にんじんケーキ

にんじんケーキ
材料
にんじん
１８０ｇ（すりおろした物）
レモン汁大さじ１
小麦粉１８０ｇ
重曹小さじ１
ベーキングパウダー小さじ 1/2
卵２個
グラニュー糖１１０ｇ
サラダ油１３０ｇ（カップ 3/4）
シナモン
塩少々
小さじ１（お好みで加減）
（１）すりおろした人参にレモン汁をかけておく。
（２）卵をときグラニュー糖を混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ入れながら混ぜる。
（３）（２）に（１）のすりおろした人参を入れて混ぜる。
（４）小麦粉に重曹、ベーキングパウダーを混ぜ（２）にふるい器で振るいながら入れさっくりと混ぜる。。
（５）（３）に塩少々、シナモンを入れ再度さっくり混ぜ、型の底と側面にオーブンシートを敷いた型に流し入れる。
（６）１７０℃に予熱しておいたオーブンで３０分焼く。
峰延農業協同組合

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