■日程 10 月 21 日（金） 13 時 盛岡駅マリオス現地集合 10 月 22 日（土） 17 時 盛岡駅現地解散 ■1 日目 10 月 21 日（金） 初日は 14 時より、 北東北食文化大使任命式＆岩手県６次産業化フォーラムに出席します。 フードアナリスト 100 名と地元関係者 150 名が一同に会して任命式と農産品、畜産品、水産品な ど岩手県産品のブランディング化や 6 次産業化についてフォーラムを開催します。食文化大使として の意見・提言を行いましょう。 18 時～21 時半頃 メトロポリタンホテル・ニューウィングにて懇親会 秋のきのこ、野菜、短角牛、三陸の魚なと岩手県の食材を使った料理、 地ワイン、地酒、地ビールを中心に岩手県の秋の味覚を存分に味わいます。 地元の生産者様、農水省、県、市役所関係、企業、地元メディアの皆様と交流を深めていただき ます。（名刺を沢山ご持参ください。） 2１時半～ 各自で 2 次会、3 次会へ（盛岡の夜は更けていきます。）冷麺、じゃじゃ麺名所紹介するとの事。 盛岡の夜は若い方が多く活気に溢れています。JAZZ バーも有名です。 （２次会、３次会の費用につきましては各自、お支払いください。） ■2 日目 10 月 22 日（土） ★岩手県内生産者視察バスツアー（各地でお土産あり） 午前 9 時頃 盛岡駅前に集合 9 時～12 時 貸し切りバスにて移動 盛岡市近隣を視察 有機栽培のキャベツ畑や高低差を利用したキュウリ畑、一面のレタス畑、滋味豊かなほうれん草畑 など。秋のこの時期にしか見る事ができない雄大な光景が広がっています。 食のプロとして、生産者様を中心に農業や畜産業の現状について現場の説明を聞きます。かけがえ のない一生の思い出となる体験ができます。 12 時～13 時半 くずまき高原牧場にてバーベキュー（予定） 日本一元気な町（自称）くずまき市にある「くずまき高原牧場」にて昼食。バーベキューを予定してい ます。自家製ワインの試飲もあり。山ぶどう（ヤマソーヴィ二オン）が入ったワインなど、変わったワインも 多く取り揃えてあり、飲みすぎに注意。牛肉に羊に地元で採れた野菜とワインを存分にお楽しみいた だけます。全身全力で歓待する、との事です。 13 時半～17 時 視察 17 時過ぎ 盛岡駅前で解散 ■研修費用：９８００円（税込） ＊盛岡までの往復旅費と宿泊料については、自己負担でお願いいたします。 （往復の交通と宿泊は、各自予約お願いします。） Trip Schedule 日付 時間 スケジュール ホテル 食事 各自手配 × × ○ 13:30 盛岡駅前 マリオス現地集合 岩手県盛岡市盛岡駅西通２－９－１ 1日目 10月21日 14:00 北東北食文化大使任命式＆岩手県６次産業化フォーラム 18:00 メトロポリタンホテル・ニューウィング 懇親会 岩手県盛岡市盛岡駅北通2-27 9:00 盛岡駅前集合 貸切バスにて生産者視察ツアー 2日目 10月22日 12:00 くずまき高原牧場 バーベキュー大会 13:30 貸切バスにて生産者視察ツアー 17:00 盛岡駅 現地解散 × ○ ★北東北食文化大使に任命される条件★ ①東京会場で４回、もしくは大阪会場で１回開催される 「北東北食文化大使任命プレセミナー」のうち１回を受講している事。 （岩手県を中心に北東北の歴史、風土、食材、郷土料理等の食文化を学ぶセミナーです。） ②フードアナリスト４級以上を取得している正会員である事。 ③社会的な良識があり協調性がある方。 ★ 北東北食文化大使任命プレセミナーとは プレセミナーは北東北食文化大使に任命されるために必要な基礎知識を習得するためのセミナーで す。岩手県を中心とした北東北の歴史、風土、食材、郷土料理といった食文化を学ぶセミナーで す。食の情報発信のプロとしてのアイデアの元となる知識を学びます。任命された後、個人で更に研 究していただければと思います。 もちろんプレセミナーだけの、受講も可能です。 ■東京会場■ （社）日本フードアナリスト協会セミナールーム ・8 月 5 日（金）19 時半～21 時 ・8 月 24 日（水）13 時～14 時半 ・9 月 16 日（金）19 時半～21 時 ・9 月 24 日（土）13 時～14 時半 ■大阪会場■ 新大阪丸ビル別館 5 階 ・8 月 28 日（日）13 時～14 時半 ■費用 2,160 円（税込） ・岩手県産の野菜や魚介類、乳製品といったお土産が用意される予定ですので、軽装でお越しくだ さい。
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