９月フランス新入港② NEW!!! 世界で５５ｈａのみ栽培『ロモランタン』/デ・ウアー ロワールの極小ＡＯＣ「クール・シュヴルニィ」。土着品種「ロモランタン」100％で造られます。「デ・ウアー」は 100 年以上前から「ロモランタン」 を栽培する造り手。樹齢７５年以上の古樹の区画も所有しています。1998 年よりビオディナミ農法を導入。Les Meilleurs Vin de France 誌 では「シュヴルニー」「クール・シュヴルニー」で唯一の星付き高評価を獲得しています。 商品記号 造り手 ワイン Cour-Cheverny Romo クール・シュヴルニィ・ロモ Cour-Cheverny Francois 1er クール・シュヴルニィ・フランソワ・プルミエ Cour-Cheverny JM Tendresse クール・シュヴルニィ・JM・タンドレス Cheverny Pure シュヴルニィ・ピュール Cheverny La Haute Pinglerie シュヴルニィ・ラ・オート・パングルリー Cheverny Envol シュヴルニィ・アンヴォル Cheverny Ouvrage シュヴルニィ・ウヴラージュ 690X2 690X3 690X4 Des Huards 690X5 デ・ウアー 690X6 690X7 690X8 VIN 色 容量 参考上代 メモ ご注文数 2013 白 750ml 2,400 2011 白 750ml 3,600 240本 本 2014 白 750ml 5,800 120本 本 2015 白 750ml 2,400 2013 白 750ml 3,600 2014 赤 750ml 2,600 2013 赤 750ml 3,600 本 本 240本 本 本 240本 本 NEW!!! ブルトンの親友が造るミュスカデ/ル・オー・プランティ ロワール自然農法の先駆者「カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン」の親友が造るミュスカデ!!! ミュスカデの中心地で 1960 年代までは野菜用だっ た農地を尐しずつ葡萄畑に転換。現在は二人の兄弟が栽培と醸造を担当しています。「ブルトン」の影響を受け近年はビオロジック農法を導 入。シャプタリザシオン無し、フィルター無しの亜硫酸無添加キュヴェも積極的にリリースしています。 商品記号 造り手 699W8 Le Haut Planty 699W9 ル・オー・プランティ 690X0 ワイン Muskadig Breizh ミュスカディ・ブレイズ One Musk a Day ワン・ミュスク・ア・デイ Les Yonnieres レ・ヨンニエール VIN 色 容量 参考上代 メモ ご注文数 N.V 白 750ml 2,200 本 N.V 白 750ml 2,400 本 2014 白 750ml 2,800 本 『サブニエールを代表する造り手!!!』ＲＶＦ誌高評価/ダミアン・ロロー 「レヴュー・ド・ヴァン・フランス誌」が間違いなく「サヴニエール」を代表する造り手になると紹介した「ダミアン・ロロー」。2006 年から本格的にワイ ン造りを開始した若手で、日本では無名ですがフランス国内では既に大人気です。「サブニエール」で歴史的に行われている還元的な造りで は無く、常に尐量の酸素とコンタクトさせながら造る独自のワイン造りを目指しています。ロッシュ・オー・モワンヌは極尐量のみの入港です。 商品記号 造り手 691T1 691T2 691T3 Damien Laureau ダミアン・ロロー 691T4 ワイン Savennieres "Petite Roche" サヴニエール・プティット・ロッシュ Savennieres "Les Genets" サヴニエール・レ・ジェネ Savennieres "Les Bel Ouvrage" サヴニエール・ル・ベル・ウーヴラージュ Savennieres "Roche aux Moines" サヴニエール・ロッシュ・オー・モワンヌ VIN 色 容量 2015 白 750ml 参考上代 メモ ご注文数 5,200 本 2014 白 750ml 6,400 本 2013 白 750ml 7,200 120本 本 2014 白 750ml 9,800 55本 本 『ヴォコレの息子』が造る新しいシャブリ/エレーニ・エ・エドアール・ヴォコレ まだ若い「エレーニ」と「エドアール」夫婦。「エドアール」はシャブリの老舗「ドメーヌ・ヴォコレ」の 7 代目。妻「エレーニ」も醸造家でマールボロの 醸造所出会い結婚。「ヴァンサン・ドーヴィサ」でもワイン造りを学び、自らのワイン造りを始めました。2013 年ヴィンテージは初リリースながらフラ ンス国内の星付レストランが取り合い一気に完売。「シャスパー・モリス」も遠くない将来にはシャブリを代表する造り手になると評価しています。 商品記号 造り手 696L2 699V2 Eleni et Edouard Vocoret エレーニ・エ・エドワール 696L3 ヴォコレ 699V3 ワイン Chablis "Bas de Chapelot" シャブリ・バ・ド・シャプロ Chablis "Bas de Chapelot" シャブリ・バ・ド・シャプロ Chablis 1er Cru "Les Butteaux" シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ブトー Chablis 2er Cru "Les Butteaux" シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ブトー VIN 色 容量 参考上代 メモ 2013 白 750ml 3,800 2014 白 750ml 3,400 2013 白 750ml 6,800 67本 本 2014 白 750ml 5,800 130本 本 240本 ご注文数 本 本 御注文はテラヴェールまで ＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１ 貴店名 担当者様 電話番号 帳合酒販店 様 納品日 月 テラヴェールの最新情報はFacebook ソムリエ/酒販店様専用ホームページ 造り手の”今”をお届けします 限定品/新入港/限定試飲会はHPから!!! 日 ９月フランス新入港① 新ヴィンテージ値下げ!!!『シャブリ・サント・クレール』/ブロカール 「ジャン・マルク・ブロカール」を代表する畑は醸造所周辺に広がる「サント・クレール」。シャブリ南西部に位置するこの畑は村名シャブリにです が、グラン・クリュと同じ「後期キンメリジャン土壌」。北部のボルトランディアン土壌から造られる村名シャブリとは異なり、硬質なミネラルとヨード が全面に出たシャブリらしいシャブリです。2015 年は、前ヴィンテージの上代より 400 円値下げです!!!「GC レ・クロ」も入港。 商品記号 造り手 692V7 696U3 697R4 696W4 Jean Marc Brocard ジャン・マルク・ブロカール 696W5 690X1 696W6 ワイン Chablis "Sainte Claire" シャブリ・サント・クレール Chablis "Sainte Claire" Vieilles Vignes シャブリ・サント・クレール・ヴィエイユ・ヴィーニュ Chablis 1er Cru "Vau de Vey" シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォード・ヴェイ Chablis 1er Cru "Vaulorent" シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォロラン Chablis Grand Cru "Valmur" シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール Chablis Grand Cru "Les Clos" シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ Chablis Grand Cru "Les Preuses" シャブリ・グラン・クリュ・レ・プリューズ VIN 色 容量 参考上代 メモ ご注文数 2015 白 750ml 2,800 本 2015 白 750ml 3,400 本 2014 白 750ml 4,900 本 2014 白 750ml 5,200 本 2013 白 750ml 7,600 120本 本 2014 白 750ml 9,800 240本 本 2012 白 750ml 9,800 120本 本 「１９８９～２０１１」ヴィンテージをブレンド『メモワール』/ユレ・フレール 「ユレ」はなんと 1989 年から毎年のワインを継ぎ足してリザーヴワインを熟成させています!!贅沢にもベースとなるシャンパーニュ「インヴィタシ オン」にもこのリザーヴワインを使用していますが、究極はスペシャルキュヴェの「メモワール」。ソレラ熟成のリザーヴワインだけで仕上げており、 ノン・ヴィンテージですが、入港する度に使用されるヴィンテージが増えて行きます。今回は 1989～2011 の 23 ヴィンテージを含みます。120 本のみ。「インヴィタシオン」は 9 月 1 日より値下がりです。 商品記号 造り手 69P58 Hure Freres 690G0 ユレ・フレール 699V4 ワイン Brut Invitation ブリュット・インヴィタシオン Cuvee Terre Natale キュヴェ・テール・ナタル Memoire メモワール VIN 色 容量 N.V 泡 750ml 参考上代 メモ 2002 泡 750ml 14,600 60本 本 1989-2011 泡 750ml 9,800 120本 本 6,600 上代変更 ご注文数 本 木樽発酵でシャンパーニュではなく『ワイン』を造る/ドノン 『素晴しいシャンパーニュを造るには、まず素晴らしいワインを造らなくてはならない。泡で誤魔化された中身の無いシャンパーニュは嫌いだ』。 「コート・デ・バール」の土壌を表現したシャンパーニュを造る為に彼等が最適と判断したのは木樽で発酵・熟成させるブルゴーニュのワイン造り です。果実の味、骨格を重要と考え、北部のミネラルに支えられたシャンパーニュとは全く別のワインを目指しています。欠品でご迷惑をお掛 け致しました。「レコルト・ノワール」「レコルト・ブランシュ」再入港しています。 商品記号 69M92 69M94 造り手 ワイン Recolte Noire レコルト・ノワール Recolte Blanche レコルト・ブランシュ Dosnon ドノン VIN 色 容量 N.V 泡 750ml 参考上代 7,000 メモ ご注文数 本 N.V 泡 750ml 7,600 本 フランス２大評価誌でアルザス最注目/チュスラン 辛口で有名な「ベタンヌ・ドゥソーヴ」も最も注目すべきアルザスとして「チュスラン」を取り上げています。13 代目の若い姉弟「マリー」と「ジャン・ ポール」が現当主。彼等のワインは純粋で品種がはっきり表現されていて、雑味や重さを感じさせない直線的で輪郭のはっきりとした味わい。 また白だけでなく、クレマン・ダルザスとピノ・ノワールの評価もとても高い造り手です。 商品記号 造り手 690V9 697P3 Zusslin 697P6 チュスラン 697R7 691J3 ワイン Cremant d'Alsace Prestige クレマン・ダルザス・プレスティージュ Crement d'Alsace Terroior Clos Liebenberg クレマン・ダルザス・テロワール・クロ・リーベンベルク Crement d'Alsace Terroior Bollenberg クレマン・ダルザス・テロワールボーレンベルク Riesling Orschwihr リースリング・オルシュヴィール Pinot Noir Reserve ピノ・ノワール・レゼルヴ VIN 色 容量 参考上代 メモ ご注文数 N.V 泡 750ml 3,200 N.V 泡 750ml 7,800 104本 本 N.V 泡 750ml 7,800 108本 本 2014 白 750ml 3,500 本 2012 赤 750ml 4,200 本 本 御注文はテラヴェールまで ＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１ 貴店名 担当者様 電話番号 帳合酒販店 様 納品日 月 テラヴェールの最新情報はFacebook ソムリエ/酒販店様専用ホームページ 造り手の”今”をお届けします 限定品/新入港/限定試飲会はHPから!!! 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