通信 2015年 2月号 7 2/ 土 毎 月 JA産直市の日 今月も元気いっぱい！ 盛りだくさん！ ！ 第1土曜日は さて、今年最初の「JA産直市の日」…なんとワニが出ま すよ！？その他、ホットケーキの試食販売などなど、盛りだ くさんです！ぜひ、お越し下さい！ 県北の郷土料理 まぁ１度食べて みんさい！ “ワニ（サメ）”の 試食販売！ 国産米粉入り ホットケーキの 試食販売！ ふわっふわで オイシイ！ バレンタインデー 向けレシピの紹介も！ 売れ筋 広島県産米が おトクです！ お米特売！ 広島こしひかり ５kgを特別価格で！ 1 店長の東 （ひがし） です！ 17 ほうれん草 白ネギ 3 しいたけ 大根 小松菜 2/ 火 おひな様をつくろう！ （ステンドグラスを使用） 火 今年の恵方は「西南西」 ！ 今月のイベントスケジュール 日 毎週 付 火曜 ●海鮮・恵方巻…1本798円（焼穴子入り） 9 月 土 お米のすくい取り 11 水 鮮魚・たこの日 12 木 精米特売 14 土 鮮魚コーナー 松江港直送セール/もち・惣菜/お米すくいどり（ＪА広島市） 鮮魚よりどり 均一セール！ はちみつ試食販売（花房養蜂園） 15 日 玄米特売 16 月 17 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ ●海鮮穴子巻…1本598円（中巻・瀬戸内穴子入り） 14 鮮魚コーナー 県北の郷土料理ワニ （サメ） 試食販売 13 金 鮮魚 よりどり500円均一 6 13 20 27 （本マグロ赤身、ぶり、本鯛、いか、焼穴子、玉子、きゅうり入り） 6 金 鮮魚 よりどり500円均一 10 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ 鮮魚・たこの日！ 金曜 毎週 ●海鮮・上巻…1本1,000円 5 木 精米特売 花・小物関連販売/もち・惣菜/お米特売 4 11 18 25 （本マグロ中トロ、カンパチ、本鯛、いくら、焼穴子、玉子、きゅうり入り） バレンタインにあえてお米という選択！ 3 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ もち・惣菜/菓子販売 8 日 玄米特売 尾道からの 直送セール！ 水曜 毎週 ●海鮮・特上太巻…1本1,280円 2/ 2 月 7 土 国産米粉入りホットケーキの試食販売 イベ ント 3 10 17 24 生本マグロ・中トロ・瀬戸内焼き穴子・かんぱち・ いくら・本鯛・玉子・キュウリの７種入り！ 15 2/ 日 自然からの贈り物を味わってください！ 18 水 鮮魚・たこの日 はちみつ試食販売 20 金 鮮魚 よりどり500円均一 広島県の色んな花で育まれた蜂蜜を 「花房養蜂園」 が試食販売します！ 19 木 精米特売 21 土 えびす茶の試飲会（ＪА広島北部）/もち・惣菜/柑橘各種販売（新本農園） えびす茶の試飲会（ＪА広島北部）/もち・惣菜 22 日 玄米特売 （ＪА広島市） とれたて元気市の名物恒例イベント！ 2/ 2/ 「はぶ草」からつくられる チョコレートもいいけど、やっぱりお米が 甘∼いお茶 土 日 うれしい！というお客様にぜひすくってい ただきたい！ こんもり山盛りに ナッツや花のようなよい香りと自然 （ＪА広島北部） してください！ な甘さと旨味、かすかなほろ苦さが特長。安芸高田市の豊 21 22 三矢えびす茶の試飲会 27 うえきばちをつくろう！ あなたの感性をカタチにしてみよう！ 2/ 金 時 間 15時（14時50分集合）から17時30分 場 所 元気市食堂 講 師 米山先生 場 所 元気市食堂 講 師 宮田先生 参加費 2,100円 （デザートセット付） 募集人数 限定10名様 参加費 2,500円 （デザートセット付） 募集人数 限定10名様 広島 I.C. 山陽自動車道 アス トラ ムラ 大町駅 イン 大町中央 ※イメージ画像です とれたて 元気市 23 月 24 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ 25 水 鮮魚・たこの日 26 木 精米特売 27 金 鮮魚 よりどり500円均一 28 土 柑橘各種販売/もち・惣菜 西松屋 JASS 安 38 川 万惣 通 www.jazhr.jp/ 54 中筋2 全農ひろしま 検索 〈とれたて元気市〉のお問合せは、 電話 まで。 082-831-1831 り 広島銀行 その他、 今月も盛りだくさんの催事で 皆さまをお待ちしております！ 詳しくはホームページをご覧ください。 183 や さ い い∼やさい 沼田分れ 中筋1 P 住 所：広島市安佐南区大町東2 ‒14 ‒12 □150台 ‒ ‒ 元気市スタッフまで、先着順受付です。 営業時間：9：00∼18：00 TEL：082 831 1831 ▲ 元気市スタッフまで、先着順受付です。 お申込み方法 コジマ 典礼会館 ※ 製 作 後 は 後日窯 焼きし、元気市に てお引き渡しとな ります。 時 間 15時（14時50分集合）から17時30分 お申込み方法 JAのお魚屋さん お魚屋さんの 海鮮恵方巻き ●節分・塩いわし…1尾100円 ●生いわし…1尾100円 1 日 もち・惣菜 4 水 鮮魚・たこの日 フタバ図書 手 作りの ステンド グラスを雛 飾りに してみましょう！ 作ったその日に 持ち帰れます。 3 2/ 2月の イベントカレンダー かな田園で育った「三矢えびす茶」をぜひお試しください！ こんなひな飾りもいいかも！ ▲ お魚屋さんの海鮮恵方巻きは もう…絶品♡節分にぜひ 召し上がってください！ そ れ から産 直市の日の 珍し い ワ ニ 料理も１度食 べ たらク セ に なる旨味ですよ ∼お 楽し み にご 来店ください！ 5 5 野菜ベスト 2 4 その他、 もち・総菜やお花・小物なども販売します！ とれ とれた たて て元 元気 気市 市 節分イベント 「とれたて元気市」は、JA 全 農ひろしま直 営 の 農 畜 産物直売所。広島県内から 集まった農 畜 産 物や加 工 品がいっぱいです！ ！ 業務用食材のご用命は、 〈（株）全農広島直販〉 電話 まで。 082-879-5100 ※チラシの掲載内容は都合により変更になる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 T O R E T A T E G E N K I I C H I 店長の 東です！ JA交流ひろば「とれたて元気市」は 広島県の農畜産物と一緒に人や情報が集まって 交流しあう “ひろば” をめざしています！ 生産者紹介!! と れ た て 元 気 市 が 誇 る 、生 産 者 の 皆 さ ん を ご 紹 介 し ま す！！ 私よりお店のことを知って いる 先輩 生産 者の山田さん です！ 山田 幸二さん（安佐南区八木） とれたて元気市は、広島県産の農畜産物が集まる 産直市であるのはもちろん、そこで農畜産物を販 売する生産者の皆さんと、お買い物を楽しむお客 様の情報がまじわる場所でもあります。また、少量 でも知る人ぞ知るユニークな農畜産物や加工品が 集まるのも魅力です。 「とれたて元気市」はオープン時からの おつきあい。自分も元気をもらっていますよ！ ハウスを12棟、露地を８アールほど運営しています。このあたりは地下水 が豊富だし、陽当たりもよいので野菜を育てるには絶好の条件がそろって いますね。女 房と二人3 6 5日忙しくやっていますよ。1日終わると大 体 6500歩ぐらい歩いている。条件がいいからって手を抜くとすぐにダメに なりますからね。土づくりにもこだわっていますよ。 最近、八木地区の生産者の有志15人で「シャルム（冬どりタマネギ）」をつく 昔、 当たり前だった「地産地消」が 「とれたて元気市」の原点です。 りはじめています。時間も手間もかかるけど、これが甘くておいしいんです よ。今シーズンは終了しましたけど、２ 月は春取りはタマネギとミニトマトと小 当店では旬の食べ物を新鮮なうちに食べられる地産地消にこ 冬どりタマネギ は春からつくり はじめて収穫は 11月∼12 月で す。 だわったお店です。昔は当たり前だった「地元で生産された食 材を地元で消費する」という暮らし方。暮らす地域とそこでとれ る食材は、食文化や健康面において深い役割を果たしていまし 松菜と小カブを出荷予定です。本当は キャベツも出荷してたんだけど災害で この度は出荷できていないけど全部オ ススメです。どれもシャルムに負けな い味ですよ。 た。四里四方のものを食べ暮らせば健康でいられると言われた 山田さんの取り扱い生産物 トマト （大玉・中玉） ・キュウリ 水ナス・小松菜・ほうれん草 レタス・白菜・葉タマネギなど 約40品目 ものです。 現在は流通の多様化によって、その農畜産物がどこでどのよう に作られているのかを確かめにくくなっている状況があります。 JA交流ひろば「とれたて元気市」 どこへ行けばひろしま産の農畜産物が買えるのか？そんな声に ５ つ の お 約 束 お応えしてうまれたのが「とれたて元気市」です。 ここでは生産者＝販売者です。 どんどん質問してみてください！ 「とれたて元気市」では、農産物をつくっている生産者から、お 客様がおいしい食べ方を直接聞くこともカンタンです。お店に 納品にやってくるのは生産者本人なのですから。それだけでな く、もっと深く熱い話…例えば、野菜づくりにかける想いや作物 の作り方など…も聞くことができます。そんな風に生産者の考 え方や農畜産物の情報を得やすいのが、当店の大きな魅力だと 思っています。 JA交流ひろば「とれたて元気市」は「地産 地消」をベースに５つのお約束を守りなが ら運営していまいります。 一、広島県の農業、そして、広島県を 元気にします 一、広島県の地元産品をご提供します 一、旬の産物を提供します 一、 「食」と「農」の大切さをしっかりと 伝えます 一、 「作る人」 「食べる人」の交流を 大切にいたします 岡田 喜久江さん（おかだ農園/竹原市） 食材と食へのこだわり が 素晴らしい！岡田さんです ！ 食に関することが大好き！旅に出かけては、 おもしろい農作物のヒントを持って帰っています。 私の実家が安佐南区緑井という縁でこちらに出荷しています。竹原 市吉名産のジャガイモがもうすぐ終わりそうだけど、今の時期は糖 度も高いからおいしさもピークかな。竹原の土は赤レンガの原料に適 していたようですが、実はこれがジャガイモやサツマイモを育てるの にもピッタリだったんです。夫の実家のジャガイモ畑はもう60年近 く育てています。 ジャガイモが終わったら、春から 初夏にかけて、水 ぶきも出 荷し ますので楽しみにしていてくだ さいね。 岡田さんの取り扱い生産物 ジャガイモ・水ぶき・甘柿・はちく 竹の子・ジャム （プラム・いちじく リンゴ・イチゴなど） プラムやいちじく、リ ンゴやイチゴなどの ジャムも出 荷して い ま す 。こちらも人 気 です！
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