＜報道資料＞ 2014 年 10 月 17 日 地元生産者とのタイアップで、地元ホテルから発信する地域ブランド商品 5 ホテルによるプライベートブランドワイン 第 5 弾 ’13 浅柄野“Minori”が完成 毎年ご好評頂いております琵琶湖ホテル、大津プリンスホテル、ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ、ラフォーレ琵琶湖、ロテル･ド･比叡の 5 ホテルのソムリエが手掛けたオ リジナルワイン“Minori” 。この度、第 5 弾となるプライベートブランドワイン、 ’13 浅柄野 “Minori”がこの秋完成し、1,000 本限定で 10 月 20 日（月）から販売する こととなりました。 ブドウ作りにこだわり、地元でも信頼の厚い 生産者（太田酒造株式会社 琵琶湖ワイナリー /滋賀県栗東市）と、お客様の嗜好を熟知した ホテルのソムリエがタイアップすることで、自 信を持っておすすめできるクオリティの高い ワインが完成。地元ホテルから発信 する地域ブランドとして、この土地でできたワ インをこの土地で味わっていただく“ここでし 琵琶湖ワイナリー か味わえない食の楽しみ方”をご提案いたします。 このワインは、軽やかな渋みとふくよかな果実味が特徴の日本古来のブドウ品種「マスカ ット・ベリーＡ」 、代表的な赤ワイン用ブドウ品種のひとつでもあり香りが豊かで余韻が深い ワインを造り出す「カベルネ・ソーヴィニヨン」 、そして山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニヨ ンとの交配によって産まれた滋賀を代表する「ヤマ・ソーヴィニヨン」で造った 3 種類のワ インを 5 ホテルのソムリエがバランスよくブレンドして造り上げました。 「有機農法でそれぞれの品種の個性が活かされ、酸味、果実味、渋みのバランスのとれた 赤ワイン。今年はより本格的な赤ワインに仕上がりました。和・洋・中どのジャンルの料理に も合うのでより多くの方に楽しんでいただきたい。 」と各ホテルのソムリエは自負しています。 今後は白ワインの醸造も考えており、現在は白ブドウを生育中です。 Minori ワインは、地元で大切に作られたブドウを使ったワインを通して、地域から発信 する地元ブランドを作り上げていこうという試みです。ぜひご紹介の機会を賜りますよ う、何卒よろしくお願い申し上げます。 ●太田酒造株式会社 琵琶湖ワイナリーについて ワインの醸造にご協力頂いている太田酒造株式 会社が県内に保有する自社農園は、湖南アルプス の麓になだらかに広がり、琵琶湖をわたる涼やか な風と山懐に抱かれた地形がヨーロッパの自然 に似ているため、ブドウが豊かに育ちます。ワイ ン造りを志ざした昭和 19 年より幅広く事業展開 をされていましたが、2011 年度新工場立ち上げ、 本格的にワイン造りに専念することを決意。全て の工程を自分の手で丹念に行う有機農法 100％で ヤマ・ソーヴィニヨン 栽培しているワイナリーです。 特有のブドウ「ヤマ・ソーヴィニヨン」で、本格的な赤ワインを造りだしています。 ●ワインのネーミング・ラベルについて 「浅柄野”Minori”（あさがらの みのり） 」は琵琶湖ワイナリーの所在地である浅柄 み のり 野と太田酒造の会長である太田實則氏にちなんで名付けられました。また、ラベルに ついては、太田精一郎社長の直筆で温かみのあるデザインにし、環境面にも配慮し、 コルクではなくスクリューキャップを採用しました。 ’13 浅柄野“Minori” ■販売開始日 2014 年 10 月 20 日（月） ‘12 浅柄野 Minori ■販売価格 ボトル（750ml）￥5,000 グラス（120ml）￥900 売店販売（ボトル）￥3,500（税込） ■販売本数 限定 1,000 本 ■販売レストラン 5 ホテル 25 店舗 琵琶湖ホテル（7 店舗） ・ ダイニング菜 ・ レストラン ザ・ガーデン ・ 日本料理おおみ ・ 鉄板焼おおみ ・ 寿司おおみ ・ バー桃山 ・ ショップ 大津プリンスホテル（5 店舗） ・ フランス料理「ボーセジュール」 ・ ステーキ＆シーフード「ニューヨーク」 ・ 和食「清水」 ・ 中国料理「李芳」 ・ スカイラウンジ「トップ オブ オオツ」 ※消費税・サービス料込 ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ（8 店舗） ・ カフェ ドゥ・ラベイ ・ フレンチ ベル・レカミエ ・ 和 吉野 ・ ステーキ ISHIYAMA ・ 中国菜 湖園 ・ バー ジ・オーク ・ 旬肴 和小路 ・ Shop「ル・ラック」 ラフォーレ琵琶湖（2 店舗） ・ 日本料理 初茜 ・ レストラン 昴 ロテル･ド･比叡（3 店舗） ・ レストラン「ロワゾ･ブルー」 ・ カフェ「カフェ･ド･レレル」 ・ ショップ「レ・コクリコ」 ■今年のブレンド比率 ヤマ・ソーヴィニヨン 40％、カベルネ ソーヴィニヨン 20％ マスカットベリーA 15％、マスカットベリーA（樽熟）25％ ◎報道に関するお問い合わせ先 ・琵琶湖ホテル 広報担当／小曽根彩 TEL.077-524-0016（企画室） ・大津プリンスホテル 広報担当／中溝絵里奈 TEL.077-521-2933（京都・滋賀マーケティング戦略） ・ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ 広報担当／塩浦大介 TEL.077-543-9109（マーケティング課） ・ラフォーレ琵琶湖 広報担当／川上亜希菜 TEL.077-584-2110 ・ロテル・ド・比叡 広報担当／鈴木一貴 TEL.075-701-0201（代表） 広報担当／佐藤順子 TEL.06-6465-0577（ホテル京阪・マーケティング部） ◎商品に関するお問い合わせ先 ・琵琶湖ホテル TEL:077-524-1225（レストラン予約） ・大津プリンスホテル TEL:077-521-1111（代表） ・ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ TEL 077-501-5489（レストラン予約） ・ラフォーレ琵琶湖 TEL 077-585-3811（代表） ・ロテル・ド・比叡 TEL.075-701-0201（代表）
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