籟ホテルイタリア軒 イタリア軒の歴 史をご紹介 します. 明 治 ,年 の コ 開港 で活 気 づく新 潟 にやって来 た フランスのスエリ由馬 団 ― 仔の 中 に イタリア人 の青 年 コック ビエトロ ミリオーレがいました。ミリオーレは 大 けがをして ― 行 から田きメ リにされたのですが 新潟で曲馬団 に雇われていた 構動 とその娘 おすい が親身になって介 厳 しました. この に感動 した当時 の 県令情 本工 隆 は ミリオーレに牛鍋星 を開く資 金を出し “ました.店 は大 集 盛 ミリオーレも「 ミオラ」と呼 IFれ 人気 者 になり いつかおすいと夫IIと なり 幸せな時 を過 ごしておりました. ところが円治 13年 の大 火で店 は燒 失してしまい ミオラはショックでイタリ アヘ帰ろうと思 い悩 みましたが 周囲 の 人連 の励 まして西堀 の 現在 j● に 日 本 でも● 初 の 本格 的西洋 レストランを誕生 させました。おすいの発 案て「イ タリア軒 Jと 名 付 けた週 洒 な澪館 とお 理の味 は「これぞ新 月 の應 哺 館 Jと を めたたえられ 最先端をいくレストランとなりました。 新 潟 の地 に新しい食 文,ヒ の 中心として,献 し けたミオラも 在 日00余 年 で望舞 の 念 やみがたく 革身故酎 タリアヘ帰 り “ 大工 9年 ll月 に故郷 チ ン の い ュリ 市で渡瀾 生 運 動 したと われます. それがう1世 紀 ホテルに生れ変わった今 も ホテルのレストランにはミオラ の創った「イタリア軒 の味 Jが 生きつづけています。 夕金崎 曽内 レス トラン (マ ル コボーロ 大 崚売 ゴン トリーナ 割烹 螢)こ でご飲 I全 を10%"引 させて頂きます “ ご宿泊特 ;∥ 金 シングル タイプ]力 お一人線 ■¨ ロ "詢 ツインタイプ1泊 お二人苺 1■ 0"的 い′ヽも長,― ● ご理供させて■きます `ス `,で 全員IIの ビ3介 も枯輌でございます。 いホテルイタリア軒 口httO,/7-ltol,k● oc● m′ ￨,951806〕 層ヨ市中央区西日遇 7● 口 1574 1TEL/0252245111 1FAX/0252247679
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