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アレルギー表示一覧表 [PDFファイル/189KB]

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2016/5/17更新
6月分 岸和田市小学校給食使用物資 アレルギー表示一覧表 (参考資料) ※表示は原材料に次のアレルギー物質を含むものを対象とします。
表示義務のある7品目
表示が勧められている20品目
<表の見方>
●・・・原材料 として使用されています。
△・・・コンタミネーション 情報として記載しています。
卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉
コンタミネーションとは、原材料に使用されていないにも関わらず、
特定原材料が意図せずに最終加工品に混入してしまう場合を
いいます。
バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ
【注意】表示がなくても、同一工場内でアレルギー物質を含むものを製造している可能性があります。
【注意】岸和田市学校給食会が取り扱う食材について、アレルギー表示をまとめています。都合により、物資に変更がある場合は、情報の更新をします。更新日をご確認ください。
表示義務のある7品目
表示が勧められている20品目
ま
や り ゼ
カ
落
あ
い オ フキ
く
バ
加工食品・物資名
ナ
小 そ
え か
い
牛
さ さ 大 鶏
豚 つ も ま
レ ル
ラ ご ッシ
ウ
卵 乳
花
わ
く ン ー
る
ナ
ん チ
ュ
た
い
麦 ば
び に
か
肉
け ば 豆 肉
肉
も
ま ツー
け
も ご ン
生
び
ら ジ ツイ
み
ナ
いか(衣つき)(冷凍) △ △ ●
チキンハンバーグ(冷凍)
ししゃも(冷凍)
千切大根
トック
煮干し
中華麺(冷凍)
鶏肉団子(冷凍)
茎わかめ(冷凍)
ピーチゼリー(鉄強化)
△△△
△
●
△△
△
△
△
●●
※同一ラインでえび、大豆、乳、鶏肉、を含む製品を製造しています。天ぷら粉は乳、卵を含む商品と同一ラインで製造しています。
△
△△△
※同工場内で、卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、ゼラチン、りんご、ごまを含む商品を製造しています。
△△
※本工場では、小麦を含む製品を製造及び、えび、いか、さば、さけを加工しています。※メスです。魚卵アレルギーに注意。
△△
※本製品で使用しているかたくちいわしは、えび、かにが混ざる漁法で採取され、えび、かにを食べています。
●
△△△
△△
△
△
塩トラウトサーモン(冷凍)
6
6
月
月
選
使
品
用
物
資
△
注意喚起
△
△
△●
△
△
△△△
※同工場では、乳、卵、小麦、大豆、豚肉、牛肉、りんご、もも、オレンジ、ごま、ゼラチンを使用した製品を製造しています。
△
△
△
△
●
△
※同一ラインで、乳、オレンジ、りんご、大豆を含む製品を製造しています。同工場内では、小麦、落花生、牛肉、豚肉、大豆、ごまを
含む製品を製造しています。
△
△
●△
※同工場内で、えび、いか、さばを含む製品を製造しています。
●
白すりごま
ブルーベリージャム
豆腐(鉄強化)(冷凍)
星型かまぼこ
もずく(冷凍)
△
△
●
△
※同一工場にて小麦、大豆を含む製品を製造しています。
△△
※もずくはえび、かにが含まれる漁法で採取しています。
●
ハム(角切り)(無添加)
米粉マカロニ(ハート)
※同一工場内で、小麦を含む製品の取り扱いがありますが、豆腐製造ラインを区画された別部屋で製造しています。
△
※工場で小麦の製造をしております。
チリパウダー
梅干し
トラウトサーモン(角切り)(冷凍)
△
△
△
△
●
△
●△
※本工場では、小麦を含む製品を製造及びえび、いか、さばを加工しています。
塩麹
たこつみれ(冷凍)
むきえび(大)(冷凍)
△△
△
※同工場で、いか、大豆、小麦、さば、ごまを含む製品を製造しています。
乾燥青菜
竹輪の磯辺揚げ(冷凍)
△△●
△△
※本製品の製造ラインは、乳、卵を使用した製品を製造しています。本製品に使用しているちくわには、えび、かにを食べている魚種
を使用しています。
●
ナタデココ
ドレッシング(フレンチ)
4月
選品 ぶどう缶
●
●△
コチュジャン
府 ノンエッグマヨネーズ △ △ △
加工食品・物資名
表示義務のある7品目
落
あ
い
小 そ
え か
い
卵 乳
花
わ
く
麦 ば
び に
か
生
び
ら
オ
レ
ン
ジ
フ
キ
ル
ーウ
イ
ツ
△
表示が勧められている20品目
ま
く
バ
牛
さ さ 大 鶏
豚 つ も
る
ナ
肉
け ば 豆 肉
肉 た も
け
み
ナ
△△
や
ま
い
も
り
ん
ご
ゼ
ラ
チ
ン
※同工場内で、卵、乳、小麦、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。
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1/1ページ
注意喚起
岸和田市学校給食会
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