泥つき野菜を防曇袋で売る試食品、調味料も添えて手作りポップで

編集部
お客さんに喜ばれる農産物はおいしいの
がいちばん。だけど中身のおいしさを伝
えるための見かけだって大事――。
泥つき野菜を防曇袋で売る
ダイコンなどの根ものは泥つき
を好むひとが多いが、それを袋
に入れて鮮度を保つ。泥で汚れ
ずにすむのも喜ばれそう。ちな
みに泥つきと泥なしを並べた右
のダイコンは両方よく売れてい
た。上の写真はエシャロット（村
松昭宏撮影、以下Ｍも）
試食品、調味料も添え
手作り
ポップ
で
おいし
さアピ
ール
て
野菜・試食品のそばには
こだわりの調味料も置
く。するとどちらもよく
売れるのだとか（Ｍ）
栽培法や特徴、野菜によっては食べ方
なども書く（赤松富仁撮影）
（ 106 ）
現代農業 2007.9
荷姿拝見
季節感や
新鮮さを演出
農家ならでは…の
写真ポップ
セット販売
ワラビといっしょに、ワラ灰（黒いほう）や木灰
を 1 袋 100 円で販売（Ｍ）
消費者はまず見ることのないアスパラの
根を見せて生命力をアピール !?（Ｍ）
現代農業 2007.9
（ 107 ）

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