岡田支所 異動〈10月1日付〉 （ ）内は旧任 加地 知佐 人事課付（椿支所） 有田 和美 人事課付（椿支所） 坂田 ひろみ 椿支所（堀江支所） 加地 陽子 堀江支所（人事課付） 西田 憲司 ㈱松山生協出向 （資材部資材課久万経済センター） 8：40 8：41 既読 8：42 オートパルの瓦版 松前町 Mさん（70代） 日常点検をやってみよう！ ！ 雨の日も風の日もいとわず集 金をしてくださいますJA職員 さんに、いつも感謝していま す 安心と節約のために月1回、点検をしましょう！ ⑥タイヤのチェック 8：43 「溝の深さ」や「空気圧」、 「異常な摩耗やひび割 れ、キズ」を目視で点検します。 既読 8：45 ⒈溝の深さ 深さが十分にあるかスリップサインなどにより点検します。 ＋ お便りまってま～す♥ ※スリップサインは タイヤの 溝 の 深 さが1.6㎜以下に なると現れます。 ⒉空気圧 接地部のたわみ状態により空気圧が不足していないか点 検します。 ⒊異常な摩耗やひび割れ、 キズ タイヤの接地部が極端にすり減っているところがないか、 ひび割れやキズ、釘や異物が刺さっていないか全周を点 検します。 トラブル例 よん。 …何やり ん さ り ゆ 、 。 ほ ねぇ だいってば し １本ちょう イェイ！！！ ！ ヘアーですゆり ドレッド ふた り ごと 空気圧が不足すると燃費が悪化したり、ハンド ル操作が重くなったりします。刺さった釘など に気付かず走行するとパンクやバーストの危 険があります。 お問合せ・ご相談は下記までお願いします。 オートパル松山 TEL（089）956-0666 23 編集 後記 ※スリップサインの位置を示すマーク ▲バナナが大きすぎてテンション上がっちゃった結果が コレッ！笑 私たち毎日楽しくやってま～す♪ 続・おとうさん、おかあさんの背中 JA松山市 広報 だいち 2016年11月号 No.626 息子家族 へ 発行／松山市農業協同組合 編集／ふれあい部ふれあい課 印刷／原印刷株式会社 今年の夏にあなた達家族の家が完成し、4人で帰っ て来てくれましたね。毎日、にぎやかな声が聞こえ、元 気をもらっています。 主人が農業塾で学び育てた野菜を、家族全員がお はや と いしそうに食べてくれます。特にソラマメは、隼都と なお と 直都の大好物ですね。来年も楽しみにしていてね！ 息子と孫がトラクターに乗ったり、畑で野菜を収穫 したり、虫や自然とふれあったりする姿を見ると、将 来が楽しみです。 これからも末長くよろしくね。 松山市船ケ谷町 〒790‐0003 愛媛県松山市三番町八丁目325番1 ☎089‐946‐1611㈹ ℻ 089‐933‐6344 http://www.ja-matsuyama.or.jp/ 坂本 善治さん、富士子さん お義父さん、お義母さん へ 坂本家の一員になって早5年。私たち家族のことを いつも気にかけてくださり、ありがとうございます。 私が毎日、仕事や家事、育児に追われているので、お 二人にはたくさん支えていただき、とても助かってい ます。 今年の夏から家が隣になり、子ども達もじいじとば あばにすぐに会えるのが嬉しいようです。子ども達が 幼いので、まだ本格的に農業のお手伝いができていま せんが、私も少しずつ戦力になっていけるように努力 していきたいと思います。 いつも本当にありがとうございます。これからもよ なお と はや と （左から） 坂本 直都くん （1歳） 、真喜子さん、隼都くん （4歳） ろしくお願いします。 環境に配慮した植物油インキを使用しています。 坂本 真喜子より
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