レシピ作成：アメリカ穀物協会 レシピ作成：アメリカ穀物協会 ホワイトソルガム（白高きび）を使った ホワイトソルガム（白高きび）を使った アメリカン・ アメリカン・パンケーキ アメリカンワッフル 小麦粉よりもさっくりとした食感に仕上がります 小麦粉よりもさっくりとした食感に仕上がります 材料（ 材料（8～10 枚） 材料（ 材料（約 10 枚分） 枚分） ★ホワイトソルガム(粉末) ★ホワイトソルガム(粉末） ★ベーキングパウダー ★バターミルクパウダー ★バター(有塩) 水 130g 5g 50g 30g ★コーンスターチ 40g ★砂糖 塩 卵 30g 少々 2個 130g ★ベーキングパウダー 5g ★マークは富澤商店でご購入いただけます！ 作り方 １．粉類を混ぜる。 40g 30g ★バターミルクパウダー 50g 塩 少々 ★バター(有塩) 30g 卵 2個 水 150 ㏄ ★コーンスターチ ★砂糖 150 ㏄ ★マークは富澤商店でご購入いただけます！ 作り方 １．粉類を混ぜる。 2．別のボウルで卵、水、バターをかき混ぜ、（1）を入れてよく混ぜ 合わせる。 2．別のボウルで卵、水、バターをかき混ぜ、（1）を入れてよく混ぜ 合わせる。 3．あたためたフライパンにサラダ油を敷き、タネを流し込んで弱火 で両面を焼く。 3．あたためたワッフルメーカーにサラダ油を敷き、タネを流し込ん で色付くまで焼く(4～5 分)。 4．お好みであたたかいメープルシロップ、ホイップクリームやフルー ツなどを添える。 4．金網にとって粗熱を取る。 5．お好みであたたかいメープルシロップ、ホイップクリームやフルー ツなどを添える。 ※ワッフルメーカーがない場合は、同じタネを使ってホットプレート やフライパンでパンケーキ風に焼きましょう。 http://www.tomizawa.co.jp http://www.tomizawa.co.jp 『オンラインショップ』なら 24 時間 365 日 4,000 点以上のアイテムがご購入いただけます 『オンラインショップ』なら 24 時間 365 日 4,000 点以上のアイテムがご購入いただけます レシピ作成：アメリカ穀物協会 レシピ作成：アメリカ穀物協会 ホワイトソルガム（白高きび）を使った ホワイトソルガム（白高きび）を使った ケークサレ ドリア オーブントースターで簡単！ホワイトソルガムだと仕上がりが軽くなります 炊飯器で簡単！ダマになりにくくなめらかなソースができます 材料（ 材料（アルミ菊型 アルミ菊型 4 号 約 8～10 個分） 個分） 豆乳(または牛乳) 1/4 カップ 材料（約 3 人分） 人分） ★生クリーム 1/4 カップ 卵(M サイズ） 2 個 ★バター(有塩) 40g ★ホワイトソルガム(粉末) 70g ★コーンスターチ 30g ベーコン 50g たまねぎ(中サイズ) ピザ用チーズ(溶けるチーズ) 40g ★ベーキングパウダー 塩、コショウ 少々 ★オリーブオイル 1/2 個 3g 大さじ 1 ★マークは富澤商店でご購入いただけます！ 準備 ・バターと卵は室温に戻しておく。 ・ホワイトソルガム（粉）とコーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜてふる いにかけておく。 ・ベーコンを拍子木に切る。たまねぎも同じ位の大きさに切り、オリーブオイ ルで炒めて塩・コショウで味をつける。 ・オーブントースターはあらかじめ温めておく。 作り方 １．泡立て器でバターをクリーム状になるまで混ぜる。 2．豆乳(または牛乳)、生クリーム、卵を順に混ぜ込んでいく。（多少ダマにな っても問題ありません） 3．粉類を木べらまたはゴムべらで混ぜていく。 4．ベーコン、タマネギ、ピザ用チーズの順に加える。 5．タネをスプーンでアルミケース 2/3 位まで入れ表面を軽くならす。 6．オーブントースターで 12～15 分焼く。最初の 5 分は表面にアルミホイル をかけ、途中で焼き色を確認しながらアルミホイルをはずす。 7.中央を竹串で刺して、何もつかなかったら焼き上がり。金網にとって冷ま す。 http://www.tomizawa.co.jp 『オンラインショップ』なら 24 時間 365 日 4,000 点以上のアイテムがご購入いただけます 鶏肉、シーフードなど にんじん たまねぎ ★缶詰コーン 塩、コショウ ★ホワイトソルガム(粒) ★固形ブイヨン 100g ピザ用チーズ(溶けるチーズ) 1 カップ 1/2 本 1/2 個 大 2～3 適宜 1.5 合 1 個 ＜ホワイトソース＞ ★ホワイトソルガム(粉末) 豆乳(または牛乳) ★バター(またはマーガリン) 塩、コショウ 大４ 400 ㏄ 40g 適宜 ★マークは富澤商店でご購入いただけます！ 作り方 １．ホワイトソルガム（粒）は水で洗い、炊飯器の「雑穀･玄米モード」 の 1.5 合の目盛まで水を入れて 1～2 時間おく。 ※「雑穀・玄米モード」がない場合は米の水加減より 2 割程多くする。 ２．材料は細かく切って、フライパンで焦がさないように炒める。塩コ ショウで味を調える。 ３．ホワイトソースを作る。豆乳(または牛乳)は、電子レンジで 30 秒 ほど温めておく。フライパンを弱火にかけバターを溶かし、ホワイ トソルガム粉を入れ、木べらでなじませながら炒める。固まってき たら豆乳(または牛乳)を入れ、泡立て器で混ぜながらもったりす るまで加熱する。塩コショウで味を調える。 ４．炊飯器に崩したブイヨン、炒めた材料を入れる。ホワイトソースを 加えて軽く混ぜ合わせ、炊飯器のスイッチを入れ(あれば「雑穀・ 玄米モード」で)炊飯する。（60 分位） ５．炊き上がったら、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ蒸らす。 ◎時間がないときは市販のホワイトソースを使い、材料は炒めずに炊き込み風に炊飯 器で調理してもおいしく出来上がる。 http://www.tomizawa.co.jp 『オンラインショップ』なら 24 時間 365 日 4,000 点以上のアイテムがご購入いただけます
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