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ウェイト・マネジメント分野におけるトレンドと戦略:10 のケーススタディー
Trends & Strategies in Weight Management:
Ten Key Case Studies
エクゼクティブサマリー
Part I: トレンドとストラテジー
1.
ウェイト・マネジメントにおけるキートレンド
1.1 消費者トレンド
1.2 フォーマットとカテゴリーのトレンド
1.3 ベネフィットと成分トレンド
2.
成功に導くウェイト・マネジメント戦略
2.1 最初に選択するのはベネフィット
2.2 エキスパートブランドとなれ
2.3 ダイエット食品は提供するな
2.4 適切な消費者をターゲットに
2.5 ボリュームではなくバリューをねらえ
2.6 パッケージングによる差別化
2.7 効果的なブランドマーケティング
ストラテジーサマリー
3.
成分ストラテジー
Part II: 成分ケーススタディー
ケーススタディー 1:「Fabuless」
3.1 どのウェイト・マネジメント ベネフィットを使うべきか?
ケーススタディー 2: 「PinnoThin」
3.2 ブランドパワーをどう使うか?
Part III: ブランドケーススタディー
3.3 レギュレーションの行く末
ケーススタディー 3: Campina
3.4 エビデンス
ケーススタディー 4: NaturLinea
3.5 ウェイト・マネジメントの価格
ケーススタディー 5: Danone Shape
4.
ウェイト・マネジメントで乳製品の担う特別な役割
ケーススタディー 6: Slim-Fast
ケーススタディー 7: Kellogg Special K
ケーススタディー 8: LightFull Smoothie
ケーススタディー 9: Skinny Water
ケーススタディー 10: Wrigleys
価格(消費税別)
PPT 英語版 (全 120 スライド): 33,000 円 Æ 25,000 円
PPT 日本語版: 43,000 円 Æ 35,000 円 ※日本語版 2009 年上旬発売予定!先行予約受付中
PDF 英語版 (全 80 ページ): 33,000 円
Æ 25,000 円
2009 年の食品、栄養、健康において鍵となる10のトレンド
Ten Key Trends in Food,
Nutrition and Health 2009
機能性食品と飲料の研究分析を基に、2009 年以降の企業戦略に役立つ
10 のメガトレンドと 5 つのミクロトレンドを確固たる自信を持って紹介
2009 年、企業の成功への鍵を握る 10 のトレンド
トレンド1:
トレンド2:
トレンド3:
トレンド4:
トレンド5:
トレンド6:
トレンド7:
トレンド8:
トレンド9:
トレンド10:
腸の健康
実感できるベネフィット
ウェイト・マネジメント
エナジー
ナチュラリーヘルシー
フルーツ:機能性食品の未来
キッズニュートリション
ヘルシースナック
ロイヤルニッチにターゲット
パッケージングとプレミアム化
ミクロトレンド1: ムーブメント
ミクロトレンド2: オメガ3
ミクロトレンド3: スキン&ビューティー
ミクロトレンド4: ムードフード
ミクロトレンド5: アンチオキシダント(抗酸化)
ヨーロッパ、アメリカ、アジア・パシフィック地域の企業や製品などの具体例を紹介しながら、機能
性食品ビジネスのトレンドを分析します。商品や図表などのイラストや写真をフルカラーで掲載!
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価格(消費税別)
PPT 英語版 (全 160 スライド): 33,000 円 Æ 25,000 円
PDF 英語版 (全 80 ページ) : 33,000 円
Æ 25,000 円
企業を成功へ導くスーパーフルーツ戦略
Successful Superfruit Strategy
- スーパーフルーツとは、戦略の成功によって実を結ぶ果実であり、木になる果実ではない 本レポートは、フルーツをどのように昨今の健康食品のトレンドへ利用するか
に思いを巡らせた事がある全ての業界専門家達に答えを与える 1 冊となる
であろう。 本レポートは、スーパーフルーツ戦略を成功へと導くためのチェッ
クリストのほかに、食品・飲料会社、 R&D、フルーツ栽培業者、加工業者、
販売業者、(機能性)原料会社の方を対象に How To ガイドを提供する。また、
企業のエクゼクティブへのインタビューやスーパーでの売上データをもとに、
12 のケーススタディーが詳細にわたって解説されている。
概要
Part I : スーパーフルーツの戦略
Part II: ケーススタディー:
1 フルーツ:食品と健康の未来
ケーススタディー(1):クランベリー
2 スーパーフルーツの成功に欠かせない6つの要素
ケーススタディー(2):ざくろ
3 スーパーフルーツ マーケティング戦略
ケーススタディー(3):ブルーベリー
4 飲料戦略
ケーススタディー(4):ビルベリー
5 フレッシュフルーツ戦略
ケーススタディー(5):マンゴスチン
6 (機能性)成分戦略
ケーススタディー(6):ゴジベリー(クコ)
ケーススタディー(7):アサイー
全 268 ページ
表・グラフ:35
フルカラー写真:271 枚
ケーススタディー:12
戦略を成功へ導くチェックリスト付
ケーススタディー(8):プルーン(プラム)
ケーススタディー(9):ニュージーランド カシス
ケーススタディー(10):ゴールドキウイ
ケーススタディー(11):スイカ
ケーススタディー(12):チェリー
価格(消費税別)
PPT
英語版: 33,000 円
Æ 25,000 円
PPT
日本語版: 43,000 円 Æ 35,000 円 ※日本語版販売開始!
PDF 英語版(全 267 ページ): 33,000 円 Æ 25,000 円
Ocean Spray 社は、どのようにしてクランベリーのポジションを
世界トップのスーパーフルーツへと築き上げたのか
Cranberries: How Ocean Spray made them
the world’s most successful superfruit
クランベリーの成功は「スーパーフルーツの元祖」として広く認知されているが、ここ
数年でクランベリーの売上が低下していたという事実はあまり知られていない。しかし
クランベリーの最大手企業、Ocean Spray 社は、画期的な新製品開発と効果的なブランド
コミュニケーションへフォーカスし、下降していた売上を好転させた。本レポートは
Ocean Spray 社の使用した戦略をわかりやすく分析・解説する。
エクゼクティブサマリー
1. クランベリー ・ ベネフィットの歴史
2. Ocean Spray
2.1 ブランド戦略
2.2 マーケティングコミュニケーション戦略
2.3 ヘルシースナックイノベーション - Craisins
2.4 Partnering innovation to further build the brand
2.5 エナジードリンクがクランベリーを新天地へ導く
2.6 成分戦略
2.7 サマリー
3. Decas ・ 次世代のクランベリー製品
4. ヘルスクレーム - クレームを最初に認可した国、フランス
5. カプセル化がフランスの利便性を増加
商品や図表などのイラストや写真、18 以上をフルカラーで掲載!
価格(消費税別)
PPT 英語版 (全 61 スライド): 19,000 円
PDF 英語版 (全 35 ページ): 19,000 円
子供のためのヘルシーなスナックと飲料:ケーススタディー
Healthy Snacks and Beverages for Kids
Part I: エクゼクティブサマリー
1. イントロダクション
2. おやつの未来
2.1 ニッチな機会
2.2 既存のおやつをよりヘルシーに再開発
2.3 イノベーションの重要性
3. ナチュラルさと「○○非含有」
4. パッケージングイノベーション ・
必須成功要因
5. マーケティングコミュニケーション
5.1 サンプリング
5.2 ヘルスベネフィットを母親に訴求
5.3 味のテスト
5.4 キャラクターマーチャンダイジングの役割
6. 成功しているブランドはエキスパートブランドである
7. 添加成分のスコープ(カルシウム、プロバイオティック、オメガ3)
8. 成功するためのチェックリスト
Part II: ケーススタディー
1. Healtheries KidsCare
6. Britvic Fruit Shoots
2. Unilever 社製 Amaze Brainfood
7. Ella’s Kitchen
3. Clif Kid
8. Sunsweet Ones
4. Innocent Kid のスムージー
9. Ocean Spray Craisins
5. First Juice
10. Supajus Omega-3 Juice Drink
価格(消費税別)
PDF 英語版(全 58 ページ): 33,000 円 Æ
25,000 円
プロバイオティック:グローバル市場で成功した戦略の事例
Probiotics: Successful Strategies from
the Global Marketplace
概要
1. プロバイオティックブランドを成功させる 7 つのステップ
2. プロバイオティックを成功に導くのストラテジー
ケーススタディー 1: Probi: プロバイオティックのサイエンスを巧みに訴求
3. 消化と免疫
3.1 乳製品
ケーススタディー2: Yakult – 整腸訴求プロバイオティックのパイオニア
ケーススタディー3: Activia – 世界第2位の整腸ブランド
ケーススタディー 4: Actimel – 免疫の健康を訴求するメガブランド
ケーススタディー 5: Dancing Daisy – プロバイオティックミルクマーケティングの悪い例
3.2 ジュース
ケーススタディー 6: ProViva – スウェーデンのマス・マーケット機能性ブランド
ケーススタディー7: Verb: GoodBelly – プロバイオティックジュースブランドが米国デビュー
ケーススタディー8: Kagome Labre – プロバイオティックジュースが新カテゴリーを創造
3.3 固形食品用アプリケーション
ケーススタディー 9: Attune 社は米国のプロバイオティック好きにターゲット
4. 新規セグメンテーション戦略
4.1 血圧低下
ケーススタディー10: Yakult のノウハウにフォーカスした血圧低下作用
4.2. オーラルヘルス
ケーススタディー11: お口の健康に、プロバイオティックチューインガム
4.3 キッズ
ケーススタディー12: Valio が子ども用プロバイオティックチーズを発売
4.4. 過敏性腸症候群(IBS)
ケーススタディー 13: フィンランドのプロバイオティックパイオニアが日用量を増加
5. 市場スナップショット
価格(消費税別)
PPT 英語版 (全 181 スライド): 33,000 円 Æ
PDF 英語版 (全 122 ページ): 33,000 円 Æ
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企業を成功へ導く月刊マガジン
NEW NUTRITION BUSINESS
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性食品ビジネスのトレンドや企業を成功へ導いた戦略事例、失敗した事例など、詳細な分析を毎
月お届けします。本誌にカバーされる記事は、企業、ブランド、製品、市場、規制など、多岐にわ
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企業を成功へ導くスーパーフルーツ戦略
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2009 年の食品、栄養、健康において鍵となる 10 のトレンド
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子供のためのヘルシーなスナックと飲料:ケーススタディー
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プロバイオティック:グローバル市場で成功した戦略の事例
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(Probiotics: Successful Strategies from the Global Marketplace)
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Ocean Spray 社は、どのようにしてクランベリーのポジション
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