調理補助スタッフ講習

調理補助
スタッフ講習
厚生労働省山梨労働局委託事業
・シニアワークプログラムとは、就職を目指している 55 歳以上の方に対して行う技能講習です。
・技能講習は、事業主団体、ハローワークと連携し、日建学院（株式会社建築資料研究社）が実施します。
・講習最終日の合同面接会では、求人企業との面接を予定しています。
講習名
調理補助スタッフ講習
対象者
山梨県内に在住で、下記①②の両方を満たす方
①ハローワークに求職登録している 55 歳以上の方
②全日程の受講、合同面接会の出席
受講料
無料
講習期間
平成 28 年 10 月 18 日（火）～平成 28 年 10 月 26 日（水）
講習内容
衛生や栄養･食材の知識や調理基礎技術の習得、
合同面接会（管理選考）他
実施場所
富士吉田市（下吉田コミュニティセンター）
募集人員
定員 15 名
申込締切日
平成 28 年 10 月 7 日（金） 17 時到着分まで
申込方法
別紙「受講申込書」表面の太枠部分を記入の上、ＦＡＸまたは郵送でお送
りください。
受講説明会
選考会
平成 28 年 10 月 12 日（水）
時間は受講申込書到着後（持参の方は受領時）にお知らせいたします。
※教材費、受講料ともに無料です。
※講習会場までの交通費、昼食代は自己負担です。
※最小人数 3 名（3 名に満たない場合中止となる場合があります。）
◆お申込・お問い合わせ先
日建学院山梨校担当：小田切・三澤
〒 406-0035 山梨県笛吹市石和町広瀬 782
TEL：055-263-5100 FAX：055-263-6001
選考結果は後日
お知らせいたし
ます。
厚生労働省山梨労働局委託
平成 28 年度シニアワークプログラム地域事業
カリキュラム
「調理補助スタッフ講習」
事業所、施設および給食センターなど調理補助のスタッフとして、
食品衛生、栄養および食材の基礎知識や調理基礎を習得します。
回数
1
2
3
4
5
6
実施日時
10 月 18 日（火）
9:30～16:00
10 月 20 日（木）
10:00～16:00
10 月 21 日（金）
10:00～16:00
10 月 24 日（月）
10:00～16:00
10 月 25 日（火）
10:00～16:00
10 月 26 日（水）
10:00～15:00
内容
実施場所
※注意事項
・開講式、オリエンテーション
・調理の基本、衛生管理
・調理実習
下吉田
コミュニティセンター
・調理室の衛生管理
・調理実習
下吉田
コミュニティセンター
・調理方法、調理機器
・調理実習
下吉田
コミュニティセンター
・食中毒について
・調理実習
下吉田
コミュニティセンター
・栄養学の基礎、栄養素の種類と働き
・調理実習
下吉田
コミュニティセンター
・調理実習
・閉講式
・合同面接会（管理選考）
下吉田
コミュニティセンター
講習会実施会場
※昼食持参
※カリキュラムは変更となる場合があります。
※下記以外の講習実施会場がある場合は別途ご案内します。
下吉田
コミュニティセンター
〒403-0004
山梨県富士吉田市下吉田 886
TEL：0555-22-0725
※富士急大月線月江寺駅
お申込前のご質問（お問い合わせ）・講習のお申込みは、
日建学院山梨校 TEL：055-263-5100 まで。

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