材料（４人分） 調理時間 ・おから（生） ・低脂肪牛乳 ・卵（中） ・純ココア ・低カロリー甘味料 ・ベーキングパウダー ・バニラエッセンス 約１0 分 ５０ｇ ５０ｃｃ 1個 ２５ｇ 砂糖３０ｇ相当 小さじ１ 少々 作り方 下準備：全ての材料を計量しておく。 ① ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜる。 （低カロリー甘味料がない場合は砂糖でも 大丈夫ですが、カロリーがプラスされるので 注意！※砂糖３０ｇで１１５kcal） ② お皿にレンジ対応のカップを並べ、①の生地 をスプーンでカップへ入れる。 ③ ５００Ｗのレンジで約３分加熱すれば、出来 上がり。冷やしても美味しい。 栄養メモ ☆栄養士コメント☆ おからには、食物繊維が含まれています。更 に、おからは水分を吸収し、かさを大きくする 性質がありますので、朝のスッキリでお悩みの 方に嬉しい食材でもあります。また、大豆イソ フラボンやお米には少ないアミノ酸のリジン も豊富です。 ココアの代わりにきなこ５０ｇ、黒砂糖大さ じ１を利用すると「きなこマフィン」にもアレ ンジできます。 栄養士レシピ ☆栄養成分表示 エネルギー： たんぱく質： 脂質 ： 塩分 ： 食物繊維 ： 1 人分 83kcal 3.7g 3.0g 0.3g 1.9g おから アレンジレシピ ・ハンバーグ ・いなりずし ・コロッケ など 炒ってから 色々なメニュ ーに混ぜてみ ましょう♪ 1 日の食物繊維の目標量 男性：１９ｇ以上 女性：１７ｇ以上 （日本人の食事摂取基準 2010 年版より） (株)カワチ薬品 栄養士チーム作成 １３０９
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