スパークリングワイン Sparkling Wine Cantine Regie カンティーナ・レジェ プロセッコ Cantine Regie “Prosecco” 5,000 イタリアを代表するプロセッコ種から造られるスパークリングワイン。フレッシュで爽やかな味わい。 アスティ トスティ Asti Tosti Tosti 5,800 California 8,000 北イタリアピエモンテ州産モスカート種から造られる甘口スパークリングワイン。 ドメーヌ・カーネロス Domaine Carneros 2007 Brut シャンパーニュの名門テタンジェがカリフォルニアで造るシャンパン製法のワイン。 シャンパン Champagne モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル Moët & Chandon Brut Impérial Moët & Chandon 11,500 Louis Roederer 12,500 Veuve Cliquot 13,500 Veuve Cliquot 13,500 Taittinger 16,000 Bollinger 17,000 Moët & Chandon 35,000 代表的なシャンパーニュのひとつ、モエシャンドン社の辛口タイプ。 ルイロデレール ブリュットプルミエ Louis Roederer Brut Premier NV 爽やかさと繊細さのバランスが秀逸。 ヴーヴ クリコ ポンサルダン イエローラベル Veuve Cliquot Ponsardin Brut 1772年創業。辛口タイプ。 ヴーヴ クリコ ポンサルダン ドゥミ セック Veuve Cliquot Ponsardin Demi-Sec やや辛口。わずかな甘みが飲み口の優しい味わい。 テタンジェ Taittinger NV 1734年創業。ミネラル感のあるキリっとした味わい。 ボランジェ Bollinger NV 長期熟成タイプのメゾン。濃い色合いと焼きたてのパンを思わせる香り。 キュヴェ ドン ペリニョン Cuvée Dom Perignon ヴェネディクト会修道士ドンペリニョンに由来するシャンパーニュ。1987年以前の007に登場。 ルイーズポメリー Cuvee Louise Pommery '98 Pommery 35,000 Krug 39,000 Veuve Cliquot 18,000 Dom Ruinart 58,000 創業者マダムポメリーの愛娘ルイーズの名を冠したプレステージシャンパーニュ。 クリュッグ グランド キュヴェ Krug Grande Cuveé 「シャンパンの帝王」 ロゼ・シャンパン Rose Champagne ヴーヴ クリコ ポンサルダン ローズラベル ブリュット Veuve Cliquot Ponsardin Rosé Label Brut 柔らかな色調と調和の取れた味わい。お祝いの席を彩るロゼシャンパーニュ。 ドン・リュイナール ブリュットロゼ Dom Ruinart Brut Rose '96 「シャルドネ・ハウス」が造るプレステージロゼシャンパーニュ。上質なブルゴーニュを思わせる味わい。 キュヴェ ドン ペリニョン ロゼ Cuvée Dom Perignon Rosé ドンペリを上回る希少性から「ピンク」と呼ばれる最高級シャンパーニュのひとつ。 Moët & Chandon 70,000 白ワイン 1/2 White Wine ピノグリージョ・リゼルヴァ ・ メッツァコロナ Pinot Grigio Riserva 2009 / Mezzacorona Trentino-Alto-Adige 5,800 北イタリアで造られる白ワイン。前菜から通して楽しめます。 ソアヴェクラシコ ・ ピエロパン Soave Classico 2011 / Pieropan Veneto 6,000 Loire 6,300 Alsace 6,300 California 7,000 Macon 7,000 Rheingau 8,000 Loire 8,200 New Zealand 8,200 ソアヴェの名門ピエロパン家による飲み口のいいイタリアワイン。 プティブルジョワ ソーヴィニョンブラン Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2010 / Henri Bourgeois サンセールの名家アンリ・ブルジョワの白。爽やかな香りとスッキリとした味わい。 アルザスリースリング Alsace Riesling 2010 / Hugel フレッシュな酸味と軽やかな口当たり。 アーノルドパーマー シャルドネ Arnold Palmer Chardonnay 2009 ボリューム感と優しい味わいで飲み易い白と言えばこれ。 マコンペロンヌ ＶＶ Macon-Peronne Cuvee Vieilles Vignes 2009 / Domaine du Bicheron ヴィエイユヴィーニュ（古木）から造られる凝縮した味わいとシャープな口当たり。 シュタインベルガー・リースリングカビネット Steinberger Riesling Kabinett 2007 フルーティーな中に複雑なアロマを持ったやや甘口ドイツワイン。 ソーミュールブラン ヴィエイユヴィーニュ Saumur Blanc Vieilles Vignes 2004 / Langlois Chateau ドライでコクのある辛口白ワイン。シャルドネとはまた違う旨さが楽しめます。 ドッグポイント・ソーヴィニョンブラン Dog Point Sauvignon Blanc 2010 クラウディベイの醸造家が独立したワイナリー。パッションフルーツのような溌剌とした香り。 ソーヴィニョンウィンクル・テルラーノ Sauvignon Winkl 2011 / Cantina Terlano Trentino-Alto-Adige 8,800 北イタリアの名門、凝縮した味わいで前菜からステーキまで通して味わえます。 マコンヴェルゼ Macon-Verze 2010 / Domaine Leflaive Macon 9,800 ドメーヌルフレーヴのマコン、シャープでいながら骨格のある酒質。 ジブリー・ヴィエイュヴィーニュ・ブラン Givry En Veau Vieilles Vignes 2007 / Joblot Cote Chalonnaise 9,800 ジブリーを代表する造り手。味わいの深さと樽香が利いたシャルドネ。 プイィ フュメ ・ ラドゥセット Pouilly-Fume 2008 / Ladoucette ロワールの名門ラドゥセット、高貴な香りとキレのある味わい。 Loire 11,000 白ワイン 2/2 White Wine Chile 11,000 Chablis 12,000 Mosel-Saar-Ruwer 13,000 Macon 14,000 Bordeaux 16,000 Central Coast 16,000 Bourgogne 17,000 Meursault 18,000 Bourgogne 18,000 Saint-Emilion 18,000 Central Coast 20,000 Bourgogne 25,000 Bourgogne 35,000 トレオン・デ・パレデス シャルドネ Torreon de Paredes Chardonnay Private Collection 色濃く果実味のしっかりしたチリシャルドネ。バランスのとれたリッチな味わい。 シャブリ プルミエクリュ ”レ・フルショーム” Chablis Premier Cru "Les Fourchaumes" 2008 / D.Laroche ドメーヌ・ラロッシュの1級格付けフルショーム、上品な味わいの辛口シャブリ。 シャルツホフベルガー・カビネット エゴン・ミュラー Scharzhofberger Kabinett 2007 / Egon Muller 落ち着いた酒質で深みのある味わい。 プイィ フュイッセ Pouilly Fuisse 2009 / Chateau Fuisse 辛口シャルドネ、しっかりとした樽香とのバランスも素晴らしい。 エールダルジャン Aile d'Argent 2007 / Château Muton-Rothschild 樽熟によるボルドー白ワイン。 リッジ サンタクルーズマウンテン シャルドネ Ridge Santa Cruz Mountain Chardonnay 2007 モンテベッロ産シャルドネ100％、新樽30％、いろいろなフルーツを思わせる複雑な味わい。 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ “レ・カイユレ” Chassagne-Montrachet Premier Cru “Les Caillerets” 2007 / D.Marc Colin ミネラルの凝縮した味わいと樽による長い余韻、繊細な味わい。 ムルソーペリエール ・ アルベール・グリヴォー Meursault Premier Cru "Perrieres" 2009 / Albert Grivault シャープな味わいと伸びのある余韻。 ピュリニーモンラッシェ プルミエクリュ”シャンガン” Puligny-Montrachet Premier Cru “Champ Gain” 2007 / Etienne Sauzet ミケランジェロのダヴィデ像のような味わい。 シャトー・モンブスケ・ブラン Chateau Monbousquet Blanc 2005 サンテミリオンの白、コンサルはミッシェルローラン。ソーヴィニョンブラン70％、ソーヴィニョングリ30％ リッジ モンテベッロ シャルドネ Ridge MonteBello Chardonnay 2004 優れた年にしか造られることの無いモンテベッロ、2004年以来造られていない希少なワイン。 ピュリニーモンラッシェ １erクリュ”クラヴァイヨン” Puligny-Montrachet Premier Cru “Clavoillon” 2009 / Domaine Leflaive 白ワイン最高峰の造り手のひとつ、ルフレーヴによるプルミエクリュ。 ムルソー・クロドラバール・コントラフォン Meursault “Clos de la Barre” 2007 / Comtes Lafon 豊潤でリッチ、筋肉質ですぐに楽しめる味わい。ラフォンといえばクロドラバール。 赤ワイン 1/3 Red Wine パスカルトソ・カベルネソーヴィニョン Pascual Toso Cabernet Sauvignon 2009 Argentina 5,800 California 5,800 Toscana 6,000 South Australia 6,800 Japan 7,000 California 7,000 Chile 7,000 Toscana 7,000 Loire 8,000 Bourgogne 8,000 Piemonte 8,000 Toscana 8,800 Medoc 8,800 オーパスワンの醸造チームに居たエノログによるアルゼンチンワイン。バランスの取れた味わい。 リバティースクール・カベルネソーヴィニョン Liberty School Cabernet Sauvignon 2008 / Hope Family Wines ケイマスの葡萄供給をしていた畑から独立したワイナリー。果実味豊富な味わい。 キャンティ・リゼルヴァ ・ ロッジャ・デル・コンテ Chianti Riserva / Loggia del Conte 2008 リゼルヴァらしい味わいが魅力。ミディアムボディでコースを通してお楽しみいただけます。 アライアンス・シラーズ Alliance Shiraz 2008 やや甘みとボリュームに富んだオーストラリアワイン。当店一番人気。 三次ワイナリー・メルロー樽熟成 TOMOE Merlot / Miyoshi Winery 広島県三次市で造られるメルロー100%の赤ワイン。ミディアムボディでバランスの良い味わい。 アーノルドパーマー・カベルネソーヴィニョン Arnold Palmer Cabernet Sauvignon 2010 プロゴルファープロデュースのカリフォルニアワイン。シラーがアクセント。 ミラマン・リミテッドリザーヴ・カベルネソーヴィニョン Millaman Limited Reserve Cabernet Sauvignon 2010 骨格のしっかりとした造り。フルボディタイプ。 モングラーナ・マレンマ クエルチャベッラ Mongrana Maremma 2009 / Querciabella サンジョヴェーゼ50%、メルロー25%、カベルネソーヴィニョン25%。 シノン Chinon 2009 / Domaine de la Colline カベルネフラン主体。焼き野菜との相性が良いミディアムボディ。 ブルゴーニュルージュ・モンジャールミュニュレ Bourgogne Rouge 2009 / Mongerd Mugneret ヴォーヌロマネ村に本拠地を置く造り手。エシェゾーの最大所有者。 バルベーラ・ダルバ”ピアーニ” ・ ペリッセロ Barbera d'Alba "Piani" 2009 / Pelissero 新樽バリックと大樽での8ヶ月熟成。果実味とタンニンのバランスが良いイタリアワイン。 キャンティクラシコ・カーザエンマ Chianti Classico 2008 / Casa Emma クラシックな造り手によるキャンティクラシコ。食事を通してお楽しみいただけます。 シャトー・ラ・カルドンヌ Ch.la Cardonne 2004 柔らかな丸みを帯びた味わいが特徴のボルドーワイン。 赤ワイン 2/3 Red Wine ル・オー・メドック・ド・ジスクール Le Haut-Medoc de Giscours 2005 / Ch.Giscours Medoc 8,800 Medoc 8,800 Bourgogne 9,800 Chile 9,800 Piemonte 10,000 Margaux 11,000 Chile 11,000 Cotes de Castillion 11,500 Saint-Emilion 11,500 Bourgogne 12,000 Bourgogne 12,000 Toscana 13,000 New Zealand 13,000 マルゴー3級格付けワイナリーが造るボルドー。円熟した味わい。 シャトー・モンペラ・ルージュ Chateau Mont-Perat 2009 神の雫で一躍有名になったワイナリー。タニックな味わいのフルボディ。 マルサネ・ルージュ Marsannay Rouge 2009 / Bruno Clair ブルゴーニュ北部に位置する畑。緻密な味わいで渋味も優しいピノノワール。 カーサ・ラポストール アレクサンドル カベルネソーヴィニョン Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon 2009 濃密な味わいとしっかりとしたタンニン。フルボディ。 バローロ・カッシーナキッコ Barolo 2008 / Cassina Chicco 大樽熟成によるクラシックな造りながらしっかりとした酒質が感じられるバローロ ブラゾンディッサン Blason D'Issan 2008 マルゴー3級格付けディッサンのサードワイン。やや若いながらもディッサンらしい味わい。 トレオン・デ・パレデス メルロー Trreon de Paredes Merlot 2006 ビロードのような味わいとバランスの取れた酒質。フルボディ。 プピーユ Poupille 2007 荒々しさと鋭さを兼ね備えたボルドーワイン。 シャトー・ド・フォンベル Chateau de Fonbel 2007 豊潤さとエレガントさを持つボルドーワイン。 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・グランド・ヴィーニュ ダニエルリオン Nuits-St-Georges "Le Grandes Vignes" 2004 / Daniel Rion ダニエルリオンによるニュイサンジョルジュ。熟成による味わい深さが絶妙。 モレ・サン・ドニ ドメーヌ・ミッシェル・マニャン Morey-Saint-Denis 2009 / Domaine Michel Magnien モレサンドニで高い評価の5代目当主フレデリックマニャンが造るドメーヌワイン。 ブルネッロ ディ モンタルチーノ ・ コルドルチャ Brunello di Montalcino 2004 / Cor d'Orcia ロースステーキと言えばブルネッロ。 ピラミッドヴァレー・”カルヴァートヴィンヤード”・ピノノワール Pyramid Valley Vineyards Calvert Vineyard Pinot Noir 2009 モレサンドニを思わせる香りと味わい。村名ブルゴーニュを凌駕する造り。 赤ワイン 3/3 Red Wine シャトー・ソシアンド・マレ Chateau Sociande Mallet 2007 Haut-Medoc 15,000 St.Julien 15,000 Margaux 15,000 Bourgogne 16,000 California 17,000 California 17,000 Bourgogne 19,000 Pauillac 23,000 St.Estephe 23,000 Saint-Emilion 80,000 Pauillac 90,000 Pauillac 98,000 Bourgogne 180,000 上質なクリュブルジョワの造り手。特選牛と共に。 シャトー・グリュオラローズ Chateau Gruaud Larose 2007 サンジュリアン2級。1855年の格付けでは1級シャトーの次に高価なワインとして有名。 シャトー カントナック・ブラウン Chateau Cantenac Brown 2004 マルゴー村3級。ポイヤックのような骨格のある造りをしたワイン。 ジュブレ シャンベルタン プリミエクリュ クラピオット Gevrey-Chambertin Premier Cru "Craipillot" 2008 / Confuron-Contetidot フィレ肉との相性抜群なのが上質なピノノワール。 リッジ・サンタクルーズマウンテン・カベルネソーヴィニョン Ridge Santa Cruz Mountain Cabernet Sauvignon 2007 1885年創業。ボルドーブレンドに寄る熟成して楽しめるワイン。 リッジ・スリーヴァレー Ridge California Sonoma County "Three Valleys" 2003 Zinfandel72%,Carignane12%,Petite Sirah10%,Grenache4%,Mataro2% ジュブレ シャンベルタン "ラ・ジャスティス” Gevrey-Chambertin "LA JUSTICE" 2009 / Philippe Charlopin Parizot 名門シャルロパンパリゾ。グレイトヴィンテージながら直ぐに楽しむことが出来る造りはさすがシャルロパン。 シャトー ランシュバージュ Chateau Lynch Bages 2006 ポイヤック村5級。現在の評価は2級に匹敵。取引価格も2級レベル。 シャトー カロンセギュール Chateau Calon Segur 2007 サンテステフ村3級格付け。ビロードのマントを羽織った鋼の鎧。 シャトーオーゾンヌ Chateau Ausone 1997 サンテミリオン第一特別級Ａ、シュバルブランに並ぶボルドーの至宝。 シャトー・ムートン・ロットシールト Chateau Mouton Rothschild 1983 ポイヤック1級。熟成によるエレガントな仕上がり。 シャトー・ラトゥール Chateau Latour 1997 ポイヤック1級。 リシュブール Richebourg 1994 / DRC ＤＲＣのリシュブール。グラスから吹き上がる花の香り。
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