<生姜ハニートースト&生姜ココア> 受験生の夜食にも <生姜 de

簡単ヘルシーレシピ♪ 生姜(温まるレシピ)No・43
<生姜ハニートースト&生姜ココア>
(生姜ハニートースト)
1人前 243kcal 蛋白質 5.4g 脂質 7.5g
炭水化物 38.1g 食物繊維 0.3g 塩分 0.8g
受験生の夜食にも♪
(生姜ココア)
1人前 84kcal 蛋白質 4.0g 脂質 4.6g
炭水化物 6.1g カルシウム 133mg
材料 1 人前
<生姜ココア>
<生姜ハニートースト>
小さじ 1(4g)
・食パン(6 枚切)
1枚 ・純ココア
・生姜(あれば新生姜)15g ・生姜(すりおろし)小さじ 1
・牛乳
120cc
・バター
6g
・蜂蜜 小さじ 1 ・シナモンパウダー お好み
作り方
*生姜ハニートースト*
① 生姜はみじん切りにして、細かく切ったバターと一緒に食パンにのせる。
② オーブントースターで約 6 分、軽くきつね色になるまで焼く。
③ 熱いうちに蜂蜜をかけ、お好みでシナモンパウダーをかける。
*生姜ココア*
① マグカップにココアと少量のお湯を入れ、ツヤが出るまでよくかきまぜ溶かす。
② すりおろした生姜を加え、牛乳を少しずつ注ぎ全体をよく混ぜる。
③ 電子レンジで 600W/約 2 分、温めてできあがり。
★ココアは牛乳の代わりに、豆乳にしても美味しくいただけます。
★白い砂糖は体を冷やすため、ココアに甘さを加える場合は黒糖がおすすめです。
<生姜 de あったか豆乳ポタージュ>寒い朝にも♪体を温めて風邪予防
1人前 134kcal 蛋白質 16.5g 脂質 3.6g 炭水化物 11.2g カリウム 643mg
ビタミンE 1.5mg ビタミンD1.3 ㎍ マグネシウム 45mg 食物繊維 3.4g 塩分 0.5g
材料4人分
合わせて
・しめじ
250g
・エリンギ
・玉ねぎ
1/2 個
・生姜(すりおろし) 大さじ 1
・鶏胸肉
200g
・豆乳 300cc / 水 250cc
・オリーブ油
小さじ1
・薄力粉
大さじ 1
・コンソメキューブ
1個
・万能ねぎ(小口切り) 20g
・塩 こしょう
少々
作り方
① 鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切り、玉ねぎは小さめの角切にして、しめじはバラし
エリンギは、しめじの長さに合わせた短冊切にする。
② 鍋にオリーブ油を熱し①を炒め(途中で生姜を加える)玉ねぎが透き通り全体がしん
なりしたら、いったん火を止め薄力粉を混ぜ合わせる。
③ 粉がダマにならないよう少しずつ水を加え、コンソメキューブを入れて 5 分煮る。
④ 豆乳を入れて全体を混ぜ、塩 こしょうで味を整え、万能ねぎを入れて出来上がり。
★生姜とネギ類に含まれる辛味成分が、血流を促し体を温めます。
★蛋白質が豊富な豆乳と鶏肉に、食物繊維たっぷりのきのこを合わせ免疫力も UP!
<土屋薬品株式会社
栄養士
清水佳世子
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