け ん こ う 情 報 鶏ひき肉の卵巻蒸し

3
け
月の健康ガイド
ん ※場所の記載がないものは保健センターで実
こ 施します。
う ●相談
情 ■健康相談
3日·午前9時30分∼1
0時30分/老人福祉セ
報 1ンター
1
7日»午後1時20分∼2時
■乳児・幼児相談
2
4日»午前9時20分∼1
0時
■7カ月児健康相談
7日¸・17日»午前9時2
0分∼10時
●健康診査
■4カ月児健康診査
6日·・13日·午後1時2
0分∼1時5
0分
■1歳8カ月児健康診査
3日»午後1時20分∼1時5
0分
■3歳4カ月児健康診査
1
0日»午後1時20分∼1時5
0分
●予防接種
■BCG
8日¹・15日¹午後1時2
0分∼1時5
0分
− 吉川歯科医師会から −
「口の乾き、気になりませんか、困っていませんか」
口は食べる、味わう、話すといった人
間の根本的欲求を司る器官です。このよ
うな機能をスムーズにするのが唾液です。
――何をするわけでもなく、のんびりと
起きて遅めの朝食をいただく。軽くトー
ストしたふんわりパンとしぼりたてのオ
レンジジュース。淹れたてのコーヒーの
吉川歯科医師会
香りが鼻を刺激してくれ、ようやく目が
白井歯科
覚める。そして唾液の分泌が促される。
白井孝明先生
――この大切な唾液が何らかの原因で減
ってしまったらどうでしょう。口が乾いたり、口の中が乾燥し
たりしませんか。このような症状のあることを口腔乾燥症(ド
ライマウス)と言います。口の中の乾燥、痛み、味覚異常、そ
してひどくなると舌がうまく回らなくなる、
長電話ができない、
入れ歯が付きにくくなるといった症状が現れてきます。人はど
こで老いを感じるでしょうか。多くの人は口と答えます。よく
噛むことで唾液の分泌を促進し、顔の筋肉をも鍛え、スッキリ
とした顎のラインが現れてきます。ドライマウス自体は病気で
はありませんが、原因になる何らかの病気があると考えられま
す。もちろん、まったく病気ではないこともありますから、御
心配なときは受診をお勧めします。
●骨粗しょう症検査(予約制)
わが家のこの味
9日º午後1時30分∼4時
※予約 2月23日ºより/健康増進課 直通
(9
82・980
4
鶏ひき肉の卵巻蒸し
●お知らせ
お
問
合
せ 健
康
増
進
課 直
通
( 982
・
9
8
0
4
、 FAX
981
・
3
8
8
1
主食・主菜・副菜を基本
に、食事バランスを
1歳から7歳6カ月未満の方で、麻しんお
よび風しんを接種していない方は、必ず3月
31日までに接種を受けてください。
◎休日当直医(急患のみ)
(医)吉川中央総合病院(9
8
2
・
83
11
毎週日曜日・21日¸/午前9時∼午後5時
◎小児時間外(初期救急)診療
お子さんの救急診療として、平日の午後7
時∼1
0時まで当番医療機関で診療します。
(土、
日、祝日の診療はありません)医療機関名は
吉川市役所((98
2・51
11)
、消防署、救急医
療情報センターへお問い合わせください。
◎吉川消防署
お問合せ (98
2・393
1、9
82・3
917
救急の場合 (119
◎救急医療情報センター
(電話による休日・祝日・夜間の病院案内)
(04
8・824・4199、0
4
8・83
1・00
99
◎献血情報 越谷サンシティ献血ルーム
(0
12
0・13
7・37
9、0
4
8・9
8
6・78
9
7
午前1
0時∼午後5時30分
42ó
(1人分当たりの栄養価 エネルギー1
たんぱく質13.5g 鉄1.1mg 塩分1.0g )
材料
(6人分)
(卵2コ、片栗粉・水各小さじ1)
、サラダ油小さじ2、鶏ひき肉3
0
0g、
長ネギ1/2本、乾シイタケ2枚、ミックスベジタブル60g、しょうが少
々、塩小さじ1/2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、片栗粉適宜、(片栗
粉・水各小さじ1/2)
作
り
方
①卵に水溶き片栗粉を混ぜ、油を熱したフライパンで薄焼き卵を2枚焼く。
②長ネギ・戻した乾シイタケはみじん切りにしておく。
③ミックスベジタブルは熱湯で戻しておく。しょうがはすりおろしておく。
④ボールに鶏ひき肉と②を加え、粘りがでるまでよく混ぜる。③と酒・塩
・しょうゆを加え、さらによく混ぜる。
⑤巻きすの上に薄焼き卵を広げ、片栗粉を表面にのばす。巻き終わりを1
㎝ ほど残して④を同じ厚さにのばし、巻く。巻き終わりを水溶き片栗粉
で止め、かまぼこ型に形を整える。
⑥蒸気の上がった蒸し器に⑤を巻きすごと入れ、強火で15分蒸す。冷めて
から切り分け、器に盛る。
吉川市食生活改善推進員協議会
15