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世界の料理 ~ブラジル~ 四季の和食 ~夏

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平成 28 年 7 月 1 日
札幌市立上白石小学校
1学期も残すところあと3週間程となりました。日差しが強く、気温が高くなる日も多くなりました。本校
では、6月28日の給食に今年度初めての冷たいめんが登場し、
「今日は冷たいめんがぴったりだね!」と言い
ながら給食を食べる子どもたちの姿が見られました。
これからどんどん暑い日が増えると思います。水分補給を忘れずに、食事をしっかり食べて、子どもたちが
元気に過ごせるようご協力をお願いいたします。
んでも食べて
夏バテしらず
バランスのよい
食事は、夏バテの
予防になります。
ききらいを
こくふくしよう
夏休み中にひ
とつでも苦手な
食べものに挑戦
しましょう!
よくもりもり
元気な子
元気に遊んで、
しっかり食べる
ことが、健康へ
の第一歩です。
めたいものは
ほどほどに
冷たいものの食べ
すぎ・飲みすぎは、
おなかをこわす原因
に。
おやつやジュース
のとりすぎは、虫歯
や肥満につながりま
す。
どりのなかま
やさいをたっぷり!
暑いからと冷たい
めん類ばかり食べて
いると、野菜が不足
しがち。メニューを
工夫しましょう。
むならお水か
お茶にしよう
ジュースばかり
だと糖分によって
余計にのどがかわ
き、悪循環になっ
てしまいます。
かんをきめて
1日3食
生活のリズムを
整えるために、3
食しっかり食べる
ことはとても大切
です。
めよう!とりすぎ
おやつとジュース
キーワードは
「なつやすみ
のしょくじ」
です。このポ
イントを実践
して、暑い夏
を乗り切りま
しょう!
世界の料理 ~ブラジル~
四季の和食 ~夏~
世界の料理第3弾は、今年、オリンピックが開催されるブラ
ジルの料理です。オリンピックの話題にもふれながら、ブラジ
ルの食文化について紹介する予定です。
チリコンカンは炒めたひき肉やたまねぎ、トマト、豆にチリ
パウダーを加えて煮込んだ料理です。もともとアメリカ発祥の
料理ですが、ブラジルでもよく食べられています。
夏の和食は、7月12日の冷やしきつね
うどんです。当日は、和食のよさや食事の
マナー、だしの旨味について指導を行う予
定です。
7月
予定献立(7/4~7/25)
月
4
シーフードカレー
(小麦、えび)
野菜の醤油漬け(小麦)
冷凍みかん
火
水
5
冷麦(小麦)
鶏肉とポテトの
ソテー(小麦)
さくらんぼ
6 6年生修学旅行
ビビンバ(小麦)
野菜コロッケ(乳、小麦)
ヨーグルト和え(乳)
木
金
7 6年生修学旅行
8 6年生休業日
スタミナ丼(小麦)
チリドック
【背割りコッペパン
味噌汁
(卵、乳、小麦)と
たたききゅうり(小麦)
ウインナー(乳)】
コーン
クリームスープ
(乳、小麦)
11
12 夏の和食
ソースカツ丼(卵、小麦) 冷やしきつねうどん
(小麦)
味噌汁
玉ねぎのかき揚げ
メロン
(えび入り)
13
とりめし(小麦)
味噌汁
ほっけのごまフライ
(卵、えび)
(卵、小麦、えび)
すいか
14
ご飯
ジンギスカン(小麦)
ししゃもの
から揚げ(小麦)
昆布の佃煮(小麦)
あさりのサラダ(小麦)
15
黒コッペパン
(卵、乳、小麦)
ブロッコリー
クリーム煮
(乳、小麦)
コロコロサラダ
(卵、乳、小麦)
18
19
冷やしラーメン
(卵、乳、小麦)
スパイシーポテト
アイスクリーム(乳)
冷凍みかん
22 ブラジルの料理
ソフトフランスパン
20
21 リザーブ給食
小松菜ピラフ(乳、小麦) ご飯
(小麦)
高野豆腐のフライ
けんちん汁 味噌味
(卵、小麦)
チリコンカン(小麦)
◎豚肉のごま揚げ
冷凍パイン
(小麦) 釧路産たらフライ
(小麦)
◎鮭の竜田揚げ(小麦)
フルーツミックス
しょうが和え(小麦)
25
7月の献立
一食あたり平均
658kcal(3、4年生)
※低学年は、0.75 倍、高学年は 1.2 倍の
エネルギー量になります。
★リザーブ給食★
7月21日は、リザーブ給食です。リザーブとは「予約する」という意味で、事前に食べたいおかずを予約
します。
今回のリザーブ給食は、
「からだをつくる食べものについて知ろう!」というテーマです。豚肉のごま揚げ
か鮭の竜田揚げのどちらか食べたい方を選んで食べます。6月30日に事前指導を行い、その後、自分の食べ
たいおかずを選びました。どちらを選んだのか、ぜひお子さんに聞いてみてください。
★牛乳200ml は、毎日つきます。
★くだものは、変更になる場合があります。
★ししゃもは「カラフトししゃも」を使用しています。
★毎月の給食だよりには、使用している食材のうち、表示義務のある、卵、乳、小麦、えび、かにについて
表示しますので、ご確認ください。
(※落花生、そばは給食で使用しないので、表示を省略します)
★わかめ、ししゃもなどの海産物には、小さなかに、えびが混入していることがあります。アレルギーの
あるお子さんをお持ちの方は十分ご注意ください。
◎給食で使用している食材の産地については、札幌市学校給食会のホームページ内、
「給食会ニュース」に
掲載されています。産地について知りたい方はご覧ください。
札幌市学校給食会ホームページ : http://www.sapporo-gk.or.jp/
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