アオ 物秋アジ/鳴 門 /干 わ け か 漬 製/イワシオ 燻 イル カ/ イ リ りめん /ち め 毎月最終日曜日開催 ［日］ 今月は11月27日 魚っ！魚っ！海の幸フェア!! 行くだけで、元気もらえる。 ［とくしまマルシェ］毎月最終日曜日、 しんまちボードウォーク、水際公園、 子ども交通公園に 9:00-15:00開店！ とくしまマルシェ ニュース 11/27 ■お問い合わせ先 とくしまマルシェ事務局 魚っ!魚っ! 海の幸フェア!! 770-0911 徳島市東船場町2-31 吉成ビル1F Tel 088-657-0052 Fax 088-635-3823 e-mail: [email protected] イベントゾーン 肉・魚フードゾーン コンセプト・カフェゾーン 1 ベジハッピーカー 1 PAUSE ido 1 アグリガーデン 17 アラカルテ 2 ベジハッピー 2 沢パン 2 浜吉水産 18 イシイフーズ 3 野菜ソムリエのお店 3 毎日酵母 Atta 3 マルシェ・カフェ 20 アワシャンティ 21 cafe and bar NOLO 金時豚 カヌレ他 ライスコロッケ/季節のスープ/ホットドリンク 近海魚の燻製 オーガニック天然酵母パン 大根/カブ/葉物野菜等 4 漁協直送海部の魚 フェア 5 いただきます農園 4 マルシェ・カフェ 5 浜吉水産 フェア 6 みわのスロースイーツ 5 鶏塩ラーメン久保田 6 泉源 フェア 7 うるうるず 6 フジヤ食品 7 阿波観光ホテル フェア 8 yoko’s jam tea 12 トータス 7 ありもん 9 ハレとケ珈琲 13 ハウスオブシェイリー 8 日新酒類 鮮魚/アオリイカ 近海魚の燻製 オイル漬け/イカロケット他 8 豊田商店 10 東海産 13 イオンカード タイ風ガイヤーン&カオマンガイ 箱寿司 キッシュ/フラン/チーズタルト/スコーン他 ジャム 彩どりかいふの藻塩からあげ 藍染カフェ スペシャリティーコーヒー/カヌレ 甘酒/酒類 鳴門金時シュークリーム 14 Poke 10 リュスティック フェア 干物/ちりめん/他 アジアンスープ すだち鶏塩ラーメン 季節のお菓子 フェア 鳴門海峡産天然わかめ/天日干秋アジ すだちビール他 れんこん/れんこん料理 イカとキノコの和風ピザ&イカたっぷりの クラムチャウダー 神山鶏希少部位肩小肉鉄板焼き 無添加ウインナーハムの鉄板焼 自家製酵母パン 旬野菜/野菜ドレッシング/ピクルス 自家製鹿ソーセージのフォカッチャ 天然酵母パン 突板雑貨 11 サーフィンピースカフェ アウトドアコーヒー イオンカードご案内 123 肉・魚フードゾーン コンセプト・カフェゾーン 1 2 3 5 6 7 8 9 10 21 20 18 17 4 キッズパルク 8 76 54 3 21 11 12 13 14 イベントゾーン 504948474645 44 43 42 8 10 7 6 5 1 234 マルシェ会場本部 お届けマルシェ受付 宅配受付 13 40 3938 3635 3332 31 30 生鮮ゾーン 29 28 27 24 23 22 21 20 19 18 17 16 26 2525C 1413 12 98 6 54 加工品ゾーン 50 アグリベスト 33 小野農園 24 つよし流自然農 6 宮崎農園 49 徳島県農業青年クラブ 32 那賀ベジ&ファームユー 23 BARkukku 5 ピーチガーデン 48 海陽町元気農業研究会 31 じいじいのきのこ 22 美郷桑茶生産組合 4 キッズファーマー 47 たむらのタマゴ 30 丸浅苑 21 花れんこん 46 濱醤油醸造場 29 新野木材 20 畑商店 45 武澤農園 28 阿波農産 19 odori 44 吉野川高校 27 広畠農園 18 井上味噌醤油 ほうれん草/人参/黒米 トマト/トマトジュース なると金時/焼き芋/葉物野菜/リゾット米 ちいたけ/レトルトスープ/カレー他 卵3種/卵を使ったお惣菜/マヨネーズ他 しいたけざむらい 醤油 新米/水菜/リーフレタス/キャベツ/セロリ レタス/ブロッコリー/ミニトマト 温州ミカン/無農薬レモン/レモンケーキ他 42 JA里浦 里むすめ/大学いも 野菜工場グリーンリーフ/焼き菓子 菌床しいたけ 里芋/米/野菜 野菜/干し芋/加工品/発芽玄米クッキー みかん 26 フルーツガーデン山形 うずしおベリー/さつまいも蜜郎 25 アンファン 各種サンドイッチ 無肥料/無農薬玄米餅/黒米/赤米他 クックのカレーパン/おつまみピクルス 桑の葉茶他 ショウジンガニドレッシング 味噌/甘酒 16 八千代 5 ヴェルデ ハンドメイド雑貨/服 ハンドメイドアクセサリー 9 いちご家 38 酒井農園 12 工房ロマン 一粒いちご串/いちごジャム/阿波晩茶 レンコン/パウダー/ジェラート デコポンかき氷 柚りっ子/柚茶/ゆずりっ胡椒 9 和菓子処 福屋 35 キレイのさと美郷 8 徳島県菓子工業組合青年部 梅干し/梅シロップ/キウイ「紅妃」/ジャム他 多度津 竹細工 松山 今治 宇多津 高松 琴平 大歩危 （ ）高知 宇和島 宿毛 窪川∼宿毛間は 土佐くろしお鉄道 窪川 中村 阿波池田 後免 安芸 奈半利 鳴門 徳島 海部 甲浦 （ ） （ ） 後免∼奈半利間は 土佐くろしお鉄道 海部∼甲浦間は 阿佐海岸鉄道 ※とくしまマルシェへは 公共交通機関をご利用ください。 子供服/雑貨 薬味みまから/野菜/こんにゃく 36 仕出原観光農園 次郎柿/銀杏/原木シイタケ スライダー ハンドメイド子供/大人服/小物 13 柚りっ子 天然酵母パン 4 エア遊具 3 ビスケット 39 いちご農園西岡産業 25C オーバッシュクラスト クリスマスオーナメントを作ろう ワンちゃんと遊ぼう ライフスタイル ゾーン 4 アメリ 半田素麺/他 2 フェローシップ77 3 ハート徳島 17 畑名味噌糀店 味噌 けんだマスター 藤原農園 なると金時量売/焼き芋他 レンコンピクルス みりん 1 フェローシップ77 桃ジャム/ピーチ/すだちソーダ 8 士心庵 上勝旬野菜/上勝晩茶 ライフスタイル ゾーン キッズパルク 蜂蜜/生姜/プチベール/法蓮草他 14 円生デコポン園 40 上勝町有機農業研究会 8 加工品ゾーン 生鮮ゾーン 43 徳島耕畜連携型農業研究会 3 4 5 9 揚げういろ/いちご大福 阿波ういろ/季節の和菓子 ※出店内容は一部変更になる場合があります。 2 7 .Nov e m ber.2016 11月27日［日］ 魚っ!魚っ!海の幸フェア!! 開催日時:毎月最終日曜日 9:00-15:00 場所:しんまちボードウォーク/水際公園/子ども交通公園 今月の フェア 魚っ!魚っ!海の幸フェア!! 出店場所は MAP 参照。 フェア [新町橋東公園] 鮮魚/アオリイカ 近海魚の燻製 オイル漬け/イカロケット他 漁協直送海部の魚 浜吉水産 泉源 イカとキノコの和風ピザ&イカたっぷりの クラムチャウダー 阿波観光ホテル 鳴門海峡産天然わかめ/天日干し秋アジ 干物/ちりめん/他 豊田商店 東海産 写真はイメージです。 今月の おすすめ とくしまマルシェHOME12月12日[月]リニューアルOPEN パワーアップオープン ! 惣菜・お弁当・イートインを 充実拡大 !! イベント 情報 お野菜や、加工品、お肉、魚貝 など、 スーパーに並ばない 珍しい商品を充実させます。 イベント4本立て!! ファミスポSHOWカーニバル 新町橋東公園[イベントゾーン] 10:00-14:00 両国杯2016[阿波おどり] 9:50-11:10 ■第一部 9:50∼10:10 とくしまマルシェ会場：流し踊り ■第二部 10:20∼10:30 新町橋東公園：舞台構成（ファミスポ） ■第三部 10:50∼11:10 両国橋西公園：輪踊り 県外連による商店街おどり込み 両国橋西公園[ライフスタイルゾーン]13:50頃 JAF交通安全フェスティバル 子ども交通公園[キッズパルク]10:00-15:00 全国阿波おどりコンテストに出場した連が 東新町∼かごや町∼銀座商店街にかけて おどり込みます。 「藍染めタオルハンカチ」を抽選で200名様に プレゼント。12:15∼抽選券配布。 スタンシステム株式会社 ICTを駆使してお客様の価値創造をお手伝い あらゆる設備ニーズにお応えします 「オートリースを検討してみませんか」 本社 経営を見える化する 次世代LED植物工場システム Data sharing system to Enhance COmmunication 安全に情報を交換 徳島市東新町 1丁目29 番地 TEL 088-622-2424 http://www.awaginlease.co.jp/ CONVEY 魚屋の進化はここにあり！ 株式会社泉源 取締役 和田智子氏 徳島県南の牟岐町で江戸末期頃から商いを150 年営む株式会社泉源。 現社長の和田原明さんで 7 代目。その奥様、 智子さんが今回取材に応じてくれた。 取材の当日は、小雨のちらつくあいにくの天気。到着後、すぐさま目に飛び込んでき たのは事務所の軒にテーブル 1 つと電話、 ノート、ホワイトボード。電話がひっきり なしに鳴り響き、その対応しているのが原明さん。県南 7 つの漁協から買い付けるた めの入札を現地にいるスタッフとやり取りしてるがかなり近寄りがたく真剣そのも の。買い付けた魚は 80% が大阪市場に。20% が築地市場にその日に配送される。水 揚げされた魚を見るのはほんとに楽しい。今から旬のアオリイカは透明で、マサバの 目は新鮮そのもの。タチウオはピッカピカで美しい。このお魚たちをすぐさまおろし て刺し身にしたい衝動にかられながら取材はスタート。泉源さんがとくしまマルシェ に参加したのは 4 年前の 2012 年 8月。今やロングセラーのイカロケットや、ピリ辛 スルメイカ、 とこぶしうま煮、さらに泉源を代表する干物などアイデア満載の商品が、 ネコのイラスト・キャラクター「いず坊シリーズ」として人気を呼んでいる。ここに至 るには奇跡的な出合があった。とくしまマルシェ当初から参加いただいていた美波 町にある「あぼし鮮魚店」のオーナー網干さんが 2012 年 3月開催を最後に体調不良 でマルシェに参加できなくなった。その後、お店も閉店。 入院生活を続け、闘病のかい あって数ヶ月後完全復帰！その頃、とくしまマルシェから泉源さんに出店オファー。泉 源さんも加工品の商品開発を進めたいと考えていたなか、海の女神が泉源さんと網 干さんを出会わせた。網干さんの商品開発技術と、商品の原料となる新鮮素材を仕入 れるプロ、泉源さんが手を組んだのだ。このゴールデンコンビがそれぞれのパフォー マンスを発揮させ、今年はテレビの取材などもあり人気のイカロケットは今期完売と なる盛況ぶり！そこで、急遽 1 年ぶりとなるロールフィッシュが復活する！アオリイカ とブラックペッパー、バジルにチーズをぶち込んだサラミ感覚の絶品おつまみが登 場！企業が人を大きくするのではなく、人が企業を大きくするとはこのことだ！企業 の進化は人だと再認識した。 write Kanamori こんな事 やっ てます 広がれ！とくしま厳選食材・ ・ ・ 大人気 !「お届けマルシェ」 開催当日にマルシェから旬の野菜・フルーツを直送 OK。 お得な「お届けマルシェ詰め合わせセット」 （3,000 円送料込 + クール代別途）の限定販売もあり。ネットからもご注文できます。 とくしまマルシェHOME とくしまマルシェサイト ゆめタウン徳島店 毎日徳島の厳選食材に出会える場所。 とくしまマルシェの生産者の新鮮な野菜や、 とくしまマルシェ出店中!! 生鮮品から、加工品、 お肉や魚介類の加工品、 加工品が直接生産者から購入できたり、 おみやげものまで、 勢揃い。 さらに厳選食材を いろんな食材が少しずつ購入できるおすすめ 使用したお惣菜や弁当が楽しめます。 セレクトサイトもご覧ください。 毎日マルシェの食材が楽しめて、この日だけの お得な商品もずらり。 キッズファーマー 子ども達によるマルシェ生産者の農場にて 「植え付け」 「栽培」 「収穫」 「加工商品化」 「販売」までを一貫して行う 食育プロジェクト。参加者随時募集中 次回開催 12/25（日） 今、話題の！ 甘酒グランプリ!! Supported 株式会社阿波銀行 日亜化学工業株式会社 阿波銀リース株式会社 四国放送株式会社 一般社団法人徳島新聞社 株式会社丸本 四国化工機株式会社 大塚製薬株式会社 株式会社大塚製薬工場 大鵬薬品工業株式会社 大塚倉庫株式会社 大塚化学株式会社 株式会社アグリベスト スタンシステム株式会社 キッズパルク イベント 新町橋 両国橋 両国橋西公園 ライフスタイルゾーン
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