8月献立表

8月　献立表
平成28年8月
期間：2016/8/1〜2016/8/31
日
月
火
水
木
✿ご当地
✿ご当地グルメ✿
当地グルメ✿
8/30 香川県ご
香川県ご当地メニュー
当地メニュー
8/26
8/1
8/26
弘学館　弘学館　給食室
日清医療食品　日清医療食品　九州
九州ＣＫ
九州ＣＫ
金
今月は果物にすいか
すいかを取り入
すいか
れています。
✿特産✿
特産✿
宮崎県特産日向鶏
☆は、タルタルが付きます。
★は、マヨネーズが付きます。
●は、ドレッシングが付きます。
▲は、ケチャップが付きます。
■は、ソースが付きます。
チキンのレモンソースかけ
ささみフライ
1
パン(食パン他２種)
ミートボールシャリアピン
ブロッコリーサラダ
オニオンスープ
牛乳
米飯
チキンの
レモンソースかけ
付)スパゲティソテー
いんげんソテー
野菜サラダ
●
パンプキンスープ
牛乳
米飯
鰤の照り焼き
付)⾥芋煮･枝⾖
チンゲン菜の辛子和え
豚汁
牛乳
2
米飯
がんもの煮付け
胡瓜と沢庵のごま和え
のり佃煮
味噌汁(冬瓜･しめじ)
米飯
鰆の甘酢野菜あんかけ
付)スナップえんどう
肉じゃが(豚肉)
味噌汁(白菜･油揚げ)
牛乳
3
パン(⿊糖ロール他２種)
スクランブルエッグ
▲
ベーコンと
アスパラのソテー
田舎野菜スープ
牛乳
南瓜のキーマカレー
ミニナッツサラダ ●
フルーツヨーグルト
福神漬
牛乳
土
4
米飯
ミンチ天
鶏ごぼう
ふりかけ
味噌汁(小松菜･油揚げ)
⻨ご飯
牛肉の和風炒め
冷奴
かき玉汁
牛乳
5
6
オムハムバーガー(他1種)米飯
スライスチーズ ▲ ちくわの甘辛煮
キャベツの
白菜のさっぱり和え
朝
ドレッシング和え高菜油炒め
味噌汁(わかめ･麩)
ミネストローネ
牛乳
ひすいご飯
ぶっかけそば
鶏肉のもろみ焼き
梅しそご飯
付)しらたき炒め
ゴーヤチャンプルー
⻘菜ソテー
昼
冬瓜とえびの煮物
清汁(蒲鉾･エリンギ)
牛乳
米飯
米飯
米飯
米飯
米飯
牛肉の韓国風焼き
鶏肉の焼き鳥風味
とんかつ
かれいのごま焼き
ミートローフ
付)中華炒め付)れんこん炒め
付)せんキャベツ ● 付)ふかし芋
付)フライドポテト
コーンソテー
にんにくの芽ソテー
ミニトマト
絹さやソテー
ブロッコリー
夕
もやしとハムの
大根サラダ
⾥芋の煮物
レバーの旨煮
野菜サラダ
●
ごまソース和え味噌汁(じゃが芋･玉葱) 赤だし(なめこ･巻麩) 豚肉ともやしのスープきのこスープ
わかめスープ
牛乳
フルーツ(すいか)
牛乳
● 牛乳
牛乳
3067kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2764kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
3119kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2733kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2644kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2874kcal
ｴﾈﾙｷﾞｰ
121.8ｇ蛋白質
104.3ｇ蛋白質
102.1ｇ蛋白質
102.3ｇ蛋白質
115.4ｇ蛋白質
102.9ｇ
蛋白質
1143ｍｇｶﾙｼｳﾑ
731ｍｇｶﾙｼｳﾑ
1035ｍｇｶﾙｼｳﾑ
897ｍｇｶﾙｼｳﾑ
938ｍｇｶﾙｼｳﾑ
602ｍｇ
ｶﾙｼｳﾑ
10.7ｍｇ鉄
10.7ｍｇ鉄
9.1ｍｇ鉄
12.8ｍｇ鉄
11.6ｍｇ鉄
11.2ｍｇ
鉄
7
8
9
米飯
トースト(２枚)
米飯
厚焼き卵
ミニコロッケ ■ 温泉卵
マカロニサラダ
ふんわり天の煮付け
朝切⼲⼤根の炒め煮
ふりかけ
コンソメスープ
小松菜のピーナッツ和え
味噌汁(キャベツ･椎茸) (ベーコン･セロリ) 味噌汁(さつま芋･えのき)
牛乳
牛乳
お盆は、「盂蘭盆会(うらぼんえ)」を略したもので、旧暦の
焼きそばパン(他１種) 米飯
米飯
７月１５日を中心に行われる先祖供養の儀式で、お正月と同じ
コロコロ鯖の塩焼き
鶏の唐揚げ
く重要な行事の一つとされています。
アメリカンドック付)大根おろし･レモン付)せんキャベツ ●
ブロッコリー
昼クリームシチュー ▲ 筑前煮
一般的に８月１３日から１６日までを「盆」といい、１３日
味噌汁(茄子･玉葱)
牛乳
れんこん⾦平
の初日を「迎え盆(お盆の入り)」、１６日の最後の日を「送り
牛乳
けんちん汁
ミニ今川焼き
盆(お盆の明け)」と言います。
米飯
豚キムチ丼
牛肉の葱塩焼き
もずくの酢の物
お盆の入りには精霊棚(しょうりょうだな)が作られます。
付)カットコーン
ビーフンスープ
その精霊棚に供える物で、胡瓜で作った馬と茄子で作った牛が
夕スナップえんどうフルーツ(キウイ)
ありますが、これは先祖の霊が馬に乗って一刻も早くこの世に
南瓜の煮物
帰り、戻る時は牛に乗ってゆっくりと戻っていただこうという
味噌汁願いが込められているそうです。
(ほうれん草･油揚げ)
3059kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2664kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
1839kcal
ｴﾈﾙｷﾞｰ
106.7ｇ蛋白質
90.2ｇ蛋白質
67.8ｇ
蛋白質
891ｍｇｶﾙｼｳﾑ
759ｍｇｶﾙｼｳﾑ
624ｍｇ
ｶﾙｼｳﾑ
10.8ｍｇ鉄
7.2ｍｇ鉄
7.8ｍｇ
鉄
日
月
火
水
17
木
18
金
土
20
19
米飯
トースト(２枚)
米飯
納豆
ボイルウインナー ▲ 牛肉の甘辛炒め
さんま蒲焼き
スパゲティサラダ
オクラと⻑芋の和え物
朝
ほうれん草のおかか和えミルクスープ
ふりかけ
味付のり
牛乳
味噌汁(南瓜･油揚げ)
味噌汁(冬瓜･しめじ)
米飯
サラダ寿司
★ 冷やし中華
①低脂肪・低カロリー・低コレ
ゆで豚のごまだれがけいか天
わかめご飯
ステロールと三拍子揃った『ヘ
ひじきの煮物
清汁(蒲鉾･とろろ昆布)
えび焼売
昼
味噌汁(茄子･玉葱)
フルーツ
ルシーチキン』の代名詞です。
■
牛乳
(グレープフルーツ)
②海藻類を飼料として使用し、
牛乳
栄養たっぷりの美味しさです。
米飯
米飯
米飯
米飯
かに玉
鶏肉のピザ風
麻婆豆腐
豚肉の生姜焼き
③出荷前３０日以上は薬を与え
付)スナップえんどう
付)粉吹き芋
小松菜のナムル
付)ごぼう炒め･枝豆
ない『減農薬鶏』で安心です。
もやしソテー
ピーマンソテー
スタミナスープ
白菜の香り和え
夕
●
牛乳
赤だし(なめこ･巻麩)
春巻き
グリーンサラダ
牛乳
春雨スープ
ポタージュスープ
フルーツ(りんご)
牛乳
864kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2831kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2755kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2631kcal
ｴﾈﾙｷﾞｰ
25ｇ
111.8ｇ
99.4ｇ
96ｇ
蛋白質
蛋白質
蛋白質
蛋白質
146ｍｇ
887ｍｇ
1063ｍｇ
622ｍｇ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
3.2ｍｇ鉄
9.2ｍｇ鉄
8.4ｍｇ鉄
10.9ｍｇ
鉄
21
22
23
24
25
26
27
米飯
パン(キャラメル
米飯
セルフサンド
米飯
パン(味ロール他２種) 米飯
和風ミートボール
トースト他２種)温泉卵
卵サラダ
ふんわり天の煮付けロールキャベツ
厚揚げと野菜の中華炒め
ピリ辛こんにゃく
豚肉とアスパラのソテーロースハム
白菜キムチ
小松菜とごぼうサラダ
鶏肉のコンソメ煮
味付のり
ウインナーのソテーふりかけ
コールスローサラダもやしのごま酢和えスライスチーズ
朝ふりかけ
味噌汁(ほうれん草･麩) チンゲン菜のスープ味噌汁(⾥芋･わかめ) じゃが芋とツナのソテー味噌汁(椎茸･油揚げ) トマトスープ
味噌汁(茄子･玉葱)
牛乳
ビーンズスープ
牛乳
牛乳
牛乳
親子丼
米飯
照り焼きバーガー夏野菜カレー
米飯
コーンベーコンピラフきのこスパゲティー
キャベツのぬた和えとんかつ
(他１種) グリーンサラダ ● 赤魚の煮付
日向鶏の唐揚げ＆ ■ 野菜のマリネ(えび･胡瓜)
■
そうめん汁
付)ふかし芋
フルーツ(すいか)
付)冬瓜煮･花人参･オクラささみフライイタリアン野菜スープ
ナポリタン
スナップえんどうクラムチャウダー
福神漬
春雨の酢の物
グリーンサラダ ●
昼牛乳
牛乳
豚汁
ジュリアンスープ
大根サラダ
フルーツ(バナナ)
●
牛乳
牛乳
味噌汁(玉葱･椎茸)
牛乳
ジュース(アップル)
米飯
米飯
⻨ご飯
米飯
米飯
米飯
米飯
鮭のマリネ風
⻘椒⾁絲
鯵の梅しそ焼き
鶏の野辺焼き
ビーフジンジャー
豚肉の塩だれ焼き
鯖の⻯⽥揚げ
付)ブロッコリー
華風冷奴
付)しらたき炒め付)カットコーン･そら豆付)さつま芋グラッセ付)れんこん炒め
付)⼤根⾦平もずくスープ
絹さやソテー
刻み昆布の煮物
いんげん
アスパラソテー
スナップえんどう
夕ジャーマンポテト
田舎野菜トマトスープ牛乳
味噌汁(⻘菜･巻麩)
⾦平ごぼう
イタリアンサラダ
五目焼きビーフン
筑前煮
牛乳
かしわ汁
卵スープ
味噌汁(もやし･しめじ) 清汁(カニカマ･白菜)
牛乳
牛乳
牛乳
牛乳
2663kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2833kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2827kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
3098kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2544kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
3061kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2508kcal
ｴﾈﾙｷﾞｰ
110.9ｇ
97.4ｇ
107.2ｇ
112.2ｇ
99.7ｇ
115.7ｇ
78.6ｇ
蛋白質
蛋白質
蛋白質
蛋白質
蛋白質
蛋白質
蛋白質
795ｍｇ
814ｍｇ
968ｍｇ
1111ｍｇ
976ｍｇ
1094ｍｇ
619ｍｇ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
9.4ｍｇ鉄
10.9ｍｇ鉄
12.7ｍｇ鉄
9.3ｍｇ鉄
10.9ｍｇ鉄
8.3ｍｇ鉄
9.2ｍｇ
鉄
30
31
28
29
米飯
パン(チーズ蒸し他２種) 米飯
パン(食パン他２種)
納豆
ボイルウインナー
だし巻き卵
▲
▲ チンゲン菜のしらす炒めチキンナゲット
卵とじ
野菜炒め
南瓜サラダ
ふりかけ
カレースープ
朝オクラのなめたけ和えポタージュスープ
牛乳
味噌汁(⼤根葉･麩)
牛乳
味付のり
＜しっぽくうどん＞
味噌汁(モロヘイヤ･巻麩)
香川県の郷土料理。
牛乳
米飯
ハヤシライス
大根･人参・里芋･鶏肉･油揚げなど数種類の
カレーライス
しっぽくうどん
ミニツナサラダ ●
ミニ野菜サラダ ● 白身魚の香味焼き
菜めし
具材を、調味しただし汁で煮込み、うどんに
付)絹さやソテーぷるぷるデザート
フルーツポンチ
てっぱい
かけた料理です。
コーンソテー
牛乳
(レアチーズ風味)
昼福神漬
九州でいう、「けんちんうどん」のようなも
牛乳
くらげの中華和え
福神漬
のです。
豚肉ともやしのスープ
牛乳
牛乳
米飯
米飯
米飯
米飯
＜てっぱい＞
鶏肉のこんがり焼き牛肉の
豚肉のゆず胡椒炒め鮭の塩焼き
香川県の郷土料理。
付)焼き南瓜バーベキューソース付)せんキャベツ ● 付)ふかし芋
農繁期が終わり、秋から冬にかけて、ため池
マカロニソテー
ミニトマト
いんげんソテー
付)ブロッコリー
夕海藻サラダ
茄子の涼袢（リャンバン）の水を抜いた後に採れるフナを酢締めにし、
人参甘煮
れんこんの炒め煮
大根･人参などを加えて酢味噌で和えた料理
味噌汁(ごぼう･油揚げ) チリコンカーン
赤だし(小松菜･えのき) けんちん汁
です。最近ではフナが採れず、代用で魚介類
冬瓜のスープ
牛乳
牛乳
フルーツ(オレンジ)
が使われています。
2986kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2770kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
2564kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ
3059kcal 九州でいう、「ぬた (酢味噌和え)」のような
ｴﾈﾙｷﾞｰ
101.3ｇ蛋白質
108.1ｇ蛋白質
90.9ｇ蛋白質
98.7ｇものです。
蛋白質
884ｍｇ
741ｍｇ
867ｍｇ
1057ｍｇ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
ｶﾙｼｳﾑ
10.7ｍｇ鉄
9.4ｍｇ鉄
9.1ｍｇ鉄
7.9ｍｇ
鉄

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