akadama SWEET WINE 自由を味わう。カルロ ロッシ 輸入ワイン売上容量No.1ブランド※ ※ｲﾝﾃｰｼﾞMAI調べ ●カルロ ロッシとは・・・ カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びた“フレッシュ＆フルーティ”な味わ いで飲み飽きない味わいの良質なカジュアルワインです。和業態から 洋業態、ファミレスやバーガーチェーンまで、幅広くお取扱いいただいて おります。 柑橘フルーツのようなフルーティさが最大の特徴で、様々な飲み方を 楽しむことが出来ます。 ●世界No.1ワイナリー E.&J. Gallo社 1933年（禁酒法廃⽌年）にアーネスト・ガロ⽒､ジュリオ・ガロ ⽒がカリフォルニア州モデストに創業。ワインの年間⽣産量が世 界1位の同社は、90カ国以上へ製品を輸出しています。 「ガロ」とはイタリア語で「雄鶏」の意。イタリアの血を強く重んじた 兄弟は、ワイナリーのロゴとして、「⼆⽻の雄鶏がお互いに協⼒ し合う」の意味を表現した「向かい合う⼆⽻の雄鶏」をワイナリ ーのロゴとしました。 《飲み方バリエーション》 そのままグラスで オンザロックスタイル 冷凍フルーツ⼊り 生絞りフルーツ⼊り 軽やかですっきり飲 みやすい味わいです 。 料理の邪魔をしない 食中酒としても。 渋みが少ない味わいの ため、氷で割っても爽や かに美味しく召し上がれ ます。 軽く砂糖を振って冷凍さ せたカットフルーツを氷 代わりに⼊れる、新しい スタイルです。 絞りたてのフレッシュフル ーツを⼊れ込むスタイル 。フルーティさが際⽴ち ます。 《製品》 720 ml 3L BIB 250 ml カリフォルニア レッド カリフォルニア ホワイト カタログ価格 カタログ価格 カリフォルニア レッド カリフォルニア ホワイト カリフォルニア ロゼ レッド マスカット カリフォルニア レッド カリフォルニア ホワイト カリフォルニア ロゼ 250mlPET ￥300 720mlPET ￥700 3L BIB￥2,530 akadama SWEET WINE はじける⽢さ！赤玉パンチ！ 100年以上、⽇本で愛され続けた味わいに ソーダで新発⾒！ サントリー創業のお酒「赤玉スイートワイン」を ソーダと１：１で割り、レモンを絞った新提案！ はじける⽢さが、揚げ物やソースを使った料理と 相性抜群です。 ＜赤玉パンチ 作り方＞ ①専用グラスに氷をいっぱいに⼊れる。 ②レモン1/8カットを軽く絞って⼊れる。 ③赤玉スイートワイン（赤or白）を80ml⼊れる。 （専用グラス側面のラベル画像の下辺が60mlの目安。） ④ソーダを80ml注ぎ、軽くステアし完成。 ＜レトロな情緒感溢れるツールをご用意いたします＞ ●赤玉とは・・・ 創業者・鳥井信治郎 100年以上愛されるサントリー創業のお酒。 大阪市に開業した「鳥井商店」は、1907年（明治40年）に サントリーの酒造りの原点となる「赤玉ポートワイン」を発売。 1922年（大正11年）には、宣伝にヌードポスターを使用。 大阪の写真館で撮影されたこのポスターは、当時では考えら れないアイデアとして世間の話題を集めました。 その後「赤玉スイートワイン」へと名前を変え、現在に至るま でたくさんの方々に飲まれているお酒です。 ヌードポスター カタログ価格 カタログ価格 発売当時の 赤玉ポートワイン 550ml瓶 瓶 ￥556 1.8L瓶 瓶/紙 紙パック ￥1,479 2月16⽇(火) 新発売 GAZELA そうしょくけい これが噂の魚介専用“爽食系ワイン” ガゼラ アルコール9％、微発砲、ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ 「海」をイメージするブルーをベースに、「魚介に合う」事を想起させる シーフードが散りばめられたデザイン。ラベル下部の“FRUTOS DO MAR”は、「海の幸」の意味。 《ヴィーニョ ヴェルデの産地》 《品種》ローレイロ 40%、ペデルナン 30%、 トラジュドゥーラー 15%、アザル 15% 《格付》D.O.C ヴィーニョ ヴェルデ (ポルトガル) 《アルコール》9％、辛口 カタログ価格 カタログ価格 《味わい》⼼地よいフレッシュな酸味・⾷事に合うバランスの良さ・ 後味を爽やかにするほのかな発泡です、 ￥1,240 ヴィーニョ ヴェルデとは…ポルトガル語で「緑のワイン」。若々しいワインを意味したもので、アルコール度 数も低めの微発泡ワイン。さわやかな果実味が特徴。8度から10度ぐらいが適温。 ポルトガルは、ヨーロッパ1の魚介を⾷す国。鯛、鮪、鰯、アンコウ、タコ、そして臓物など様々な⾷材が ⾷され、調理法は、焼く、煮る、揚げる、蒸すといったシンプル⽅法。少し辛口のヴィーニョ ヴェルデは魚 介と相性抜群。米も使うので、和⾷との親和性もあり。 ぶどうが完熟する1週間ほど前に収穫、フレッシュで酸味と微発泡が特徴のワインに仕上げる。それにより 、緑の大地をそのままボトリングにしたような爽やかで⼼地よい味わい。 PORCO TINTO 肉の旨みを味わうための “肉食系ワイン” ポルコ・ティント 2012 「ポルコ」とは「ポーク」、「ティント」とは、「赤」の意味。 「豚肉に合う赤ワイン」を表現。 「肉」、特に豚肉と合う事を ストレートにイメージできるアイコンとしっかりした味わいを感じさせる グレー基調のラベル。 《品種》トリンカデイラ 50%、アラゴネス 40%、アルフロチェイロ 10% 《格付》D.O.C アレンテージョ (ポルトガル) 《アルコール》13.5％、ミディアムボディ 《味わい》肉の旨みを味わうための“肉⾷系ワイン”豊かな果実味の中に ⾷欲をそそるスパイシーさ、肉の“甘さ”と合うやわらかなタンニン程よい熟 成によるこなれた、まろやかな味わい まろやかな果実味とタンニン、 豚の風味を引き⽴てるスパイシーさ 程よい熟成由来のこなれた味わい →だから「豚肉」「赤身肉」に合う！合う！ カタログ価格 カタログ価格 ￥1,330 1 3月22⽇(火) 新発売 EL GRILL 「焼く」という意味のGrillにスペイン語の冠詞Elを冠した造語 BBQ大国アルゼンチンから送り出す グリル料理のための鉄板ワイン“エル・グリル” エル・グリル マルベック 2015 ●赤(ブドウ品種：マルベック) ミディアムボディ ブラックチェリーやプラムのコンポートを連想させる、⿊い果実の⾹りと、 スミレの花のニュアンス。ハリのある若々しい果実味と、 イキイキとした酸、程よいタンニンを持つ赤ワイン。 ⇒赤身肉(牛)に合う味わい ハリのある果実味、 まろやかで、ほどよいタンニン イキイキとしたフレッシュな酸 →だから｢牛肉｣に合う！合う！ カタログ価格 カタログ価格 ￥1,140 エル・グリル トロンテス 2015 ●白(ブドウ品種：トロンテス) 辛口 マスカットやオレンジの花を連想させる華やかで鮮やかな⾹りと、ハチミツ やジャスミンティーのニュアンス。フレッシュでイキイキとした口当たりと、 溌剌とした酸が特⻑の、果実感溢れる辛口白ワイン。 ⇒白身肉(鶏)に合う味わい 華やかな果実の香り、 果実味と酸のきれいなバランス まろやかな辛口 →だから｢鶏肉｣に合う！合う！ アルゼンチンの名物グリル料理「アサード」 アルゼンチンはワインとタンゴの国、そしてアルゼンチン人は超肉⾷!!! 1人あたりの⽜肉消費量は世界で１、２を争います。 そして、アルゼンチン流の名物バーベキュー料理が「アサード」（焼くというスペイン語）。 アサードとは、「パンパ（アルゼンチンの草原地帯）」で豪快に肉を焼くカウボーイの料理です。 ⽜肉、鶏肉、豚肉に、豚の血の腸詰をじっくり焼いて脂を落とし、 味付けは主に岩塩のみで、豪快に⾷べます。 余分な脂肪も落ちるため、肉本来の味が楽しめます。 毎週末に、家族・親戚・友人たちと絆や交流を図るために必ず⾷べる料理です。 もちろんワインは地元アルゼンチンワインが定番。 2 カタログ価格 カタログ価格 ￥1,140 Ash Tree Estate スペインからのメッセージ！欧州品種×固有品種！新たな挑戦です。 アッシュツリー エステイト ASH TREE ESTATE アッシュツリーを作るのは日本人⼥性醸造家の佐藤陽⼦⼥史。 スペイン固有のブドウ品種の特徴を、親しみのあるメジャーなブドウ品種 と融合させることにより、スペイン固有品種に慣れ親しんでいただきたいと いう狙いがあります。 原産地呼称：ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カステイーリャ メルロとテンプラリーニョが恋をした！ ◇2011ヴィンテージ Japan Wine Challenge銅賞 悪天候にも強いボバル品種 がカベルネを引っ張る！ アッシュツリー エステイト メルロ /テンプラリーニ 2012 アシュツリー エステート シャルドネ／マカベオ 2012 アッシュツリー エステイト ボバル /カベルネロゼ 2012 ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,100円 ○メルロ50%、テンプラリーニョ50% ○赤 ミディアムボディ ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,100円 ○シャルドネ50%、マカベオ50% ○白 辛口 熟したカシス、ブラックベリーの⾹りに、 テンプラリーニョ由来の土っぽさを感じ ます。メルロの丸みにより口当たりがや わらかく、和⾷ではなく日本⾷にあわ せて飲めば美味しさアップです まずレモンイエローの色合いが気分を すっきりさせます。白い花や柑橘系の ⾹りが⾷欲を刺激し、⼼地よい酸味 は舌をリフレッシュしてくれます。 冷たい前菜とあわせて楽しみたい ワインです。 ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,100円 ○ボバル80%、カベルネ・ソーヴィニョ ン20% ○ロゼ やや辛口 ラズベリーやイチゴのようなチャーミング なロゼ。アプリコットの⾹りややさしい果 実味と酸味がよいバランスを⽣んでい ます。万能なロゼワインは肉料理や 魚料理とも相性抜群です。 Tapena ～美食～ 美食～ 料飲店様 専用 Ｔａｐｅñａは、スペイン語で「⼩皿料理、おつまみ」 を意味するＴａｐａｓと、「親しい仲間と共に過ごす」 というスペインの俗語Ｐｅñａを合わせた造語。スペイ ンワインの美味しさをそのままに、ラベルにあるフォーク だけで気軽に食べて仲間と過ごしましょう！ ﾜｲﾝﾒｰｶｰ ミケール・サラリッチ⽒ 親しみやすい名前のワインです。 スペイン原産品種にこだわり、料 理との相性を念頭に設計された 調和のとれた味わいです ◆タペーニャ テンプラリーリョ 2011 Tapeña Tempranillo カタログ価格 1,460円 フレッシュなプラムやブラックチェリーなどの果実の⾹りに、チョコレートや荒く挽いた⿊コショウの ⾹りも広がります。⽣ハムやソーセージなど、肉料理とあわせたい味わいです。 ☆2010ヴィンテージ Berliner Wein Trophy⾦賞 ◆タペーニャ ガルナッチャ 2014 Tapeña Garnacha カタログ価格 1,460円 熟したアプリコットのような果実の⾹り。ほのかな酸味が⾷欲を沸きたてます。肉料理に はもちろん、チーズとあわせるのも○。飲み疲れを感じさせないワインです。 ☆2009ヴィンテージ San Francisco International Competition銀賞 ◇タペーニャ ベルデホ 2014 Tapeña Verdejo カタログ価格 1,460円 もぎたてのグレープフルーツなど、フレッシュな柑橘の⾹りとともにハーブ感じさせる⾹りがあります。 さわやかな酸味が特⻑のすっきりとした味わいです。魚料理や鶏肉料理に。 ☆2009ヴィンテージ San Francisco International Competition銀賞 ◆タペーニャ ロゼ 2011 Tapeña Rose カタログ価格 1,460円 イチゴ、プラム、さくらんぼ。熟した果実があふれるだけではなく、かわいい花の⾹りがあります。 爽快な酸味もあり、どんな料理とあわせても損はない万能型ロゼワインです。 14 ☆2011ヴィンテージ Japan Wine Challenge銅賞 McWILLIAM’S オーストラリアで最も受賞歴のあるワイナリー <マク・ウィリアムズ>上陸！ 全てカタログ価格 6世代目ワインメーカー スコット・ マクウィリアムズ ●オーストラリアで最も受賞歴の多いワイナリー ●アメリカのレストランにおいてNo.1オーストラリア ワインブランドに選ばれる ●世界におけるバリューブランドのＴＯＰ10である サンフランシスコクロニクル抜粋 ●オーストラリアにおける家族経営ワイナリーの最大手の一角 1,480円 ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 【ミディアムボディ】 ◆シラーズ 2013 【フルボディ】 味わい： ダークチョコレートや ブラックベリーのアロマが感じ られ⿊スグリやスモモのような 味わいと滑らかなタンニンが 特徴です。 味わい： しっかり熟れた⿊果実系 にスパイスのようなアロマを 感じられオーク樽由来の スムースなタンニンを 楽しめます！ おすすめ料理： 濃いめのお肉料理 おすすめ料理： ハンバーグ、肉じゃが 1989年、14歳の時にマクウィリアムズワイナ リーに醗酵タンクの清掃係としてキャリアを開 始した。そこから経験を積み、アデレード大学 にてワイン醸造学を学び博士号を取得。瞬く 間にオーストラリアにて有能で最も約束された ワインメーカーとなった。 ◇シャルドネ 2012 【辛口】 ◇リースリング 2014 味わい： 白桃やメロンのようなアロマを 感じられしっかりした酸味のバ ランスと非常に⻑い新鮮なフィ ニッシュが特徴です！ 【辛口】 味わい： リースリング特有の⾹りと 味わいが非常に爽やか！ 少し冷やしてお試しください！ おすすめ料理： グリルした魚介、鶏肉 おすすめ料理： 前菜、パスタ、サラダ HOBNOB ”HOBNOB”とは 英語で「親しい友達」の意味。 ﾎﾟｯﾌﾟなｲﾒｰｼﾞが受け、 ｱﾒﾘｶでは20万ケースの大ヒット！ 今や欧米・アジアを席巻中！ スタイリッシュ＆モダンワイン HOBNOB(ホブノブ） ・南フランスの葡萄を使用。 ・格付け：IGP ペイドック 料飲店様 専用 ■製品コンセプト ジョルジュ デュブッフ社がプロデュースする新世代に提案するワイン -若者社会の「⾏動」「スタイル」の 中心とする“ワイン” -親しみやすいけどモダン、洗練されているけど カジュアル楽しいけど 知的、カッコイイけど、 「ボジョレーの帝王」 ジョルジュ・デュブッフ シンプル非伝統的なイメージのワイン ◆ホブノブ ピノ・ノワール 2012 HOBNOB PINOT NOIR 色の濃いチェリーを連想させる濃密な⾹り。ミディアムボディで柔らかいタンニンが スムースでリッチな舌触りを⽣み出します。 ◆ホブノブ カベルネ ソーヴィニヨン 2014 HOBNOB CABERNET SAUVIGNON アメリカンチェリーのような-果実味とたっぷりとした樽の厚みを感じます。 タンニン量も豊富ですがキメが繊細な味わいです ◆ホブノブ メルロ 2012 HOBNOB MERLOT ブルーベリーやラムレーズンを感じる⾹りの中にチョコレートのニュアンス。 南仏の果実味と樽を感じるマッチョなワイン。 ◇ホブノブ シャルドネ 2012 HOBNOB CHARDONNAY トロピカルフルーツや完熟の洋梨を連想させる豊かな⾹り。 リッチで厚みが味わい深い白ワインです。 カタログ価格 1,660円 カタログ価格 1,440円 カタログ価格 1,440円 カタログ価格 1,440円 27 BOLLA SOAVE "RETRO" Italy,Veneto 【イタリア】 Decanter誌 92点・91点獲得 ワイン エンスージアスト誌 BEST BUY 輝けるボッラの歴史へのオマージュ BOLLA SOAVE "RETRO" 2014 SOAVE CLASSICO DOC ボッラ ソアーヴェ “レトロ” ソアーヴェ クラッシコ DOC 【品種】 90% ガルガーネガ、10% トレッビアーノ ディ ソアーヴェ 【畑】 樹齢が25-30年の⽊を選別し、ソアーヴェクラッシコの中⼼地の 丘陵地から取れたブドウを使⽤。ミネラル分を多く含む⽕⼭灰土壌。 ガルガーネガは自然淘汰されて自⽣していたクローンを使⽤している。 仕⽴てはペルゴラで一つの⽊には15-20個の芽を残して栽培される。 非常に傾斜の急な斜面で栽培されている。 【醸造】 9月の終わりから10月上旬に収穫される。収穫時期は標⾼によって異なる。 収穫後、すぐさまプレスされ、⻑時間のコールドマセレーションを実施する。 醗酵の後、低温にて酵⺟と共に春まで寝かされる。数パーセント程度の 過熟の果実から作ったワインをブレンドし、アロマの複雑さと 味わいの豊かさを引き出します。 新ワインメーカー クリスチャン・スクリンツィ氏 カタログ価格 カタログ価格 ￥1,750 【ワイン】古⽊から収穫されたブドウはより凝縮感があり、しっかりとした色を持つ。 デリケートな⾹り、フレッシュなフラワーや、エキゾチックなフルーツ、 アカシアのハチミツのような味わいを感じる。非常に⼼地の良い余韻。 アルコール: 12.7%; 、総酸度： 5.1 g/l、pH 3.10、残糖 5.1g/l ワイン専門誌での高評価！ TAVERNELLO イタリア VDT（ｳﾞｨﾉﾀﾞﾀｰｳﾞｫﾗ） 「タヴェルネッロ イタリア」 イタリア語で「小さな居酒屋」を意味する タヴェルネッロはイタリアで３０年以上も 愛されているブランドです。 「⼩さな居酒屋」を意味するイタリア本国で３０年以上も愛されているワインブランド。 イタリアワインで販売量No.1※！世界中で親しまれているイタリアのデイリーブランドです！ ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ トレッビアーノ 最強のコスパワイン登場！ イタリアNO.１ブランドです。 750ｍｌ ￥680 1,500ｍｌ ￥1,330 3,000ｍｌ ￥2,440 28 ROMIO Italy,Veneto 【イタリア】 ROMIO（商標登録済み） 最良のモダンイタリアンワインへの情熱 本格的なワイン生産地域、地域の ⼩規模な生産者イタリアの地方の伝統と、 近代的なワイン醸造の融合。 フリウーリ地域の特長 フリウーリはイタリアで最も美しく、独自のワインを持つ地域です。イタリアの東北地方に位置し、周囲はアドリア海、オーストリア、 スロヴェニアに囲まれているため、様々な文化の影響を受けてきました。その土地は驚くべき種類のブドウを育ててきました。 今日では、無数の家族経営的なワイン畑と土着のブドウ品種の生産による高品質なワインで評価を得ています。 ロミオ シチリア ネロ ダヴォラ 2014 ロミオ シチリア シャルドネ グリッロ 【シチリア州】 【シチリア州】 カタログ価格 カタログ価格 ￥1,240 ○ネロダヴォラ ○赤 ミディアムボディ シチリア原産の赤ブドウ品種の特徴をはっきりと 表したワイン。しっかりとした熟したカシスのような果 実味を持つワイン。ふくよかな味わいでミートボール やラザニアなどの料理によく合います。 カタログ価格 カタログ価格 ○シャルドネ＆グリッロ ￥1,240 ○白 辛口 国際品種のシャルドネとシチリア土着のグリッロの ブレンドで作られるフレッシュな白ワイン。熟した白 桃のような⾹りや、ややバターを思わせるニュアンスを 持つ。サーモンやクリームパスタによく合う。 ロミオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2014 ロミオ フリウリ ピノ・グリージョ 【アブルッツォ州】 ○モンテプルチアーノ ○赤 ミディアムボディ 【フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州】 ○ピノ・グリージョ ○白 辛口 カタログ価格 カタログ価格 ￥1,290 カザルボルディーノ は、人口6,500人にも満たないアブルッツォ 州キエーティ県のコムーネの一つである。この土地から収穫され たブドウを使⽤し、この土地で醸造を⾏い、ワインが作られる。 土地が肥沃で、日照量も多いエリアであるが、アドリア海からの 海風により、温度の上昇が極端になることを防ぐことができる。 トマトソースのパスタや、煮込んだ肉料理、熟成したチーズとの 相性が抜群です。 ロミオ キャンティ 2014 カタログ価格 カタログ価格 ￥1,290 【トスカーナ州】 375ｍｌ（￥ ｍｌ（￥760） ） ○サンジョベーゼ ｍｌ（￥ ○赤 ミディアムボディ レオナルド・ダ・ヴィンチが生まれたヴィンチ村とチェレッ ト・グィーディ村の2村からとれたブドウを使用。サンジョ ヴェーゼ種から作られるスミレの⾹り、熟したプラムを感じ る果実味が特徴です。様々な料理と楽しめるワインです が、とりわけミネストローネやトリッパの煮込みとはばっちり です。 2013 2014 カタログ価格 カタログ価格 ￥1,350 この産地は白ワインで非常に有名。グラーヴｪ地区を流れるタリアメ ント川に程近い畑の2区画から収穫される。ピノ・グリージョは近年、 世界的に人気が高まっているブドウ品種であり、年々ブドウの価 格も上昇している。ロミオはピノ・グリージョらしい、洋ナシのような味 わいや、グレープフルーツのようなアフターテイストがあり、アペリティフ やカルパッチョだけでなく、豚肉や鶏肉のシンプルなローストなどにも 非常に合わせやすい味わいです。 ロミオ フリウリ ソーヴィニヨン・ブラン 2014 【フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州】 ○ソーヴィニヨン・ブラン ○白 辛口 カタログ価格 カタログ価格 ￥1,290 白ワインで非常に高い評価を得るフリウリ・グラーブD.O.C.からの ソーヴィニヨン・ブラン。非常にすっきりとしており、酸と果実のバランス がすばらしいワイン。この地⽅の味わいを表現している一本。フレッ シュなレモン、ハーブの⾹りに満ち、軽快で気分をすっきりさせるワイ ンです。レモンを添えるような⾷事に最適です。アペリティフとして⽣ ハムやサラダと一緒に召し上がってください 29 Vinamaipo reserva vitral Chile,MAIPOValley 【チリ マイポ ヴァレー】 -ワインの理想郷＜チリ＞から 南半球に輝く新星～ＮＥＷ ＶＩＴＲＡＬ誕生～ ヴィニャマイポから使い勝手◎ レゼルヴァシリーズ！ カタログ価格 この価格でこの品質、 ￥1,250 赤は全てフルボディ！ ヴィニャマイポ レゼルヴァ ヴィトラル 教会のステンドグラスの色彩が光と融合し、独自の美しさを表現するのと 同じように、ビニャ マイポヴィトラル シリーズのワインは、アロマ、ボディ、 味わいのきれいなバランスの融合を生み出し、誠実に独自のテロワール を表現します。 －テロワールの再現 テロワールの再現にこだわる 再現にこだわる－ にこだわる－ フラッグシップは シラー種 創業以来一貫して、ぶどうの「特長、 個性と果実感」を最大限にいかした ワインづくりに、こだわりつづけてい ます。銘醸地セントラルヴァレーのぶ どうを中心に使用し、近代的な設備・ 醸造技術を積極的に導入してきまし た。この恵まれたぶどう産地と、ワイ ンづくりへのこだわりにより、ぶどう の凝縮感・果実味のあるワインを生 み出しています。 ヘッドワインメーカー マックス・ウェインラヴ氏 ヴィトラル シラー 2014 ヴィトラル カベルネ・ソーヴィニヨン 2014 750ｍｌ ｶﾀﾛｸﾞ価格： 1,250円 【チリ ラペルヴァレー】 ○シラー ○赤 フルボディ 【樽・ﾀﾝｸ熟成】 熟成期間8ヶ月（60%ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ、40% ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ） ﾋﾞﾆｬ ﾏｲﾎﾟ社がもっとも重視するﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟ品種シラーを 100%手摘みで収穫した厳選ﾚｾﾙﾊﾞ。熟したﾌﾟﾗﾑやﾌﾞﾗｯｸ ﾍﾞﾘｰを思わせるｱﾛﾏと、ﾁｮｺﾚｰﾄやｳﾞｧﾆﾗのﾆｭｱﾝｽ。非常にﾊﾞﾗ ﾝｽのとれた味わいで、柔らかなﾀﾝﾆﾝとﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨでしっかりとした 味わいが特⻑ ◇しっかりした味付けの肉料理全般 【樽・ﾀﾝｸ熟成】 ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸの新樽を一部使⽤、熟成期間 8ヶ月（70%ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ、30%ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ） チリのカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として名⾼いマイポヴァ レー産のカベルネ・ソーヴィニヨン種を使⽤。アメリカンオーク樽 で8ヶ月熟成による、上質かつ贅沢、微かな樽⾹とほどよいタ ンニンが⼼地よい、口当たりが滑らかでエレガントなワイン ◇お肉料理全般、ハンバーグなど Concours Mondial du Bruxelles2015年 年、金賞！ 金賞！ ヴィトラル カルメネール 2014 750ｍｌ ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,250円 【チリ ラペルヴァレー】 ○ カルメネール○ 赤 フルボディ 【樽・ﾀﾝｸ熟成】 熟成期間8ヶ月（70%ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ、 30%ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ） 干しぶどうを思わせる完熟したぶどうのあまやかな⾹りと樽熟 成由来のｺｰﾋｰやｶｶｵを連想させるﾆｭｱﾝｽ。完熟したぶどうと ｽﾊﾟｲｽを思わせる味わいで、ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ熟成によるまろやか でしっかりと厚みのある味わいが特⻑のﾜｲﾝ 750ｍｌ ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,250円 【チリ マイポヴァレー】 ○ カベルネ・ソーヴィニヨン○ 赤 フルボディ ヴィトラル メルロ 2014 750ｍｌ ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,250円 【チリ ラペルヴァレー】 ○ メルロ○ 赤 フルボディ 【樽・ﾀﾝｸ熟成】 熟成期間8ヶ月（70%ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ、30% ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ） 完熟したﾁｪﾘｰやﾌﾟﾗﾑなどの⾹り。ﾌﾙｰﾃｨで非常にﾊﾞﾗﾝｽのとれ た味わいで、樽熟成由来のﾘｯﾁな味わいと、ｶｼｽやｽﾊﾟｲｽを思 わせるﾁｬｰﾐﾝｸﾞな味わいを楽しめるﾜｲﾝ ◇お肉料理全般、ハンバーグなど Chardonnay Du Monde2015年 年、金賞！ 金賞！ 30 ヴィトラル シャルドネ 2015 ヴィトラル ソーヴィニヨン・ブラン 2014 750ｍｌ ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,250円 【チリ カサブランカヴァレー】 ○ シャルドネ 100％○ 白 辛口 【樽・ﾀﾝｸ熟成】 熟成期間8ヶ月（35%ﾌﾚﾝﾁｵｰｸ、65% ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ） 海岸に近く、冷たい海からの風がつくり出す昼夜の温度差 が⽣み出すテロワールにより、白ワイン⽤品種の銘醸地とし て近年注目をカサブランカヴァレー産のシャルドネ種を使⽤。 フレンチオーク樽を使った8ヶ月のﾊﾞﾚﾙｴｲｼﾞﾝｸﾞによる、やさ しい樽⾹とフレッシュな酸の絶妙なバランスが特⻑ ◇チキンステーキ・ 塩の焼き鳥など 750ｍｌ ｶﾀﾛｸﾞ価格：1,250円 【チリ カサブランカヴァレー】 ○ ソーヴィニヨン・ブラン 100％○ 白 辛口 【樽・ﾀﾝｸ熟成】 熟成期間3ヶ月（100%ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ） 完熟したｼﾄﾗｽ系のﾌﾙｰﾂやﾘﾝｺﾞを思わせるｱﾛﾏ。ｼｬｰﾌﾟで ｷﾚのある酸と完熟ぶどうのﾌﾙｰﾃｨさが絶妙にﾊﾞﾗﾝｽした活き 活きとした後味が特徴のﾜｲﾝです。 ◇シーフードサラダ・ 塩の焼き鳥など 使い勝手◎のアンダー1,000円のおすすめ ボトル販売で2,500円〜3,000円！ 様々な料理に合わせやすい各国のワインを紹介します、 ワインメニュー作成します！ カステッリ モデネージ 泡 ランブルスコ ロッソＮＶ 【イタリア・エミリア・ロマーニャ州】 やや⽢口 ○ランブルスコ種 カタログ価格 デュック・ド・パリ ブリュット 泡 【フランス】 辛口 ○ユニ・ブラン カタログ価格 ￥960 ￥1,110 イタリアのエミリア・ロマーニャ州で作られる赤の微発泡ワイン。 明るいルビー色、フルーティでかわいらしい⾹り。バランスのとれたブーケと 楽しくなるようなソフトな味わいのランブルスコ。 デュック・ド・パリとは＜パリの公爵＞という意、すっきりとした酸味を 活かした爽やかでキレの良いスパークリング、フランスを代表する Ｃ.Ｆ.Ｇ.Ｖ社、シャルマ⽅式のパイオニアです。 4 ２ 白 セニョリオ・デ・オルガス 赤 【スペイン、ヴィノ デ ラ ティエラ デ カスティーリャ 】 辛口 ○マカベオ97%、マスカット3% セニョリオ・デ・オルガス 【スペイン、ヴィノ デ ラ ティエラ デ カスティーリャ 】 ミディアムボディ ○シラーズ50％ モナストレル50％ カタログ価格 カタログ価格 ￥850 ￥850 シラーらしい⿊胡椒を思わせるスパイシーさもあり華やかな⾹りです。 ミディアムボディでタンニンもほどほど、飲み⼼地の良い ワインです。 軽やかな辛口で若々しいワインです。酸はやわらかく丸いタッチです。 後口のわずかなホロ苦さが味わいを引き締めます。 ３ ３ テッレフォルティ トレッビアーノ 白 【イタリア トレッビアーノ ディ ロマーニャ D.O.C】 ○トレッビアーノ 100% 辛口 カタログ価格 フォルティ サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ 赤 テッレ 【イタリア サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ Ｄ.Ｏ.Ｃ】 ミディアムボディ ○サンジョヴェーゼ100％ カタログ価格 ￥900 ￥900 本場イタリアで親しまれている格付ワインで、フルーティで優しい ⾹り、おだやかな酸味とマイルドな口当たりが特徴です。 本場イタリアで親しまれている格付ワインで、イタリアの太陽を 思わせる、軽やかでフルーティな味わいが魅⼒です。 4 白 4 カステル カンブラス 赤 カステル カンブラス 【フランス ヴァン ド ターブル 】 ミディアムボディ ○カリニャン、グルナーシュ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン 【フランス ヴァン ド ターブル 】 辛口 ○ソーヴィニヨン ブラン＆ユニ ブラン カタログ価格 カタログ価格 ￥780 ￥780 フランスの大手ワインメーカー、カステル社が自信を持ってお勧めする テーブルワイン。カシスやブラックチェリーを思わせる⾹りの、しっかりした 口当たりの赤ワインです。 フランスの大手ワインメーカー、カステル社が自信を持ってお勧めす るテーブルワイン。柑橘系の⾹りが広がるフレッシュですっきりした味 わいの白ワインです。 2.5 白 3 ビニャ マイポ ミ プエブロ シャルドネ 【チリ】 辛口 ○シャルドネ カタログ価格 ビニャ マイポ ミ プエブロ カベルネ・ソーヴィニヨン 【チリ 】 ミディアムボディ ○カベルネ・ソーヴィニヨン カタログ価格 ￥940 ￥940 ・りんごやトロピカルフルーツを思わせるみずみずしい フルーティーな⾹り、爽やかな酸味が⼼地よい 白ワインです。 32 赤 4 しっかりとしたコク、プラムやブラックベリーを思わせる⾹り、 ほどよいタンニンが⼼地よい赤ワインです。 3
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