❖❖❖ポケットワイン講座のお知らせ❖❖❖ ★ポケットワインスクールワイン会のお知らせ★ ★ポケットワインスクール新世界ワイン会★ 7 月 23 日（土）18 時 10 種類の新世界有名作り手他をフランス・イタリア伝統料理（リヨン風サラダ、ジャンボンペルシエ、コック・オーヴァン、カスレ他）を中にと楽しむ会を開催いたします。会員様会費 5,400 円、非会員 6480 円にて開催いたします。ワインのお持込みも歓迎いたします。 1、デ・ボルトリ dB スパークリングブリュット（オーストラリア） 1924 年にデボルトリワイナリーの設立者であるヴィットリオ・デ・ボルトリは、全ての財産をトートバッグに詰めて、本国で得られなかった機会を与えてくれるオーストラリアに、希望を胸に北イタリアから移民としてやって来ました。 1987 年にヤラヴァレーのシャトーヤリーニャを買収し、新たな歴史が始まりました。現在では年間 5,000,000 ケースを超える生産量を誇り、国内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 2 サクラアワード 2016 ゴールド受賞ヘイメーカーマールボロソーヴィニヨンブラン 2014 ニュージーランドでもっとも大きなワイン産地として知られている「マールボロ地区」は、250 エーカーの畑と 300 新世界ワイン会のご案内エーカーのコントラクト・ヴィンヤードを所有。ソービニヨンブラン、ピノノワールに注力し栽培している。 2016 うっすらと麦わら色。キウイフルーツや青い豆の風味が揉み潰したハーブやグレープフルーツの香りと共に上が年ってきます。デリケートな味わいのトロピカルフルーツやシトラスの風味が現れる味わい、食中酒として。 7月 2、 Wynns Coonawarra Estate Riesling 2015 ウィンズ・クナワラ・エステート 23 日スコットランド人の開拓者、ジョン・リドックが南オーストラリア州クナワラの地に葡萄園を開いたのが 1891 年。そ（土）の後、印象的な 3 つの切妻型の屋根を持つワイナリーを 1896 年に建設し、クナワラにおける最初のワイン生産 18：者となりました。 00 クナワラ地区の「テラロッサ」で生産される最も典型的で高品質なワインとして、オーストラリア国内だけに留まら 5,400 ず、世界的にも高い評価を得ています。円 4、 KENDALL JACKSON リースリング VINTNER`S RESERVE CHARDONNAY 2014 カリフォルニアのワイナリー、ケンダル・ジャクソンが 1983 年に初めてこのワインをリリースしてから、今までずっと、白ワインの全米売り上げ NO.1 を維持しているモンスターワインです。桃やりんご、洋ナシのアロマと、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツのフレーヴァーが溢れ、非常にアロマティック。バタートーストの風味を伴った長い余韻が楽しめます。 5、 Indigo Eyes（インディゴ・アイズ）2013 ピノ・ノワールカリフォルニア／ソノマコーストイタリア系移民の３人によって 2006 年に設立されたワイナリーは、ナパ・ヴァレーのテロワールに根ざしたワイン造りで意気投合し、安定した品質とクオリティで一躍注目される存在になりました。鮮やかな色彩とフランボワーズやカシスのような黒系果実の香り、酸と甘みのバランスがとれたエレガントに仕上がったワイン。 6、 Mud House Central Otago Pinot Noir[2013]ニュージーランド/セントラルオタゴ MUD HOUSE マッドハウスはニュージーランド急成長ワイナリー。ニュージーランドの最高級ピノノワール産地として世界的に有名な「セントラル・オタゴ地区/ベンディゴ地区」には、250 エーカーの畑（ピノノワールのみ）を所有、この地区では 2 番目の生産量を誇るピノノワール生産者となっている。チェリー、ドライハーブ、オークや香り高いスパイスのアロマ。ダークチェリーやキイチゴのフレーバーが、きめ細やかなタンニンとバランスの良い酸味とともに長く残ります。 7、 CLINE Zinfandel Caｌifornia 2013 ジンファンデル＆マイナー品種の古樹を守り続けるファミリーワイナリーフレッド・クラインの祖父は有名なジャクジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーである。祖父はまたコントラ・コスタの地に広大なブドウ畑を残した。1980 年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜きカベルネやシャルドネに血道を上げる中、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を守りジンファンデルや食欲をそそるローヌ品種など、伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続ける。ジンファンデルの伝統的な産地として知られる温暖な内陸のロダイより 14 の畑のブドウをブレンド。ワイナリーの総生産量の 3 割を占める、米国でクラインといえばこの大人気の赤を指す。 8、ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ Peter Lehmann Barrosa Shiraz 2013 ピーター・レーマンはオーストラリアで１，２を争うほどのコスト・パフォーマンスの高さを誇ります。バロッサ・ヴァレーはリッチで重みのある芳醇な赤、特にシラーズで有名です。しかし、ピーター・レーマンの手にかかると、グルナッシュやカベルネ、リースリング、セミヨン、シャルドネまでもが輝いてみえます。バロッサを知り尽くし、どの場所の誰のどのブドウがよいのかを見極められるピーターだからこそ生み出せるワインです。今の美しいバロッサは、ピーター・レーマンがいなければ存在しなかっただろうと言われています。農家を救ったとしてレーマン氏は、「バロッサの男爵」として尊敬されています。今でも、バロッサ・ヴァレーの独立した栽培農家からブドウを買い、すばらしいワインを生み出しています。。 9、MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON モンテスアルファカベルネソーヴィニヨン 2013 M 世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスでした。その誕生は 1988 年。ワインビジネスのスペシャリスト４人それぞれの技術と経験を結集させることによって設立されました。チリにはトップクオリティワインを造る条件が備っていること、そして良質なワインを生み出せることをモンテスが実証したのです。モンテスに最初に名声を与えたのが、モンテスを代表するワイン、モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン。モンテス設立と同時に誕生したこのワインは、チリから輸出される初のプレミアムワインとなりました。モンテスこそ、チリにおけるクオリティワインの先駆けと言える存在なのです。 10、ポケットワインスクールお楽しみ銘柄！になります。料理：フランスイタリア伝統料理を中心にお楽しみいただきます。前菜：リヨン風サラダ、ニース風サラダ、アイスヴァイン・ザワークラウト添え、たこのマリネ、メイン料理：カスレ、鶏肉のフリカッセ、コック・オー・ヴァン他ポルチーニのリゾット、パスタ他ご用意してお待ちしております。ＰｏｃｋｅｔＷｉｎｅＳｃｈｏｏｌポケットワインスクール（10 月 20 日より）〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西 2-15-9 チェラーザ代官山 402 代官山に移転（ﾜｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｽﾃﾗ） E-mail TEL 03-6455-1623 （電話受付： 10 ： 00 ～ 18 ： 00 ） [email protected] URL [email protected] http://www.pocket-wine-school.com ―――――----------------切り取り線―――――――――――――――――――――――― 参加日程をご記入して、ご提出お願いします。フリガナお名前ご連絡先メールアドレス、携帯番号