ＥＥ北北海海道道だだよよりり発発行行部部数数 110000 部部季季刊刊【【ＥＥ北北海海道道ねねむむろろののくくにに倶倶楽楽部部会会員員限限定定】】第７号 2008 夏＜主なコンテンツ＞ ○ 人感動を与えてくれる羅臼の海（１ｐ） ○ 観光「ねむろのくに」に、キャンプで逢いましょう。（３ｐ） ○ 食地元の牛乳だからおいしさ格別！（３ｐ） ○ 暮らしスローライフを目指し東京から移住しました（３ｐ） ○ 会員のページタラバガニ。卵を抱えています。知床ダイビング企画関勝則さん（羅臼町）人感動を与えてくれる羅臼の海魚の城下町「らうす」、海の中は本当に城下町。水中写真家の関勝則さんに、羅臼の海の魅力を教えてもらいました。水中ガイドでもある関さんと、海の中を見に行きませんか？（彌永） 2005 年 7 月１４日に世界自然遺産に登録された知床羅臼ですが、まだ一般的には知床＝斜里町宇登呂のイメージが強い。観光的にもいち早く力を入れてきた斜里町とは対照的に漁業で潤ってきた羅臼町は知名度が低いのです。アクセスも悪く、玄関口の中標津空港に着いてローカルバスに乗り換えようとミズダコ。優雅に泳いでいます。しても既に出た後か、何時間も待たなくてはなりません。道東観光で羅臼町を訪れるのには大変な時間と労力が必要となり、来るものを拒み続けています。釧路市生まれの私が第 2 の故郷に羅臼町を選んだ理由は、25 年程前にテレビの取材で訪れた羅臼町の海に魅せられからに他ならない。流氷は勿論ですが海底地形のスケールの大きさと、間近でふれ合える魚介類の多さに驚きました。雪を頂いた知床連山は雄大で、朝日に焼ける流氷越しの国後島は凛として美しい。空にはオオワシやオジロワシが羽ばたき、青く輝く流氷の合間をミンク鯨やツチ鯨が泳ぎます。トドが群れ、ゴマフアザラシやクラカケアザラシが顔を出し大きな眼で此方を見ています。大きな鯨類や大型海洋哺乳動物を、普段往来する道端から観察できるのも大きな魅力です。世界でも稀で、日本では羅臼以外に考えられません。海中は海藻が茂り、岩場、砂地と地形が変化に富み、陸上と同じく四季もあります。水温は流氷時期のマイナス１度から夏の 18 度と大きく変化します。水温で生息域を分ける魚達は 1 年を通して、入れ替わり立ち代り浅場にホッケ。かわいいですね。やって来ます。また西風の強い日には湧昇流が水深 1000ｍの深海から珍しい生き物を連れてきてくれます。毎年のように新しい生き物や生態を発見し、感動を与えてくれる海なのです。しかし、私が最も心惹かれる羅臼の海の魅力は、食卓に上がる誰もが知っている魚、サケやホッケが昆布の森を泳ぎ、カジカやカレイが砂地を泳ぎます。ミズタコやタラバカニ、ケガニが海底を闊歩する、生き生きとした姿を見られる事です。更にフイルムに収められた時、極寒の海に潜っていた事を忘れる至福の海なのです。 (有) 知床ダイビング企画〒086-1842 目梨郡羅臼町麻布 50 番 TEL/FAX 01538-8-2909 ホームページ： http://www.aurens.or.jp/~sdiving/ 写真集『いのちの海知床』北海道新聞社 2006 年 06 月『知床のなかまたち』関勝則水中写真展中西出版 2004 年 08 月 e-mail: [email protected] 水中写真家関勝則さん２築拓キャンプ場松村綾子さん（根室市）観光「ねむろのくに」に、キャンプで逢いましょう。築拓キャンプ場松村さん夏はアウトドアの季節。ねむろのくにの美味しい食材や自然を満喫しながらのキャンプなんていかがでしょう。今回は、みんなで手作りした「築拓キャンプ場」で今年から管理人をしている松村さんに、築拓キャンプ場の魅力を紹介してもらいました。（横山）築拓キャンプ場は、AB-MOBIT という 5 人の酪農家グループが消費者への理解をすすめるために、多くの人たちの参加のもとにつくられた手づくりキャンプ場です。私もその活動の参加者の一人でした。色んなご縁があって、この 4 月から京都から根室へ移住し、キャンプ場の運営管理者となりました。周囲からは驚かれますが、活動に参加して、一消費者として生産者の活動を応援していきたいなという気持ちになったことと、根室の隠れた自然の素晴らしさに魅了されて、移住に踏み切りました。大変なこともたくさんありますが、毎日楽しい日々を過ごしています。左：設備が充実したコテージはお気軽に利用できます。上：雄大な風景の中での食事は格別！下：林の向こうの地平線に夕日が沈む様は絶景です。築拓キャンプ場は、牧場の中に建てられているため、根釧台地らしい広大な農村風景の中に身を置くことができるキャンプ場です。牧場の中で自由に過ごすことができるという点では、北海道の中でも珍しいキャンプ場だと思います。今後は、キャンプ場周辺の散策路整備や地場でとれた食材提供など、キャンプ場を拠点にゆっくりと農的な暮らしが味わえるような場づくりをしていきたいと思っています。ねむろのくにには、このほか施設充実タイプから自然満喫タイプまで、いろいろなキャンプ場があります。道具のレンタルがあるキャンプ場もありますので、気軽に利用することもできます。根室支庁ＨＰトップ→根室の観光→北海道根室支庁観光ホームページ http://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/kanko/index 地域別海町キャンプ場名尾岱沼ふれあいキャンプ場別海町ふれあいキャンプ場電話 0153-86-2208 0153-75-0982 特色中標津町緑ヶ丘森林公園林間キャンプ場しべつ「海の公園」オートキャンプ場らうす自然とみどりの村キャンプ場羅臼オートキャンプ場知床国立公園羅臼温泉国設キャンプ場羅臼町林間広場キャンプ場 0153-73-2191 1000 名収容可。広い！ 0153-82-2265 0153-87-2126 0153-87-2126 0153-87-2126 H18 オープンで新しい。 0153-87-2126 白樺林の中で静か。野付湾を望めます。遊戯広場、パットゴルフ場などがあり中標津町標津町羅臼町根室海峡を見渡せる丘。見晴らしが良い。露天風呂熊ノ湯が近い。Ｄａｔａ根室半島の小さな手作りキャンプ場築拓キャンプ場根室市西厚床 75 番地 1 富岡牧場内 ℡0153-26-2188 IN:13:00 OUT:11:00 駐車スペース(15 台)、コテージ（キッチン、ＢＴ付）、簡易水洗トイレ（バリアフリー対応）、ドラム缶風呂、炊事場、自動販売機、 ※ペットはコテージ以外可テント、寝袋、炊事用具等のレンタル有、食材の調達も相談に応じるとのことです。料金はＨＰを御覧いただくか直接お問い合わせください。（築拓キャンプ場） http://www4.ocn.ne.jp/~michio/ ★松村さんは、彩路（さいろ）の代表として都市と農村をつなぐ活動をされています。（彩路ブログ）３ジェラートシレトコ大橋勝憲さん（中標津町）食地元の牛乳だからおいしさ格別！前回、東京八重洲フーディストのキャンペーンでも大好評だったジェラートシレトコのジェラート。中標津の風を感じながら食べると、いっそうおいしい！大橋専務に、そんなジェラートの秘密を教えていただきました。（彌永）当店は、2000 年にオープン致しましたが、開店当時、牛乳の過剰生産による廃棄処分など、地元基幹産業である酪農業にとって大変な深刻な問題が起こっておりました。そこで、牛乳を使った商売は出来ないものか、牛乳消費拡大の一翼を担いたい、その想いよりジェラート店をオープン致しました。開店当初、地元中標津牛乳の特性を生かした、コクがありサッパリとした味を出すのに大変苦労致しましたが、北海道には素晴らしい食材が沢山あり、それらの食材を利用した商品の開発など、苦労と上：大橋勝憲専務左：カフェ・カイヨウダイがある開陽台展望館下：いろんな味が楽しめるジェラート。同時に、夢中で商品開発を行なった事を覚えています。試行錯誤を繰り返し地元の特産品を最大限に生かした商品を取り揃え、3 年後の 2003 年に楽天へ出店。北海道の良さと地元中標津牛乳、北海道産の食材を使用した商品を、道外の皆様にも知って欲しいとの想いよりの出店でした。おかげさまで、楽天ジェラート部門で 1 位を獲得し、新たな商品開発の糧となっております。また、ご縁があり、2007 年より中標津町開陽台展望館において、ミルクカフェカフェカイヨウダイをオープンし、地元産の食材を使ったメニューを考え、観光客の皆様へのＰＲ等も積極的に行なっております。地元中標津町産のハチミツを使用した、ハチミツソフトは大人気で、広大な牧草地、格子状防風林を眺めながら食べるソフトクリームは格別とお客様の評判も上々です。現在は、地元産の材料を使用した新商品、生キャラメルとハチミツプリンを開発し、全道、全国へ地元産食材をＰＲして行ければと考えております。皆様も中標津町へ起こしの際は、是非、お立ち寄りいただければ幸いです。ジェラートシレトコのジェラート・ソフトクリームが食べれるのはコチラ！ジェラートシレトコ標津郡中標津町東 2 条南 2 丁目 0153-73-2110 カフェカイヨウダイ中標津町俣落 2256 番地 16 開陽台展望館 1Ｆ 0153-74-2525 ネットからのご注文は http://www.rakuten.co.jp/yoitoko-style/ ピーナッツ・ギャラリー清水均さん・由美さんご夫妻（標津町）暮らしスローライフを目指し東京から移住しました東京都世田谷区で約２０年、創作料理のレストランを経営していた清水さんご夫妻は、平成１７年４月に標津町に移り住み、準備期間を経て、翌年から「ピーナッツギャラリー」というレストラン・コテージを経営されています。（高橋）なぜ標津町へ移住しようと考えたのですか？ ---均さん東京時代は大変忙しく、そろそろスローライフを楽しみたいと考え移住しました。実は自分は根室市の出身です。この地域に土地勘があったことや、中標津空港まで車で１０分と近く、かつ豊かな自然に恵まれていることから標津町に決めました。 ---由美さん私は広島県の出身で北海道の暮らしは初めてでした。上：テラスからの風景左：仲の良い清水さんご夫妻。奥様は、最初、北海道の暮らしに戸惑われたのでは？ ---由美さんまず寒さに驚きました。また、生活に車が不可欠ですがペーパードライバーだったため最初苦労しました。今は慣れましたが･･･（笑）４年目となる標津町での生活はどうですか？ ---均さん近所の方々に本当に温かく受け入れてもらい、楽しく暮らしています。また、この土地は良い食材が多く、料理人として腕の振るい甲斐があります。あと、凍った湖に穴を開けてワカサギを釣るのが楽しい。（笑） ---由美さん家の前が広い牧草地ですが、たまにタンチョウヅルやキタキツネ、エゾシカ、白鳥などが現れます。そんな雄大な自然に癒されながら、ゆったりとした生活を楽しんでいます。清水さんが経営するコテージは、標津町の「お試し暮らし体験住宅」にも指定されています。皆さんも訪れて、美味しい料理と自然に囲まれたスローライフを体験してみてはいかがですか。ピーナッツギャラリー標津町川北南 6 線東 1-20 ℡0153-85-4141 建物はフィンランド製のログハウスです隣接して、４棟のかわいいコテージがあります。今年も「ねむろのくに」をお届けします。まずは、継続して会員になられた皆様にお礼申し上げます。これから、地域の生産者とのネットワークを立ち上げます。ねむろのくにの皆さんと手を携えて、今年も、体験や美味しいものをお持ちしての交流会や、販売のキャンペーンなど、会員の皆様にねむろの「美味しい」情報をお届けします。御家族、お友達、職場の皆さんをさそって、是非御参加ください。今後ともよろしくお願いします。作り手と一緒にねむろの味をお届けします会員のページ面白い体験メニューも！今年の予定 ○交流会（秋・冬）テーマと企画を練り込み中です。 ○キャンペーン（販売など）もちろん、美味しいものは欠かせません新コーナー！根室のイチオシ情報のご紹介です。ねむろのイチオシ！「パクッとさんま」美味しくかつ庶民的な魚の代表であるサンマ。根室市の花咲港はサンマの水揚量が 10 年連続日本一であり、根室では新鮮で美味しいサンマが食べられます！その根室産サンマを、フライパンで焼くだけで手軽にメルマガの読者登録も引き続き募集しています！こちらは会員の方以外の購読も可能です。お友達や職場の方にも勧めてみてください。 [email protected] あてに「メルマガ希望」と書いたメールを送ってください。ＮＥＷＳ根室市では、特産の棹前昆布でサンマを巻いた、「根室さんまロール寿司」を発表しました！根室市内７店舗で食べられます。別海町でも、まもなく新ご当地グルメが誕生します。お楽しみに！㈱兼由桐沢仁郎専務編集後記美味しく味わえる製品が、根室市落石の㈱兼由が製造する「フライパンで根室中標津空港では「花のじゅうたんプロジェクト」を展開できるパクッとさんま」です。中、私も花植えに参加しました。訪れる方へのおもてなしにこれは、中骨と腹骨を取り除いて塩味を付けた「サンマの開き」の製品多少なりとも役に立ったかと思いで、魚グリルを汚すことなく、手軽に根室産サンマを味わえるものとます。本誌が着く頃は立川市でなっています。３週間の研修中、バージョンアップ同社の桐沢専務は、「フライパンで焼くだけで、新鮮で安全かつ美味しい根室産サンマを味わえます。一尾ずつ小分けパックしているので保存しやすく、生ゴミも出ません。人気商品です。ぜひ食べてみてください！」とＰＲ。して皆様とお目にかかりたいです。スタッフが変わりましたが今後ともよろしくお願いします。（横山諭）この４月から担当となりました。よろしくお願いします。根室生活は２年目です。「寿司の街小樽」出身の私ですが、根室産サンマを根室で加工した根室で魚の美味しさを再認識してます。この製品、首都圏では、コープサケ、サンマ、アサリ、ホッカイネットの協同購入で買うことがシマエビ、花咲ガニ･･･。一杯食べて、できます。皆さんもぜひ根室産一杯情報発信します！サンマを味わってみて下さい。（高橋憲正）関さんの写真を見てダイビングを始めよう！㈱兼由ホームページ http://www.kaneyoshi.jp/ と決意しました。泳いでいるホッケを見たい♪ ㈱兼由の根室産サンマ製品写真はサーフィンの敵？昆布です。根室の夏は楽しみがたくさんです。（彌永【発行】Ｅ北海道ねむろのくに倶楽部幸子）（事務局：北海道根室支庁地域振興部地域政策課）〒087-8588 根室市常盤町 3 丁目 28 番地 TEL： 0153-24-5572 （お気軽にお問い合わせ下さい） FAX： 0153-23-6182 Ｅ-mail： [email protected] ホームページ： http://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/E-hokkaido_club.htm