11月献立表

11月献立表
1１月の献立のテーマは「モリモリ食べよう　食欲の秋」です
今月旬の食材は・・・さつまいも・ほうれん草・小松菜です。
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献　立　名　魚の酢豚風・ｷｬﾍﾞﾂの即席漬・みかん
手羽元の煮込み・ジャコサラダ・粉ふきいも・りんご
ハッシュ・ド・ビーフ・大根ときゅうりの和風サラダ・富有柿　※ご飯はいりません
卵とじ・かぼちゃの煮付・バナナ
シューマイ・キャベツのレモン酢和え・にんじんの甘煮・みかん
野菜入りチキンナゲット・はくさいとほうれん草のごまあえ・粉ふきいも・りんご
ホワイトシチュー・ブロッコリーの浸し　・みかん
いかのカレー焼・五目きんぴら・チーズポテト・バナナ
焼きそば・かえりの佃煮・みかん
大豆のいそ煮・しらすと小松菜の和えもの・バナナ
白身魚の磯辺揚げ・和風サラダ・さつまいもの煮付・富有柿
かきあげ・だいこんの酢のもの・みかん
ムニエル・中華風サラダ・れんこんのおかか煮・バナナ
野菜のあんかけうどん・納豆の磯和え　・富有柿
ハンバーグステーキきのこソースかけ・野菜サラダ・茹ブロッコリー・みかん
焼豆腐の含め煮・ほうれん草の浸し　・バナナ
卵の野山焼き・はくさいの即席漬　・糸切り昆布の煮付・バナナ
★お楽しみ献立★
※ご飯はいりません
さつまいもごはん・トンカツ・マカロニサラダ・みかん
豚肉の生姜焼・かぼちゃサラダ・茹ブロッコリー・りんご
けんちん汁・青菜のごまﾏﾖﾈｰｽあえ・バナナ
筑前煮・小松菜と油揚げの煮浸し・みかん
焼魚・野菜の煮付・バナナ
れんこんのふわふわボール・ごま酢あえ・さつまいもの甘煮・みかん
魚のみそ焼・きんぴら・きゅうりと大根の即席漬・りんご　26日の献立です　小松菜と油揚げの煮浸し
作ってみてね
材料
小松菜
作り方
30 ①煮干でだし汁をとる。
にんじん
5 ②小松菜は３～４ｃｍに切り,さっと茹でて，軽くしぼる。
油揚げ
3 ③油揚げは熱湯をかけて横半分に切り,
煮干
1 ７～8mm幅に切る。にんじんは千切りにする。
水
しょうゆ
砂糖
みりん
10 ④鍋にだし汁を入れて火にかけ,煮立ったら
2 しょうゆ･砂糖･みりんを加えて味を整え,
0.5 油揚げを加える。
1 ⑤再び煮立ったら小松菜･にんじんを加え,煮る。
11月離乳献立
1１月の献立のテーマは「モリモリ食べよう　食欲の秋」です
今月旬の食材は・・・さつまいも・ほうれん草・小松菜です。
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献　立　名　白身魚のカラフルスープ・茹ｷｬﾍﾞﾂ・みかん
手羽元の煮込み・マッシュポテト・りんご
ビーフスープ・大根ときゅうりのサラダ・りんご
チキンの柔らか煮・かぼちゃの煮付・バナナ
お肉と野菜のスープ・にんじんの甘煮・みかん
グリーンスープ・マッシュポテト・りんご
鶏肉と野菜の甘辛煮・ブロッコリーの浸し　・みかん
焼魚・コロコロポテト・バナナ
煮込みそば・かえりのふりかけ・みかん
大豆のいそ煮・小松菜の和えもの・バナナ
白身魚の煮付け・サラダ・りんご
野菜のとろとろ煮・だいこんのサラダ・みかん
焼魚・スライスきゅうり・バナナ
野菜のあんかけうどん・納豆・りんご
ミートスープ・茹ブロッコリー・みかん
焼豆腐の含め煮・ほうれん草の浸し　・バナナ
野菜スープ・茹で白菜・バナナ
チキンスープ・マカロニサラダ・みかん
豚肉とかぼちゃの煮付風・茹ブロッコリー・りんご
けんちん汁・茹で野菜・バナナ
筑前煮・小松菜の煮浸し・みかん
焼魚・野菜の煮付・バナナ
れんこんのそぼろ煮・野菜サラダ・みかん
焼魚・きゅうりと大根の即席漬・りんご　これからどんどん寒くなってくると体調
を崩しやすくなってきます
風邪などで鼻水が出ている時は粘膜
が弱っているので、ビタミンＡやＣをとっ
て抵抗力をつけます。
人参やほうれん草などの野菜やミカン
など柑橘類がお勧めです
又鼻水や鼻づまりには鼻の通りがよく
なる温かいメニューがおすすめです。
軟らかく煮たり、片栗粉などでとろみを
つけると食べやすくなります
☆おいしいレシピ☆ ☆さつまいもサラダ☆
材料
さつまいも・胡瓜・人参・ハム・マヨネーズ
作り方
材料はそれぞれ角切りにしておく。さつまいも・人参は柔ら
かくなるまで茹で，胡瓜は塩でもんでおく。茹でたさつまいも・
人参と水気を切った胡瓜とハムをマヨネーズで和える。
＊中期食のお友だちは胡瓜を薄切りにし，少し茹でると柔ら
かくなり，食べやすくなりますよ♪♪

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