パワー＆栄養カレンダー９月号 2015年9月発刊 第83号 今月のレシピ DHAとEPA豊富なお魚を手軽に食べら れるレシピのご紹介です。缶詰を使 いますので、味つけ不要で魚の臭み もありません。また、骨まで軟らか く食べられますので、カルシウム補 給にもなり、子供から大人までおい しく食べられます！ 味付け不要！お魚ハンバーグ 材料 （2人分） さんまの蒲焼缶 玉ねぎ パン粉 片栗粉 サラダ油 1缶（80g） 中1/2個 大さじ3 大さじ2 適量 所要時間 15分 ＜作り方＞ 1．さんまの蒲焼缶と玉ねぎをみじん切りにする。 2．①にパン粉と片栗粉を合わせてこねる。 全体がしっとりとなじんだら、小判形に成形する。 3．フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面をこ んがり焼いたら完成。 ※さんま以外の魚の缶詰（味付き）でも代用がで きます。 ※ピーマンに詰めてアレンジしてもおいしく食べら れます。 ストレッチ教室⑥ みなさん、こんにちは！食欲と運動の秋がやって来ますね！しっかり食べて、しっかり運 動して、もう少し続く暑さを乗り切っていきましょう。９月のテーマは「おしり」のスト レッチです。長時間の立ち仕事の後などに試してみて下さい。 《ストレッチ教室 だいでんきん 大臀筋》 大臀筋の役割 大 臀 筋 この筋肉はおしりに付いている大きな筋肉です。股関節の動きを サポートする筋肉になります。普通の歩行ではさほど働きませんが、 スキップやジャンプなどの衝撃が加わると大変よく働きます。 Let’sストレッチ ①仰向けになり片方の足を抱えます。 ②肩と膝を出来るだけ近づけるよう にストレッチしていきます。 ※痛みがある方は注意しましょう。 ◎余裕のある方は体をひねるとより効果的です。 抱えた足と反対の肩に膝が付くように ストレッチします。 無理なく出来る範囲で行いましょう！ ＜参考文献：身体運動の機能解剖＞ 体力向上支援センター・栄養科
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