コースメニュー

Menu de Dégustation
¥3,000(税抜き)
コースメニュー
●Entrée 前菜 (下記より1品)
*Terrine de Legumes
*Pâté de "BISEI"pork
春野菜のテリーヌ
美星豚のパテ
*Mousse de Legumés sur fruite de Mer
野菜のムース海の幸添え
●Plats メイン
*Quiche à la Lorraine
シーフードサラダ
*Soupe de jour
キッシュ・ローレン
*Garbure
本日のスープ(ポタージュ)
野菜のスープ
(下記より1品)
*Bœuf à la Bourguignon
*Ragoût de fruits de mer
aux vin blanc
海の幸の白ワイン蒸し
千屋牛肉のブルゴーニュ風煮込み
*Côtelette d'Agneau aux ratatouille
*Entrecôte du Bœuf bordelaise
*Coq au vin
牛肉のステーキ赤ワインソース
鶏肉の赤ワイン煮
*Feuilletée de Crevettes à la sauce Nantua
小エビのパイ包み ナンチュア風
仔羊の骨付肉 ラタトゥユ添え
●Pain
*Salade fruits de Mer
*Aigullettes de canard sauce bigarade
鴨肉のスライス オレンジソース煮
パン
●Dessert & Fromage デザート、チーズ (下記より1品)
*Fromage affiner
チーズの盛り合わせ
*Pomme aux chaud
焼きりんご
*Belle Helene
洋梨のロースト
*Chou surprise
シュー スプリーズ
*Assottiment de desserts
デザート盛合わせ
●Boisson 飲み物 (下記より1品)
*Café ou Thé
コーヒー 又は 紅茶
*Verre de vin
グラスワイン(赤、白、スパークリング)