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農大市場(株式会社メルカード東京農大)は大学発の学生ベンチャー企業です。
メルカードとは、スペイン語で『市場』の意味で、豊原秀和教授を社長に多くの現役学
生が加わり、受発注などの日常の管理業務を行っています。
農大市場は『生産者→農大→消費者』という新しい流通チャンネルの開拓を目指し、
大学や卒業生が開発した農産物や加工品をインターネットを通して販売します。
顔の見える安心・安全な商品を消費者に届ける一方、国内外の『農』と『食』の関連
分野で活躍する卒業生の商品も販売していきます。
<千歳温水プール B1 レストラン赤坂クーポール千歳船橋店にて次頁から
の商品がご購入できます。>
*カムカムドリンク(130 円)
カムカムとは、ペルーのアマゾン川流域原産のフトモモ科に属する植物です。
カムカム果汁 100g当たりのビタミンCは 2800mg程度含まれており、これ
はレモン果汁の約 60 倍、アセロラ全果の約 2 倍も含まれています。
ビタミン C は、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ
栄養素です。飲み心地がさらりとしたジュースです。
*カムカムコンク(1500 円)
カムカム果汁、砂糖、蜂蜜だけで仕上げたシロップです。
東京農業大学食品加工センターで製造しました。
水や炭酸水で 3~4 倍に薄めてジュースにしたり、かき氷のシロップや製菓
などにもお使いいただけます。
*とちの蜂蜜(大 2400 円、小 1300
円)
十和田八幡平国立公園十和田湖畔にて採蜜された栃はちみつです。
原生林からの栃蜂蜜は日本を代表する最高級品です。
風味は甘みが強く、コクがあり、程よい酸味を感じることも有ります。
プレーンヨーグルトの甘味づけに最適です。
*たんかんじゃむ、ぽんかんじゃむ(各 660 円)
この「じゃむ」は東京農業大学短期大学部生活科学研究所「屋久島
の地域活性化の試み」の社会連携プロジェクトによって製造された
商品です。
屋久島のたんかんの味と風味にこだわり、甘さを控えたじゃむにし
ました。
*生ゆずぽん酢(550 円)
ゆずの香りがほんのり甘く感じ、でもしっかりとぽん酢なんです。
鍋物だけでなくフライにも合います。焼き魚にもいいと思います。当然ですが焼肉
にかけてもおいしくいただけます。
*ゆずごまドレッシング、ゆず大根ドレッシン
グ(各 420 円)
岡山県東栗倉村のゆずを使い、こだわりの醤油、奄美大島の「き
びす」で仕上げた、無添加のドレッシングです。
野菜サラダ、魚のフライ、鍋物のタレ、トンカツのソース等にご
利用ください。ノンオイルです。
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