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フランス語+ワインの詳細(日本語)はこちら

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フランス語&ワイン
ワイン愛好家の皆様へ!豊富な知識をお持ちのワインのアマチュアも、ただただワインが好きなだけ、
という方も。。。
フランスボルドー地方でワイン学体験のまたとないチャンスです!
ボルドーワイン醸造の複雑な過程とワイン産地の詳細を探求できるプログラム!dégustation(ワインテイ
スティング)のノウハウを習得、シャトー探訪を経て。。。ボルドー地方の主要醸造所のGrands Crus グラ
ン・クリュに親しむことが可能です。
パッケージ内容
料金:
810€/週
 1週間20レッスン(1レッスン45分=15時間), 月曜日~金曜日、午前9時~12時45分
(+ 80€ 登録料)
 ワインをテーマとしたアトリエ(ワークショップ)2回 + シャトー(醸造所)探訪3回 – ワイン界の発見:
仏語レベル:
 ボルドーワイン(赤・白)の歴史、商業、セパージュ(ブドウの品種)とその特徴
A2レベル
 葡萄酒生産とその醸造テクニック、ボルドー地方の特産:
最低年齢:
18 歳
アトリエ(ワークショップ)で独自のワインを製作
 ワイン醸造、ブドウを葡萄酒に醸造する過程。。。
 ワイン学とワインテイスティングの美学: ワインラベルとワイン分析の3ステップ
 期間 : 2016年、4月11日~15日 – 5月23日~ 27日 – 6月13日~17日 - 7月4日~8日 -
8月1日~5日 - 9月5日~9日 – 10月3日~ 7日
下記の予定時間、プランは変更になる可能性がございますのでご了承くださいませ。
月曜日
14h – 17h
火曜日
14h – 17h
水曜日
14h – 17h
木曜日
14h – 18h30
金曜日
14h30 – 18h
フランス語授業
フランス語授業 +
探訪 :
探訪 :
ボルドー地方の葡萄酒
生産活動を発見
理解を深める
ワインテイスティング +
ワイン製作
ポイヤックPAUILLAC
サンテミリヨン
探訪 :
ペサック・レオ二ヤン
PESSAC-LEOGNAN
シャトー(醸造所)
SAINT-EMILION
ボルドーと
その近隣地区の
アペラシオンと
ワイン
ワインに関する五感
ワインボトルのラベル
の読み方
ワインテイスティング
ワイン分析の3ステップ:
色、香り、味
chai(ワイナリー)での
ワイン醸造の過程 :
赤、白、ロゼワインの
醸造方法
ブドウの品種の選択:
様々なセパージュの配合。
香り、テクスチャー、色の
最良の組み合わせを探求。
唯一!独自のワイン!
chaiマスターの代わりに、
ボルドーワインの主要4種
のセパージュを構成させ
てご自分のワインを製造。
ワインテイスティング
二日間で習得した
知識を実践。
ポイヤックはボルドーの北部、
ジロンド河の三角江に沿っ
て広がる地区です。メドッ
ク地域の中心地、1855年
から18のシャトー(醸造
所)が格付けされており、
中でも下記の3シャトーは
第一級premiers crus に
格付けされています :
ラフィット⁻ロッチルド
Lafite-Rothschild、
ラトゥールLatour 、
ムートン⁻ロッチルド
Mouton-Rothschild
シャトー探訪と
ワインテイスティング
シャトー(醸造所)
シャトー・ビュスケ
Château BUSQUET
ワイン学専門家が家族経
営の醸造所
Château Busquetに
ご案内いたします。
シャトーの裏方を実体験:
ボルドーワインの醸造所、
Famille Robin ロバン家
の家族の歴史や日常生活
を垣間見ることが
可能です。
当日、サンテミリヨン散策
中世の街にそびえる鐘楼
は国際連合教育科学文化
機関ユネスコの世界遺産
として登録されています。
ペサック・レオ二ヤン
Pessac Léognanの製造は、
ボルドーの南で行われます。
シャトー・オー・ブリオン
château Haut Brionは1855年
以降、メドック以外の土地が
含まれる地所としては唯一、
第一級premiers crus に格付
けされており、 68ものシャ
トーとドメインのリーダーの
役割を担っています。
シャトー探訪と
ワインテイスティング
France Langue Bordeaux - 42 rue Lafaurie Monbadon - 33000 Bordeaux - [email protected] -Tél. : +33 5 56 06 99 83 - Fax : + 33 5 24 72 14 65
私立高等教育機関フランスラング- www.france-langue.fr/bordeaux
France Langue - RCS Versailles 391 576 592
ボルドーワインの世界
ディスカバー
セパージュの配合
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