PARIS RAMEN WEEK ZUZUTTO 詳細決定のお知らせ

平成 25 年 12 月 25 日
報道関係者各位
PARIS RAMEN WEEK
ZUZUTTO 実行委員会
代表: 河原成美
PARIS RAMEN WEEK ZUZUTTO
PARIS RAMEN WEEK
詳細決定のお知らせ
ZUZUTTO 実行委員会（東京都千代田区有楽町、代表:
河原成美（株式会社力
の源カンパニー代表取締役社長）
）は、2014 年 1 月 20 日（月）～1 月 25 日（土）の 6 日間にわたり、
フランスにおいて「欧州での日本食文化のさらなるバリューアップ及び新たな日本食のブランド化を図
る」を掲げ、『PARIS RAMEN WEEK
ZUZUTTO』を開催致します。「PARIS RAMEN WEEK ZUZUTTO」
は、日本のラーメン文化に対して情熱と関心を持っている企業や店舗と共に、フランスの食品小売業者
との結束を強め、フランスの食業界のコミュニティを拡大することを目的としています。2013 年 7 月
に経済産業省が採択したクール・ジャパン戦略推進事業としてフランスにて展開いたします。
本事業は、経済産業省が国内企業等の海外販路開拓を重点的に支援する「クール・ジャパン戦略推進
事業」
（※１）の公募にて選定された 13 の事業の中の一つです。
日本のラーメン文化を牽引するラーメン店の店主 6 名が、それぞれの持ち味や技を存分に活かし、日
本の食材とフランスの食材を使用したオリジナリティ豊かなラーメンレシピを開発。期間中毎日入れ替
わりで限定創作ラーメンを提供致します。会場内では「ラーメンに合う〇〇」をテーマに、焼き鳥・寿
司・アペタイザー・日本酒をご用意いたしております。ラーメンとのマリアージュをお楽しみください。
1 月 18 日（土）と 1 月 25 日（土）には、パリ日本文化会館にてパリ在住の皆様を対象にラーメン作
りを体験できるチャリティー企画「チャイルドキッチン」を開催いたします。
1 月 9 日（木）～1 月 25 日（土）の 17 日間、パリ市内約 50 の飲食店、企業、団体と連携したスタ
ンプラリーを実施致します。
現在、日本食文化の中で、近年のご当地グルメブームは、一度に数十万人の人を動かすコンテンツに
成長しています。本プロジェクトのコアコンテンツである「日本のラーメン」は、「ブームからビジネ
ス」へと昇華、一大産業化し、ブランド、集客、情報発信、人材育成、共同購買等の高度なビジネスモ
デルを構築しています。このビジネスモデルをラーメン業界のみならず、横展開することで、ユネスコ
無形文化遺産に登録された「日本食」の海外進出のモデルを作っていきます。PARIS RAMEN WEEK
ZUZUTTO
実行委員会では、この機会にパリに在住している皆さまに、日本のラーメンの魅力を知って
いただき、1 人でも多くのお客さまにその美味しさを伝えたいと考えています。
PARIS RAMEN WEEK
■レセプション
ZUZUTTO
概要
※参加ご希望の方は実行委員会事務局までご連絡下さい。
（ご希望に添えない場合もございます。ご了承下さい。
）
日時：1 月 17 日（金）12:00~15:00
場所：パリ日本文化会館 / Maison de la culture du Japon à Paris:101 bis, quai Branly 75015 Paris
【Web】http://www.mcjp.fr/
■チャイルドキッチン ※参加ご希望の方はパリ日本文化会館までお問合せ下さい。
日時：1 月 18 日（土）同日 2 回開催
1 月 25 日（土）同日 2 回開催
1 回目) 12:00 開場 12:30 ~ 14:30
2 回目) 15:30 開場 16:00 ~ 18:00
1 回目) 12:00 開場 12:30 ~ 14:30 2 回目) 15:30 開場 16:00 ~ 18:00
場所：パリ日本文化会館 / Maison de la culture du Japon à Paris:101 bis, quai Branly 75015 Paris
【Web】http://www.mcjp.fr/
内容：ラーメンの麺と餃子の皮を手作りして調理、試食を通して作ることの喜びや楽しさを体験する食育企画です。
本企画は、チャリティー企画のため、参加費用は全てボランティア団体に寄付されます。
■PARIS
RAMEN WEEK
※ご参加には事前予約は必要ありません。
日時：1 月 20 日（月）～1 月 25 日（土）同日 2 回開催午前の部）11:00 ~ 14:00（13:00 ラストオーダー）
午後の部）16:00 ~ 22:00（21:00 ラストオーダー）
場所：マセオ/ Macéo /15 rue des Petits Champs Paris
【Web】http://www.maceorestaurant.com
内容：日本のラーメンの歴史を作り続ける 6 人の匠が Macéo に集結。毎日入れ替わりで限定創作ラーメンを提供いた
します。会場内では、寿司、焼き鳥、アペタイザー、日本酒、ビール、ソフトドリンクも提供いたします。
【ラーメン】 1 月 20 日（月）メインシェフ：宮崎千尋 / 店舗名：ソラノイロ
10€ / 1 杯
1 月 21 日（火）メインシェフ：MAX 川端 / 店舗名：IKEMEN HOLLYWOOD
メインシェフ：中村栄利 / 店舗名：ラーメンラボ
1 月 22 日（水）メインシェフ：千葉憲二 / 店舗名：ちばき屋
1 月 23 日（木）メインシェフ：河原成美 / 店舗名：博多一風堂
1 月 24 日（金）メインシェフ：竹井和之 / 店舗名：とら食堂
1 月 25 日（土）オールスター
【寿司】
25€ / 5 貫
【焼き鳥】
1 月 20 日（月）～1 月 25 日（土）メインシェフ：高崎正彦/ 店舗名：安春計（あすけ）
※内容は厳選食材を使用の為当日仕入れ状況により異なります。
1 月 20 日（月）～1 月 25 日（土）メインシェフ：八島且典/ 店舗名：八兵衛
9€ / 2 本盛合せ
※内容は厳選食材を使用の為当日仕入れ状況により異なります。
【アペタイザー】 1 月 20 日（月）～1 月 25 日（土）メインシェフ：八島且典/ 店舗名：八兵衛
6€ / 1 皿：3 種類からお選び頂きます
※内容は厳選食材を使用の為当日仕入れ状況により異なります。
【日本酒】1 月 20 日（月）～1 月 25 日（土）
8€ / 1 杯
※銘柄等につきましては Web,Facebook ページにてご確認ください。
●実行委員会
・代表団体：株式会社力の源カンパニー
・企業メンバー（順不同）：
一般社団法人日本ラーメン協会、株式会社新横浜ラーメン博物館、CBS 有限責任事業組合、
全日本空輸株式会社、株式会社エヌケービー、株式会社 B-Forest
●後援/協力：日本政府観光局（JNTO)
●協賛：株式会社久原本家、ジョーンズラングラサール株式会社、アリアケジャパン株式会社、
双日九州株式会社、キリンビールマーケティング株式会社、日清製粉株式会社、
株式会社横浜君嶋屋、他
PARIS RAMEN WEEK
ZUZUTTO
情報公開
Web：https://www.ramenweek.com
Facebook ページ（フランス版）
：https://www.facebook.com/parisramenweek
Facebook ページ（日本版）
：
https://www.facebook.com/ramenweek
※１クール・ジャパン戦略推進事業
経済産業省は、日本の製品・サービスに日本独特のライフスタイル・価値観など「クール・ジャパン」の要素を取り入れることで日本
の産業の付加価値を高め、国際競争力を強化することを目指しています。その推進のため、2010 年より「クール・ジャパン戦略推進事
業」として国内の海外進出事業を支援しています。
【参考資料】平成 25 年度クール・ジャパン戦略推進事業採択案件等の概要
http://www.meti.go.jp/policy/mono_info_service/mono/creative/fy25gaiyou.pdf
【添付資料】フランス語版イベントパンフレット ※お問合せいただければ PDF でのご提供も可能です。
【
本件に関するお問い合わせ先】
PARIS RAMEN WEEK ZUZUTTO 実行委員会事務局
株式会社力の源カンパニー（担当：山口、木村）
Tel: 03-4540-6320（東京事務所）/ Mail: [email protected]
担当者直通: 080-4601-5729 ( 12/25 ~ 12/30 )

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