◎ボンベイ・サファイアが蒸留所設計で BREEAM の最高認証 【ロンドン 2013 年 3 月日 PRN=共同 JBN】2013 年 8 月のオープンを控えて世界で一番持 続性のある蒸留酒製造所として指名された敷地は、完全なバランスを保ったプレミアム・ ジンを製造し続ける場所として持続させている。 英ハンプシャー州ラバーストーク・ミルのボンベイ・サファイア（BOMBAY SAPPHIRE、 登録商標）ジン蒸留酒製造所の蒸留プロセス・ビルはこのほど BREEAM（英国建築研究所 による建築の環境性能評価手法）によって「とても素晴らしい（Outstanding）」という設 計段階の認証（注 1）を受けた初めての蒸留所になり、また初めての改装ビルにもなった。 マルティメディアのニュース・リリースは以下のウェブサイトを参照。 http://www.multivu.com/mnr/58719-bombay-sapphire-outstanding-design-stage-BREEAM BREEAM は世界を代表する建物の環境評価方式で、最も広く使われている。持続可能な設 計のベスト・プラクティスの基準になっており、個々の建物の環境性能を表すための測定 方法になっている。設計段階における認証を得るためには、すべてのプロジェクトは一連 の環境尺度を使ったアセスメントを受けるが、それらの尺度は経営、健康、福利、エネル ギー、輸送、水、材料、廃棄物、土地使用およびエコロジー、環境汚染、革新などにグル ープ分けされている。 ラバーストーク・ミル製造所の蒸留酒製造プロセス・ビルに与えられた設計認証「とても 素晴らしい」は建物の完成時に確認作業を受け、最終的な認証書が授与される。これらの ビルは最高レベルの建物の持続可能性を達成しており、世界で最も環境にやさしい蒸留酒 製造所の 1 つになると考えられている。完成後の蒸留酒製造所は炭素排出量で 60%程度の 削減をみることになるが、これは建物規制によって求められる数値よりも 85%近くも改善 されたものになる。 ボンベイ・サファイア蒸留酒製造所プロセス・ビルに与えられた 86.81%の優れたスコアは 今まで BREEAM によって認証された工業用の建物の中で 2 番目に高いスコアになる。こ の結果は蒸留酒製造所の設計に組み込まれたいくつかの独自技術のたまものであり、その 中には同サイト内を流れるテスト川の発電（注 2）が含まれるが、これは太陽光発電、バ イオ燃料ボイラー、6kW 水力発電水車サイトなどサイト内の再生可能エネルギー・ジェネ レーティングシステムを組み合せたものになっている。 結果として炭素排出量の削減が達成されたが、このことはこれらサイト内の建物の中には ビクトリア朝ミル型建築などを復旧、改装したものも含んでおり、特にその中には学術研 究上重要地域（SSSI）（注 3）の中で、第 2 種指定建造物（英国の法律により特に重要で、 学術上の意義もあり、保護すべきとの指定）にリストアップされていることを考えると意 義深い。 ボンベイ・サファイアのグローバル・マーケティング・マネジャー、エマ・ヨハンセン氏 は「BREEAM の『とても素晴らしい』という認証を達成して非常に喜んでいる。世界で最 も高い評価を受けている環境アセスメントの格付けを得たことは持続可能性を中心にした 蒸留酒製造所の建設を確かにしたすべての配慮、技能、さらに構想力の証左である」と述 べた。 BREEAM の BRE グローバルでディレクターを務めるマーティン・タウンゼント氏は 「BREEAM は持続可能なビルの設計、建設、運営のベスト・プラクティスの標準を定めよ うとするもので、世界で最も重要な環境アセスメント方法である。ボンベイ・サファイ ア・チームが『とても素晴らしい』という設計段階の認証を得たことを非常に喜んでいる。 BREEAM の最高のスコアの一つであり、飲料業界としては初めてのものだ。この建物は現 在ある建物を改修したものだということが特に意義が深い」と述べた。 ボ ン ベ イ ・ サ フ ァ イ ア に つ い て の 詳 し い 情 報 は ウ ェ ブ サ イ ト （ http://www.bombaysapphire.com ） 、 ラ バ ー ス ト ー ク 蒸 留 酒 製 造 所 は （http://www.laverstokemill.co.uk）を参照。 ▽編集者注 ▽ボンベイ・サファイアについて ボンベイ・サファイア（http://www.bombaysapphire.com）ジンは、数量、金額（注 4）とも 世界で最も高い成長率を誇る大手ジン・ブランド（注 5）である。ボンベイ・サファイ ア・ジンは 1761 年の秘密レシピに基づいて作られ、10 種類の世界の珍しい植物の中から 人の手でよりすぐり、独自の方法でバランスよく調合することによって作られている。 「Vapour Infusion」製法と呼ばれる繊細な蒸留プロセスを経て、植物の自然の香りが取り 出され、ボンベイ・サファイアが持つ気持ちをかき立てる、滑らかで複雑な味を作り出し ている。 ボンベイ・サファイアをそれぞれ個人の責任を持って賞味してもらいたい。「Bombay Sapphire」および「Infused with Imagination」は商標である。 （注 1）2008 BREEAM 標準の格付けによる。 （注 2）「Building Regulations Part L 2010」記載の規制。数値はデザインを元に算定された ものであり、実際の性能は建物の完成時に確認されることになっている。この数値の計算 に当たっては正確を期すために多くの注意が払われている。 （注 3）SSSI サイトは英国の野生生物、地質的さらに地形学的な遺産を保存するために法 律によって保護されており、サイトで行われるすべての活動には承認が必要。 （注 4）世界で数量、金額のトップ 5 に入るブランドを大手ブランドとする。全体の調査 結果が必要な場合は、連絡を乞う。 （注 5）2011 年 12 月までの 12 カ月間における International Wine and Spirit Research （IWSR）のデータ。 ▽問い合わせ先 [email protected], +44(0)20-7973-5966 http://www.multivu.com/mnr/58719-bombay-sapphire-outstanding-design-stage-BREEAM
© Copyright 2024 Paperzz
