更新作成日 2016/2/16 定番 価格改定（2016年3月1日） 商 品 名 (伊) Lazio IGT Rosso "Mater Matuta" 商 品 名 (日) ラツィオ ロッソ 【マテル・マトゥータ】 原産地呼称等 IGT (IGP) 生 産 者 情 報 カザーレ・デル・ジリオ 生 産 地 域 ラティーナ / アプリリア 葡 萄 品 種 シラー 85％、プティ・ヴェルド 15% A L タ C . ％ イ プ 14.0% 赤 / 辛口 / フルボディ 飲 用 適 温 度 16-18℃ 製 熟成のタイミングを見極め収穫した葡萄を使用します。時にシラー 造 方 法 は陰干しします。シラーはサブマージド・キャップ・マセレーショ ンと言う、タンク内部にスノコを取りつけて果帽が浮き上がらない ようにし、発酵初期は特にデレスタージュを繰り返しながら、プ ティ・ヴェルドはピジャージュを適時行いながら、18-20日間天然 酵母で発酵します。重力だけで澱と液体とに分離し、22-24カ月間 新樽バリックで品種ごとに熟成。ボトリング前にブレンド。10-12 カ月瓶熟。 メ モ 商品画像(全体/ラベル) 濃厚なルビーレッド、コーヒーやスミレ、ブラックチェリー、コリ アンダーやナツメグ、シナモンなど豊かな香りのバラエティ。口当 たりなめらかで、適度なタンニンと心地よい渋みが魅惑的で、フ レッシュ感が味わいを補完します。フィニッシュは豊かな果実が後 味長く感じます。プローヴォラチーズ(水牛のフレッシュチーズ)を シラーのヴィナッチェで4-5ヶ月熟成させたチーズ。 古代中部イタリアで信仰を集めた出産・子育ての女神、マーテル・ マトゥータの神殿がラティーナにあったことから。ローマ神話の暁 の女神、アウローラと同一(諸説あり)とされています。 商品情報 商 品 番 号 720-006 参考小売価格 ¥7,900 容 量 750ml 数 6 量 1.50 Kg 入 単 り 品 重 単 品 サ イ ズ 075x 075 x350 (LxDxH) mm JAN コ ー ド EAN コ ー ド 8 003565 000272 カートン重量 9.45 Kg カートンサイズ 380x 242 x160 (LxDxH) mm 集 合 包 装 用 商 品 コ ード (c) MEMO'S CO.,LTD
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