だいとうしょうきゅうしょくしつ Ｎｏ．２１９ ２０１６．８．３０ 大東 小 給 食 室 だいとう キラキラ大東 レッツ♪ なつ や さ い くっきん 夏野菜 カレー ざいりょう クッキング にんぶん 【 材 料 】（４人分） ちゃわん はいぶん ・ごはん…お茶碗４杯分 ぶたにく こ ま ぐらむ ・豚肉（小間）……１２０ ｇ こ しお まめ かん しょうしょう カレー粉・塩・こしょう…… 少 々 つく ・ひよこ豆（缶）…６０ ｇ ぽん かた 【作り方】 ぐらむ ぎ ざいりょう ・なす……１本（いちょう切り） ぶん こ か く ぎ ・かぼちゃ……８分の１個（角切り） ぶん ぽん あぶら ぎ ・にんじん………２分の１本（いちょう切り） ちゅう こ か く ぎ ・じゃがいも…… 中 サイズ１個（角切り） ぶん ぽん ぎ ・セロリ…３分の１本（みじん切り） こ にく こ くわ いた いた い に やさい ていど ・りんご…４分の１個（すりおろし） はん ・炒め 油 …小さじ１半 くわ マト、りんご、調 味 料 、チーズを加える。 くわ に こ ④かぼちゃ、なす、ルウを加えてよく煮込む。 し あ い あじ かん ⑤仕上げにピーマンを入れ、味がなじんだら完 ぐらむ ・カットトマト（缶）…３０ ｇ みず まめ ちょうみりょう こ せい こ 成。 ・水…２カップ ・ブイヨン…２個 よう くわ やわ ぎ かん しお まで柔らかくなったら、ひよこ豆、カットト ・しょうが…1 かけ（みじん切り） こ ぶた 肉、カレー粉、塩、こしょうを加えて炒める。 さらに、たまねぎ、にんじん、セロリ、じゃ ぎ あぶら いた ③ブイヨン、水を入れて煮て、野菜がある程度 ・にんにく…1 かけ（みじん切り） いた ねっ ② 油 を熱して、にんにく、しょうがを炒め、豚 みず か く ぎ ・ピーマン……１個（角切り） ぶん つく がいもも加えて炒める。 か く ぎ ・たまねぎ…１個（角切り） こ いた ①★ルウの 材 料 を炒めて、ルウを作る。 ぐらむ ・ピザ用チーズ…１２ ｇ こ ・ウスターソース…小さじ２ しお こ ・塩…小さじ１ まい ・ローリエ…２枚 ★ルウ★ こ む ぎ こ おお こ はん ・小麦粉…大さじ３半 こ こ しょうしょう ・クローブ粉… 少 々 ・カレー粉…小さじ１ えいようか エネルギー：４６７キロカロリー ぐらむ ・バター…１２ ｇ あぶら こ ・ 油 …小さじ２ ぶん 栄養価（ひとり分） しつ たんぱく質：１２．７グラム しぼう 脂肪：８．２グラム えんぶん 塩分：１．３グラム
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