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キャロブのチョコ風デコレーションケーキ レシピ

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げんきタウンの
キャロブのチョコ風デコレーションケーキ レシピ
★用意する器具:ボウル、鍋、計量スプーン大小、ゴムべら、木べら、計量カップ、泡立て器
●ケーキ台の作り方
【ご用意いただくもの】
重曹・・・小さじ1/2 酢・・・大さじ1 植物油・・・大さじ2 水・・・100cc
【作り方】
① オーブンは180℃に温めておきます。
② ケーキミックス1袋と重曹小さじ1/2をボールに入れ、混ぜます。
③ ②に植物油大さじ2と水80ccを入れ、生地がなめらかになるまでゴムべらでよく混ぜ合わせます。
④ ③に酢大さじ1を入れてさっくりと混ぜ、生地を型に入れます。
⑤ 180℃に温めたオーブンで30分ほど焼きます。
※オーブンの機種により焼き時間が多少違う場合があります。
●クリームの作り方
① クリーム用粉1袋を鍋に入れ、そこへ水300ccを入れて泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。
② ①を中火にかけ木べらで混ぜ、とろみが出てきたら、弱火にして焦がさないように4~5分ほど練り混ぜます。
③ 木べらですくい、クリームが「ポタッ」と落ちるくらいになれば火からおろして粗熱をとります。
④ 冷めてからも時々軽く混ぜて、クリームをなめらかにしてください。
※ハンドミキサーは使用しないでください。
●デコレーション
① ケーキ台、クリーム共冷めてから始めてください。
② ケーキを型紙から外し、半分にスライスします。
③ クリームでデコレーションします。
※飾り付けはお好みでアレンジしてお楽しみください。
※デコレーション後はできるだけお早めにお召し上がりください。
※写真に使用している装飾品はセットに含まれておりません。
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