Ｎｏ．２５５ だいとうしょうきゅうしょくしつ ２０１６．１０．２５ 大東 小 給 食 室 だいとう キラキラ大東 レッツ♪ こ え ど くっきん 小江戸 カレー ざいりょう クッキング にんぶん 【 材 料 】（４人分） ぶたにく こ つく ま ぐらむ ・豚肉（小間）……１６０ ｇ ちゅう 【作り方】 ぽん こ はんぶん いた 作る。 しょうしょう ・りんご（すりおろし）… 少 々 くちだい き ②さつまいも、にんじんはひと口大に切り、たま うす ぎ ぎ ねぎは薄切りにする。さつまいもは、やわら ぎ かくなるまでレンジなどで蒸しておく。たま ・にんにく（みじん切り）…1 かけ ・しょうが（みじん切り）…1 かけ こ む こ あぶら ねっ いろ ねぎは、小さじ１の 油 を熱し、アメ色になる ・ 油 …小さじ２ いた こ と だ まで炒めて取り出しておく。 ・ブイヨン…４個 あぶら みず ねっ いた ③ 油 を熱し、しょうが、にんにくを炒め、ぶた ・水…２カップ よう にく ぐらむ ・デミグラスソース…大さじ６ かん ぐらむ ・ホールトマト（缶）…８０ ｇ はん ・赤ワイン…大さじ１半 こ ・塩…小さじ２ おお ・ウスターソース…大さじ４ はん ・しょうゆ…大さじ１半 いた みず おお おお くわ 肉を加えて炒める。 ・ピザ用チーズ…３２ ｇ おお こ つく こ ・たまねぎ…… 中 １個 しお あぶらおお ２、ガラムマサラ小さじ半分を炒めてルウを ・にんじん………１本 あか ぐらむ こ ぽん あぶら こ む ぎ こ ①小麦粉４５ ｇ 、油 大さじ２、カレー粉小さじ ・さつまいも… 中 １本 ちゅう かた くわ に ④水とブイヨン、にんじん、たまねぎを加えて煮 る。にんじんがやわらかくなったら、さつまい ちょうみりょう くわ も、りんご、調 味 料 、ホールトマトを加えて に し あ くわ かんせい 煮る。仕上げに、①とチーズを加えて完成。 えいようか ぶん 栄養価（ひとり分） エネルギー：４１６キロカロリー しつ たんぱく質：１４．６グラム しぼう 脂肪：１６．０グラム えんぶん 塩分：１．７グラム
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