「筒井紅かぶ」及び「笊石かぶ」を活用した料理の提供及びアンケート調査を実施しています。青地域県民局地域農林水産部では、東青地域の伝統野菜である「筒井紅（つついあか）かぶ」及び「笊石（ざるいし）かぶ」の需要拡大を図るため、 12 月 2 日からこれらの伝統野菜を活用した料理を試験的に提供し、伝統野菜に関するアンケート調査を行っております。「筒井紅かぶ」と「笊石かぶ」料理のレシピ集も無料で配布しておりますので、御賞味いただき、アンケートに御協力くださるようお願いします。【筒井紅かぶ、笊石かぶの料理提供店等】提供店店名：スマイル＆スプーンキッチンスタジオ料理名筒井紅かぶ・販売期間１２月住所：青森市青柳２丁目 2-16 リル電話： 017-773-2535 笊石かぶの蒸ペピーノ筒井紅かぶまでュ電話： 017-718-5569 笊石かぶのパ定休日：月曜日日曜不定休１２月２日（水）営業時間：からのポタージ住所：青森市新町１丁目 12-4 11:00～14:00 １２月１１日（金）しパン店名：ベジフルキッチン定休日２日（水）営業時間：から笊石かぶのグ営業時間及び 10:00～20:00 １２月１２日（土）まで定休日：日曜日スタ店名：ホテル青森５階和食処「みちのく」筒井紅かぶと１２月から帆立・しめ鯖住所：青森市堤町１丁目 1-23 の粥寿司電話： 017-775-4141 干し柿と西２日（水）営業時間： 11:30～14:00 １２月１３日（日）まで定休日：月曜日京チーズの笊石かぶ巻店名：アップルヒル農産物直売所住所：青森市浪岡大字女鹿沢字野尻 2-3 電話： 0172-62-232 筒井紅かぶと１２月菊芋のビール漬け笊石かぶの千枚漬け２日（水）営業時間：から 9:00～17:00 １２月１３日（日）まで定休日：1月1日【筒井紅かぶ、笊石かぶ青果販売店】店名：株式会社内海青果住所：青森市筒井字八ッ橋１４０６－１電話：０１７－７２８－１１５５伝統野菜のぼり