Glass Champagne n.v Carte d or Mg / カルト・ドールマグナム Glass White Wine 2014 Landwein / ラントヴァイン Today s Glass Wine / 本日のグラスワイン Glass Red Wine 2014 ILVEI / イルヴェイ Today s Glass Wine / 本日のグラスワイン Beer Super Dry Draft / スーパードライ ¥1,200 ¥800 ¥1,000 ¥800 ¥1,000 ¥700 Special Cocktails Monkey Tonic / モンキートニック ¥1,300 Moscomule / モスコミュール ¥800 Bitter Campali Soda / ビター・カンパリソーダ ¥900 Blanca Back / ブランカバック ¥1,000 LOVAT Panache / ロバットのパナシェ ¥800 Taketsuru High Ball / 竹鶴ハイボール ¥700 Hideo Tonic / 英雄トニック ¥700 Soft Drink Non-Alc.-Beer / ノンアルコールビール ¥600 Ginger Ale / ジンジャーエール ¥500 Oolong Tea / ウーロン茶 ¥500 Calpis / カルピス ¥500 Surgiva Mineral Water / スルジーヴァ・ミネラルウォーター ¥900 Sparkling Wine & Petillant n.v Brut ブリュット Pares Balta パレス・バルタ Spain ¥3,800 Portugal ¥3,800 Alsace ¥4,500 America ¥4,500 プレリャーダ主体。充実した果実感を感じさせるが酸もしっかりありダレていないバランス型。 n.v Vinho Verde Gazera ヴィーニョ・ヴェルデガゼラ Sogrape ソグラペローレイロ主体。アルコール度数低めで、まるでジントニックのように爽やかな微発泡。 n.v Brut Nature Premiere ブリュット・ナチュールプルミエール Marc Tempe マルク・テンペピノ・オーセロワ、リースリング。アルザスらしい華やかな香りに、滑らかな泡と優しい質感。 n.v Michelle Brut ミシェル・ブリュット Domaine Ste. Michelle ソグラペシャルドネ主体。アメリカらしいグラマーでリッチなスパークリングワイン。ワシントン産。 n.v Brut Rose ブリュット・ロゼ Rotali ロータリ Italy ¥5,000 Alsace ¥6,000 ピノノワール主体。優美なロゼ色ながら味わいはしっかり辛口の良質ロゼ。 n.v Katz en Blles Muscat カッツ・アン・ビュルミュスカ Cristian Binner ソグラペミュスカ。ミュスカ由来のフルーティーさに非常に凝縮感のある質感。旨いと感じるインパクトのある香味。 n.v Gazouillis ガズウィ Loire ¥6,500 Italy ¥7,000 Champagne ¥8,000 Sylvain Martinez シルヴァン・マルティネズシュナン・ブラン。個性的な香りと柔らかい質感。余韻の綺麗さが際立ちます。 n.v Franciacorta Brut フランチャコルタ・ブリュット Ferghettina フェルゲッティーナシャルドネ95%。ほぼ白ブドウの構成通り値段を凌駕する繊細な作り。 n.v Brut Imperial ブリュット・アンペリアル Moet & Chandn モエ・エ・シャンドン黒ブドウ多め。乾杯用のシャンパンとして強烈なアイコンなのでお祝いの席に是非。味も流石の仕上がりです。 n.v Brut Reserve ブリュット・リゼルヴ Pol Roger ポル・コジー Champagne ¥9,000 CH:PN:PM=1:1:1 英国王室御用達らしくとても気品のあるバランス。高級酒としてのシャンパンを体現しています。 n.v Brut Tradition Blanc de Noirs ブリュット・トラディションブラン・ド・ノワール Marguet マルゲ Champagne ¥10,000 PN:PM=7:3 新時代の若き作り手による外交的な香味の誰が飲んでも素直に美味しいと思える一本。 2000 Noble Cuvee ノーベル・キュペ Lanson ランソン Champagne ¥13,000 CH:PN=70:30 熟成による泡の素晴らしい滑らかさ、シトラス、白い花を思わせる濃厚な香り。 n.v Fidele フィデル Vouette & Sorbee ヴェット・エ・ソルベ Champagne ¥14,000 ピノノワール100% 新世代のシャンパーニュ気鋭の作り手の一人。その綺麗な方向性はモードを感じさせる。リスト以外にも多数ご用意しておりますので、お尋ねください。 White Wine 2014 Unwooded Chardonnay Reserve Echeverria アンウッデド・シャルドネ・リゼルヴァ Chile エチェヴェリア ¥3,800 シャルドネ。必要十分な香とそれに負けないだけの充実した果実。チリの太陽で健やかに育ったワイン。 2014 Tokaji Fulmint Chateau Dereszla トカイフルミントシャトー・デレスラ Hungary ¥4,500 フルミント。デザートワインの国から産まれたフルーティーながらさっぱりドライで清涼感のある味わい。 2014 Gavi Stefano Massone ガヴィ Italy ステファノ・マッソーネ ¥4,500 コルテーゼ。厚みは程々にあるのに爽やかな余韻。単体で飲んでも美味しいが、食中酒としての適正高し。 2013 Goldberg Soellner セルナーゴルトベルグ Austria ¥4,500 New Zealand ¥5,000 グリューナーフェルトリーナー。乳酸的まろやかさのある質感にキレの良い酸。バランス良好。 2014 Old Coach Road Gewurztraminer Seifried オールド・コーチ・ロードゲヴェルツトラミネールサイフリードゲヴェルツトラミネール。ライチを思わせるエキゾチックな香りと中程度の滑らかな質感。ありそうでないバランス。 2012 Campagne de Gaule Chateau de Gaule カンパーニュ・ド・ゴールシャトー・ド・ゴール Languedoc ¥5,000 シャルドネ主体。南仏をの快晴を思わせる真っ直ぐな果実味。酸も余韻も控えめで丸みのある香味。 2014 Takahata Barrique Chardonnay タカハタ・バリックシャルドネ Takahata Winery タカハタ・ワイナリー Japan ¥5,000 Greek ¥5,500 シャルドネ。の利かせ具合も絶妙で、シャルドネの風味を引き立てた味わい。上品な余韻。 2013 Robola de Cephalonie ロボラ・ド・ケファロニア Sklavos スクラヴォスロボラ。栗を思わせる香りに凝縮感の強い味わい、、余韻のアルコール感。まるでマロングラッセのような。 2014 A Ligoter ア・リゴテ Alice et Olivier de Moor アリス・オリヴィエ・ド・ムール Bourgogne ¥5,500 アリゴテ。数ある秀逸アリゴテの中でも頭一つ抜けたクオリティ。程々のヴォリュームと必要十分な継ぎ目のない果実感。 2014 Napa Valley Chardonnay ナパ・ヴァレーシャルドネ Newton ニュートン California ¥5,500 New Zealand ¥6,000 Austria ¥6,000 シャルドネ。まるで鉛のように重たく顔の効いたザ・アメリカなシャルドネ。 2015 Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン Cloudy Bay クラウディ・ベイソーヴィニヨン・ブラン。青草やハーブの香りに中程度のヴォリューム。 2014 Rosensteig ローゼンシュタイク Geyerhof ガイヤーホフグリューナーフェルトリーナー。中程度のヴォリュームにギッシリ詰まった果実、ミネラル、酸。少し偉大なワイン。 2011 Rheingau Riesling ラインガウ・リースリング Eva Fricke エヴァ・フリッケ Germany ¥6,000 リースリング。微かにレモンが香る第一印象から、線の細さと柔らかさ、もう一杯を誘う余韻の酸味。すべてが絶妙。リスト以外にも多数ご用意しておりますので、お尋ねください。 White Wine 2008 Regnard Reserve ¥6,500 Bourgogne レニャー・レゼルヴシャルドネ。凝縮感のある蜜香に果実とに酸が溶け込んだまろやかな味わい。10年経ってやっと飲み頃。 2013 Josh Jensen Selection Chardnnay Calera ジョシュ・ジェンセン・セレクションシャルドネ ¥6,500 California カレラピノノワールの名手が手がけるカリフォルニアらしいシャルドネ。一枚上の高級感は上級の作り手だからこそ。 2010 Sancere Akmenine サンセールアクメニエ Loire ¥7,000 New Zealand ¥7,000 Sebastien Riﬀault セバスチャン・リフォーソーヴィニヨン・ブラン。凝縮感を感じさせる香りとたっぷりしたボディ。余韻は爽やか。 2013 Classic Riesling クラシック・リースリング Framingham フラミンガムリースリング。問答無用で旨いと思わせる絶妙な甘酸っぱさに食事に寄り添う爽快感。最近の掘り出し物です。 2011 Muscat Marcel Deiss ミュスカ ¥8,000 Alsace サイフリードミュスカ。マスカットのフルーティーな香りと意外と充実した複雑なボディ。初心者にも玄人にも気に入られる間口の広さ。 2011 Eisacktaler Sylvaner アイザックターラーシルヴァネール Kuenhof クエンホフ Italy ¥8,000 Italy ¥9,000 シルヴァネール。決して太くはないけれど鋼のような硬質さ。シャルドネとはまた異質のしっかり目です。 2013 Chervaro della Sala チェルヴァロ・デラ・サラ Antinori アンティノリシャルドネ。若々しさ、フレッシュさを感じるが上品な香と充実した果実味は今飲んでも十二分に楽しめます。 2001 Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ Courtiers Selections クルティエ・セレクション Bourgogne ¥9,000 シャルドネ。栗、バター、蜜を思わせるヴォリュームのある香りはまさに飲み頃。味わいも非常に素直な味。 2003 Larrivet Haut-Brion Blanc Bordeaux ラリヴェ・オーブリオン・ブラン ¥10,000 ソーヴィニヨン・ブラン主体。強めのが12年の熟成を経て見事に華やかな香りに昇華。今がまさにピーク。 2003 Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン。 Leﬂaive Bourgogne ルフレーヴ ¥12,000 シャルドネ。世界最高峰の白ワインの作り手、アンヌ・クロード・フレーブの遺作。天才のセンスの一端が感じられます。 2001 Meursault ler Goutte d Or ムルソーグッド・ドール Louis Latour ルイ・ルイラトゥール Bourgogne ¥13,000 California ¥14,000 黄金を液体にしたもの、それがムルソーの格言通りゴージャスな味わい。畑名も黄金の雫の意。 2014 Asatsuyu アサツユ Kenzo Estate ケンゾー・エステートソーヴィニヨン・ブラン。日本人オーナーの作るカリフォルニアの爽やかさと高級感を併せ持つソーヴィニヨン・ブラン。 2009 Puligny-Montrachet ler Les Combettes ピュリニー・モンラッシュ・レ・コンベット Vincent Girardin Bourgogne ヴァンサン・ジラルダン ¥16,000 シャルドネ。ピュリニー・モンラッシェ村の1級畑の凄みを見せつけてくれる仕上がり。リスト以外にも多数ご用意しておりますので、お尋ねください。 Red Wine 2013 Cabernet By Enira カベルネ・バイ・エニーラ Bessa Valley Winery ベッサ・ヴァレー・ワイナリー Bulgaria ¥3,800 Italy ¥4,500 カベルネ。ブルガリアで造る超絶コストパフォーマンワイン。ボルドー的な上品さ。 2011 Gioia del Colle ジョイア・デル・コッレ Fatalone ファタローネピリミティーヴォ。濃い色合い通りに黒系果実のアタックに意外と繊細な余韻のタンニン。ジューシーなワイン。 2012 Malbec マルベック Catena カテナ Argentina ¥4,500 America ¥4,500 Italy ¥5,000 Bourgogne ¥5,000 マルベック。南米らしい濃厚さとマルベック特有のワイルドさ。全体のバランスは中々上品。 2013 Boom Boom Syrah ブーン・ブーンシラー Charles Smith Wines チャールズスミスワインズシラー。新世界のシラーらしい充実した果実感だが、全体のまとまりは中々上品。ワシントン産。 2012 Zeno ゼノ Voltumna ヴォルトゥナムサンジョベーゼ、ピネロネ。すごく珍しいセパージュです。お試しください。 2014 Raisins Gaulois レザン・ゴーロワ Marcel Lapierre マルセル・ラピエールガメイ。イチゴを思わせるボジョレーのフレッシュな面だけを突き詰めた最高に飲みやすいワイン。 2015 Holly s Garden Pinot Noir ホーリーズガーデンピノノワール Moon Darra ムーン・ダーラ Australia ¥5,000 ピノノワール。標高800m程度のところで栽培されただけあり、酸がしっかりしてブルゴーニュ的な冷涼な仕上がり。 2010 Chateau Montus シャトー・モンテュス Brumont アラン・ブリュモン South-West ¥5,500 Spain ¥5,500 Languedoc ¥6,000 タナ主体。非常に濃厚。トム・クルーズも自家用ジェットで買いに来るワイナリー。 2014 Rayos Uva ライオス・ウヴァ Olivier Rivere オリヴィエ・リヴェエールテンプラニーリョ主体。タンニンと綺麗な酸。素直に美味しいワイン。 2013 Pour Mon Pere プール・モン・ペール Chateau de Gaule シャトー・ド・ゴールカリニャン主体。十分な濃さとジューシーという言葉がぴったりな飲み口。濃厚だけど飲み疲れない味。 2012 Monsordo モンソルド Ceretto チェレット Italy ¥6,000 America ¥6,500 Loire ¥6,500 カベルネ主体。見事な濃度と香りに北の産地らしい涼しい余韻。 2013 Josh Jensen Selection Pinot Noir ジョシュ・ジェンセン・セレクションピノノワール Calera カレラピノノワール。比較的濃厚なピノながら、ピノノワールならではのエレガンスもしっかり。 2012 Patapon Chapelle パタポン・シャベル Le Briseau ル・ブリソーピノ・ドニス。鬼才ショサールの遺作。華やかで妖艶で梅やカツオのニュアンスも香る香味はユニークかつ美味。リスト以外にも多数ご用意しておりますので、お尋ねください。 Red Wine 2013 Morgon Votes du Py Jean Foillard モルゴン・コート・ド・ピィジャン・フォワイヤール ¥7,000 Bourgogne ガメイ。現代ボジョレーの金字塔。華やかな香りにしなやかな酒質。才気あふれる素晴らしい仕上がり。 2009 Valpolicella Ripasso L Arco ヴァルポリチェッラリバッソ ¥7,500 Italy ラルココルヴィーナ主体。複雑な香りに力強く濃厚な味わい。ストレスなく飲める柔らかさ。世界有数の才能ある作り手の一人。 2007 Vintage Selection Montes モンテスヴィンテージ・セレクション ¥7,500 Chile カベルネ主体。若く濃厚なカベルネから9年の時を経て複雑エレガントなカベルネへと変化した熟成の凄みを思い知らされる。 2005 Marsannay v.v Collection Bellenum マルサネコレクション・ベレナム ¥8,000 Bourgogne ピノノワール。グレートヴィンテージのブルゴーニュが10年の時を経て華やかな香りと練れた甘味の飲み頃に。 2010 Barlow バーロウ America ¥8,500 Rhone ¥9,500 メルロー。これぞメルローという肉厚な味わいいが継ぎ目なくフィニッシュまで流れていく。 2003 Chateau Neuf du Pape シャトー・ヌフ・デュ・パプ Pierre Useglio ピエール・ユッセリオグルナッシュ主体。PP92。猛暑の年の12年熟成。酸味少なく濃厚な果実味系の味わいに継ぎ目のない滑らかさ。 2008 Morey-Saint-Denis Aux Cheseaux モレ・サン・ドニオー・シェゾー Louis Remy ルイ・レミー ¥9,500 Bourgogne ピノノワール。クラシックな作り手、クラシックな年の赤系果実主体のクラシックなブルゴーニュ。 2012 Brunello Di Montalcino Gaja ガヤブルネッロ・ディ・モンタルチーノ Italy ¥10,000 America ¥10,000 サンジョベーゼ・グロッソ。イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位。 2010 Happy Canyon of SAnta Barbara ハッピー・キャニオン・オブ・サンタバーバラ Star Lane スター・レーンカベルネ主体。外交的な黒系果実の濃厚な風味とまろやかな味わい。オーパスワンに勝った実績は伊達じゃない。 1995 Chateau Terrey Gros Caillou シャトー・テリー・グロ・カイユ Botdeaux ¥12,000 Bourgogne ¥14,000 カベルネ・ソーヴィニヨン主体。好立地が生み出す熟成パワー系、フルボディ。 1992 Morey-Saint-Denis ler Monts Luisants モレ・サン・ドニモン・リュイザン Dominique Laurent ドミニク・ローランピノノワール。23年熟成だが、枯れた風合いというよりはある種のピーク。まるで香水のようなキーの高い香りに練れた旨み。 2006 Chateau Giscours シャトー・ジスクール Bordeaux ¥15,000 Bourgogne ¥16,000 カベルネ主体。近年上昇著しいマルゴー村の3級シャトー。1度目のピークが始まりつつあるか。 2007 Morey-Saint-Denis モレ・サン・ドニ Meo-Camuzet メオ・カミュゼピノノワール。タフで荘厳なピノの作り手と2007年というヴィンテージ。今飲んで十分楽しめる仕上がり。リスト以外にも多数ご用意しておりますので、お尋ねください。