かんたんレシピ

かんたんレシピ
レシピ① ホットミルク割り＜１人分＞
【材料】
□牛乳：１００ｍｌ □白神ささら：４５ｇ（大さじ３）
【作り方】１「白神ささら」と牛乳を混ぜて耐熱容器に入れ、
電子レンジ（６００Ｗ）に３分間かけ、出来上がりです。
※ お好みで生姜汁等を加えて混ぜ
、お召上がりください。
レシピ② フルーツポンチ＜２人分＞
【材料】
□プレーンヨーグルト：１００ｇ □白神ささら：６０ｇ（大さじ４）
□フルーツ：適量
【作り方】１「白神ささら」とプレーンヨーグルトを混ぜます。
２フルーツをたっぷりいれて、出来上がりです。
レシピ③ フランスパン風食パン＜１斤分＞
【材料】
□水：１１０ｍｌ □白神ささら：６０ｇ（大さじ４） □塩：４ｇ □強力粉：２００ｇ □薄力粉：５０ｇ □ドライイースト：１ｇ
【作り方】１焼きケースに羽根を取り付け、水・白神ささらを入れます。
２ドライイースト以外の材料と具材を、よく混ぜてから入れます。
３最後にドライイーストを所定の場所に入れ、フランスパンメニューを
選択しスタートキーを押します。
※ ホームベーカリー使用
レシピ④ ホットケーキ＜３枚分＞
【材料】
□牛乳：８０ｍｌ □白神ささら：６０ｇ（大さじ４）
□全卵：Ｍサイズ１個 □ホットケーキミックス：１袋（１５０ｇ）
【作り方】１ボールに卵と牛乳、「白神ささら」を入れ、よく混ぜます。
２次にホットケーキミックスを加え軽く混ぜ合わせます。
３フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少しさまします。
４生地の１／３量を高めの位置から一気に流します。
５弱火で約３分間焼きプツプツと小さな泡がでたら裏返します。
６弱火で約２分間焼き、火が通ればできあがりです。
レシピ⑤ ドレッシング＜２人分＞
【材料】
□白神ささら：１００ｇ □酢：３０ｍｌ（大さじ２）
□塩：７ｇ □胡椒：少々 □玉ねぎ（すりおろし）：１／２個
□オリーブオイル：１００ｍｌ
【作り方】１オリーブオイル以外の材料をボウルに入れ、
塩が溶けるまで混ぜ合わせる。
２塩が溶けたら少しずつオリーブオイルを入れ、混ぜれば完成です。
レシピ⑥ 浅漬け＜２人分＞
【材料】
□胡瓜：２本（２００ｇ） □白神ささら：４５ｇ（大さじ３） □塩：少々
【作り方】１胡瓜に「白神ささら」と塩を加えて手で揉み込みます。
２２時間程、冷蔵庫で寝かしたらできあがりです。
※ お好きなお野菜でお試しください。
レシピ⑦ 豚の生姜焼き＜２人分＞
【材料】
□豚ロース肉：２５０ｇ □白神ささら：２００ｇ □醤油：４５ｍｌ（大さじ２＋１／２）
□大蒜（すりおろす）：２０ｇ □生姜（すりおろす）：２０ｇ
【作り方】１豚ロース肉以外の材料をボウルに入れ混ぜます。
２容器の中に、豚肉と漬け液を交互に入れ全体に味が染みこむ
ようにします。
３１∼２日間漬け込みます。
４漬け床にはうま味がたっぷり含まれているので、
ぬぐわずにフライパンで焼けば完成です。
※ １５分程度漬け込むだけでも美味しく食べられますが、
１∼２日漬け込んだ方が肉質が柔らかくなります。
※ １週間程度は漬け液に漬けたまま美味しく食べられます。
※ 醤油の代わりに味噌でも美味しく食べられます。
レシピ⑧ 唐揚げ（肉・魚）＜２人分＞
【材料】
□鶏肉：７００ｇ
□白神ささら：４５ｇ（大さじ３） □醤油：４５ｍｌ（大さじ２＋１／２）
□酒：３０ｍｌ（大さじ２） □大蒜：５ｇ（１片） □生姜：１０ｇ
□小麦粉：７５ｇ（大さじ５） □片栗粉：６０ｇ（大さじ４）
□サラダ油：適量
【作り方】１ボウルに鶏肉を入れ、白神ささら、醤油、酒、大蒜、生姜を
加えて手でもみ込む。
２小麦粉を加え、全体を混ぜる。
３片栗粉を加え、同様にして全体を混ぜる。
４フライパンにサラダ油を入れ、
鶏肉を並べ入れてから、強火にかける。
５衣の表面にうっすらと揚げ色がついてきたら、一度裏返す。
衣がおいしそうに色づくまで揚げ、
仕上げに玉じゃくしで油を回しかけて表面をパリッとさせる。
レシピ⑨ ポテトサラダ＜２人分＞
【材料】
□じゃがいも：２００ｇ □玉ねぎ：５０ｇ □人参：４５ｇ □ハム：３０ｇ
□白神ささら：３０ｇ（大さじ２） □胡瓜：２５ｇ
□マヨネーズ：５０ｇ □塩・胡椒：少々
【作り方】１じゃがいもは皮をむき洗った後、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で、約６分３０秒加熱します。
２じゃがいもが熱いうちに、木べら等を用いて固形感が残る程度
にマッシュしたのち、粗熱をとる。
３玉ねぎは薄切りにし、人参は皮をむいていちょう切りにする。
ラップをかけてレンジ（５００Ｗ）で約２分加熱する。
４胡瓜は輪切りに、ハムは短冊切りにする。
５マッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、人参、胡瓜、
マヨネーズ、「白神ささら」を加えて全体をよく和える。
６塩・胡椒で味を整える。

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