２月 S M 7 T W T F S 1 2 3 4 5 8 9 10 11 12 13 6 参考文献：PHP研究所「今日は何の日」他日何の日いわれ・制定年 3日のり巻きの日 6日海苔の日 9日肉の日 9日ふぐの日 1987年海苔業界が制定。節分の恵方巻きにちなみ。 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 海苔が年貢に指定され施行された日。ちなみに、海苔貝類漁協が1967年に制定。 2（に）9（く）の語呂合わせ。ふぐの本場下関連盟が1981年に制定。2（ふ）9（く）の語呂合わせ。誕生石 10日ふきのとうの日早春の味覚としてPRしようと提唱された記念日。古川市の「ふるさとプラザ」が1983年に制定。アメジスト（紫水晶） 28日ビスケットの日全国ビスケット協会が1981年に記念日を制定。星座水瓶座（2月18日まで）魚座（2月19日から）誕生花マーガレット、梅、旬と選び方フリージア【選び方】皮に傷がなく、張りとつやがあり重いもの。枝の切り口が新しく、全体に色づいてるもの。りんごの下痢便秘栄養素の働き動脈硬化他の果物に比べると、食物繊維、カリウム、有機酸、ビタミンＣが多く含まれている。また、食前30分頃にりんごを食べることによって、満腹感が得られ、主食の糖質を減らすことができ、肥満や糖尿病の予防効果が期待できる。二日酔い下痢、便秘、腹痛などに効く整腸作用と、コレステロールの異常を抑える効果。（特にりんごの皮と実の間に多く含まれる。）カリウムは血圧を下げる作用があり、体内のナトリウムが増加すると排出する働きも期待できる。塩分をとり過ぎると、ナトリウムが多くなり、高血圧や心臓病の原因に！さわやかな酸味は食欲をそそり、有機酸の中和作用が疲れをとる助けを。また、有機酸には胃腸内を殺菌したり、鉄分の吸収を高める作用もある。一緒に食べるとよい食材期待される効果バナナ、ブドウ、みかん、パパイヤ糖尿病の予防、ダイエット効果アボカド、グレープフルーツ、タマネギ高血圧の予防、コレステロール低下ヨーグルト、イチゴ、トマトがんの予防パイナップル、みかん、びわ胃腸の強化、便秘・下痢の解消参考文献：からだによく効く食べもの辞典他材料（２人分）りんご１個、バナナ１／２本、セロリ（茎）３０ｇ、くるみ１０ｇ、レモン汁少々、Ａ：マヨネーズ１／４カップ、ヨーグルト１／４カップ、レモン汁小さじ１ ● 作り方 ① Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。 ② りんごは芯を取り、１ｃｍ角に切り、塩水に浸ける。 ③ バナナは５mm幅の輪切りにし、レモン汁少々をかける。 ④ セロリは筋を取り、５mm幅の輪切りにする。 ⑤ くるみは刻む。 ⑥ ①とりんご、バナナ、セロリ、くるみを和える From the author・・・まだまだ寒い日が続きます。春が待ち遠しい～