2011.11.25 Champagne“Drappier” プレステージ・キュヴェ、大容量ボトル入港!!! 日頃は格別のご高配を賜り誠に有難う御座います。さて今回は、”ピノ・ノワールの父”と呼ばれ、今期シャンパーニュ騎士団の団長 を務めるドラピエから、スペシャル・キュヴェと同メゾンが得意とする大容量ボトルのご案内です。大容量ボトルはサイズによって味 わいも異なります。迫力の大容量ボトルを是非お試しください。限定数のみの入港です。予めご了承下さいませ。 灰に覆われた畑“グラン・サンドレ” Grande Sendree 2004 参考上代： 14,000 円 グラン・サンドレ 2004 年は歴史的な豊作の年 最も樹齢の高い区画から良年のみ造られるドラピエ最高峰キュヴェ。1983 年の大火事で灰に覆われたこの区画名は、正しくは仏 語で灰を意味する“Cendree”であったが、登記簿に記される際に誤って“Sendree”とされたまま現在に至っている。町の地下カー ヴから発見された 18 世紀のボトルの形状を復刻。デゴルジュマンやブシャージュも全て手作業で行われる。 Cuvee Quattuor Blanc de ablancs 9,000 円 参考上代： キュヴェ・キャトゥール・ブラン・ド・ブラン 古代４品種/アルバンヌ 25％、プティ・メリエ 25％、ブラン・ブレ 25％、シャルドネ 25％ 本拠地ウルヴィルとその周辺で僅かに栽培されている希少な古代品種をブレンド。現在では数百本しか存在しないアルバンヌとプ ティ・メリエが力強さを、ブラン・ブレがフレッシュさをもたらす。更にシャルドネを加えることでエレガントさが加わり、素晴らしいハーモ ニーが生まれる。『レオン』誌１月号（11 月 24 日発売）に女性に贈りたい特別なシャンパンとして掲載 １８L までルミアージュで仕上げ Carte d’Or1.5～18L まで 7 容量入荷 通常の造り手は大容量のシャンパーニュは重量の関係で、完成した７５０ｍｌのボトルを大容量ボトルに移し変えて造っている。 しかし、移し変え時のシャンパーニュへのストレスを避け、大容量で緩やかに熟成させる事で生まれる味わいを楽しんでもらう 為、ドラピエでは定番“カルト・ドール”のマグナムボトル（1.5L）からサロモンボトル（18L）まで全て瓶内２次発酵の後ルミアージ ュ（動瓶）をして仕上げている。真のシャンパーニュ通の為の大容量ボトルと言える。 ピノ・ノワール 85%、シャルドネ１０％、ピノ・ムニエ５％ 商品記号 ﾜｲﾝ ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ 69909 Grande Sendree 69309 "Cuvee Quattuor" Blanc de Blancs 69C07 Carte d'Or Brut 69C08 Carte d'Or Brut 69D80 Carte d'Or Brut 69D81 Carte d'Or Brut 69B21 Carte d'Or Brut 69D82 Carte d'Or Brut グラン・サンドレ キュヴェ・キャトゥール・ブラン・ド・ブラン カルト・ドール・ブリュット カルト・ドール・ブリュット カルト・ドール・ブリュット カルト・ドール・ブリュット カルト・ドール・ブリュット カルト・ドール・ブリュット ｻｲｽﾞ 参考上代 入荷数 ご注文 2004 750ml 14,000 NV 750ml 9,000 NV 1500ml 11,500 NV 3000ml 28,000 16 本 本 NV 6000ml 58,000 2本 本 NV 12000ml 125,000 1本 本 NV 15000ml 250,000 2本 本 NV 18000ml 360,000 1本 本 本 本 本 御注文はテラヴェール㈱まで ＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１ 貴店名 帳合酒販店 担当者様 様 納品希望日 月 日 在庫の少ないものも御座います。品切れの際はご容赦下さい。 商品に関するお問い合わせはテラヴェールまでお願いいたします ＴＥＬ：０３－３５６８－２４１５
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