シピ Vol.34 からだにいレおいし鮭ときのこのホイル焼きバター醤油秋が旬の鮭と５種類のきのこのふっくらおいしいホイル焼きです。栄養価（主食・主菜・副菜・汁含む）エネルギー：598kcal ／塩分：3.5g ／たんぱく質：34.1g ／脂質：8.9g ／食物繊維：7.1g ／コレステロール：67.0mg ／カルシウム：93mg ／鉄：3.6mg ／野菜：276g 鮭ときのこのホイル焼きバター醤油を作ってみましょう！使用材料（1 人分）主食汁ホイル焼きは、アルミホイルに包んで蒸し焼きにすることで、少ない油で調理ができてカロリーが抑えられます。また、きのこは低カロリーで食物繊維がたっぷり。ダブルの効果でカロリーカットできます。調理法［鮭ときのこのホイル焼きバター醤油］ ① 鮭に塩・こしょうをする。 ② しめじ・えのきだけ・まいたけは根元を切って小房に分け、しいたけと玉ねぎはスライスする。 ③ ホイルを広げて中央に玉ねぎを並べ ①の鮭をのせ、その上に②のきのこを広げ並べてから酒をふる。バターをのせてホイルで包み、オーブンで焼く。長ねぎカットわかめだし汁味噌主菜副菜じゃがいもパセリ塩じっくり蒸し焼きにすることでふっくらとおいしく仕上がります。 10 1 150 7 g g cc g ご飯 1 人約 180ｇ斜め切りもどす鮭ときのこのホイル焼きバター醤油鮭塩こしょうしめじえのきだけしいたけまいたけ玉ねぎ酒バターしょうゆ ⑤ 食べる時にホイル焼きに分量のしょうゆをかける。アルミホイルは蒸気がもれないようにしっかり包みましょう。 80 g 米 ④ 付合せの粉ふきいもとほうれん草のおろし和えを盛り付けた皿に③のホイル焼きをのせる。調理のポイントヘルシーご飯長ねぎとワカメの味噌汁 100 少々少々 20 10 10 10 40 15 4 5 g g g g g g g g g 小房に分ける小房に分けるスライス小房に分けるスライス粉ふきいも 80 g 少々少々ひと口大に切るみじん切りほうれん草のおろし和えほうれんそうにんじんだいこんしょうゆ 60 15 20 3 g g g g 4cｍ長さ短冊切りおろして軽くしぼる