2013/4/4 商品のご案内旭のおかずシリーズ（旬素材）こだわりマロンかぼちゃコロッケ商品情報 JANｺｰﾄﾞ 4993088854206 規格： 70g×100個/箱×2合発注単位：5甲以上賞味期限：冷凍製造日より1年保存方法：ﾏｲﾅｽ18℃以下冷凍保存原材料名：こだわりかぼちゃ（北海道）、玉葱(北海道)、パン粉、ﾊﾞﾀｰﾐｯｸｽ砂糖、塩(石川)、胡椒増粘剤（加工澱粉）、ｲｰｽﾄﾌｰﾄﾞ、乳化剤、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ添加物名増粘剤（加工澱粉）、ｲｰｼﾄﾌｰﾄ、ﾞ乳化剤、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ添加物名については、キャリーオーバーにつき表示不要（富山市保健所確認済み）ｱﾚﾙｹﾞﾝ：原材料の一部に小麦、玉子、乳、大豆を含む ◎なぜ無添加商品と言えない理由パン粉にイースト菌、バッター液にパンクを防止する為に加工澱粉が含まれている為です弊社において添加物の使用は致しておりません。 ◎商品特徴 1.生きた大地育ち！熟成(2ヶ月間）かぼちゃを使用しました。北海道で育つかぼちゃは、畑の水はけがよく、昼夜の寒暖差が大きい大地で育つため夜間の冷え込みででんぷん質の高いホックホクのかぼちゃが出来上がります。そのなかでもこだわりかぼちゃはホクホクした食味が美味しい栗味タイプのかぼちゃで、甘味が強く何と言ってもホクホク感がとても良く栗の食味にかなり地被いてきている品種です。また弊社では、4月に種植えをし契約栽培（減農薬特別栽培）で育てたかぼちゃをあえて収穫してから2ヵ月間一定温度保管ででん粉を熟成させることによりより甘味と香りの出た物だけを使用しております。 2.無添加で安全・安心を御提供！四大添加物（化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料）は無添加で安全・安心なコロッケに仕上げました。かぼちゃの素材本来の香りと味覚が味わえ、何個でも食べられます。アミノ酸表示はいりません！ 3.能登半島珠洲の天然塩を使用しました！石川県の能登半島の最先端の地、奥能登珠洲の天然塩は古来伝統技法の流下式塩田法により日本でも有数の透明度の高い海水を濃縮し、それを炊きあげて仕上げた、海水百パーセントの純粋な塩を使いました。通常の塩に比べ天然ミネラルを多く含み口に辛味やにが味、しょっぱさが無く、素材の甘味をよりマイルドにひきたたせます。 4.100％国産素材へのこだわり！北海道の”かぼちゃ”、北海道の”玉葱”、奥能登珠洲の”天然塩”原材料にこだわり、100％国産素材を使用しました弊社のかぼちゃコロッケは、冬だけの商品ではなく、一年を通して大好評を頂いております。特にかぼちゃが大好きな女性に大人気！ 5.かぼちゃは健康食品！かぼちゃは、健康食品イメージの強い典型的な緑黄色野菜で特に、カロテンを多く含んでいます。また、ビタミンA、C、カリウム、カルシウム、鉄分も多く含まれています。ビタミンAは細胞粘膜を丈夫にし、風邪への抵抗性をつけるとされています。　かぼちゃは消化吸収が良く、胃腸の弱い人によいとされます。 ◇　レシピー　◇ 油温度175℃で、約4分～4分30秒揚げて下さい。（１回にフライヤーへ10～15個投入）揚げ過ぎには、ご注意下さい。ﾌﾗｲﾔｰの機種により揚げ時間は調整して下さい。