Since1917 辻ウエルネスクッキング創立95周年記念特別企画 What does it taste like? 今までの料理の学び方を根本から見つめ直す。本物の味とは何かを、追求してみませんか？ 12人（年間）に毎月1回教わる、今まで 2012年1月日本料理界の重鎮・神田川俊郎先生、2月カナダ家庭料理の達人・テレサ・リ・スリオスキー先生、3月、イタリア料理界の奇才・マッシモ・カーティ先生と、料理界を代表するシェフばかり。そのそして、4月は、フランス料理界の色彩の魔術師の異名を持つ、ルミエール統括シェフ・馬殿周二先生、5月は、清和四条流第35代家元、料亭清元主人・清本健次一般受講料：通常定員24名 8,000 円（税別）お問い合わせ：辻ウエルネスクッキング受付時間／平日10：00∼18：00 先生を大阪なんば辻ウエルネスクッキン 4,900円（税込）毎回おみやげ付 0 6 - 6 6 3 2 - 0 663 グにお迎え致します。是非、本物のプロの味と香り・・・を、五感でお楽しみ下さい。 11時∼13時京都岡崎まる多で修業。京料理の伝統を受け継ぎながら、常に斬新な感覚を料理に取り込む。2009年には、約1000年の歴史を持つ、式包丁「清和四条流第35代家元」を襲名。国宝日吉大社にて包丁式を執り行う。大津市雄琴に 100有余年続く、料亭清元・主人。会員様感謝特別価格： ※定員になり次第締め切ります。 TASTE 講師：清本健次 ■近江の初夏の日本料理大阪中之島リーガロイヤルホテル「ボー・リヴァ―ジュ」ス―シェフ。世界最高級ホテル、パリ・四ツ星リュックス「ホテルリッツ」にて修業。現在、中之島プラザ、フレンチレストラン「ルミエール」統括シェフ。トラディショナルな料理を尊重し、そこに独特の色彩感覚を持つ、料理界のアーティスト。にない大変ゴージャスなクラスです。︿舌の記憶と香りの記憶﹀ 5月23日（水） 11時∼13時講師：馬殿周二 ■日本で味わうフランスの春の香り実力、名声ともに素晴らしい有名シェフまずはダイニングルームでプロ直伝の美味しい料理3品を試食していただき、本物の味を舌に記憶します。料理提供は、ハーフポーションです。 4月25日（水） LEARN スターシェフクラス12は、料理界でシェフの味と香りに、参加者大絶賛。味わう学ぶ︿記憶の確認﹀プロのシェフから 2nd STAGE！！料理の解説と作り方の講義を受けます。 2012年スターシェフクラス12 盛り付けのコツなども学びます。考える︿脳を活性化﹀ 3品のレシピを配付します。３品のうち、講師が１品を実演。最後に、質疑応答。 THINK スターシェフクラス12 家族の健康は家庭料理から♥IHで美味しい香りを食卓に辻ウエルネスクッキングなんば校〒556-0011 大阪市浪速区難波中3-4-1 辻ウエルネスビル3F 校長：林眞弓副校長：大藪真沙美（キリトリ）入会申込書ご職業お名前学生会社員家事手伝い主婦その他（）印ご勤務先（学校）名ご住所 E-mail（） TEL. （）生年月日年月日（歳）・ご勤務先（学校）住所 TEL. （）【個人情報の取扱いについて】本申込み書にご記入いただいたお客さまの情報は、次の場合を除き、第三者へ提供することはありません。※提供についてお客さまの同意をいただいている場合 ※法令で提供を義務付けられている場合 ※事前に守秘義務契約を締結した外部業者に委託する場合