フランス語＆ワイン ワイン愛好家の皆様へ！豊富な知識をお持ちのワインのアマチュアも、ただただワインが好きなだけ、 という方も。。。 フランスボルドー地方でワイン学体験のまたとないチャンスです！ ボルドーワイン醸造の複雑な過程とワイン産地の詳細を探求できるプログラム！dégustation（ワインテイ スティング）のノウハウを習得、シャトー探訪を経て。。。ボルドー地方の主要醸造所のGrands Crus グラ ン・クリュに親しむことが可能です。 パッケージ内容 料金: 810€/週 1週間20レッスン(1レッスン45分＝15時間), 月曜日～金曜日、午前9時～12時45分 (+ 80€ 登録料) ワインをテーマとしたアトリエ（ワークショップ）2回 + シャトー（醸造所）探訪3回 – ワイン界の発見: 仏語レベル： ボルドーワイン（赤・白）の歴史、商業、セパージュ（ブドウの品種）とその特徴 Ａ２レベル 葡萄酒生産とその醸造テクニック、ボルドー地方の特産: 最低年齢： 18 歳 アトリエ（ワークショップ）で独自のワインを製作 ワイン醸造、ブドウを葡萄酒に醸造する過程。。。 ワイン学とワインテイスティングの美学: ワインラベルとワイン分析の３ステップ 期間 : 2016年、4月11日～15日 – 5月23日～ 27日 – 6月13日～17日 － 7月4日～8日 － 8月1日～5日 － 9月5日～9日 – 10月3日～ 7日 下記の予定時間、プランは変更になる可能性がございますのでご了承くださいませ。 月曜日 14h – 17h 火曜日 14h – 17h 水曜日 14h – 17h 木曜日 14h – 18h30 金曜日 14h30 – 18h フランス語授業 フランス語授業 + 探訪 : 探訪 : ボルドー地方の葡萄酒 生産活動を発見 理解を深める ワインテイスティング + ワイン製作 ポイヤックPAUILLAC サンテミリヨン 探訪 : ペサック・レオ二ヤン PESSAC-LEOGNAN シャトー（醸造所） SAINT-EMILION ボルドーと その近隣地区の アペラシオンと ワイン ワインに関する五感 ワインボトルのラベル の読み方 ワインテイスティング ワイン分析の3ステップ： 色、香り、味 chai（ワイナリー）での ワイン醸造の過程 : 赤、白、ロゼワインの 醸造方法 ブドウの品種の選択： 様々なセパージュの配合。 香り、テクスチャー、色の 最良の組み合わせを探求。 唯一！独自のワイン！ chaiマスターの代わりに、 ボルドーワインの主要4種 のセパージュを構成させ てご自分のワインを製造。 ワインテイスティング 二日間で習得した 知識を実践。 ポイヤックはボルドーの北部、 ジロンド河の三角江に沿っ て広がる地区です。メドッ ク地域の中心地、1855年 から１８のシャトー（醸造 所）が格付けされており、 中でも下記の３シャトーは 第一級premiers crus に 格付けされています : ラフィット⁻ロッチルド Lafite-Rothschild、 ラトゥールLatour 、 ムートン⁻ロッチルド Mouton-Rothschild シャトー探訪と ワインテイスティング シャトー（醸造所） シャトー・ビュスケ Château BUSQUET ワイン学専門家が家族経 営の醸造所 Château Busquetに ご案内いたします。 シャトーの裏方を実体験： ボルドーワインの醸造所、 Ｆａｍｉｌｌｅ Robin ロバン家 の家族の歴史や日常生活 を垣間見ることが 可能です。 当日、サンテミリヨン散策 中世の街にそびえる鐘楼 は国際連合教育科学文化 機関ユネスコの世界遺産 として登録されています。 ペサック・レオ二ヤン Pessac Léognanの製造は、 ボルドーの南で行われます。 シャトー・オー・ブリオン château Haut Brionは1855年 以降、メドック以外の土地が 含まれる地所としては唯一、 第一級premiers crus に格付 けされており、 68ものシャ トーとドメインのリーダーの 役割を担っています。 シャトー探訪と ワインテイスティング France Langue Bordeaux - 42 rue Lafaurie Monbadon - 33000 Bordeaux - [email protected] -Tél. : +33 5 56 06 99 83 - Fax : + 33 5 24 72 14 65 私立高等教育機関フランスラング- www.france-langue.fr/bordeaux France Langue - RCS Versailles 391 576 592 ボルドーワインの世界 ディスカバー セパージュの配合
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