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店名:スマイル&スプーン キッチンスタジオ 店名:ベジフルキッチン

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「 筒 井 紅 か ぶ 」及 び「 笊 石 か ぶ 」を 活 用 し た 料 理 の 提 供 及 び ア ン ケ ー ト 調 査 を 実 施 し
ています。
青 地 域 県 民 局 地 域 農 林 水 産 部 で は 、 東 青 地 域 の 伝 統 野 菜 で あ る「 筒 井 紅( つ つ い あ か )か
ぶ 」 及 び 「 笊 石 ( ざ る い し ) か ぶ 」 の 需 要 拡 大 を 図 る た め 、 12 月 2 日 か ら こ れ ら の 伝 統 野 菜
を活用した料理を試験的に提供し、伝統野菜に関するアンケート調査を行っております。
「 筒 井 紅 か ぶ 」と「 笊 石 か ぶ 」料 理 の レ シ ピ 集 も 無 料 で 配 布 し て お り ま す の で 、御 賞 味 い た
だき、アンケートに御協力くださるようお願いします。
【筒井紅かぶ、笊石かぶの料理提供店等】
提供店
店 名 : ス マ イ ル& ス プ ーン
キ ッチ ン ス タジ オ
料理名
筒井紅かぶ・
販売期間
12月
住 所 : 青 森 市 青 柳 2 丁 目 2-16
リル
電 話 : 017-773-2535
笊石かぶの蒸
ペ ピー ノ
筒井紅かぶ
まで
ュ
電 話 : 017-718-5569
笊石かぶのパ
定休日:月曜日
日曜不定休
12月
2日(水) 営業時間:
から
のポタージ
住 所 : 青 森 市 新 町 1 丁 目 12-4
11:00~14:00
12月11日(金)
しパン
店 名 : ベ ジ フ ルキ ッ チ ン
定休日
2日(水) 営業時間:
から
笊石かぶのグ
営業時間及び
10:00~20:00
12月12日(土)
まで
定休日:日曜日
スタ
店 名 : ホ テル 青 森 5 階
和 食 処 「み ち の く」
筒井紅かぶと 1 2 月
から
帆立・しめ鯖
住 所 : 青 森 市 堤 町 1 丁 目 1-23
の粥寿司
電 話 : 017-775-4141
干し柿と西
2日(水) 営業時間:
11:30~14:00
12月13日(日)
まで
定休日:月曜日
京チーズの
笊石かぶ巻
店 名 : ア ップ ル ヒ ル
農 産物 直 売 所
住所:青森市浪岡大字女鹿沢字
野 尻 2-3
電 話 : 0172-62-232
筒井紅かぶと 1 2 月
菊芋のビール
漬け
笊石かぶの
千枚漬け
2日(水) 営業時間:
から
9:00~17:00
12月13日(日)
まで
定 休 日 :1月1日
【筒井紅かぶ、笊石かぶ青果販売店】
店名:株式会社内海青果
住所:青森市筒井字八ッ橋1406-1
電話:017-728-1155
伝統野菜のぼり
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