平成２８年度 ９月分 学校給食予定献立表 こんげつ きゅうしょくもくひょう せきにん てばや とうばん しごと 責任をもって手早く当番の仕事をしよう 曜 日 日 2 献 立 名 主 食 金 むぎごはん 力や熱になるもの 〔きいろのなかま〕 じごなうどん ※材料名の太字は宮代産です 栄 養 量 血や肉になるもの 〔あかいろのなかま〕 体の調子を整えるもの 〔みどりいろのなかま〕 エネルギー たんぱく質 れんこん しょうが きゅうり こまつな さんしょくそぼろどんのぐ こめ むぎ あぶら 牛乳 とりにく たまご いそかあえ（のり・しょうゆ） さとう じゃがいも えだまめ のり あぶらあげ キャベツ とうもろこし にんじん ごぼう 牛乳 ごぼうとえのきだけのみそしる ♦ 5 月 宮代町教育委員会 材 料 名 おかず（主菜・副菜・汁物・その他） 飲み物 給食回数 １９回 ★新潟県の郷土料理 ☆夏バテ予防献立 ●お月見献立 〇外国料理（フランス） ◆わが家の自慢料理（枝豆ととうもろこしの天ぷら） 今月の給食目標 みそ だいこん えのきだけ みょうが ながねぎ ごもくきょうふううどん こむぎ（めん・てんぷらこ） 牛乳 とりにく わかめ にんじん ながねぎ ほししいたけ えのきだけ えだまめととうもろこしのてんぷら さとう さつまいも あぶら ナルト あぶらあげ えだまめ とうもろこし たまねぎ そうめんかぼちゃ 牛乳 そうめんかぼちゃのサラダ（てづくりだれ） 小 中 きゅうり れんこん ごまあぶら なつやさいのてづくりハンバーグ（てりやきソース） こめ こむぎ（ぱんこ） さとう 牛乳 ぶたにく とりにく ながねぎ とうもろこし さやいんげん にんじん ☆ 6 火 ごはん でんぷん はるさめ ドレッシング とうふ ひじき たまご みそ たまねぎ きゅうり こまつな はくさい チキンのこんがりやき やさいのプロバンスふうスープ こむぎ（パン・ぱんこ） さとう アーモンド 牛乳 とりにく みやしろさんブルーベリーのてづくりジャム マヨネーズ コーンフレーク オリーブオイル あさり はるさめサラダ（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 牛乳 すましじる ○ 7 水 ソフトフランスパン 牛乳 みつば だいこん ほししいたけ しょうが いろどりサラダ（アーモンド・ドレッシング） ドレッシング ベーコン じゃがいも はっぽうさい 8 木 むぎごはん こめ むぎ ごまあぶら キャベツのピリからサラダ（てづくりドレッシング） でんぷん さとう ぶたにく いか しょうが たけのこ にんじん たまねぎ うずらのたまご はくさい チンゲンサイ パプリカ ほししいたけ 9 金 ごはん (ふりかけ) 12 月 エビシュウマイ(しょうゆ)小：２こ 中：３こ ごまあぶら あぶら ごま 牛乳 さつまいものみそしる ちゅうかめん 牛乳 13 火 むぎごはん かんとんめん こむぎ（めん・ぱんこ） 牛乳 ぶたにく うずらのたまご しょうが にんにく きくらげ たけのこ もやし はんぺん ひじき はんぺんフライ（ソース） ごまあぶら でんぷん はるさめとひじきのサラダ（てづくりﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） はるさめ あぶら さとう ひややっこ（しょうゆ） こめ むぎ あぶら 牛乳 とうふ とりにく なす にんにく しょうが たまねぎ ながねぎ パプリカいりマーボーナス さとう ごまあぶら でんぷん ぶたにく みそ こんぶ たけのこ にんじん パプリカ ピーマン ほししいたけ こむぎ（パン・ベシャメルソース） いわしのかばやき トマト きゅうり キャベツ 牛乳 ぶたにく スキムミルク かぼちゃ たまねぎ にんじん れんこん ごはん ドレッシング たまご こめ でんぷん あぶら さとう 牛乳 いわし ぶたにく しょうが こまつな もやし とうもろこし みそ かつおぶし にんじん だいこん こんにゃく ながねぎ こまつなのおひたし（かつおぶし・しょうゆ） ごま さといも ゼリー 牛乳 ヘルシーとんじる おつきみゼリー 16 金 むぎごはん こめ むぎ あぶら 牛乳 ぶたにく スキムミルク しょうが にんにく たまねぎ にんじん なし まめまめサラダ（ドレッシング） じゃがいも カレールウ ひよこまめ えだまめ わかめ トマト アップルソース きゅうり キャベツ 21 水 こめ はつがげんまい 牛乳 ぶたにく わかめ わかめときゅうりのすのもの（てづくりタレ） あぶら さとう ごま ごまあぶら とりにく はつがげんまい ごはん パセリ みかん ドレッシング ぶたにくのビビンバふう 火 ごぼう ポークカレー 牛乳 れいとうみかん 20 牛乳 ワンタンスープ ごはん にんじん もやし だいこん こまつな ながねぎ たけのこ チンゲンサイ キャベツ てづくりチキンカツ（てづくりみそダレ） こめ こむぎ（てんぷらこ・ぱんこ） 牛乳 とりにく みそ きゅうり こまつな キャベツ にんじん おひたし（かつおぶし・しょうゆ） あぶら さとう ごま でんぷん とうふ かつおぶし とうがん ほししいたけ ながねぎ 金 むぎごはん ハッシュドポーク こめ むぎ あぶら 牛乳 ぶたにく スキムミルク しょうが にんにく にんじん たまねぎ ミックスポテト ハヤシルウ じゃがいも えだまめ とうもろこし パセリ みかん トマト 牛乳 さば みそ しょうが キャベツ にんじん とうもろこし ちりめんじゃこ のり ながねぎ こまつな 牛乳 れいとうみかん 26 月 バター こめ でんぷん さとう さばのみそにふう のりじゃこあえ（のりじゃこ・しょうゆ） ごまあぶら ごはん 牛乳 わかめととうふのすましじる 27 火 ごはん とうふ わかめ チキンなんばん こめ でんぷん あぶら さとう 牛乳 とりにく ぶたにく しょうが レモン たまねぎ きりぼしだいこん きりぼしだいこんのにもの ごまあぶら ごま あぶらあげ えだまめ にんじん こんにゃく ほししいたけ ごぼう みそ チンゲンサイ ながねぎ だいこん 牛乳 チンゲンサイのみそしる 28 水 チーズパン こんさいのカポナータ こむぎ（パン） さつまいも 牛乳 チーズ ぶたにく にんにく ごぼう にんじん たまねぎ パリパリかいそうサラダ（トッピング・てづくりタレ） さとう ごま ごまあぶら かいそう ちりめんじゃこ しめじ トマト とうもろこし キャベツ 牛乳 ★ 29 木 ごはん ズッキーニ アーモンド さけのしおやき こめ じゃがいも さとう 牛乳 さけ ちくわ なす ピーマン にんじん みょうが みそごた でんぷん ささだんご みそ とうふ たまご チンゲンサイ ながねぎ こめ むぎ でんぷん あぶら 牛乳 いか たまご のり こまつな もやし にんじん たまねぎ ぶたにく みそ ながねぎ とうもろこし にんにく しょうが 牛乳 かきたまじる ささだんご いかのかりんあげ 30 783 31.7 638 25.0 830 31.6 655 25.9 850 33.0 645 27.3 813 32.4 614 26.5 金 むぎごはん ちぐさあえ（たまご・きざみのり・しょうゆ） さとう じゃがいも 牛乳 どさんこじる 885 35.8 697 23.2 874 28.4 584 25.6 746 31.5 630 29.0 803 35.7 706 24.7 890 30.6 648 24.2 827 30.1 668 29.9 851 36.8 584 25.6 781 32.9 672 28.5 843 35.0 661 28.6 841 35.2 もやし ＊日付が○で囲んである日は、スプーンを出します。 給食回数 １９ 回 材料入荷の都合により、多少献立の変更があります。 804 33.8 699 28.9 にんにく こんにゃく ぜんまい きゅうり こむぎ（ワンタン） 牛乳 とうがんのしるもの 23 817 35.1 611 25.3 サクサクサラダ（あげやさい・ドレッシング） バター シャドークイーン あぶら チーズ えだまめ とりにく キャベツ こまつな レタス トマト はちみつパン 牛乳 トマトとレタスのスープ ● 15 木 789 31.6 679 29.2 にんじん たまねぎ チンゲンサイ ながねぎ はくさい きゅうり とうもろこし レモン ごま 792 27.1 622 25.5 ほうれんそう さかなのすりみ かつおぶし かぼちゃのグラタン 水 たまご あぶらあげ みそ にがうり にんじん たまねぎ ながねぎ さつまいも 牛乳 キャベツときゅうりのそくせきづけ 14 キャベツ とうもろこし こまつな きょほう こめ ふりかけ こむぎ（しゅうまい） えび ぶたにく とうふ 812 32.4 635 21.9 パセリ だいこん にんじん セロリ にんにく きゅうり みずな パプリカ キャベツ たまねぎ トマト 牛乳 きょほう 小：３つぶ 中：４つぶ ゴーヤチャンプルー（かつおぶし） ブルーベリー レモン アップルソース ぶどうジュース 637 26.4 12～15才 530 640 750 820 20.0 24.0 28.0 30.0 今月の平均栄養量 《小学校》 今月の平均栄養量 《中学校》 647 823 26.4 32.7 学校給食 摂取基準 ６～７才 ８～９才 １０～11才 ★フランス料理★ ７日（水） 【フランスパン】 【夏野菜のハンバーグ】 豚肉は、疲れを予防するビタミンB1が多く入っています。 中には、ビタミンB1の吸収を高める働きを持つ長ねぎが 入っています。 わが家の自慢献立 【枝豆ととうもろこしの天ぷら】 ・・・前原中学校１年生 近藤泉実さんのお母様よりご応募 いただきました。 『揚げたてを子どもたちがパクパクと食べるので、 お母さんの分が・・・・・。』というコメントをいただきました。 給食では、形が崩れないように、千切りにした野菜などを いれました。 【みそごた】 ・・・みそごたは、新潟県南魚沼の郷土料理です。 夏野菜をみそ味のごった煮にして食べる、田舎料理です。 煮ることで、野菜のカサがへり、暑い夏でも野菜がたっぷり食べられる 献立になっています。 家庭でも簡単に作ることができ、冷めても美味しいという特徴があります。 【ささだんご】 ・・・ささだんごは、新潟県の特産物で、『あんこ』の入ったヨモギ団子を数枚の ササの葉でくるみ、スゲやイグサのひもで両方のはしをしばり、 中央で結んで蒸した和菓子です。 キャンディーのような形で見て楽しい、食べて美味しいおだんごです！！ ・・・フランスパンとは、小麦粉・塩・水・イーストのみで作られる、 フランスのパリ発祥のパンの総称です。 給食では、食べやすいよう、ソフトフランスパンを出します。 【野菜のプロバンス風スープ】 ・・・プロバンス風とは、南フランス風でトマトや オリーブオイルをよく使う料理です。 今年の十五夜は１５日です。 十五夜に出る月は 「中秋の名月」と呼ばれ、 月がとても美しく見える日です。 ぜひ、夜空を見上げてみましょう。
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