ビアフェスタ・ ビアフェスタ・会員レター 会員レター 第 105 号 ●ビアフェスタ会員 ビアフェスタ会員の 会員の皆様へ 皆様へ 暑さ厳しきおりではございますが、いかがお過ごしでしょうか？ いつもビアフェスタをご利用くださいまして誠にありがとうございます。 金山 トロッコ列車 さて、今月は富山県より宇奈月ビールをお送り致します。 宇奈月ビールが作られる富山県黒部市は富山県東部に位置し、日本海 に面した市です。観光地としては、生地の湧水めぐり、宇奈月温泉街、 新川牧場などがあります。地ビールの名前にもなっている宇奈月には、 黒部峡谷鉄道宇奈月駅があり、黒部峡谷を訪ねる多くの観光客が利用 します。また反対方向に向かって線路を渡り、商店街を抜けた所にある 宇奈月公園には、かつてこの地を訪れたことがある昭和天皇の御製碑 や、与謝野鉄幹、与謝野晶子、宮柊二らの歌碑があります。温泉街には そのほか『おもかげ』『いっぷく』と名付けられた足湯のほか、黒部市宇 奈月国際会館「セレネ」、黒部川電気記念館、宇奈月神社などがあり、 多くの観光客で賑わいます。海、山もある黒部は食べ物も美味しく、これ からの季節は海底谷で獲れる珍しいシロエビを筆頭に、岩ガキ、サザ エ、スルメイカ、キス、クロダイなど、旬の味わいが尽きない富山湾の 夏。漁港が近いから、とびきりの鮮度の良さで楽しめます。宇奈月地ビ ールにもレストランもあり、バイキングスタイルの美味しい食事と作りた ての地ビールを楽しめます。 是非、これからの季節に黒部に明日を運ばれてはいかがでしょうか？ ビアフェスタ’のご紹介をさせてください。 ビアフェスタは毎月一度、ファン投票をもとに選ばれた地ビールを （1）計画生産ゆえにできたて一番蔵出しを （2）計画配送で美味しいチルド配送によって （3）管理費用の低減で実現した割安料金で 味わうためのメンバーズ倶楽部です。 世界中の料理文化が繚乱と花咲いている日本で、いつも‘とりあえずの ビール’ではさびしくありませんか？に飲むビールではなくて、グラスで まったり味わう地ビールで、過ぎし日の一週間をゆっくりと振り返る、若し くはこれからの楽しい一週間に思いをはせる、なんてとっても素敵だと思 いません？ サポートスタッフ一同頑張りますので是非応援してください。日本のビー ル文化をさらに充実させていきましょう。どうかこれからも長いお付き合 いをいただけますよう宜しくお願い申しあげます。 暑さ厳しき折りですが、お身体ご自愛下さいますように。 地ビールファン倶楽部 ‘ビアフェスタ’ 一同より。 平成 27 年 7 日吉日 宇奈月地ビールレストラン 1 宇奈月ビール ●今月の 今月のビールのご ビールのご紹介 のご紹介 富山県より宇奈月地ビールをお送り致します。 宇奈月ビールは、ケルシュ・アルト・ボックなどドイツビールをイメージし て醸造して参りました。黒部の名水と、その水で育まれた麦を使用した 「真の地ビール」を醸造することをこだわりにしています。また、地ビール メーカーでは珍しい製麦設備があり、地元産の大麦を製麦して、醸造に 使用しています。以前、当醸造所にいたドイツ人のマイスターが「ビール の味の半分は製麦で決まる。」と言っておりました。故に弊社では、製麦 作業を製造行程の中で最も重要なものと捉えております。そして、この 製麦施設のおかげで、ビール醸造者にとっては貴重な経験ができてい ると感謝しております。 お届けするビール けするビール 十字峡 ドイツ中部、ライン川中流に位置し、天を圧する大聖堂でも知られる町ケ ルン。この歴史ある街で愛されている伝統のケルシュビールをイメージ して造りました。淡色麦芽を使用し、ドイツ産ハラタウホップとチェコ産の ザーツホップをブレンドした切れの良い風味が特徴のビールです。また、 黒部の名水と、その水で育った麦芽を使用しています。 トロッコ ドイツの経済の中心都市デュッセルドルフ。この街を中心とした地方で 愛されているアルトビールをイメージして造りました。カララメル麦芽をふ んだんに使用。その軽い甘味とドイツ産ハラタウホップのスッキりした苦 味が絶妙に調和しています。また、濃い赤銅色もこのビールの特徴で す。 カモシカ 南ドイツ・ババリア地方伝統の黒ビール・ボックビールをイメージして造り ました。ロースト麦芽を多く使い、芳醇な香りと甘みが調和しています。 重厚な口当たりながら、スッキリとした後味が特徴です。アルコール度が ６度と、少し高めなことも特徴の一つです。 ●来月の 来月のビールのご ビールのご紹介 のご紹介 栃木県より那須高原ビールをお送り致します。 那須高原ビールは１９９６年オープン以来、世界４ケ国で金賞受賞をは じめ日本初となるワールドビアカップ五大会連続受賞等々世界からも認 められた本物の地ビールです。那須深山の清らかな雪解け水でと那須 の愛をいっぱいに詰め込んで醸造しています。また、すべてのビールが 完全無濾過の生きたﾋﾞｰﾙ酵母が含まれている本物の生ビールとなりま す。（要冷蔵） 那須高原ビール 編集後記 6 月から 2 か月ほどかけて週末、運営者一同で来年度の地ビールの契 約を取るために、全国 200 を超える醸造元様に連絡をして取扱いのお 願いをしておりました。それぞれが各担当地域に分かれてなるべく新規 の醸造元とお取引すべく交渉するのです。おかげさまで醸造元の間で は「ビアフェスタ」という会員組織はそこそこ名前が浸透してきているよう で、初めて連絡した醸造元様から「今まで連絡なかったので気になって いたのですよ。友人の xx ビールから話を聞いていたので。」と言われる ことも多く、大変嬉しい瞬間であります。また逆にどうしても価格が合わ なくて契約に進めない醸造元様も多く、電話をする我々運営者にとって は胃の痛い日々でもあります。8 月の中旬くらいまでには来年度の地ビ 2 ールの銘柄が確定致します。最近の東京の地ビールレストランの人気 ぶりを見ていると、「色々新しいアイデアをこのビアフェスタにも持ち込ま ないといけないね」とメンバー一同勧誘の電話を終えた後、会社近く の串カツ屋さんでビール片手に論議をする週末でありました。何か良い アイデアがあれば是非皆さんお聞かせくださいね。宜しくお願い致しま す。（さ） ７月に入ると朝の情報番組をはじめＴＶでビールを取り上げられるように なるのですが、今年は特にクラフトビールの紹介が増え、連日のように 美味しそうなビールを目にした印象があります。わたしは梅雨の中休み に、晴天の北海道で温泉めぐりをしていました。沙流川流域を中心に日 高エリアの町営温浴施設を順番に利用して調査する仕事です。一日に４ 回お風呂に入る計画なので「お風呂あがりに生ビールはいかがです か？」というＰＯＰとビールディスペンサーの存在が目に毒でした。さすが に宿泊したひだか高原荘で、いの一番に風呂上りの生ビール一杯を所 望したのは言うまでもありません。おいしかったぁ～。ちなみに一番湯量 が多いのが門別温泉「とねっこの湯」、一番新しいのが平取温泉「ゆか ら」、わたし一番のおすすめは、露天風呂から牧場の緑と海の青が望め る眺望抜群で、様々なお風呂を楽しむことができる新冠温泉「レ・コード の湯」でした。北海道では来年の２月２９日まで温泉めぐりスタンプラリー をやっていて、道内２１５湯が参加しています。機会があったらぜひ天然 温泉で風呂上りのビールをお楽しみください（わ） 梅雨が明けた週末思い立ってお伊勢さんを巡ってきました。早朝 7 時頃 に着いたときは参拝者もまばらでとても気持ちのよいものでした。式年 遷宮を終えて最初の参拝だったので宮を構成する木々も目に新しくとて も新鮮でした。内宮、外宮と回り、内宮の参道の店が開く 10 時頃から 歩きながらビールを楽しみました。また２０年後に訪れる式年遷宮の折 にもこうしてビール片手にここを歩ければいいなと改めて感じ入りました （い） 先日、子供たちを連れて茨城県の海に海水浴に行ってきました。海水は まだ少し冷たく感じられましたが、天気は既に夏！子供たちも波が押し 寄せてくるのが楽しく、思いっきりはしゃいでました。あと、海と言えば海 の家の料理ですよね。そこは小じんまりとした家で、焼きそば、かき氷な どオーダーしましたが、車で来ていたのでビールは我慢。寂しいですが、 仕方がありませんよね。皆さんもちょっとだけと思うかもしれませんが、 万が一事故を起こしたら、将来が真っ暗です。ここはぐっと我慢して、自 宅で届く地ビールを楽しんでくださいね。（く） 3
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