9月分学校給食予定献立表（中学校） 平成28年度 ふじみ野市なの花学校給食センター ふじみ野市あおぞら学校給食センター 日 曜 1 木 2 金 献 立 名 ごはん ごはん さつま汁 米油、豚肉、にんじん、さつまいも、豆腐、味噌、小松菜、長ねぎ、かつおぶし、出し昆布 ししゃもフライ（２） ししゃもフライ（ししゃも、パン粉、小麦粉、ショートニング、塩、大豆粉、コーンフラワー、ライ麦粉）、米油 こんにゃくソテー 米油、豚肉、生姜、にんじん、こんにゃく、いんげん、しょうゆ、きび砂糖、酒 クラスソース ソース（りんご、トマト、玉ねぎ、にんじん、にんにく、砂糖、酢、塩、しょうゆ、でんぷん） ごはん ごはん 豚肉と厚揚げの中華煮 米油、にんにく、豚肉、酒、にんじん、こんにゃく、じゃがいも、生揚げ、いんげん、しょうゆ、きび砂糖、自然塩、ラー油（ごま油、とう もろこし油、香辛料）、でんぷん、鶏ガラ、玉ねぎ、生姜 鶏肉のみそ焼き 鶏肉、生姜、味噌、しょうゆ、みりん、酒、きび砂糖 じゃこごはんの具 5 月 6 火 7 水 8 木 9 金 12 月 13 火 食 品 名 I 地粉うどん（小麦粉、塩） 肉なんばん 米油、豚肉、にんじん、玉ねぎ、なると（たら、いとよりだい、でんぷん、砂糖、塩）、油揚げ、みりん、しょうゆ、七味唐辛子（唐辛子、 陳皮、麻の実、けしの実、のり、ごま、山椒）、自然塩、長ねぎ、かつおぶし、出し昆布 いかの天ぷら いか、しょうゆ、酒、生姜、小麦粉、米油 茎わかめのソテー 米油、サラダ用茎ワカメ、さつまあげ（ひめじ、たら、でんぷん、みりん、砂糖、塩、米油）、ホールコーン、胡麻、しょうゆ、みりん、ご ま油 ごはん ごはん じゃがいものみそ汁 じゃがいも、わかめ、油揚げ、味噌、長ねぎ、かつおぶし、出し昆布 鰆の西京焼き 鰆西京漬（さわら、みりん、みそ、砂糖、米発酵調味料、塩、ウコン、加工でんぷん、酒、甘酒、きび砂糖） 五目きんぴら 米油、豚肉、にんじん、ごぼう、こんにゃく、さつまあげ（ひめじ、たら、でんぷん、みりん、砂糖、塩、米油）、きび砂糖、しょうゆ、み りん、一味唐辛子、ごま油、胡麻 バターロール バターロール（小麦粉、マーガリン、砂糖、植物性生クリーム、脱脂粉乳、塩） 根菜とベーコンのスープ煮 米油、セロリ、鶏肉、ベーコン（豚肉、塩、砂糖）、かぶ、大根、にんじん、しいたけ、じゃがいも、いんげん、白胡椒、自然塩、しょう ゆ、鶏ガラ、玉ねぎ、生姜、ローリエ 鶏の香味焼き 鶏肉、しょうゆ、みりん、生姜、胡麻、カレー粉 コーンと枝豆のソテー バター、枝豆、ホールコーン、自然塩、白胡椒 ごはん ごはん 豆腐と玉子のスープ 米油、ショルダーベーコン(豚肉、食塩、砂糖)、豆腐、しいたけ、長ねぎ、卵、自然塩、しょうゆ、酒、白胡椒、ごま油、でんぷん、鶏ガ ラ、にんじん、生姜、ちんげん菜 メンチカツ メンチカツ（豚肉、玉ねぎ、塩、砂糖、こしょう、ナツメグ、でんぷん、パン粉、小麦粉、大豆たんぱく、菜種油）、米油 かっぱ漬け かっぱ漬け（きゅうり、しょうが、しょうゆ、酢、塩、発行調味料（もち米）、魚醤（かたくちいわし）、昆布エキス）、にんじん、キャベ ツ クラスソース ソース（りんご、トマト、玉ねぎ、にんじん、にんにく、砂糖、酢、塩、しょうゆ、でんぷん） 鶏めし 米、米油、鶏肉、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、油揚げ、たけのこ、酒、きび砂糖、しょうゆ、自然塩 わかめスープ 米油、豚肉、にんじん、玉ねぎ、えのき茸、糸かまぼこ（たら、昆布エキス、かつお節エキス、でんぷん、みりん、塩、砂糖）、わかめ、長 ねぎ、胡麻、黒胡椒、自然塩、しょうゆ、ごま油、出し昆布、かつおぶし ほっけの一夜干し ほっけ一夜干し(ほっけ、塩) ヨーグルト ヨーグルト(脱脂粉乳、クリーム、砂糖、全粉乳、ゼラチン、寒天) ホット中華めん ホット中華めん（小麦粉、塩、かんすい） 塩麹ラーメン 米油、生姜、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小松菜、もやし、鶏ガラ、長ねぎ、塩こうじ（米こうじ、塩）、とうばんじゃん（唐辛 子、塩、そら豆みそ）、自然塩、しょうゆ、きび砂糖、ごま油 五目包子（２） 五目包子（豚肉、小麦粉、玉ねぎ、高野豆腐、ひじき、鶏肉、パン粉、でんぷん、えび、しょうゆ、砂糖、塩、ごま油） エリンギのソテー 米油、ハム（豚肉、水あめ、塩、海藻粉末）、にんじん、エリンギ、しめじ、こんにゃく、ホールコーン、しょうゆ、白胡椒、自然塩 ごはん ごはん あられはんぺんのすまし汁 長ねぎ、えびボール（たら、えび、でんぷん、沖あみ、砂糖、塩、みりん、大豆油）、豆腐、はんぺん（よしきりさめ、たら、卵白、でんぷ ん、みりん、やまいも、砂糖、魚介エキス(えそ、ぐち、ちりめん)、塩）、みつ葉、自然塩、しょうゆ、出し昆布、かつおぶし チキン南蛮 鶏肉、生姜、しょうゆ、酒、でんぷん、米油、玉ねぎ、マヨネーズ、自然塩、白胡椒 春雨の炒め物 ごま油、ハム（豚肉、水あめ、塩、海藻粉末）、にんじん、キャベツ、もやし、春雨(緑豆でん粉)、胡麻、きび砂糖、しょうゆ ココアマーブル食パン ココアマーブル食パン（小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、バター、乳等を主要原料とする食品、ココア、植物性生クリーム、塩） バター、鶏肉、ベーコン（豚肉、塩、砂糖）、にんじん、玉ねぎ、ローストオニオン、ホールコーン、自然塩、黒胡椒、パセリ、鶏ガラ、セ ロリ、ローリエ オニオンスープ 14 水 フランクフルトのソースかけ 15 木 16 金 I 881 kcal 39.2 g 892 kcal 44.1 g 792 kcal 34.9 g 806 kcal 36.5 g 810 kcal 28.5 g 758 kcal 37.0 g 769 kcal 31.9 g 882 kcal 31.3 g 813 kcal 29.0 g 巨峰 ごはん キムチスープ ごま油、豚肉、酒、にんじん、たけのこ、かまぼこ（すけそうたら、でんぷん、砂糖、塩、みりん）、春雨、キムチ（白菜、大根、唐辛子、 にんにく、にんじん、長ねぎ、しょうが、塩、砂糖、昆布）、長ねぎ、自然塩、しょうゆ、鶏ガラ、生姜 さんまの中華ソースかけ さんま澱粉つき（さんま、でんぷん）、米油、ごま油、にんにく、生姜、きび砂糖、味噌、みりん、しょうゆ、とうばんじゃん（唐辛子、 塩、そら豆みそ）、米酢 キャベツともやしのごま和 キャベツ、もやし、ごま油、しょうゆ、胡麻、自然塩 お月見ゼリー お月見ゼリー(ぶどう果汁、ラフランス果汁、うんしゅうみかん果汁、砂糖、水あめ、寒天、ココナッツミルク) ごはん ごはん 中華風コーンスープ ごま油、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ホールコーン、キャベツ、でんぷん、自然塩、しょうゆ、黒胡椒、鶏ガラ、生姜、長ねぎ、ちんげん菜 揚げ餃子(３) 餃子(キャベツ、豚肉、たまねぎ、大豆たんぱく、にら、しょうゆ、にんにく、でんぷん、ごま油、食塩、砂糖、生姜、こしょう、小麦粉、い わしエキス)、米油 ごはん 20 火 フランクフルト（豚肉、塩、砂糖）、ソース（りんご、トマト、玉ねぎ、にんにく、砂糖、酢、塩、でんぷん）、トマトケチャップ、きび砂 糖 ごはん スタミナごはんの具 754 kcal 29.6 g 米油、ちりめんじゃこ(かたくちいわし、塩)、生姜、にんじん、油揚げ、たけのこ、枝豆、酒、みりん、しょうゆ、自然塩、ごま油、胡麻 地粉うどん 巨峰（３） エネルギー たんぱく質 I 876 kcal 31.4 g 763 kcal 26.5 g 米油、生姜、豚肉、にんじん、ごぼう、にら、酒、きび砂糖、しょうゆ、みりん、胡麻 ごはん 沢煮椀 豚肉、にんじん、ごぼう、たけのこ、しいたけ、豆腐、しょうゆ、自然塩、白胡椒、みつ葉、かつおぶし、出し昆布 さばのみそだれかけ さば、味噌、みりん、きび砂糖、しょうゆ、胡麻 738 kcal 36.4 g きのことコーンのガーリックソテー バター、にんにく、ベーコン（豚肉、塩、砂糖）、ホールコーン、しめじ、エリンギ、自然塩、白胡椒 ツイストパン ラビオリスープ 21 水 ツイストパン（小麦粉、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、塩） 米油、豚肉、にんじん、玉ねぎ、もやし、キャベツ、ラビオリ（小麦粉、塩、豚肉、パン粉、玉ねぎ、ポークエキス）、自然塩、白胡椒、 しょうゆ、鶏ガラ、長ねぎ、ローリエ チキンナゲット(３) チキンナゲット（鶏肉、大豆たんぱく、でんぷん、乾燥おから、砂糖、塩、パン粉、小麦粉、コーンフラワー、米粉、しょうゆ、菜種油、 パーム油）、米油 コーンサラダ にんじん、ホールコーン、キャベツ、きゅうり コーンクリーミードレッシング コーンクリーミードレッシング（植物油脂、酢、砂糖、塩、スイートコーン、玉ねぎ、にんじんエキス、プルーン、レモン果汁） 804 kcal 29.8 g 9月分学校給食予定献立表（中学校） 平成28年度 ふじみ野市なの花学校給食センター ふじみ野市あおぞら学校給食センター 日 曜 23 金 献 立 名 ごはん ごはん たぬき汁 米油、こんにゃく、にんじん、ごぼう、生揚げ、長ねぎ、大根、味噌、七味唐辛子（唐辛子、陳皮、麻の実、けしの実、のり、ごま、山 椒）、かつおぶし、出し昆布 鮭フライ 鮭フライ（銀鮭、パン粉、小麦粉、でんぷん、菜種油、塩）、米油 キムチチャーハンの具 26 月 I 864 kcal 28.8 g 米油、豚肉、キムチ（白菜、大根、唐辛子、にんにく、にんじん、長ねぎ、しょうが、塩、砂糖、昆布）、にんじん、玉ねぎ、万能ねぎ、ご ま油、自然塩、しょうゆ クラスソース ソース（りんご、トマト、玉ねぎ、にんじん、にんにく、砂糖、酢、塩、しょうゆ、でんぷん） 地粉うどん 地粉うどん（小麦粉、塩） 親子うどん 米油、鶏肉、卵、長ねぎ、にんじん、なると（たら、いとよりだい、でんぷん、砂糖、塩）、小松菜、しょうゆ、みりん、自然塩、出し昆 布、かつおぶし 肉団子のもち米むし（２） もち米むし(豚肉、もち米、鶏肉、たまねぎ、パン粉、でん粉、大豆たんぱく、砂糖、しょうゆ、生姜、食塩、こしょう) ごぼうのみそ炒め 米油、ごぼう、にんじん、いんげん、さつまあげ（ひめじ、たら、でんぷん、みりん、砂糖、塩、米油）、きび砂糖、みそ、みりん、胡麻 ごはん ごはん 米油、鶏肉、にんじん、もやし、なると（たら、いとよりだい、でんぷん、砂糖、塩）、ウェーブワンタン皮（小麦粉、塩）、小松菜、自然 塩、しょうゆ、黒胡椒、ごま油、鶏ガラ、生姜、長ねぎ いか、しょうゆ、みりん、にんにく、でんぷん、米油 五目ワンタンスープ 27 火 エネルギー たんぱく質 食 品 名 いかのガーリック揚げ ひじきの中華ソテー 820 kcal 33.7 g 752 kcal 33.2 g 米油、生姜、にんにく、鶏肉、ひじき、にんじん、たけのこ、さつまあげ（ひめじ、たら、でんぷん、みりん、砂糖、塩、米油）、こんにゃ く、ごま油、酒、とうばんじゃん（唐辛子、塩、そら豆みそ）、しょうゆ、白胡椒、オイスターソース、自然塩 ～ 学 校 総 合 入 間 東 部 大 会 ～ 28 水 麦ごはん ポークカレー 29 木 白身魚の香草フライ キャベツの福神和え 麦ごはん（米、米粒麦） 米油、にんにく、豚肉、白胡椒、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、バーモントカレー（小麦粉、豚脂、砂糖、塩、カレーパウダー、でんぷ ん、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、バナナペースト、しょうゆ、はちみつ、ミルクカルシウム、ごまペースト、 ソース、粉乳小麦粉ルウ、ココア、バターミルクパウダー、昆布エキス、りんごペースト、ガーリックパウダー、ポークエキス）カレールー （小麦粉、パーム油、塩、砂糖、カレー粉、乳製品、カカオマス、トマトペースト、りんごペースト、ミルクカルシウム）、トマトケチャッ プ、ソース（りんご、トマト、玉ねぎ、にんにく、砂糖、酢、塩、でんぷん）、ガラムマサラ、アップルソース(りんご)、しょうゆ、調理用 牛乳、プレーンヨーグルト、生クリーム、粉チーズ、鶏ガラ、生姜、長ねぎ 白身魚香草フライ（ほき、塩、こしょう、バジル粉、パン粉、でんぷん、小麦粉、大豆たんぱく）、米油 878 kcal 30.1 g 福神漬（大根、なす、きゅうり、しその葉、しょうが、しょうゆ、酢、塩、発酵調味料（もち米・とうもろこし・ばれいしょ・砂糖大根）、 魚醤（かたくちいわし））、キャベツ ～ 学 校 総 合 入 間 東 部 大 会 ～ 30 金 ※ 献立は材料の関係で変更になる場合もあります。 ※ 混ぜごはんの時の米の量は減量となっています。 ※ ふじみ野市では、塩はミネラルの多い自然塩を、醤油は埼玉県産の大豆で作ったものを使用しています。 814 kcal 平均栄養量 32.9 g ※ 各献立のくわしい使用材料等が知りたい方は、学校給食センターまでお問い合わせ下さい。 （な 18 回 (なの花校給食センター☎262-4357）（あおぞら学校給食センター☎261-5564） ※ I印は、使い捨て手袋を使用して下さい。 ※ の絵印は、給食センターで炊いた炊き込みご飯です。 栄養基準量 820 kcal 30.0 g ※ 放射性物質（放射性セシウム134・137放射性ヨウ素131）の測定結果については、市のホームページに掲載していますのでご確認ください。 学校給食費（ 9 月分） 口座振替日は 9 月 26 日（ 月 ） です。☆給食費はすべて食材費です。ご理解ご協力をお願いします。 ９月とはいえ、まだまだ残暑の厳しい日が 続いています。夏の疲れが出てくるころです ので、食事をしっかりとって、夜は早めに寝 るようにしましょう。 さて、秋は実りの季節。お米をはじめ、さ まざまな作物が収穫の時期を迎えます。「食 欲の秋」ともいうように、ついつい食べ過ぎ てしまう季節でもありますが、腹八分目を心 昔から、秋は月がきれいに見える季節とい われ、十五夜と十三夜の２回、お月見の行事 が行われてきました。お月見といえば、月見 団子が欠かせません。 丸いお団子を、十五夜には15個、十三夜 には13個お供えしますが、地域によっても 異なります。関西地方などでは、先をとがら せ里いものような形にしたお団子、静岡の一 部では、平らにして真ん中にくぼみを付けた 「ヘソモチ」をお供えするそうです。 今月の地場産物 米 ふじみ野市PR大使 『ふじみん」 １日は24時間ですが、私たちの体の中にある「体内時計」 はそれよりも長めに設定されているそうです。このため、 朝日を浴びて、朝ごはんを食べることで、体内時計が調整 されています。食事を抜いたり、夜遅くまで起きていたり すると、この体内時計が乱れてしまい、心や体にさまざま な不調が起こります。１日を元気に過ごすために、朝ごは 災害はいつ・どこで起こるかわか りません。非常時に備え、各自で準 備しておくことが大切です。 備蓄している食品がある場合は、 １年に１度は賞味期限を確認し、必 要があれば入れ替えるようにしま しょう。 日ごろから、飲料水をはじめ、缶 詰やレトルト食品、日持ちのする米、 乾麺などを多めにストックしておく と、非常時に役立ちます。
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