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参加者募集のお知らせ - バカルディジャパン株式会社【BACARDI JAPAN】

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BOMBAY SAPPHIRE
WORLD S MOST IMAGINATIVE BARTENDER 2014 日本大会
参加者募集のお知らせ
バカルディ ジャパン株式会社は、
カクテル創作におけるイマジネーション
(想像力)
をテーマにした
カクテル・コンペティション
「BOMBAY SAPPHIRE WORLD S MOST IMAGINATIVE BARTENDER 2014 日本大会」
を
以下の通り開催、
参加者を募集いたします。
【大会概要】
名称:
BOMBAY SAPPHIRE WORLD S MOST IMAGINATIVE BARTENDER 2014 日本大会
主催:
バカルディ ジャパン株式会社
(順不同)
: 一般社団法人 日本バーテンダー協会(N.B.A.)
後援
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)
特定非営利活動法人 プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(P.B.O.)
応募資格:
バー、
ホテル、
レストラン等に勤務するバーテンダー、
またはそれに準じる方で、応募時点で20歳以上、
日本国内在住の方
2014年4月に東京で開催予定の日本大会および同年6月にイギリス・ロンドンで開催予定の世界大会に
出場可能な方(世界大会では、実技および英語でのプレゼンテーションと質疑応答が審査の対象となります)
応募時点に、特定の酒類ブランドのアンバサダー業務等を行なっていない方
表彰内容:
優勝者(1名) 世界大会(2014年6月開催予定)
への出場資格
最終選考会出場者(3名) 世界大会へのオブザーバー(観戦者)
としての参加権利
【選出方法】
N.B.A.、H.B.A.、P.B.O.の各団体および一般公募部門の参加者からレシピを募集。
各部門から代表レシピを1作品ずつ選出し、4作品で日本大会最終選考会(2014年4月に東京で開催予定)
を実施。
日本大会の優勝者には、
日本代表として世界大会(2014年6月にイギリス・ロンドンで開催予定)
に出場していただきます。
【参加費用について】
大会参加費: 無料
交通費・宿泊費:日本大会 最終選考会に参加される方の、会場までの交通費・宿泊費は主催者側にて負担いたします。
世界大会に参加される方の渡航費・宿泊費は主催者側にて負担いたします
(出場者、
オブザーバーとも)。
応募作品および日本大会最終選考会で使用する副材料および道具類は各自でご用意をお願いいたします。
応募宛先 レシピは、以下の宛先まで郵送にてご応募ください。
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町3-13 代官山エーデルハイム 206号室(SME内)
「ボンベイ・サファイア WMIB 日本大会事務局」宛
応募受付期間: 2014年2月1日
(土)∼3月31日
(月)必着
ボンベイ・サファイア WMIB 日本大会事務局〈 2014年1月30日(木)∼3月31(月)土・日・祝日を除く 〉
【お電話でのお問い合せ】TEL:03-5428-4004
【受付時間】11:00∼18:00 ※担当者が不在の場合は折り返しご連絡いたします。
本コンペティションへの応募に際しては、以下のガイドラインを順守することが求められ、
また応募作品はこれらの基準に基づいて審査されることとします。
〈 レシピ 〉
【応募規定】
•「イマジネーション
(想像力)」
をカクテルの創作テーマにしてください。
• ボンベイ・サファイアからインスピレーション
(着想)
を得てカクテルを創作してください。
• レシピの分量は、mlで表記してください。
その他ダッシュ、
ドロップも可。
• 40%のアルコール飲料25mlを1ユニットとして、最大3ユニット
(ベーススピリッツを含む)
までのアルコール飲料を使用できます。
※アルコール飲料のユニット数を算出する場合は、
リットル単位にした分量をアルコール度数に掛けてください。
算出例:40%のアルコールを25ml(0.025リットル)
と47%のアルコールを30ml(0.03リットル)
使用した場合
40 x 0.025 = 1ユニット + 47 x 0.03 = 1.41ユニット =
合計2.41ユニット
• ベーススピリッツには、
ボンベイ・サファイアを使用してください。
ボンベイ・サファイア以外のジンは使用することはできません。
• ベーススピリッツ以外のアルコール飲料を使用する場合は、
バカルディ ジャパン取扱製品をご使用ください。
バカルディ ジャパンで取り扱いのないアルコール飲料および副材料に関しては、制限はございません。
• 自らが調合した材料を使用する場合は、
レシピを明記してください。
【応募に際して】
• 応募用紙のすべての欄に必要事項を記入し、
カクテル写真を添付してください。
• 審査結果に関するお問い合わせには応じかねます。
また、応募書類は返却いたしませんので予めご了承ください。
• 応募作品の名称、
レシピ、着想、写真などの一切の使用権利は、
バカルディ ジャパン株式会社に帰属し、
大会終了後に販促等に使用させていただく可能性がございますので、予めご了承ください。
• お一人さま一作品のご応募となります。
• N.B.A.、P.B.O.にご所属の方は、応募方法が異なりますので、各団体からのご案内に沿ってご応募ください。
• 本コンペティションで獲得した権利等は、譲渡・換金することはできません。
• 日本大会 最終選考会では、応募作品の実技審査をいたします。
その際の審査基準は以下の項目になりますので、
その点を考慮して、作品をご応募ください。
【日本大会 最終選考会 審査基準】
審査員は、最終選考会において、以下の審査基準に基づいて代表を選出します。
各セクションにおける審査員の平均スコアが評価の対象となり、
それらのスコアを合算したものが最終スコアとなります(100点満点)。
★ パフォーマンス (20ポイント)
• カクテル技術とプレゼンテーション能力
• 応募カクテルを創作する際に、
どのようなインスピレーション
(着想)
を得たか
(口頭での説明)
• そのインスピレーションは、
カクテルの味わいをつくり出す際にどのような影響を与えたか
(口頭での説明)
• そのインスピレーションは、
なぜボンベイ・サファイアに合っているのか
(口頭での説明)
★ イマジネーション (30ポイント)
• イマジネーション
(想像力)
をかき立てる材料を使用した、創意あふれるユニークなカクテルであるか
• イマジネーションが、
ボンベイ・サファイアの製品特徴およびヴェイパー・インフュージョン製法でつくられる味わいを引き立てているか
•「イマジネーション」
というテーマに合ったカクテルであるか
★ カクテルの見た目 (15ポイント)
• 適切な容器を使用していて、視覚的に魅力あるカクテルであるか
• ガーニッシュや液体のボリュームは適切であるか
★ 味わいと香り (25ポイント)
• 香りを引き立てるバランスのとれたカクテルであるか
• ボンベイ・サファイアの味わいの特徴を引き立てているか
★ カクテルの全体的な印象 (10ポイント)
BOMBAY SAPPHIRE WORLD S MOST IMAGINATIVE BARTENDER 2014 日本大会
応募用紙
応募締切: 2014年 3月31日
(月)必着
BJL-W
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