品種【果樹】りんご - 全国農業改良普及支援協会

品種【果樹】
りんご
品種名
系統名
来歴
果実重
収穫期
糖度
酸度
特徴
開発機関名
ページ
紅の夢
紅の夢
紅玉×赤肉親系統１（エター
ズゴールドとラベルの付いた
樹）
350ｇ程度
晩生　10月下旬～
11月上旬（青森県）
約13％
約0.9％
果肉が赤く、酸味の効いた生食用品種。ジャム、ケーキ等の加工に
弘前大学
も適。
1
HFF60
HFF60
不明
350ｇ程度
早生　9月中旬～下
旬（青森県）
0.125
0.4～0.5％
果皮が黄、果肉は赤。生食可。果皮と果肉のコントラストを活かした
弘前大学
ディスプレイに適。
2
HFF33
HFF33
不明
350ｇ程度
晩生　11月上旬～
中旬（青森県）
0.125
0.4～0.5％果皮、果肉とも赤。酸含量はふじと同程度で、嗜好性は高い。
こうこう
こうこう
弘大１号×ふじ
晩生　11月下旬～
中旬（青森県）
約15％
約0.3％
HFF63
HFF63
不明
350g程度
晩生　11月上旬～
中旬（青森県）
14%～15％
弘大みさき
弘大みさき
ゴールデンデリシャス×弘大
１号
500ｇ程度
中生　10月上旬～
中旬（青森県）
0.135
あおり９
（商標名：　彩香　）
あかね×王林
３００　ｇ程度
早生　（青森県黒石
市で９月末）
１４　％程度
あおり１１
北の幸×ジャージーマック
250　ｇ程度
極早生　（青森県黒
石市で８月中旬）
12　％程度
あおり１２
（商標名：　しおりの詩）
北の幸×ジャージーマック
300　ｇ程度
極早生　（青森県黒
石市で８月中旬）
12　％程度
あおり１３
（商標名：　北紅　）
リチャードデリシャス×つがる
350～４００　ｇ
中生　（青森県黒石
市で１０月中旬）
あおり１５
（商標名：　星の金貨　）
ふじ×青り３号
あおり１６
（商標名：　恋空）
67－45×夏緑
２５０～３００　ｇ程度晩生　（青森県黒石
（「ふじ」より小玉傾向）市で１０下旬）
250　ｇ程度
極早生　（青森県黒
石市で８月中旬）
3
弘前大学
4
0.2～0.3％
果皮が黄、果肉が白。さわやかな甘みで、蜜も多い。王林に代わる
弘前大学
品種として期待。
5
0.3～0.4％
果皮が黄、果肉が白。果実大。糖酸のバランス良。ジュース、ジャム
弘前大学
も食味良。
6
果皮が黄、果肉は白。甘みが強く、蜜も多い。着色管理不要で、労
働軽減。
(地独)青森県産業技術センター
りんご研究所
7
0.4　％程度
果実は不明瞭な縞状の紅色と、地色の緑色のバイカラー。甘酸適和 (地独)青森県産業技術センター
で果汁が多く、良食味。豊産性。
りんご研究所
8
0.5　％程度
極早生。果汁が豊富で、酸味のあるさっぱりした味。製菓用として、 (地独)青森県産業技術センター
「紅玉」より2ヶ月早く利用可能。
りんご研究所
9
１４～１５　％０.３　％程度
果実は濃紅色、大玉で、蜜が多く、高級感がある。果汁多く甘味で、 (地独)青森県産業技術センター
芳香があり良食味。栽培が難しい。
りんご研究所
10
０.３５　％程果実は黄色。サクサクと軽い食感で、果汁が多く、甘酸バランスが良 (地独)青森県産業技術センター
度く、良食味。貯蔵性に優れる。
りんご研究所
11
１５　％程度
０.４５　％程果実は鮮紅色。加熱しても果肉が崩れにくく、コンポートやタルト等
度食感が必要な製菓用に向く。
13　％程度 0.35　％程度
極早生。果実は濃紅色。着色が良く、熟期も揃う。酸味がマイルド
で、甘く、良食味。隔年結果性が強い。
収穫時：
0.6％程度
収穫直後は硬く酸味が強いが、貯蔵後は食感、食味とも良くなる。
15　％程度
（販売時：
収穫後ＣＡ貯蔵し、4月以降に販売。
0.3～0.4％程
度）
鮮緑色で光沢がある。生食も出来るが、酸味が強いため加工用に
15　％程度 0.8　％程度
向く。果肉は加熱すると崩れる。
(地独)青森県産業技術センター
りんご研究所
12
(地独)青森県産業技術センター
りんご研究所
13
(地独)青森県産業技術センター
りんご研究所
14
あおり２１
（商標名：　春明２１）
ふじ×レイ８
あおり２４
グラニースミス×レイ８
300　ｇ程度
中晩生　（青森県黒
石市で10月中下旬）
あおり２５
メロー×リバティ
250　ｇ程度
晩生　（青森県黒石
市で10月下旬）
14　％程度
0.6～0.7　％
国内初の黒星病真性抵抗性品種。やや酸味が強く、果肉は加熱し
ても崩れにくい。貯蔵性が良い。
(地独)青森県産業技術センター
りんご研究所
15
あおり２７
（商標名：　千雪）
金星×マヘ７
300～350　ｇ
中生　（青森県黒石
市で10月下旬）
15　％程度
0.3～0.4　％
濃紅色。果肉は、切っても、すり下ろしても変色しない。果汁多く、甘 (地独)青森県産業技術センター
く、芳香があり良食味。
りんご研究所
16
12～14度
（Brix）
0.7％前後
濃紅色。やや酸味が強く「紅玉」並。「紅玉」の欠点である収穫前落
果は少ない。豊産性。
17
サワールージュ
MA-8
「ふじ」（自然交雑実生）
300～400　ｇでバラツキ晩生　（青森県黒石
がある市で11月上旬）
弘前大学
200～280g 中生
宮城県農業・園芸総合研究所
秋陽
山園Ａ１号
陽光×千秋
約３５０ｇ
９月下旬～１０月上
旬（中生）
ファーストレディ
山園Ａ２号
さんさ×つがる
約３００ｇ
８月末～９月上旬
（早生）
１４％前後
０．４％前後
果実は鮮紅色の大玉。果汁多く、甘味酸味とも多く濃厚な味で、歯
触りも良い。収穫前落果が発生する。
山形県農業総合研究センター
園芸試験場
18
１３～１４％前
後
０．３％前後
早生。大玉で着色が良い。果実は硬く、甘味酸味とも多く濃厚で良
食味。収穫前落果が発生する。
山形県農業総合研究センター
園芸試験場
19
シナノスイート
ふじ/つがる
300～350g程度中生
14％程度
シナノレッド
つがる/ビスタベラ
250～300g程度早生
シナノゴールド
ゴールデンデリシャス/千秋
300g程度中生
14～15％
シナノドルチェ
ゴールデンデリシャス/千秋
300g程度早生
14％程度
シナノピッコロ
ゴールデンデリシャス/あかね
150～200g 早生
14％程度
0.2～0.3％程中生。果実は赤～濃赤色の縞状に着色。果汁多く、甘味が多く酸味
長野県果樹試験場
度が少ない良食味。
12～13％程
0.3～0.4
早生。果実は赤～濃赤色に着色。甘酸適和で良食味。
度 g/100ml程度
20
長野県果樹試験場
21
0.4～0.5％
中生。地色は緑黄色で、緑黄～黄色に着色。甘酸適和で、パリッとし
長野県果樹試験場
た肉質で良食味。貯蔵性に優れる。
22
0.5％程度
早生。赤～濃赤色で、縞は明瞭。甘酸適和で、果汁多く、芳香があり
長野県果樹試験場
良食味。
23
0.4～0.5％程
早生。小玉。鮮やかな赤色に着色。甘酸適和で良食味。
度
長野県果樹試験場
24
日本なし
品種名
系統名
来歴
秋栄
‘おさ二十世紀’x‘幸水’
香麗
なつみず
果実重
収穫期
特徴
４３０ｇ早生
0.134
極早生。果実重は４３０ｇ程度と極早生品種としては大玉で、筑水に
神奈川県農業技術センター
似た香りを持つ。
26
喜水／あけみず
４３０ｇ早生
0.131
早生。果実重は、４３０ｇ程度と早生品種としては大玉
で、果形が良く、外観が良好。
27
南月
越後/新水
400g程度
歓月
新高/新星
約700ｇ
陽水
新高/幸水
にっこり
新高×豊水
ｐH4.8程度
鳥取大学
ページ
あけみず／筑水
13％程度
pH4.9 自家和合性で、人工受粉不要。高糖度、食味良好。
開発機関名
0.13
晩生（育成地におい
500g程度て９月下旬～10月上
旬）
南農ナシ３号
酸度
330g 中生
「二十世紀」/「日の出」
-
糖度
神奈川県農業技術センター
青なし。食味の評価は非常に高いが、外観評価や果肉崩壊症の発
長野県南信農業試験場
生があるため品種登録は見送られた。
25
28
早生～中生（育成地
にて9月上中旬）
14％程度ｐHで5.0程度青なし。糖度が高く、良食味。貯蔵期間がやや短い。
長野県南信農業試験場
29
成熟期は「新高」よ
り遅く、「愛宕」より
やや早く、愛知県で
１０月中下旬です。
14～15％
愛知県農業総合試験場
31
成熟期は「豊水」、
「あきづき」より遅く、
約800ｇ「新高」よりやや早
く、愛知県で９月下
旬です。
１３～１４％
赤なし。晩生。おいしく、形の良いジャンボナシ。果汁が多く、果肉が
愛知県農業総合試験場
緻密。
32
９００ｇ晩生
12%
赤なし。晩生。果汁が多く、果肉が柔らかく緻密。貯蔵性が良い。
酸は少ない
果実重が１ｋｇ程度と大玉で果肉が柔らかく食味良好。果実からエチ
ｐH4.9 レンをほとんど発生しないため、貯蔵性が極めて高く、輸出に適して栃木県農業試験場
いる。
33
爽甘
秋栄　X 香梨
530g 中～晩生
13%
pH4.9
果実成熟期は10月上旬で‘新高’より遅く、新興より早い。おおだま
で高糖度であり、食味良好。
鳥取大学
36
みかん
品種名
系統名
来歴
小原紅早生
宮川早生の枝変り
佐賀果試６号
山下紅早生の珠心胚実生選
抜
果実重
収穫期
１００～１２０ｇ
１１月下～１２月上
旬
糖度
酸度
１１～１２％
100～１２０ｇ早生
12%
特徴
開発機関名
ページ
０．６～０．国内の温州ミカンの中で最も果皮の赤みが強い。食味は「宮川早
８％程度生」並。生理落果多い。
香川県農業試験場
37
0.09% 山下紅に比べて着色が早く、糖度がやや高く、減酸が早い。
佐賀県果樹試験場
38
ゆず
品種名
-
系統名
来歴
果実重
収穫期
糖度
酸度
特徴
弱毒ＣＴＶを自然保毒し、果実外観が優良な系統。ステムピッティン
グやこはん症の発生が少ない。
高知果試選抜2号、3号
開発機関名
高知県農業技術センター
果樹試験場
ページ
40
ぶどう
品種名
系統名
香大農R-1
来歴
果実重
収穫期
母：リュウキュウガネブ（沖縄
地方の野生種）／父：マスカッ
ト・オブ・アレキサンドリア
200g 9月下旬
240g 中生
アルモノワール
ブドウ山梨44号
カベルネ・ソーヴィニヨン／
ツヴァイゲルトレーべ
サニードルチェ
ブドウ山梨45号
バラディー　／　ルビー・オク
ヤマ
ビジュノワール
ブドウ山梨38号
山梨27号（甲州三尺／メル
ロ）／マルベック
モンドブリエ
ブドウ山梨54号
シャルドネ／カユガ・ホワイト
ＢＫシードレス
みつしずく（商標名）
マスカットベリーＡ×巨峰
糖度
酸度
20%
特徴
0.007 高温でも果皮の着色優。機能性成分多。
耐寒性大。糖度高く、酸抜け良。ワイン品質は色調濃く、タンニンも
やや多く、酸含量とのバランス良。
開発機関名
ページ
香川大学
41
山梨県果樹試験場
42
18.50%
0.0077
500～600g　（11ｇ）　〈ジ
中生（８月下旬～９
ベレリン２回処理、1600
月上旬）
～1800kg／10a〉
17.20%
0.57%
肉質は崩壊性で青リンゴのような香り。果皮は鮮紅色で、剥皮性は
山梨県果樹試験場
難だが、薄いため皮ごと食べられる。
43
早生（８月下旬～９
月上旬）
22.4%
0.75%
樹勢は中で平棚でも垣根でも栽培可。ワイン品質は色調濃く、タンニ
山梨県果樹試験場
ンが多いが、酸含量はやや少。
44
23%
0.75%
樹勢はやや強、平棚でも垣根でも栽培可。ワイン品質は香り豊で、
甲州と同程度の高い官能評価。
45
290g　（2.3g）
170g（2.6g）
晩生（９月下旬～１０
月上旬
生食用400g～800g(10g
路地で中生（９月下
～18g)、加工用200g～
旬）から晩生（１１月
600g(2g～18gまで目的
下旬）
に応じ調節可）
22～25%
山梨県果樹試験場
施設では無農薬、ジベレリン処理のみの栽培が可能であり、高糖、
0.3～0.4% 低酸度の極上食味で、干しぶどうやワイン糖の加工適性も高い高品九州大学
質超省力栽培対応品種。
46
もも
品種名
系統名
来歴
果実重
収穫期
糖度
酸度
特徴
開発機関名
ページ
なつっこ
川中島白桃／あかつき
紅晩夏
紅錦香／フレーバートップ
サマークリスタル
スイートネクタリン晶光／ＮＪ
Ｎ７６
ひだ国府紅しだれ
国府ＨＭ－１
不明（地域在来種からの選
抜）
飛騨おとめ
飛系モモ１号
川中島白桃／やまなし白桃
300～350ｇ
中生（長野県須坂市
で８月中旬）
13～17％
pH５前後
400ｇ前後
晩生（長野県須坂市
で９月上中旬）
12％前後
150～200ｇ
早生（長野県須坂市
で７月中下旬）
10～12％
319ｇ中生
16.40%
中生。大玉。糖度が高く、着色良好。裂果は少ないが、無袋栽培で
は果点荒れが発生。
長野県果樹試験場
53
pH4.5前後
晩生。大玉。着色良好。裂果等の果面障害は少ない。年により糖度
長野県果樹試験場
が低くなることがある。
54
pH4.1前後
ネクタリンとしては酸味が少ないスイートタイプ。やや小玉だが、着
色良好で、果肉は白色。粘核。
55
ｐＨ4.9
長野県果樹試験場
台木として使用することで、モモ若木の凍害による枯死や胴枯れ症
岐阜県中山間農業研究所
状の発生を軽減。
56
白鳳と昭和白桃の中間時期に収穫が可能。大玉で着色が良く、高
糖度で食味良好。
58
岐阜県中山間農業研究所
あんず
品種名
系統名
信州サワー
来歴
果実重
収穫期
早生（長野県須坂市
70～80ｇで６月下旬～７月上
旬）
信陽／L-62
糖度
12～13％
酸度
特徴
pH3.6前後
大玉。甘酸のバランス良く多汁で良食味。果皮が明るい橙色で、シ
ロップ漬け等の加工にも適する。
開発機関名
長野県果樹試験場
ページ
60
おうとう
品種名
紅てまり
系統名
山形Ｃ５号
来歴
ビック×佐藤錦
紅ゆたか
ビック×（ビング×黄玉）
紅きらり
レーニア×コンパクトステラ
果実重
収穫期
１０～１２ｇ
６～９ｇ
９ｇ前後
７月上中旬（極晩
生）
育成地で６月上中旬
（早生）
育成地で６月下旬
（晩生）
糖度
２０～２２%
１８～１９％
１９％前後
酸度
特徴
開発機関名
ページ
極晩生。果皮は着色良好で濃紅色。果実は非常に大きく、甘酸適和山形県農業総合研究センター
で良食味。日持ち性に優れる。
園芸試験場
61
早生種。樹勢は中～やや強く、枝梢の発生は中、花束状短果枝の
山形県農業総合研究センター
着生は多い。果形は扁円形で、果皮は赤色。果肉色はクリーム色で
園芸試験場
肉はやや軟らかい。食味良好。「佐藤錦」とは交雑和合。
62
晩生種。果形は心臓形。果皮は赤色で外観良好。酸味少なく食味良
山形県農業総合研究センター
０．６％前後好。自家和合遺伝子を持つため、受粉樹がなくても結実。受粉樹と
園芸試験場
して利用した場合、いずれの品種とも交雑和合。
63
０．８％前後
０．６～０．
８％
かき
品種名
系統名
ベビーパーシモン®、（突核
無（とつたねなし））
－
来歴
平核無の突然変異（小果枝
替り）と考えられている
果実重
収穫期
糖度
酸度
岐阜（９月上旬～１０最低１６％、２
２０～５０ｇ（２５ｇ程度の
月上旬）、新潟（９月０％以上も多
比率が高い）
下旬～１０月中旬）
い
特徴
－一口サイズの大きさ、高糖度、種なしの渋ガキ。極早生。
開発機関名
岐阜県農業技術センター
ページ
64
キウイフルーツ
品種名
香緑
系統名
来歴
不詳
果実重
１１０ｇ程度
収穫期
１１月上旬～中旬
（香川県において）
糖度
１５～１７度
酸度
特徴
０．６～０．
高糖度、低酸で良食味。樹勢が強く、結実性は良好。
８％
開発機関名
香川県農業試験場
ページ
65
パインアップル
品種名
系統名
来歴
果実重
クリームパイン/McGregorST1
ゴールドバレル
収穫期
1410g 早生
糖度
酸度
0.165
特徴
0.0053 早生で大果の良食味生食用品種。
開発機関名
沖縄県農業研究センター
名護支所
ページ
66
西洋なし
品種名
系統名
バラード
来歴
バートレット×ラ・フランス
果実重
収穫期
４５０ｇ前後
育成地で９月下旬
（中生）
糖度
酸度
特徴
開発機関名
収穫期は９月下旬。果実は４５０ｇ前後と大きく、果形は短びん形で
サビはやや多い。糖度は１５～１７％で甘みが強く、酸度は０．２５％山形県農業総合研究センター
１５～１７％０．２５％程度
前後と中程度。肉質は滑らかで、粉質化しない。単為結果率は平均園芸試験場
で６０％を越える。
ページ
69
びわ
品種名
系統名
はるたより
長崎１４号
なつたより
長崎１５号
来歴
長崎早生/77-856（津雲×
シャンパン）
長崎早生/福原早生
果実重
収穫期
糖度
酸度
施設：4月中～5月上
旬
57ｇ
露地：5月下～6月上
旬
13.2
62ｇ
12.3
5月下旬（中生）
特徴
開発機関名
施設栽培では、「長崎早生」に比べ大果で、果肉は軟らかく、糖度も
高く、食味は良好。高温果皮障害（へそ青症、へそ黒症など）の発生
0.17
長崎県農林技術開発センター
少。がんしゅ病に強抵抗性。露地栽培では、寒害を受けやすく、果皮
障害の発生も多い。
果実重は約60ｇで「茂木」の約1.5倍。果汁が多く果肉が柔らかく糖度
が高く食味が良い。成熟期は「茂木」よりやや早い。果皮は橙黄色で
0.2
長崎県農林技術開発センター
あるが、｢茂木｣よりも橙色がやや薄いので、収穫適期を逃さないよう
に注意する。
ページ
70
71
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
機関名
弘前大学
部署名
農学生命科学部附属藤崎農場
記入者氏名
藤田　知道、松本和浩
電話番号
（０１７２）　７５　－３０２５
e-mail
[email protected]
品種名
紅の夢（くれないのゆめ）
系統名
紅の夢（くれないのゆめ）
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用、加工用
最大の特徴は果肉が赤く着色することである。しかもこれまでの赤肉品種にあ
りがちであった、「渋くて生では食べられない」という問題が克服され、酸味の効い
た生食ができるおいしいりんごである。外見は円から楕円形、果皮は濃い暗赤色
で果肉は淡紅色。「紅玉」に似て、酸味があるため、ジャムやケーキ等の加工にも
適している。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2010/3/11
栽培適地（「関東以西」等）
冷涼な地域
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
赤い果肉りんご新品種「紅の夢」の普及推進に向け、弘前大学と地域企業、行
政及び各種団体等との強力な連携・協働の下、情報交換を深め様々な事業を展
開する事を目的として「紅の夢」普及推進委員会を立ち上げている。
今年（平成25年）秋から苗木販売開始。
紅玉×赤肉親系統１（エターズゴールドとラベルの付いた樹）
弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター藤崎農場
1981年
株式会社原田種苗
晩生　10月下旬～11月上旬（青森県）
95%
350ｇ程度
糖度（%）
約13％
酸度（%）
約0.9％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
1
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
品種名
HFF60
系統名
HFF60
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
機関名
弘前大学
部署名
農学生命科学部附属藤崎農場
記入者氏名
藤田　知道、松本和浩
電話番号
（０１７２）　７５　－３０２５
e-mail
[email protected]
生食用、加工用
果皮が黄色で果肉が赤い系統。黄色の果皮を通して果肉の赤色が淡いピンク
色に透けて見える桃のような可憐なりんごである。果肉が赤く色づくのは「紅の
夢」と同様だが、酸味が抑えられており、生食できる。果皮の黄色と果肉の赤のコ
ントラストは彫刻しても美しいことからディスプレイにも適している。
品種登録申請中
冷涼な地域
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
不明
弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター藤崎農場
1981年
種苗会社と交渉中
早生　9月中旬～下旬（青森県）
80%
350ｇ程度
糖度（%）
12.5%
酸度（%）
0.4～0.5％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
2
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
品種名
HFF33
系統名
HFF33
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
機関名
弘前大学
部署名
農学生命科学部附属藤崎農場
記入者氏名
藤田　知道、松本和浩
電話番号
（０１７２）　７５　－３０２５
e-mail
[email protected]
生食用、加工用
果皮も果肉も赤く着色する系統。果皮が「千秋」のように縞模様に赤く色づき、
果肉まで赤く着色する品種である。酸含量が「ふじ」と同程度なので誰もがおいし
く食べられる。白い果肉の品種と組み合わせて紅白のカットりんごとして、販売を
目指している。
品種登録申請中
冷涼な地域
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
不明
弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター藤崎農場
1981年
種苗会社と交渉中
晩生　11月上旬～中旬（青森県）
80%
350ｇ程度
糖度（%）
12.5%
酸度（%）
0.4～0.5％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
3
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
品種名
こうこう
系統名
こうこう
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
機関名
弘前大学
部署名
農学生命科学部附属藤崎農場
記入者氏名
藤田　知道、松本和浩
電話番号
（０１７２）　７５　－３０２５
e-mail
[email protected]
生食用、加工用
果皮が黄色で果肉が白い品種。甘みが強く蜜もたくさん入る。着色管理が必要
ないため、管理作業が軽減できる。
最近の研究では「甘みの質」が他のりんごと異なることが明らかになってる。
1999/4/15
全国
小面積ながら全国各地で栽培されている。
弘大１号×ふじ
弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター藤崎農場
1981年
株式会社原田種苗等で販売。
晩生　11月下旬～中旬（青森県）
100%
果実重（果粒重）（g）
糖度（%）
約15％
酸度（%）
約0.3％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
4
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
品種名
HFF63
系統名
HFF63
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
機関名
弘前大学
部署名
農学生命科学部附属藤崎農場
記入者氏名
藤田　知道、松本和浩
電話番号
（０１７２）　７５　－３０２５
e-mail
[email protected]
生食用、加工用
果皮が黄色で果肉が白色の系統。「こうこう」は濃厚な甘みなのに対し、
「HFF63」はさわやかな甘みが特徴で、蜜もたくさん入る。外見は「王林」のような
やや縦長な品種である。
「王林」に代わる品種として期待している。
品種登録申請中
全国
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
不明
弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター藤崎農場
1981年
種苗会社と交渉中
晩生　11月上旬～中旬（青森県）
100%
果実重（果粒重）（g）
350g程度
糖度（%）
14%～15％
酸度（%）
0.2～0.3％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
5
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
品種名
弘大みさき
系統名
弘大みさき
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
機関名
弘前大学
部署名
農学生命科学部附属藤崎農場
記入者氏名
藤田　知道、松本和浩
電話番号
（０１７２）　７５　－３０２５
e-mail
[email protected]
生食用、加工用
果皮が黄色で果肉が白い品種。3倍体品種のため、「陸奥」のような大型の果実
が成る。糖酸のバランスがとれたさわやかな味が特徴であり、ジュースやジャムに
してもおいしく食べることができる。
カラーチャートで2程度のやや緑色の時期が収穫適期である。
2010/3/11
全国
今年（平成25年）秋から苗木販売開始。
ゴールデンデリシャス×弘大１号
弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター藤崎農場
1981年
株式会社原田種苗
中生　10月上旬～中旬（青森県）
100%
500ｇ程度
糖度（%）
13.5%
酸度（%）
0.3～0.4％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
6
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり９　（商標名：　彩香　）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用、業務用、加工用
果実は鮮紅色で、円～長円形。つるが短く、玉揃いはやや劣る。つるさびが発生
する。
果汁が多く甘酸っぱい味で、加熱しても果肉が崩れ難いため、コンポートや果肉
ジャム、タルトタタンなど食感が必要な製菓用に利用できる。冷蔵で１ヶ月程度貯
蔵可能だが、高温下では紛質化の進行が速い。
自家摘果性、病害抵抗性を有するため、摘果作業の省力化や減農薬栽培が可能
である。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2001年3月13日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
青森県内、8.8ha　（農林水産省統計Ｈ23年産）
※　2011年末より県外生産者への取次ぎ販売開始
あかね×王林
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
青森県内苗木業者（おそらく在庫なし、受注生産）
早生　（青森県黒石市で９月末）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300　ｇ程度
糖度（%）
14　％程度
酸度（%）
0.45　％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
斑点落葉病、黒星病、赤星病
備考
7
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり１１
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用
果実はやや小玉の円～長円形で、玉揃いが良い。収穫までに全面着色する年は
少なく、不明瞭な縞状の紅色と、明るい緑色の地色とのバイカラーとなる。甘酸適
和で果汁が多く、「恋空」に比べるとやや淡泊であるが、食味は良い。貯蔵性は普
通冷蔵で２週間程度である。青森県では落果防止剤を使用しないよう指導してい
る。豊産性である。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2004年1月13日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
極めて少ない（青森県ほか）
※　2011年秋より県外生産者への取次ぎ販売開始
北の幸×ジャージーマック
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
青森県内苗木業者（おそらく在庫なし、受注生産）
極早生　（青森県黒石市で８月中旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
250　ｇ程度
糖度（%）
12　％程度
酸度（%）
0.4　％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
斑点落葉病
2014/1/13で品種登録失効の予定
8
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり１２　（商標名：　しおりの詩）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用、業務用
果実は長円形で、極早生としては大玉である。収穫までに全面着色する年は少な
く、縞状の紅色と、明るい緑色の地色とのバイカラーとなる。果汁が豊富で、酸味
のある、さっぱりとした味。貯蔵性は普通冷蔵で２週間程度である。青森県では落
果防止剤を使用しないよう指導している。アップルパイなど製菓用として、「紅玉」
よりも２か月早く利用できる。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2004年1月13日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
極めて少ない（農林水産省統計Ｈ23年産）
※　2011年末より県外生産者への取次ぎ販売開始
北の幸×ジャージーマック
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
青森県内苗木業者（おそらく在庫なし、受注生産）
極早生　（青森県黒石市で８月中旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300　ｇ程度
糖度（%）
12　％程度
酸度（%）
0.5　％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
斑点落葉病
備考
9
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり１３　（商標名：　北紅　）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用
果実は濃紅色で扁円形、大玉で蜜が多く入り、高級感がある。
果汁が多く甘味で、芳香があり食味は良い。
生育不良果の発生が多く、園地によっては斑点性障害が多発し、栽培は容易で
はない。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2003年3月26日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
極めて少ない（青森県ほか）
※　品種登録失効（2013/3/26）
リチャードデリシャス×つがる
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
青森県内苗木業者（おそらく在庫なし、受注生産）
中生　（青森県黒石市で１０月中旬）
一般に極めて低い（園地や樹勢等による差が大きい）
果実重（果粒重）（g）
350～400　ｇ
糖度（%）
14～15　％
酸度（%）
0.3　％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
斑点落葉病
品種登録失効
10
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり１５　（商標名：　星の金貨　）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用
果実は「ふじ」よりやや小玉の円～円錐形で、果皮は黄色で陽光面が赤く着色す
る場合がある。サクサクとした軽い食感で、果汁が多く、甘酸のバランスが良い。
ほのかな芳香があり、食味が良い。果皮が薄いため、押し傷が付きやすいが、丸
かじりで食べやすい。貯蔵性に極めて優れ、普通冷蔵で７～８か月まで品質を保
持できる。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2004年1月13日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
青森県、北海道ほか、11.6ha　（農林水産省統計Ｈ23年産）
※　2011年秋より県外生産者への取次ぎ販売開始
今後、生産量の増加が見込まれる。
ふじ×青り３号
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
青森県内苗木業者
晩生　（青森県黒石市で１０下旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
250～300　ｇ程度（「ふじ」より小玉傾向）
糖度（%）
15　％程度
酸度（%）
0.35　％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
斑点落葉病
備考
11
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり１６　（商標名：　恋空）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用
果実は、やや小玉の円～扁円形で、濃紅色に全面着色する。極早生品種として
は、非常に着色が良く、熟期の揃いも比較的良く、後期落果は少ない。また、酸味
がマイルドで、甘く、食味が良い。貯蔵性は普通冷蔵で２週間程度である。落果防
止剤は不要。
隔年結果性が強いので、摘果の遅れや慣らせすぎに注意が必要である。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2004年1月13日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
青森県内、3.9ha　（農林水産省統計Ｈ23年産）
※　2011年末より県外生産者への取次ぎ販売開始
今後、生産量の増加が見込まれる。
67－45×夏緑
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
青森県内苗木業者
極早生　（青森県黒石市で８月中旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
250　ｇ程度
糖度（%）
13　％程度
酸度（%）
0.35　％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
斑点落葉病
備考
12
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり２１　（商標名：　春明２１）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用、業務用、加工用
果実は、鮮紅色で縞明瞭、円形で、つるさび、つる割れの発生が見られる。収穫
後ＣＡ貯蔵し、４月以降に販売する。収穫直後は非常に硬く酸味が強いが、貯蔵
後は適度な食感となり、甘酸適和で果汁が多く、後期販売用としては非常に食味
が良い。果皮に未熟やけが発生するので、輸送中あるいは販売時は冷蔵保管す
る。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2008年3月18日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
青森県内、8.8ha　（農林水産省統計Ｈ23年産）
※　品種登録失効　（2008/3/18）
ふじ×レイ８
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
青森県内苗木業者
晩生　（青森県黒石市で11月上旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300～400　ｇでバラツキがある
糖度（%）
15　％程度
酸度（%）
収穫時：　0.6　％程度　（販売時：　0.3～0.4　％程度）
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
斑点落葉病
品種登録失効
今後、生産量の増加が見込まれる。
13
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり２４
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用、業務用、加工用
果実は球形で揃いが良く、鮮やかな緑色で光沢のある果皮が特徴的である。酸
味が強いので製菓用など調理・加工に向くが、糖度も高く果汁があるため生食も
好評である。
果肉は加熱すると崩れるタイプで、アップルパイやジャムに向くが、コンポートや
タルトタタンには不向きである。斑点性障害が発生する傾向があり、園地によって
は多発して商品化率を大きく低下させる。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2013年3月6日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
2012年に「あおり24生産・利用研究会」を組織し、会員制で普及開始｡
グラニースミス×レイ８
地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所（旧：青森県りんご試験場）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
「あおり24生産・利用研究会」に入会し、注文生産。
中晩生　（青森県黒石市で10月中下旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300　ｇ程度
糖度（%）
15　％程度
酸度（%）
0.8　％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
斑点落葉病
会員制
14
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり２５
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用、業務用、加工用
やや小玉の円錐形の赤いリンゴで、斑点落葉病、黒星病耐病性品種として育成さ
れた。国内初の黒星病真性抵抗性品種でＶｆ遺伝子を持つ。やや酸味が強いが、
果汁が多く肉質が良い。製菓用としては、加熱しても崩れ難い肉質を活かせるコ
ンポートやタルトタタンに向く。紅玉より貯蔵力があり、冷蔵で２月末まで利用でき
る。１月以降、酸が減少すると、甘酸適和で食べやすくなる。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2013年3月6日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
減農薬栽培に取り組む生産者による試験栽培実施中
メロー×リバティ
地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所（旧：青森県りんご試験場）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
販売していない
晩生　（青森県黒石市で10月下旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
250　ｇ程度
糖度（%）
14　％程度
酸度（%）
0.6～0.7　％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
斑点落葉病、黒星病（Ｖｆ、真性抵抗性）
試験栽培中
15
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
(地独)青森県産業技術センターりんご研究所
部署名
品種開発部
記入者氏名
赤田朝子
電話番号
0172－53－6131
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
あおり２７　（商標名：　千雪）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
生食用、業務用、加工用
果実は円～円錐形で、濃紅色に全面着色する。果点が大きく目立ち、つるさびの
発生がある。果汁が多く、甘く、華やかな芳香があり、食味は良い。果肉は、ポリ
フェノール酸化酵素活性がほとんどなく、切っても、すり下ろしても変色しない。貯
蔵中の軟性やけ発生を防ぐために収穫後常温で5～7日保持してから入庫する
（青森県指導参考資料参照）。貯蔵性は普通冷蔵で２か月程度、ＣＡ貯蔵で５か月
程度である。
品種登録年月日（西暦：年月日）
2008年3月18日
栽培適地（「関東以西」等）
青森県内ほか
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
青森県内、10.3 ha　（Ｈ25年青森県調べ）
※　今後、生産量の増加が見込まれる。
※　品種登録失効　（2008/3/18）
金星×マヘ７
青森県りんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業センターりんご研究所）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
青森県内苗木業者
中生　（青森県黒石市で10月下旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300～350　ｇ
糖度（%）
15　％程度
酸度（%）
0.3～0.4　％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
斑点落葉病
品種登録失効
16
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
「りんご」
品種名
「サワールージュ」
系統名
MA-8
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
機関名
宮城県農業・園芸総合研究所
部署名
園芸栽培部
記入者氏名
門間　豊資
電話番号
022-383-8134
e-mail
[email protected]
加工用
１　発芽期は「ふじ」と同時期であり，開花期は「ふじ」よりも開花始め，盛期ともやや早い。
樹姿は開張で，樹勢は中である。
２　成熟期は，育成地の宮城県名取市で満開後140日前後の９月下旬から10月上旬で，「紅玉」より
３週間程度早い。
３　果形は円～円錐形，果実全面が濃紅色に着色し縞の発生はない。サビの発生が少なく果点は
目立たない。
４　果実の大きさは200～280ｇの中玉品種で，台木の種類，摘果程度で変動の幅は大きい。肉質は
粗で，糖度は12～14度，酸度が0.7％前後と「紅玉」並に酸味の強い。
５　「紅玉」の欠点である収穫前落果は少なく，サビやジョナサンスポットなどの果面障害がない。７
年生JM７台で３～４t/10aと豊産性であり，花芽の着生が多い。
６　日持ちは，常温で概ね８日から10日，－３℃の普通冷蔵条件では概ね45日である。
７　Ｓ遺伝子型はS1S7であり，「シナノスイート｣，「きおう」，｢千秋｣とは交雑不和合である。
８　斑点落葉病に対しては「ふじ」と同等の抵抗性を持つ。また，一般的な防除管理において，特に
問題となる病害虫の発生は現在のところ認められない。
2011年3月15日
東北以北
宮城県全域，栽培者数110名
「ふじ」（自然交雑実生）
宮城県
2011年品種登録
宮城県農業・園芸総合研究所（宮城県外許諾はしていない）
中生
商品果率（%）
90％以上
果実重（果粒重）（g）
200～280g
糖度（%）
12～14度（Brix）
酸度（%）
0.7％前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
－
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
－
備考
－
17
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
山園Ａ１号
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
部署名
バイオ育種部
記入者氏名
野口協一
電話番号
０２３７－８４－４１２５
e-mail
[email protected]
りんご
秋陽
特徴
山形県農業総合研究センター園芸試験場
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
生食用
収穫期が「千秋」より数日遅い中生種。果実重は350ｇ前後と大玉で、果皮色は
鮮やかな赤色に着色する。肉質は歯触りが良く、果汁も多い。甘味、酸味とも多く
食味が濃厚である。三倍体品種であり、他の品種の受粉樹には適さない。また、
「つがる」の花粉では結実するが、「ふじ」の花粉では結実しない。気象条件によっ
て収穫前落果が発生するので、落果防止剤の散布が必要である。
大玉になりやすいので、摘果時期を他品種より遅めにするなど、樹勢に応じて
時期や程度を調整することが栽培上のポイント。
２００８年３月１３日
りんご栽培地域
種苗の供給がH１７年から開始され、現在県内りんご主産地で６０ｈａ程度栽培さ
れている。H２１年からは、県外にも苗木が販売されている。
三倍体品種であり、「ふじ」の受粉樹に適さない点が普及上の課題となってい
る。
陽光×千秋
山形県農業総合研究センター園芸試験場（旧農業生産技術試験場）
山形県寒河江市
１９９１年
りんご取り扱いの主要果樹種苗業者
９月下旬～１０月上旬（中生）
９０％
約３５０ｇ
糖度（%）
１４％前後
酸度（%）
０．４％前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
－
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
－
備考
18
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
山園Ａ２号
栽培適地（「関東以西」等）
りんご栽培地域
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
記入者氏名
野口協一
電話番号
０２３７－８４－４１２５
e-mail
[email protected]
収穫期が「つがる」より３日程度早い早生種。着色が「つがる」より優れ、果実の
大きさは、３００ｇ前後とやや大玉。果実は硬く、甘み・酸味とも多く、濃厚な味で早
生種としては、非常に食味が良い。収穫前落果が発生するので、落果防止剤の
散布が必要である。また、大玉になるとミツ症が発生しやすい。
２００９年３月２日
来歴（母／父）
バイオ育種部
生食用
品種登録年月日（西暦：年月日）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
部署名
りんご
ファーストレディ
特徴
山形県農業総合研究センター園芸試験場
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
種苗の供給がH２１年から開始され、現在県内りんご主産地で６０ｈａ程度栽培さ
れている。H２２年からは、県外にも苗木が販売されている。
近年の夏季高温の影響により、ミツ症等の高温障害の発生や隔年結果性が強
いこと等の課題が見られ、普及拡大がやや減速気味となっている。
さんさ×つがる
山形県農業総合研究センター園芸試験場（旧農業生産技術試験場）
山形県寒河江市
１９９４年
りんご取り扱いの主要果樹種苗業者
８月末～９月上旬（早生）
９０％（高温年になると低下）
約３００ｇ
糖度（%）
１３～１４％前後
酸度（%）
０．３％前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
－
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
－
備考
19
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
金丸　京平
電話番号
026－246－2411
e-mail
[email protected]
シナノスイート
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食用
育成地（須坂市）で10月上中旬に成熟する中生種である。赤～濃赤色に縞状に着
色し、甘味が多く酸味は少ない。果汁が多く食味はよい。
1996年8月22日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
長野県で568ha、東北地方で267.6ha栽培され、全国の栽培面積は849haである
（平成23年農林水産省調査）。長野県では、中生種の主力品種となっており、甘さ
の強い食味から市場評価は高く、栽培面積も増加傾向である。標高の低い地域
では着色が劣るため、標高の高い産地での栽培に適する。
ふじ/つがる
長野県果樹試験場
1993年
長野県内種苗業者
中生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300～350g程度
糖度（%）
14％程度
酸度（%）
0.2～0.3％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
心かびが発生しやすいため、収穫前に心かび果実を除去する必要がある。
20
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
金丸　京平
電話番号
026－246－2411
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
シナノレッド
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食用
育成地（須坂）で８月中旬に成熟する早生種である。赤～濃赤色に着色し、甘酸
適和～やや酸の強い食味である。
1997年12月5日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
栽培面積は、長野県10ha、北海道1.4ha、青森県1.0haである（平成23年農林水産
省調査）。長野県では、早生品種の補完品種として位置づけているが、品種登録
後、内部褐変が問題となり標高の高い一部産地での生産に止まっている。
来歴（母／父）
つがる/ビスタベラ
育成場所
長野県果樹試験場
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
1994年
長野県内種苗業者
早生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
250～300g程度
糖度（%）
12～13％程度
酸度（%）
0.3～0.4％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
21
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
りんご
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
金丸　京平
電話番号
026－246－2411
e-mail
[email protected]
シナノゴールド
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食用
育成地（須坂市）で10月中下旬に成熟する中生種である。地色は緑黄色で、緑黄
～黄色に着色する。甘酸適和で、パリッとした肉質で食味はよい。また、貯蔵性が
優れる。
1999年8月11日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
栽培面積は、長野県で236ha、全国で622.8haである（平成23年農林水産省調
査）。長野県では、黄色品種の主力品種であり、甘酸適和な食味と肉質の良さ、
貯蔵性が良いことから市場評価は高く、栽培面積は増加傾向である。
ゴールデンデリシャス/千秋
長野県果樹試験場
1995年
長野県内種苗業者
中生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300g程度
糖度（%）
14～15％
酸度（%）
0.4～0.5％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
22
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
金丸　京平
電話番号
026－246－2411
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
シナノドルチェ
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食用
育成地（須坂市）で９月中下旬に成熟する早生種である。赤～濃赤色に着色し、
縞は明瞭である。甘酸適和な食味で、果汁が多く芳香があり食味はよい。
2005年2月7日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
長野県での栽培面積は25haである（平成23年農林水産省調査）。標高の低い地
域では着色が劣り、長野県では、早生品種の補完品種と位置づけている。
ゴールデンデリシャス/千秋
長野県果樹試験場
2001年
長野県内種苗業者
早生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300g程度
糖度（%）
14％程度
酸度（%）
0.5％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
23
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
金丸　京平
電話番号
026－246－2411
e-mail
[email protected]
果樹
りんご
シナノピッコロ
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食用
育成地（須坂市）で９月中下旬に成熟する早生種である。鮮やかな赤色に着色
し、大きさ150～200g程度の小玉のりんごで、甘酸適和で食味はよい。
2006年7月13日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
長野県での栽培面積は2.5haである（平成23年農林水産省調査）。平成24年度よ
り長野県外での栽培も可能となった。丸かじり等の新規需要の拡大が期待されて
いる。
ゴールデンデリシャス/あかね
長野県果樹試験場
2003年
長野県内種苗業者
早生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
150～200g
糖度（%）
14％程度
酸度（%）
0.4～0.5％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
24
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
鳥取大学
部署名
農学部
記入者氏名
田村文男
電話番号
0857-31-5140
e-mail
[email protected]
果樹
にほんなし
秋栄
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
生食用
自家和合性であり、人工授粉が不要。果実成熟期は８月下旬で‘幸水’より遅く、
‘豊水’より早い。高糖度であり、食味良好。
1997年10月9日
東北以南
鳥取県を中心に栽培、30ha
‘おさ二十世紀’x‘幸水’
鳥取大学
育成年（西暦：年）
種苗入手先
渡辺造園（株）
収穫期（早生～晩生）
中生
商品果率（%）
98%
果実重（果粒重）（g）
330g
糖度（%）
13%
酸度（%）
pH4.9
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
2,000mg/100g
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
25
品目
機関名
神奈川県農業技術センター
部署名
生産技術部
記入者氏名
曽根田友暁
電話番号
０４６３－５８－０３３３
e-mail
[email protected]
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
なし
品種名
香麗
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食
収穫期は７月下旬～８月上旬
果実重は４３０ｇ程度で極早生品種としては大玉
筑水ににた香りを持つ
2012/10/23
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
あけみず／筑水
神奈川県農業技術センター
2010
神奈川県園芸協会
早生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
４３０ｇ
糖度（%）
13.40%
酸度（%）
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
26
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
神奈川県農業技術センター
部署名
生産技術部
記入者氏名
曽根田友暁
電話番号
０４６３－５８－０３３３
e-mail
[email protected]
果樹
なし
なつみず
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食用
収穫期は、８月上旬～中旬
果実重は、４３０ｇ程度で早生品種としては大玉
果形が良く、外観が良好
2012/10/23
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
喜水／あけみず
神奈川県農業技術センター
2010
神奈川県園芸協会
早生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
４３０ｇ
糖度（%）
13.10%
酸度（%）
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
27
機関名
部署名
記入者氏名
電話番号
e-mail
品目
果樹
分類コード
E-1
品種名
-
系統名
南農ナシ３号
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日
長野県南信農業試験場
栽培部
小仁所邦彦
0265-35-2240
[email protected]
生食用
・開花期は「豊水」と同時期。
・青なしであるが、サビの発生が多い。
・果形は楕円形で、やや乱れる傾向がある。
・収穫果に果肉崩壊症が発生することがある。　・食味は良好で、評価が高い。
(2003年に育成完了)
栽培適地（「関西以西」等）
普及状況
来歴（母/父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（％）
・職務育成品種として選抜されたが、品種登録に至っていない。
・食味の評価が非常に高く、有望とされたものの、外観の評価や果肉崩
壊症の発生があることなどが要因で品種登録が見送られた。
「二十世紀」/「日の出」
長野県南信農業試験場、長野県下伊那郡高森町
1984年（交配年）
晩生（育成地において９月下旬～10月上旬）
-
果実重（果粒重）（ｇ）
500g程度
糖度（％）
13％程度
酸度（ｐH）
ｐH4.8程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病害虫抵抗性（耐性を持つ病害虫名
黒斑病
備考
28
機関名
部署名
記入者氏名
電話番号
e-mail
品目
果樹
分類コード
E-1
品種名
南月
系統名
-
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日
長野県南信農業試験場
栽培部
小仁所邦彦
0265-35-2240
[email protected]
生食用
・開花期は「南水」とほぼ同時期。
・青なしで果面にさびが発生する。果形は円形。
・貯蔵性は、｢二十世紀｣カラーチャート値３以上の場合、常温で７日程度
とやや短い。チャート値２以上３以下の場合、常温で２週間程度となる。
・短果枝の着生は多く、その維持は容易であり、作りやすい（別紙写真参
照）。
・糖度が高く、食味良好。
1997年12月5日
栽培適地（「関西以西」等）
普及状況
来歴（母/父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（％）
・普及面積は1ha未満
・普及しなかった理由として考えられるのは、貯蔵期間の短さ、外観等が
挙げられる。また、現在普及している「南水」が3年前に登録され、その普
及が優先された。
・貯蔵性の短さは収穫基準を変えることで対応可能（H22～24年データ、
未公表）
越後/新水
長野県南信農業試験場、長野県下伊那郡高森町
1973年（交配年）
長野県内の一部の果樹種苗業者
早生～中生（育成地にて9月上中旬）
-
果実重（果粒重）（ｇ）
400g程度
糖度（％）
14％程度
酸度（ｐH）
ｐHで5.0程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病害虫抵抗性（耐性を持つ病害虫名
黒斑病
備考
29
「南月」について
（１）来歴と特性
・昭和 48 年に「越後」×「新水」の交配実生から育成。平成９年に品種登録公表。
・開花期は「南水」とほぼ同時期。
・早生～中生。南信農試での収穫期は９月上～中旬で、「幸水」の直後。
・果実の大きさは 350～400ｇで、果面にさびが発生する。果形は円形。
・糖度は 14％（Brix）程度と高く、酸味は pH5.0 程度と少ない。
・貯蔵性は、｢二十世紀｣カラーチャート値３以上の場合、常温で７日程度とやや短い。チャ
ート値２以上３以下の場合、常温で２週間程度となる。
・短果枝の着生は多く、その維持は容易である。せん定方法は「二十世紀」に準じて行う。
・黒斑病に抵抗性であり、黒星病も通常防除下では発生が認められていない。えそ斑点病に
ついては未検定である。
写真
「南月」の短果枝と着果の様子（短果枝の維持が非常に良好であり、
短果枝の先端に着く花芽がほぼ一つで、花芽の整理も容易である）
30
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
愛知県農業総合試験場
部署名
園芸研究部
記入者氏名
水谷浩孝
電話番号
0561-62-0085
e-mail
[email protected]
果樹
日本ナシ
歓月
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
生食用
・柔らかく、貯蔵性が良い晩生の日本ナシ
・晩生で品質が優れた赤ナシです。
・果汁が多く、果肉が柔らかく緻密です。
・冷蔵庫で貯蔵すれば、翌春まで保存できます。
2003年8月19日
関東以西
愛知県内ナシ産地で豊田市の地域を中心に１haの栽培面積がある。
新高/新星
愛知県農業試験場（愛知県長久手市）
育成年（西暦：年）
2000年
種苗入手先
愛知県
収穫期（早生～晩生）
成熟期は「新高」より遅く、「愛宕」よりやや早く、愛知県で１０月中下旬です。
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
糖度（%）
約700ｇ
14～15％
酸度（%）
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
えそ斑点病の病徴発現性です。
・「幸水」「豊水」など主要品種と交配親和性がありますが、開花が最も早い品種
です。
・短果枝、えき花芽ともに着生は容易です。
・裂果、芯腐れ、みつ症はほとんど見られません。
31
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
愛知県農業総合試験場
部署名
園芸研究部
記入者氏名
水谷浩孝
電話番号
0561-62-0085
e-mail
[email protected]
果樹
日本ナシ
陽水
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
生食用
おいしく、形のよいジャンボナシ
・晩生で品質が優れた赤ナシです。
・果汁が多く、果肉が緻密です。
・裂果、芯腐れ、みつ症はほとんど見られません。
2001年3月13日
関東以西
愛知県内ナシ産地で、60aの栽培面積がある。
新高/幸水
愛知県農業試験場（愛知県長久手市）
育成年（西暦：年）
1997年
種苗入手先
愛知県
収穫期（早生～晩生）
成熟期は「豊水」、「あきづき」より遅く、「新高」よりやや早く、愛知県で９月下旬で
す。
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
約800ｇ
糖度（%）
１３～１４％
酸度（%）
酸は少ない
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
主要な病害に対しては通常の防除で問題ありません。
・開花は「豊水」と同時期で、花粉が多く、「豊水」や「幸水」など主要品種の授粉樹
として利用できます。
・えき花芽はやや着生しにくいですが、短果枝の維持は容易です。
32
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
栃木県農業試験場
部署名
果樹研究室
記入者氏名
大谷義夫
電話番号
028-665-1264
e-mail
[email protected]
果樹
ニホンナシ
にっこり
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
生食用、輸出用
10月中下旬に収穫できる晩生品種。果実重が１㎏程度と大玉で果肉が軟らかく
食味良好。
果実からエチレンをほとんど発生しないため、貯蔵性が極めて高く、輸出に適して
いる。
1996年8月22日
全国
栃木県で約80ha（県内の約１０％まで普及）。他県での普及面積不明。
平成21年から県外許諾開始。
来歴（母／父）
♀新高　×　♂豊水
育成場所
栃木県農業試験場
育成年（西暦：年）
種苗入手先
1996年
栃木県・埼玉県・千葉県・茨城県種苗業者、2014年から全国で購入可能
収穫期（早生～晩生）
晩生
商品果率（%）
95%
果実重（果粒重）（g）
900g
糖度（%）
12.00%
酸度（%）
ｐH（4.9）
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
エソ斑点病（非発現性）、黒斑病抵抗性、（黒星病にも強い）
備考
※写真、育成系統樹、その他当該品種の概要・詳細等がわかる資料がありましたら、添付いただければ幸いです。
※普及状況の欄には、普及に至った背景、普及上の課題等の参考情報があれば併せて記載願います。普及していない場合
は、普及していない理由を記載願います。
穂発芽性（易～難）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
やや易
縞萎縮病：極強、赤かび病：やや強、うどんこ病：極強
備考
33
早生幸蔵
太白
幸水
菊水
二十世紀
豊水
独逸
石井早生
二十世紀
イ－３３
二十世紀
にっこり
天の川
新高
今村秋
図　にっこり育成系統樹
34
にっこり写真
35
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
鳥取大学
部署名
農学部
記入者氏名
田村文男
電話番号
0857-31-5140
e-mail
[email protected]
果樹
にほんなし
爽甘
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
生食用
果実成熟期は10月上旬で‘新高’より遅く、新興より早い。おおだまで高糖度であ
り、食味良好。
2010年 3 月 5 日
東北以南
鳥取県を中心に栽培、１0ha
秋栄　X 香梨
鳥取大学
1998年
渡辺造園（株）
中～晩生
商品果率（%）
98%
果実重（果粒重）（g）
530g
糖度（%）
13%
酸度（%）
pH4.9
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
2,000mg/100g
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
36
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
香川県農業試験場
部署名
府中果樹研究所
記入者氏名
末澤　克彦
電話番号
0877-48-0731
e-mail
[email protected]
果樹
温州ミカン
小原紅早生
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
生食用
国内の現存の温州ミカンの中では最も果皮の赤みが強い。
食味は宮川早生並。
生理落果多。
1993年10月13日
温州ミカンが生産できる地域
香川県内のカンキツ生産地を中心にH２４年度では６４ha、640tが生産されてい
る。
宮川早生の枝変り
香川県坂出市
S４８年、坂出市で育成者の小原氏が発見
般主苗業者が販売（ただし香川県果樹研究同志会の承諾が必要）
１１月下～１２月上旬
約８０％
１００～１２０ｇ
糖度（%）
１１～１２％
酸度（%）
０．６～０．８％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
未調査
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
37
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
佐賀県果樹試験場
部署名
品種開発研究担当
記入者氏名
田中　義樹
電話番号
0952-73-2275
e-mail
[email protected]
果樹
「かんきつ」
佐賀果試６号
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
「生食」
（１）「山下紅」に比べて着色が早い。
（２）「山下紅」に比べて糖度がやや高く減酸が早い。
2014/2/27
栽培適地（「関東以西」等）
「関東以西の西南団地」
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
県内限定にて栽培許諾
来歴（母／父）
「山下紅早生」珠心胚実生選抜
育成場所
佐賀県
育成年（西暦：年）
1991年
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
－
早生
－
100～120ｇ
糖度（%）
12%
酸度（%）
0.90%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
－
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
－
備考
熟期は11月中旬
38
うんしゅうみかん品種‘佐賀果試６号’
佐賀県果樹試験場
「11月中旬以降に出荷可能な食味の良い紅みかん」が出来ました！
来歴
○平成3年
‘山下紅早生’×‘フェアチャイルド’
の交配により珠心胚実生獲得
○平成7年
高接ぎ後結実開始、選抜育成
○平成26年2月27日
品種登録
宮川早生
農林水産省果
樹試験場
基準カラー
チャート
結実状況
特長
機能性成分のβ‐クリプトキサンチンが豊富！
品種
山下紅
佐賀果試６号
佐賀果試６号ﾏﾙﾁ
横径
果径
指数
122.7
123.1
65.5
64.7
66.6 1 2 2 . 7
含量
近年注目を集めている機能性成
分のβ-クリプトキサンチンは温州
みかん中に多く含まれています。
佐賀果試６号では、他の紅温州と
比較して含量が多いことが明らかに
なっています。
（mg /100g）
○親品種の‘山下紅早生’に比べて
減酸が早く、糖度はやや高い
○熟期は11月中旬
○同時期に熟期を迎える‘宮川早生’
等に比べて果皮が赤い
○紅温州の欠点である「外観（紅が
濃い）と品質（酸が高い）とのギャッ
プ」の解消が期待される
図
表
収穫期の果実品質（H24）
果重果皮重
115.5
113.0
127.1
21.7
20.4
22.5
採集月日
果肉中β-クリプトキサンチン含量の時期別推移（H21）
果肉
果皮色着色
歩合
81.2
8.4
10.0
82.0
8.5
10.0
82.3 399 .4 10.0
浮皮
0.0
0.2
0.1
L
a
b
酸度
糖度糖酸比
62.6
62.5
61.9
31.8
31.7
34.5
65.5
68.4
66.3
1.06
0.93
1 .02
10.9
11.7
12.4
10.3
12.7
12.2
機関名
高知県農業技術センター果樹試験場
部署名
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
記入者氏名
西本年伸
電話番号
088-844-1120
e-mail
[email protected]
果樹
ユズ
品種名
系統名
高知果試選抜2号、3号
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
高知県内で栽培されていたユズから、弱毒カンキツトリステザウイルス（以下
CTV）を自然保毒し、果実外観が優良な系統である「高知果試選抜1～5号」を選
抜した。中でも2号と3号はステムピッテングやこはん症の発生が少なく、優れた系
統である。
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
ユズ栽培地域
県内各産地に優良母樹園を作ってもらうため、2,3号の穂木を高知県ゆず振興
対策協議会を通じて配布。現在、県下に830本程度配布。
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
高知県農業技術センター果樹試験場
2002年
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
糖度（%）
酸度（%）
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
40
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
香川大学
部署名
農学部
記入者氏名
望岡亮介
電話番号
0879－52－2763
e-mail
[email protected]
果樹
ブドウ
香大農R-1
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
加工用
高温でも果皮の着色に優れる。機能性成分が多い。
2006年2月27日
西南暖地
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
香川県さぬき市志度。志度にはさぬきワイナリーがあり、デラウェアを中心とした
ワインの醸造を行っていた。2003年の香川大学農学部100周年を記念して大学ワ
インを造ることとなり、2004年より同地域のブドウ生産者に苗木を販売し、普及に
至った。
来歴（母／父）
母：リュウキュウガネブ（沖縄地方の野生種）／父：マスカット・オブ・アレキサンドリ
ア
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
大阪府立大学、香川大学
1989年交配
香川大学農学部附属農場
9月下旬
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
200g
糖度（%）
20%
酸度（%）
0.70%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
こくとう病、晩腐病
備考
41
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
ブドウ山梨44号
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
部署名
育種部・醸造ブドウ育種科
記入者氏名
上野俊人
電話番号
0553-22-1921
e-mail
[email protected]
ブドウ
アルモノワール
特徴
山梨県果樹試験場
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
醸造用
樹勢及び樹冠の広がりは中程度で、果皮色は紫黒色で着色は良好、裂果はほと
んど発生しない。耐寒性が高く冷涼な地域でも糖度が高く、酸抜けがよい。病害
虫の発生は「メルロ」と同程度であり、定期的な薬剤防除が必要である。適正収量
は1,000～1,300kg／10aである。ワイン品質は色調が濃く、タンニンも比較的多く、
酸含量とのバランスが取れている。
2009年3月6日
山梨県以北の冷涼なブドウ栽培地域
2011年度までの苗木の供給本数は1,683本である。山梨県を中心に主に全国の
醸造用ブドウ栽培地域で植え付けが進んでいる。山梨県内においては、0.7haの
契約栽培も行われている。
カベルネ・ソーヴィニヨン／ツヴァイゲルトレーべ
山梨県果樹試験場（ぶどう育種指定試験地）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
許諾種苗業者
中生
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
240g
糖度（%）
19%
酸度（%）
0.77%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
温暖な地域では糖度が上昇しにくく、ワインの酒色も薄くなる傾向が認められてい
る。
42
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
ブドウ山梨45号
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
部署名
育種部・醸造ブドウ育種科
記入者氏名
上野俊人
電話番号
0553-22-1921
e-mail
[email protected]
ブドウ
サニードルチェ
特徴
山梨県果樹試験場
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
生食用
樹勢は強いが発芽は良好である。花は雄ずい反転性であるため、必ず２回のジ
ベレリン処理（満開時25ppm、満開10～15日後25ppm）を行う必要がある。肉質は
崩壊性でほのかに青リンゴのような香りを呈する。果皮色は鮮紅色であるが直光
着色性が強く、直射日光が当たらない果梗部側は着色しない。剥皮性は難である
が、果皮が薄く皮ごと食することも可能である。適正収量は1600～1800／10a程
度。
2009年12月21日
東北地方中部から九州地方北部にかけてのブドウ栽培地域
2011年度までの苗木の供給本数は8,610本である。山梨県を中心に全国のブドウ
栽培地域で植え付けが進んでいる。山梨県内においては、2012年度から出荷販
売が始まっている。
バラディー　／　ルビー・オクヤマ
山梨県果樹試験場（ぶどう育種指定試験地）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
許諾種苗業者
中生（８月下旬～９月上旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
500～600g　（11ｇ）　〈ジベレリン２回処理、1600～1800kg／10a〉
糖度（%）
17%
酸度（%）
0.57%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
灰色かび病やべと病などブドウの主要病害が発生しやすいので、薬剤防除を徹
底する必要がある。また、年によって果梗部周辺の微裂果や果粒の萎縮（しぼみ
果）といった生理障害がやや発生することがある。
43
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
ブドウ山梨38号
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
部署名
育種部・醸造ブドウ育種科
記入者氏名
上野俊人
電話番号
0553-22-1921
e-mail
[email protected]
ブドウ
ビジュノワール
特徴
山梨県果樹試験場
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
醸造用
樹勢及び樹冠の広がりは中程度で、平棚でも垣根でも栽培可能である。果皮色
は紫黒色で着色は良好、裂果はほとんど発生しない。病害虫の発生は「メルロ」と
同程度であり、定期的な薬剤防除が必要である。適正収量は1,000～1,300kg／
10aである。、ワイン品質は色調が濃く、タンニンが多いが、酸含量はやや控えめ
である。
2008年3月18日
北海道地方南部から九州地方北部のブドウ栽培地域
2011年度までの苗木の供給本数は1,585本である。山梨県を中心に全国の醸造
用ブドウ栽培地域で植え付けが進んでいる。山梨県内においては、0.7haの契約
栽培も行われており、2012年度からは限定販売ではあるがワインの販売も始まっ
ている。
山梨27号（甲州三尺／メルロ）／マルベック
山梨県果樹試験場（ぶどう育種指定試験地）
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
許諾種苗業者
早生（８月下旬～９月上旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
290g　（2.3g）
糖度（%）
22%
酸度（%）
0.55%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
山梨県以西では過熟になると果汁pHが高くなる傾向が見られ、微生物汚染のリ
スクが高まることから、収穫は果汁pH3.8を上限とする。
44
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
ブドウ山梨54号
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
部署名
育種部・醸造ブドウ育種科
記入者氏名
上野俊人
電話番号
0553-22-1921
e-mail
[email protected]
ブドウ
モンドブリエ
特徴
山梨県果樹試験場
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
醸造用(白ワイン用)
樹勢は｢シャルドネ｣よりやや強い。平棚でも垣根栽培でも栽培は可能である。果
皮色は黄緑色。裂果は殆ど発生しない。べと病に対しては｢巨峰｣・｢ピオーネ｣と同
程度の耐病性を持ち、｢シャルドネ｣や｢甲州」と比べてべと病耐病性は高い。果実
はマスカット香を呈する。ワインは香りが豊で、官能評価は高く甲州と同程度であ
る。栽培年によっては無核果粒が多く着生するがワイン品質に影響はない。
2014年5月15日（出願公表）
東北地方から九州地方北部のブドウ栽培地域
今後普及を図る予定。
2015年2月に苗木用母樹を生産するための穂木を許諾種苗業者に供給する予
定。
シャルドネ／カユガ・ホワイト
山梨県果樹試験場
1996年
許諾種苗業者
晩生（9/下～10／上）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
１７０ｇ（２．６ｇ）
糖度（%）
23%
酸度（%）
0.75%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
べと病
農林水産省　農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業育成品種
45
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
みつしずく（商標）
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
農学研究院
記入者氏名
若菜　章
電話番号
０９２−６４２−２８２８
e-mail
[email protected]
生食・加工兼用　（多用途）
BKシードレス’は無核の３倍体品種；　１粒重２g，果房重２００g〜３００gである．
ジベレリン処理で１粒重が３gから１８gまで，果房重は４００gから１０００gまで調整
できる．開花期に整房を行えば摘粒なしで整った果房となる．袋掛けを開花期前
後に行えるため，施設では果実への病虫害は無く，無農薬や微農薬（ジベレリン
処理のみ）栽培が可能となる．露地栽培でも果実が農薬を被ることは無い．高糖
（22-25度）低酸（0.3%）の極上食味で，干しぶどうやワインなどの加工適性も高い
高品質超省力栽培対応品種である．
2011年2月15日
日本全国　（地域や標高により品質が多少変化）
試験栽培農家：　山形県（1a），福島県（1a），東京都（1a），長野（10a），山梨
（20a），石川（1a），大阪（2a），岡山（10a），福岡（200a），長崎（2a），大分（5a）な
ど；　※熊本県果樹試験場，山梨県果樹試場，福岡県果樹試験場，大分県果樹
試験場，高知県果樹試験場，東京都農林総合センターなどでも試験栽培
マスカットベーリーA (♀)　×　巨峰（♂）
九州大学農学部園芸学研究室；　九州大学農学部附属農場果樹研究室
1991年
日本種苗協会（手続き中）；２０１６年一般販売開始予定
露地で中生（９月上旬）から晩生（１１月下旬）：　３ヶ月間いつでも収穫可能
９０％以上
生食用：４００g〜８００g　（１０g〜１8g）；　加工用：２００g〜６００g　（２g〜１8gまで
目的に応じて随意に調節可能）
糖度（%）
２２％〜２５％
酸度（%）
0.3-0.4%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
調査中
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
特になし
備考
部署名
ぶどう
BKシードレス
特徴
九州大学
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
無農薬栽培又は微農薬（ジベレリン処理のみ）栽培対応品種；短梢剪定適応品
種；超省力栽培対応品種（巨峰の労働時間の約半分）；　超多収対応品種（３t〜
５t/10a）　；散光着色品種（着色に光はほとんど不要）；果肉は硬いが皮離れ良
好；無（低）肥料栽培
46
九州大学広報室
〒812-8581 福岡市東区箱崎 6-10-1
TEL:092-642-2106 FAX:092-642-2113
MAIL:[email protected]
URL:http://www.kyushu-u.ac.jp
PRESS RELEASE（2011/09/13）
「生産者に優しく、消費者に嬉しい」種子なしブドウ新品種の育成に成功
―栽培実用化に向けた取り組み本格化―
概
要
九州大学大学院農学研究院の若菜章准教授らの研究グループが長年の研究により育成したブドウ
新品種「BK シードレス」は、2011 年 2 月 15 日付で農林水産省に品種登録され、登録後初めての
収穫期を迎えました。「BK シードレス」は、栽培に必要な労力が少ないことから生産者に優しく、
さらに、既存の品種にはない新しい食味の種子なし果実を生産できることから、消費者に嬉しい品
種といえます。2010 年から高品質果実生産に関する研究、2011 年からは現地試験栽培を開始し、
研究者とブドウ生産者が協力して 2014 年の栽培実用化を目指しています。
■背景
近年、若い世代における果実類の消費量は低迷し、ブドウにおいても一世帯あたりの支出金額および
購入数量が減少しています。生産の現場では、生産者の高齢化による廃園の増加等から生産面積および
生産量の減少が続いています。このような状況から、市場性・収益性の高い食味のよい果実を生産でき、
かつ省力的な栽培が可能な品種の導入が必要とされています。
九州大学の研究グループは、ブドウにおける遺伝・育種的な研究を進める中で、優れた遺伝的性質を
もつ品種を育成してきました。
■内容
1990 年に九州大学農学部附属農場において、様々な品種による交配で得た未熟種子を無菌的に培養
し、多くの雑種個体を獲得しました。
「マスカットベーリーA」×「巨峰」で得られた雑種個体から、食
味が良い種子なし果実を生産できる 1 個体を選抜し、附属農場の広大な実験圃場を活用して果実生産技
術に関する研究を始めました。基礎的な栽培技術が確立し、安定して良質な果実を生産できることが確
認されたことから、2009 年 3 月に「BK シードレス」として農林水産省に品種登録（用語説明参照）出
願を行い、2011 年 2 月に品種登録公表されました（登録番号：第 20373 号、品種登録者：国立大学法
人九州大学）
。
2010 年 4 月からは九州大学教育研究プログラム・研究拠点形成プロジェクト（P&P）
（研究代表者：
大学院農学研究院酒井かおり助教）として、高品質果実生産のための栽培管理システムに関する研究を
進めています。「BK シードレス」は遺伝的に種子を作る能力が極めて低いことから、「デラウェア」や
「ピオーネ」などの品種に比べ、省力的に高品質な種子なし果実を生産できます（第 1 図、詳細は別紙
参照）。加えて、味覚センサー（用語説明参照）による分析結果により、「BK シードレス」の果実は糖
度が非常に高く、市販されている他の品種にはない特徴的な食味をもつことが明らかになりました（第
2 図）。
2010 年 1 月には、九州大学の研究グループとブドウ生産者等からなる「BK シードレス」栽培利用研
究会を設立しました。2011 年 2 月から「BK シードレス」栽培利用研究会に参加しているブドウ生産者
の協力のもと、福岡県内 5 地区において約 170 本の苗木を用いて第 1 次現地試験栽培を開始しました。
■効果
遺伝・育種的な研究から誕生した新品種「BK シードレス」と、現在構築中である高品質果実生産の
ための栽培管理システムとをセットで技術移転することにより、省力的な高品質果実生産の普及を加速
させることができます。一連の取り組みは、九州大学独自の教材や研究対象としての活用および流通・
加工等の関連産業への波及効果も期待されます（第 3 図）
。
■今後の展開
2013 年秋には、第 1 次現地試験栽培で植えつけた苗木からの果実の収穫が見込まれることから、現地
試験栽培の結果と P&P で進めている研究の成果を総括して、「BK シードレス」における高品質果実生産
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システムの確立を目指します。このシステムを用いることにより、県内外のより多くの栽培地点で実施
する予定の第 2 次および第 3 次の現地試験栽培において、速やかに省力的高品質果実生産を開始できる
と考えられます。ラボとフィールドの両方が充実している研究環境と幅広い研究分野の研究者が集う九
州大学を中心に、新たな研究が着々と進められています。栽培実用化後を見据え、果実の流通・加工に
関する研究も進めていく予定です。九州大学における基礎的研究から生まれた「BK シードレス」が、生
産者と消費者の両方に貢献できる品種に成長し、様々な分野で活用されることが期待されます。
用語解説
品種登録：種苗法に基づく品種登録制度により、植物新品種の育成者の権利を保護する。農林水産省に
品種登録出願し、審査を経て、品種登録される。育成者権の存続期間は木本性植物では 30 年。
味覚センサー：九州大学の研究が基礎になって開発された世界初の味覚測定センサー。旨味、苦味、塩
味、酸味、甘味、渋みを数値化し、おいしさを客観的に表現することが可能。
開花期〜果実肥大期
果実成熟期
生育過程
作業
ジベレリン処理
摘粒
袋掛け
‘BK シードレス’
1回
（果粒肥大化）
必要なし
ジベレリン処理後
‘ピオーネ’
2回
（種子なし化・果粒肥大化）
必要あり
摘粒後
収穫
果房重：400g
果粒重：10g
糖度：22 度
果房重：500g
果粒重：15g
糖度：18 度
第 1 図．種子なし果実生産に必要な主な作業内容
‘BK シードレス’
‘デラウェア’
糖度
‘巨峰’
‘ピオーネ’
酸
‘マスカット
ベーリーA’
味
第 3 図．「BK シードレス」に関する研究と
栽培実用化により期待される効果
第 2 図．味覚センサーによる「BK シードレス」果実
と市販他品種果実との食味比較
【お問い合わせ】
研究全般について
大学院農学研究院助教酒井かおり
電話：０９２－９４７－０１８２
FAX：０９２－９４７－０１８２
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産学連携について
有体物管理センター教授深見克哉
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【別
紙】
‘BK シードレス’の育成過程および省力的に種子なし果実を生産できる理由の詳細
九州大学農学部附属農場において、1990 年に様々な品種による交配で得た未熟種子を胚珠‐胚培
養（※1）し、多くの雑種個体を獲得しました。
「マスカットベーリーA」×「巨峰」で得られた雑種
個体から、食味が良い種子なし果実を生産できる三倍体（※2）1 個体（「BK シードレス」）を選抜し、
果実生産技術に関する研究を始めました。「デラウェア」や「ピオーネ」のような、種子を作る能力
をもつ品種を用いた種子なし果実の生産には、通常、種子なし化および果粒肥大化を目的としたジベ
レリン（※3）処理を２回行う必要があります（第 1 図）。2 回のジベレリン処理は、多大な労力を必
要する上、処理が適切に行われないと果実に種子が含まれたり、果実の肥大が悪かったりします。一
方、
「BK シードレス」は三倍体品種であるため、遺伝的に種子をほとんど作らないことから、果実肥
大化を目的とした 1 回のジベレリン処理により確実に種子なし果実を生産することができます（第 1
図）。さらに、多くの生食用ブドウ果実の生産過程で行われている摘粒（※4）作業もほぼ必要がなく、
ジベレリン処理後の早期の果房に対して袋掛け作業（※5）を行うことができるため、病害虫を防除
する農薬散布も少なくてすみます。
※1 胚珠‐胚培養：退化する胚の成長を促進するために若い種子（受精した胚珠）を無菌的に培養
した後、生長した胚のみを取り出して再度培養し、生育・発芽させる培養方法。
※2 三倍体：基本数の 3 倍の染色体数をもつ生物。
ブドウの染色体の基本数は 19 本であり、二倍体である「マスカットベーリーA」は 19
本×2＝38 本、四倍体である「巨峰」は 19 本×4＝76 本、その雑種で三倍体である「BK
シードレス」は 19 本×3＝57 本の染色体をもつ。
動物のほとんどが二倍体であるが、植物では二倍体以外の作物は多く、バナナは三倍体、
カキやキウイフルーツは六倍体、イチゴは八倍体が主要品種である。三倍体、五倍体、
七倍体のように奇数倍体の植物では、減数分裂時に異常が生じて、生殖細胞が正常に発
達しにくいため、受精がうまくいかず、正常種子が作られないことが多い。
※3 ジベレリン：植物ホルモンの一種。植物細胞の伸長生長を促進するため、果実肥大促進に用い
られるほか、高濃度では胚のうや花粉の発達を阻害するため、種子なし化に利用される。
※4 摘粒作業：果房の整形や成熟促進等の目的で果粒を間引く作業。
※5 袋掛け作業：雨や病害虫から守るため、果実に果実袋をかぶせる作業。
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九州大学広報室
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PRESS RELEASE（2013/09/06）
九州大学育成ブドウ新品種「BK シードレス」の販売開始と高品質果実のブランド化
概要
九州大学大学院農学研究院の若菜章准教授らが育成したブドウ新品種「BK シードレス」の栽培実
用化のため、九州大学の研究グループの指導のもと、2011 年からブドウ生産者による現地試験栽培
が進められてきました。2013 年から、福岡県内の現地試験栽培協力農家が全国に先駆けて本格的な
出荷を開始します。また、本年 10 月上旬からは、一定の品質基準をクリアした「BK シードレス」
の高品質果実がブランド名「みつしずく」として福岡市内の百貨店で販売されます。
今後は、多くのブドウ生産者に「BK シードレス」の栽培技術を移転し、全国規模での物産化を支
援します。
■背景
九州大学の果樹研究グループは、ブドウにおける遺伝・育種的な研究を進める中で、優れた遺伝的性
質をもつ品種「BK シードレス」を育成しました（2011 年 9 月 13 日プレスリリース参照）。「BK シー
ドレス」は、大変優れた食味の高糖度種子なしぶどうです。さらに、栽培に必要な労力が少なく、農薬
を減らした栽培も可能であることから、生産者と消費者の両方に優しい品種といえます。
「BK シードレス」は遺伝的に優れた性質をもつ品種ですが、栽培実用化にはその特長を活かす栽培
技術の開発と獲得が必要であったため、2010 年に九州大学の研究グループとブドウ生産者等からなる
「BK シードレス」栽培利用研究会を設立しました。2011 年には福岡県内 5 地区（朝倉市、うきは市、
久留米市、田川市、田川郡川崎町）のブドウ生産者に苗木を提供して現地試験栽培を開始し、2012 年
以後は福岡県外のブドウ生産者も参加して現地試験栽培が続けられています。
「BK シードレス」栽培利
用研究会では、研修会等で情報交換を行い、各栽培地に適した栽培技術の確立を進めています。
さらに同研究会では、
「BK シードレス」の高品質果実を「みつしずく」という親しみやすい名称でブ
ランド化することにより、高品質果実の生産促進と消費拡大を目指しています。
■内容
全国各地の現地試験栽培圃場では「BK シードレス」が順調に生育しており、特に福岡県では、県内
の協力農家が生産した果実の本格的な出荷が今年から始まり、生産地近隣の直売所、道の駅、スーパー
等で販売されます。
（１）2013 年 9 月 14 日（土）には、うきは市の「道の駅うきは」において、うきは市主催の『うきは
産「BK シードレス」お披露目会』が予定されており、うきは市の協力農家が生産した果実の試食・即
売会が行われます。
（２）
「BK シードレス」の中でも高品位の果実「みつしずく」ブランドは、本年 10 月上旬から福岡市
内の百貨店（博多阪急「博多さんか園」および岩田屋三越「南国フルーツ店」
）にて限定販売されます。
■効果
全国でも有数のブドウ生産地である福岡県での「BK シードレス」の現地試験栽培は、
「BK シードレ
ス」導入のモデルケースとして全国的にも注目されています。ブドウ生産者による現地試験栽培で得ら
れた成果の検証および高品質果実のブランド化により、生産果実の品質向上および消費拡大が見込まれ、
高品位で競争力のある日本の農業への貢献が期待されます。
■今後の展開
2013 年 9 月現在、12 都府県で 200 本以上の「BK シードレス」が栽培されており、2014 年からは福
岡県以外の現地試験栽培地でも果実の出荷が始まり、全国各地の消費者に届く見込みです。2016 年に
は苗木業者による苗木の販売開始が予定されていることから、全国的な栽培拡大が予想されます。さら
なる栽培本格化により、海外販売展開も期待されます。
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【お問い合わせ】
研究全般について
大学院農学研究院助教酒井かおり
電話:092-947-0182
FAX:092-947-0182
Mail:[email protected]u.ac.jp
産学連携について
有体物管理センター教授深見克哉
電話:092-642-7317
FAX:092-642-7130
Mail:[email protected]u.ac.jp
51
52
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
玉井　浩
電話番号
026-246-2411
e-mail
[email protected]
果樹
もも
なつっこ
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
「あかつき」と「川中島白桃」の間に収穫できる中生種。大玉で糖度が高く、着色が
良好な品種。裂果は少ないが、無袋栽培では果点荒れが生じやすい。
2000年12月22日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
栽培面積は、長野県67haと山梨県114ｈａが大半である（平成23年度農林水産省
調査）。長野県より山梨県で生産が増えているのは、長野県の収穫時期が旧盆と
重なることが多いのに対して、山梨県では旧盆前に収穫時期となるからである。
川中島白桃／あかつき
長野県果樹試験場
1996年
長野県内種苗業者
中生（長野県須坂市で８月中旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
300～350ｇ
糖度（%）
13～17％
酸度（%）
pH５前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
有袋栽培を推奨
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品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
玉井　浩
電話番号
026-246-2411
e-mail
[email protected]
果樹
もも
紅晩夏
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
大玉で着色が良好な晩生種。裂果等の果面障害は少ない。花粉がないので受粉
樹が必要。年により糖度が低くなることがある。
2008年3月18日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
2012年度まで長野県限定生産であったが、長野県内での生産はほとんどない。
収穫前の気象等の影響から糖度が低くなることが要因。
紅錦香／フレーバートップ
長野県果樹試験場
2005年
長野県内種苗業者
晩生（長野県須坂市で９月上中旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
400ｇ前後
糖度（%）
12％前後
酸度（%）
pH4.5前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
2013年3月19日品種登録抹消。
54
品目
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
玉井　浩
電話番号
026-246-2411
e-mail
[email protected]
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
もも（ネクタリン）
品種名
サマークリスタル
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
ネクタリンとしては酸味が少ないスイートタイプ。やや小玉であるが、着色が良好
で、果肉が白色の品種。粘核。
2005年1月19日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
栽培面積は、長野県が約５ha（平成23年度農林水産省調査）。2011年度までは長
野県限定生産としていたため、県外での生産地はない。
スイートネクタリン晶光／ＮＪＮ７６
長野県果樹試験場
2001年
長野県内種苗業者
早生（長野県須坂市で７月中下旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
150～200ｇ
糖度（%）
10～12％
酸度（%）
pH4.1前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
55
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
国府ＨＭ－１
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
部署名
試験研究部
記入者氏名
宮本善秋
電話番号
0577-73-2029
e-mail
[email protected]
もも
ひだ国府紅しだれ
特徴
岐阜県中山間農業研究所
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
台木用
モモの台木用に育成された品種。本品種の実生を台木に使用することで、近年増
加しているモモ若木の凍害による枯死や胴枯れ症状の発生を慣行台木に比べて
軽減することができる。
2008年3月13日
モモの凍害発生地域
枯死樹の発生防止対策として、本品種の実生台木が岐阜県飛騨地域のモモ園を
はじめ、枯死樹の発生が問題となっている全国のモモ園に普及中である。
不明（地域在来種からの選抜）
岐阜県高山市国府町
２００６年
岐阜県
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
糖度（%）
酸度（%）
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
凍害に起因するモモ若木の枯死を軽減
備考
56
こく
ふ
べに
もも台木用新品種「ひだ国府紅しだれ」
もも農家と県が共同で育成
「飛騨桃」は消費者から人気があり、県を代表するブランド農産物ですが、苗木を植えても
木が枯れてしまう大問題が発生し、対策技術の開発が強く求められていました。
中山間農業研究所では、高山市国府町在来の観賞用花ももの中から有望個体を選抜し、
ももの木が枯れるのを防止できる台木用の新品種を地元農家と共同で育成しました。
新品種の育成経過
育成の背景
育成の経過
「ひだ国府紅しだれ」誕生
・飛騨桃は消費者から人気
・枯れに強い台木を探索
・県を代表するブランド農産物
・ももの木が枯れる問題発生
・高山市国府町在来の観賞用
花ももが有望視
・対策技術の開発が急務！
・枯れに強い優良個体を選抜
新品種の特徴
○もも樹の枯死を防止
・全国的に問題となっている木の枯れを防げる。
○冬の休眠が深い
・これまでの台木に比べて冬期の休眠が深くて長い。
・春の目覚めが遅く低温に遭遇しても枯れにくい。
○根部の特徴
・根が深くまで張るため地温の変動を受けにくい。
・根に有害な土壌線虫が付きにくい。
・じめじめと湿った所でも健全に育ちやすい。
新品種の根は深根性
これまでの台木は浅根性
台木として利用
２年目春
１年目秋
果実を収穫
新品種
２年目夏
核を割って種まき
成木期
発芽した苗を養成
健全に育った木
穂品種の芽を接ぐ
４年目春
３年目春
飛騨桃の安定生産
２年目秋
苗木の植え付け
接ぎ芽を伸ばし苗木養成
２年目冬
わらを巻き越冬
岐阜県中山間農業研究所
●本所
岐阜県飛騨市古川町是重2-6-56
TEL/0577-73-2029 E-mail/[email protected]
●中津川支所岐阜県中津川市千旦林鍛冶平643-1 TEL/0573-68-2036 E-mail/[email protected]
57
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
系統名
飛系モモ１号
栽培適地（「関東以西」等）
岐阜県飛騨地域
育成場所
育成年（西暦：年）
記入者氏名
宮本善秋
電話番号
0577-73-2029
e-mail
[email protected]
晩生の「川中島白桃」に早生の「やまなし白鳳」を交配して育成したモモの新品種
で、基幹品種の「白鳳」と「昭和白桃」の中間時期に収穫でき両品種の端境期を埋
めることができる。大玉で着色が良く、高糖度で食味良好である。
2013年12月16日
来歴（母／父）
試験研究部
生食用モモ
品種登録年月日（西暦：年月日）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
部署名
もも
飛騨おとめ
特徴
岐阜県中山間農業研究所
果樹
品種名
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
岐阜県高山市、飛騨市で約１ha
川中島白桃／やまなし白鳳
岐阜県高山市（岐阜県中山間農業研究所果樹ほ場）
2011年
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
中生
商品果率（%）
86%
果実重（果粒重）（g）
319ｇ
糖度（%）
16.4%
酸度（%）
ｐH4.9
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
当面は岐阜県内での栽培に限る
58
岐阜県初のモモ新品種『飛騨おとめ』
育成の背景
・岐阜県初のオリジナル品種がほしい
・基幹品種の「白鳳」と「昭和白桃」をつなぐ品種がほしい
育成経過
・平成10年
・平成11年
・平成15年
・平成18年
「川中島白桃」に「やまなし白鳳」を交配
播種（387種子）
一次選抜で６個体に絞り込む
二次選抜で１個体に絞り込み、系統名を
「飛系モモ１号」として現地試験を開始
・平成23年有望と判断し育成を完了
・平成24年品種登録出願（11月22日、第27603号）
・平成25年品種登録（12月16日、第22894号）
外観が良く食味も良好
新品種の特徴
・「白鳳」と「昭和白桃」の中間時期に収穫でき、両品種の端境期を埋めることができる。
・大玉で玉揃いがよく、着色も良好で、果実の外観が非常に優れる。
・果実糖度が16.4％と高く、食味良好である。
・核割れ果、ミツ症果、生理落果などの障害果の発生が少ない。
8/1
8/5
8/10
8/15
8/20
8/25
9/1
9/5
盆前需要期
白鳳の出荷期
昭和白桃の出荷期
端境期
飛騨おとめ
飛騨おとめ
普及見込みと導入効果
・飛騨地域を中心に当面は５ha程度の普及が見込まれる。
・温暖化で熟期が前進しても盆前出荷量を確保でき、市場や消費者からの需要に応えられる。
・商品果率の向上と連続出荷体系の構築により、モモ農家の所得向上が図られる。
・「飛騨桃」のブランド強化と産地発展に大きく寄与する。
岐阜県中山間農業研究所〒509-4244 飛騨市古川町是重2-6-56
59
TEL:0577-73-2029
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
あんず
品種名
機関名
長野県果樹試験場
部署名
育種部
記入者氏名
玉井　浩
電話番号
026-246-2411
e-mail
[email protected]
信州サワー
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
生食、加工兼用種
大玉で甘酸のバランスが良く多汁で食べやすい。果皮色が明るい橙色で、シロッ
プ漬け等の加工にも適する。自家結実率が低いので、受粉樹が必要。開花時の
花弁が少ない。凍害等による樹体障害が少ない傾向である。
2008年3月5日
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
2012年度まで長野県限定生産であったが、長野県内での栽培面積は少ない。長
野県内でのあんず生産地が限られていること、「ハーコット」に比べてやや酸味を
感じること、開花期の花弁が少なく花見に向かないことなどが要因と考えられる。
信陽／L-62
長野県果樹試験場
2006年
長野県内種苗業者
早生（長野県須坂市で６月下旬～７月上旬）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
70～80ｇ
糖度（%）
12～13％
酸度（%）
pH3.6前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
60
品目
果樹
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
おうとう
品種名
紅てまり
系統名
山形Ｃ５号
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
機関名
山形県農業総合研究センター園芸試験場
部署名
バイオ育種部
記入者氏名
野口協一
電話番号
０２３７－８４－４１２５
e-mail
[email protected]
生食用
山形で７月上中旬に収穫される最晩生品種。果肉が硬く、緻密で樹上および収
穫後の日持ち性に優れる。大きさは10ｇ以上と非常に大きく、果皮着色は良好で
濃紅色に着色する。糖度は20％以上、酸度は0.8％程度と甘酸適和で、食味良好
である。「佐藤錦」と受粉が可能で、開花期もやや早く受粉樹にも適する。果梗が
やや抜けやすいので、収穫・調整には注意が必要。
２０００年１２月２日
おうとう栽培地域
県内の栽培面積は約２０ｈａで全体の０．６％程度、主にギフト向けに栽培されて
いる。栽培面積が大きく増えない主たる理由は、最晩生品種で収穫期が７月上中
旬と遅いため。現在栽培されている白肉品種のなかで、最も着色しやすく、高温
時でも濃い赤色に着色する。
ビック×佐藤錦
山形県農業総合研究センター園芸試験場（旧山形県立園芸試験場）
山形県寒河江市
１９８０年
おうとう取り扱いの主要果樹種苗業者
７月上中旬（極晩生）
９５％
果実重（果粒重）（g）
１０～１２ｇ
糖度（%）
２０～２２%
酸度（%）
０．８％前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
－
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
－
備考
61
品目
果樹
分類コード
E - 1
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
おうとう
品種名
機関名
山形県農業総合研究センター園芸試験場
部署名
バイオ育種部
記入者氏名
石黒亮
電話番号
０２３７－８４－４１２５(代表)
e-mail
[email protected]（所属メール）
「紅ゆたか」
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
生食用
開花期は「佐藤錦」と比較して１～３日早い。収穫期は「高砂」とほぼ同時期の早
生種に位置付けされる。樹勢は中～やや強く、枝梢の発生は中、花束状短果枝
の着生は多い。果形は扁円形で縦径に比較して横径が広い。果皮は赤色に着色
し、果肉色はクリーム色で肉はやや軟らかい。平均果重は６～９ｇ、糖度は１８～１
９％、酸度は０．６～０．８％で食味良好である。「佐藤錦」とは交雑和合であるが、
「高砂」、「紅さやか」、「紅てまり」等と交雑不和合である。おうとう主要病害に対し
ては通常の防除で問題はない。また、裂果防止のため、雨よけ栽培が望ましい。
2009年2月24日
北海道から関東甲信越までのおうとう栽培地域
山形県で7.6ha(2012特産果樹生産動態等調査：農林水産省)
ビック×（ビング×黄玉）
山形県農業総合研究センター園芸試験場
２００６年（品種登録出願年）
全農山形県本部（全国果樹種苗商に取り次ぎ販売可能）
早生（育成地で６月上中旬で高砂等とほぼ同時期）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
６～９ｇ
糖度（%）
１８～１９％
酸度（%）
０．６～０．８％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
62
品目
果樹
分類コード
E - 1
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
おうとう
品種名
機関名
山形県農業総合研究センター園芸試験場
部署名
バイオ育種部
記入者氏名
石黒亮
電話番号
０２３７－８４－４１２５(代表)
e-mail
[email protected]（所属メール）
「紅きらり」
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
生食用
開花期は「佐藤錦」より１日程度早い。収穫期は６月中下旬で、「佐藤錦」より遅い
晩生種に位置付けされる。樹勢強く、枝梢の発生は少ない。樹姿は直立する。花
束状短果枝の着生は多いが、短果枝あたりの花芽数は少ない。果形は心臓形。
果皮は赤色に着色し、外観良好である。果重は９ｇ前後、糖度は１９％前後、酸度
は０．６％前後で、酸味少なく食味良好である。「コンパクトステラ」由来の自家和
合遺伝子を持つため、受粉樹がなくても結実することが可能である。また、本品種
を受粉樹として利用した場合、いずれの品種とも交雑和合となる。おうとう主要病
害に対しては通常の防除で問題はない。また、裂果防止のため、雨よけ栽培が望
ましい。
2008年3月17日
北海道から関東甲信越までのおうとう栽培地域
北海道、山形県で17.1ha(2012特産果樹生産動態等調査：農林水産省)
レーニア×コンパクトステラ
山形県農業総合研究センター園芸試験場
２００５年（品種登録出願年）
全農山形県本部（全国果樹種苗商に取り次ぎ販売可能）
晩生（育成地で６月下旬で紅秀峰よりやや早い）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
９ｇ前後
糖度（%）
１９％前後
酸度（%）
０．６％前後
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
63
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
機関名
岐阜県農業技術センター
部署名
野菜・果樹部
記入者氏名
新川　猛
電話番号
058-239-3131
e-mail
[email protected]
果樹
カキ
品種名
－
系統名
ベビーパーシモン®、（突核無（とつたねなし））
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
果皮を酵素剥皮したカットフルーツ、生果
「一口サイズの大きさ」、「高糖度」、「種なし」という特徴を有する渋ガキで、収穫期
もカキのなかで最も早い部類に入る。
生果としての販売以外に、微生物酵素を用いた剥皮を行うことによって、カットフ
ルーツとして流通させるための、基盤となる研究実績がある。
－　（すでに園主が枝変わり樹から穂木等を広く配布したため品種登録はしてい
ない。）
本州・四国・九州
農水省農・食科学技術研究推進事業（H23～25）で、「果実の新市場を創成する食
べきり・手間なし「ベビーパーシモン」の生産供給技術の開発」で研究を進めてい
る。
岐阜県（実証園２戸+栽培意向農家計１０戸ほどで苗木導入及び高接ぎ）
新潟県（販売農家２戸＋実証ほ２ヶ所＋試験的導入農家13戸）
平核無の突然変異（小果枝替り）と考えられている
新潟県佐渡市
不明
精農園（さど乙女®という名称で販売）　http://www.seinouen.com
岐阜（９月上旬～１０月上旬）、新潟（９月下旬～１０月中旬）
おおむね９０％
２０～５０ｇ（２５ｇ程度の比率が高い）
糖度（%）
最低１６％、２０％以上も多い
酸度（%）
－
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
β―クリプトキサンチン等カロテノイド、アスコルビン酸
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
－
備考
Yamaneら，Hort Science　43：1726-1730，2008
64
品目
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
品種名
機関名
香川県農業試験場
部署名
府中果樹研究所
記入者氏名
末澤　克彦
電話番号
0877-48-0731
e-mail
[email protected]
果樹
キウイフルーツ
香緑
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
生食用
高糖度・低酸で良食味。
樹勢が強く結実性は良好である。
1987年11月12日
キウイフルーツ栽培可能地（主に関東以西）
香川県内を中心としてH２４年には２４．７ha、１５４tを生産している。
偶発実生
香川県
S４８年に播種、S５０年に初結果、S６２年に種苗登録
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
商品果率（%）
１１月上旬～中旬（香川県において）
約８０％程度
果実重（果粒重）（g）
１１０ｇ程度
糖度（%）
１５～１７度
酸度（%）
０．６～０．８％
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
未調査
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
未調査
備考
65
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
パインアップル
品種名
ゴールドバレル
系統名
-
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
部署名
果樹班
記入者氏名
正田守幸
電話番号
0980-52ｰ0052
e-mail
[email protected]
生食用
早生で大果の良食味生食用パインアップル品種
2009年2月6日
南西諸島のパインアップル栽培地域
沖縄本島、八重山地域のパインアップル栽培地域で種苗増殖を実施している。良
食味であることからインターネット等で高値販売されたため、評価が高まった。
クリームパイン/McGregorST-1
沖縄県農業研究センター名護支所
2006年
-
収穫期（早生～晩生）
早生
商品果率（%）
80%
果実重（果粒重）（g）
1410g
糖度（%）
16.50%
酸度（%）
0.53%
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
-
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
-
備考
沖縄県農業研究センター名護支所
果樹
品目
用途（「加工用」、「業務用」等）
機関名
インターネット、個別販売で高値取引されている。
66
67
68
品目
果樹
分類コード
E - 1
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
西洋なし
品種名
バラード
機関名
山形県農業総合研究センター園芸試験場
部署名
バイオ育種部
記入者氏名
石黒亮
電話番号
０２３７－８４－４１２５(代表)
e-mail
[email protected]（所属メール）
系統名
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
生食用
開花期は「ラ・フランス」より数日遅く、「バートレット」と同時期。収穫期は９月下旬
で「ラ・フランス」より２週間程度早い。樹勢、花芽の着生は中程度、葉焼けの発生
は少ない。果実は４５０ｇ前後と大きく、果形は短びん形でサビはやや多い。果皮
色は収穫時期は黄緑色で、花色気に黄色に変化する。糖度は１５～１７％で甘み
が強く、酸度は０．２５％前後と中程度である。肉質は滑らかで、粉質化しない。単
為結果率は平均で６０％を越える。「ラ・フランス」とは交雑不和合である。
1999年9月6日
北海道から関東甲信越までの西洋なし栽培地域
北海道、岩手県、秋田県、山形県で21.9ha(2012特産果樹生産動態等調査：農林
水産省)
バートレット×ラ・フランス
山形県農業総合研究センター園芸試験場
１９９５年（品種登録出願年）
全農山形県本部（全国果樹種苗商に取り次ぎ販売可能）
中生（育成地で９月下旬、ゼネラルﾚクラークとほぼ同時期）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
４５０ｇ前後
糖度（%）
１５～１７％
酸度（%）
０．２５％程度
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
69
品目
果樹
分類コード
E - 1
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
「びわ」
品種名
はるたより
系統名
長崎14号
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
機関名
長崎県農林技術開発センター
部署名
果樹・茶研究部門
記入者氏名
谷本恵美子
電話番号
0957-55-8740
e-mail
[email protected]
生食
施設栽培において、「長崎早生」に比べ大果であるとともに果肉は軟らかく糖度が
高く食味は良好である。高温果皮障害（へそ青症、へそ黒症など）の発生が少な
い。がんしゅ病に強い抵抗性を持ち、がんしゅ病の発生はほとんどない。露地栽
培では寒害を受けやすく、果皮障害の発生も多くなることから施設栽培向きの品
種である。
2014年6月18日
栽培適地（「関東以西」等）
施設栽培では全国の産地で、露地栽培では鹿児島県などの暖地では栽培可能
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
長崎県、鹿児島県、千葉県で試作中
※果皮は橙黄色であるが、｢長崎早生｣よりも橙色がやや薄いので、収穫適期を
逃さないように注意する。
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
長崎早生/77-856（津雲×シャンパン）
長崎県農林技術開発センター果樹・茶研究部門
2012年
日本果樹種苗協会加盟苗木業者
施設：4月中旬～5月上旬　露地：5月下旬～6月上旬
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
57ｇ
糖度（%）
13.2
酸度（%）
0.17
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
がんしゅ病A、BおよびCグループ菌に抵抗性
・品種紹介：http://www.pref.nagasaki.jp/enourin/nougi/topic/harutayori/index.html
・研究成果情報：http://www.pref.nagasaki.jp/enourin/nougi/theme/result/H24seika-jouhou/fukyu/F-24-12.pdf
70
品目
果樹
分類コード
E - 1
作目（「りんご」、「ぶどう」等）
「びわ」
品種名
なつたより
系統名
長崎15号
用途（「加工用」、「業務用」等）
特徴
品種登録年月日（西暦：年月日）
栽培適地（「関東以西」等）
普及状況
（普及している地域、面積、その他参考
情報※を記載願います。）
来歴（母／父）
育成場所
育成年（西暦：年）
種苗入手先
収穫期（早生～晩生）
機関名
長崎県農林技術開発センター
部署名
果樹・茶研究部門
記入者氏名
谷本恵美子
電話番号
0957-55-8740
e-mail
[email protected]
生食
果実重は約60ｇで「茂木」の約1.5倍。果汁が多く果肉が柔らかく糖度が高く食味が
良い。成熟期は「茂木」よりやや早い。果皮は橙黄色であるが、｢茂木｣よりも橙色
がやや薄いので、収穫適期を逃さないように注意する。
2009年2月26日
西南暖地のビワ産地
長崎県72ha、鹿児島県、千葉県
※大玉で食味に優れる特徴を活かし産地拡大が進んでいる。やや果皮の橙色が
薄いので収穫適期に注意する。
長崎早生/福原早生
長崎県農林技術開発センター果樹・茶研究部門
2007年
日本果樹種苗協会加盟苗木業者
5月下旬（中生）
商品果率（%）
果実重（果粒重）（g）
62ｇ
糖度（%）
12.3
酸度（%）
0.2
機能性成分含量（成分名、mg/100g）
諸病虫害抵抗（耐性を持つ病虫害名）
備考
がんしゅ病AおよびBグループ菌に抵抗性
・品種紹介：http://www.pref.nagasaki.jp/enourin/nougi/topic/natsutayori/index.html
・研究報告：http://www.pref.nagasaki.jp/enourin/nougi/theme/research_report/PDF/S1-6.pdf
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