コースメニュー

Menu de Dégustation
￥3,0００(税抜き)
コースメニュー
●Entrée　前菜　（下記より１品）
*Terrine de Legumes
*Pâté de "BISEI"pork
春野菜のテリーヌ
美星豚のパテ
*Mousse de Legumés sur fruite de Mer
野菜のムース海の幸添え
●Plats　メイン
*Quiche à la Lorraine
シーフードサラダ
*Soupe de jour
キッシュ・ローレン
*Garbure
本日のスープ（ポタージュ）
野菜のスープ
（下記より１品）
*Bœuf à la Bourguignon
*Ragoût de fruits de mer
aux vin blanc
海の幸の白ワイン蒸し
千屋牛肉のﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ風煮込み
*Côtelette d'Agneau aux ratatouille
*Entrecôte du Bœuf bordelaise
*Coq au vin
牛肉のｽﾃｰｷ赤ﾜｲﾝｿｰｽ
鶏肉の赤ワイン煮
*Feuilletée de Crevettes à la sauce Nantua
小エビのパイ包み　ﾅﾝﾁｭｱ風
仔羊の骨付肉　ﾗﾀﾄｩﾕ添え
●Pain
*Salade fruits de Mer
*Aigullettes de canard sauce bigarade
鴨肉のスライス　ｵﾚﾝｼﾞｿｰｽ煮
パン
●Dessert & Fromage　デザート、チーズ　（下記より１品）
*Fromage affiner
チーズの盛り合わせ
*Pomme aux chaud
焼きりんご
*Belle Helene
洋梨のロースト
*Chou surprise
ｼｭｰｽﾌﾟﾘｰｽﾞ
*Assottiment de desserts
ﾃﾞｻﾞｰﾄ盛合わせ
●Boisson 飲み物　（下記より１品）
*Café ou Thé
コーヒー　又は　紅茶
*Verre de vin
グラスワイン（赤、白、スパークリング）

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